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रविवार की रात को 'रविवार का डरावना' सबसे कठिन हिट हुआ, रात के खाने के बाद, एक बार वास्तविकता सेट हो गई कि सप्ताहांत कुछ ही घंटों में समाप्त हो जाएगा और दायित्वों से भरे एक और लंबे कार्य सप्ताह की संभावना आगे है। यही कारण है कि मेरे प्रेमी और मैंने रविवार की रात की दिनचर्या शुरू की, एक मिठाई और आसानी से तैयार होने वाली मिठाई के रूप में: विनम्र मग केक।
मैं वर्षों पहले बेकिंग आइल में मग केक पर ठोकर खाई और मुझे अपने जैसे किसी के लिए सही समाधान के रूप में एक पूर्व-भाग वाली मिठाई के विचार से प्यार हो गया, जो पके हुए सामान से प्यार करता है, लेकिन केवल एक रूममेट था और अक्सर खुद को कम पाया समय।
बेट्टी क्रोकर, डंकन हाइन्स, और घिरार्देली सभी विभिन्न प्रकार के बॉक्सिंग मग केक फ्लेवर प्रदान करते हैं - चॉकलेट ब्राउनी से लेकर दालचीनी कॉफी केक से लेकर ब्लूबेरी मफिन तक। कुछ अपने स्वयं के फ्रॉस्टिंग टॉपिंग के साथ आते हैं, लेकिन मेरे पहले मग केक के बाद, मुझे एहसास हुआ कि मेरी पसंदीदा टॉपिंग आइसक्रीम का एक स्कूप है।
नीता स्ट्रॉस थीं
एक छोटी, फिर भी सुकून देने वाली दिनचर्या
हमारे संडे मग केक की रस्म सही मग के चयन के साथ शुरू होती है। मैं कॉफी नहीं पीता या किसी भी नियमित चाय का सेवन नहीं करता, इसलिए मेरे मग शायद ही कभी कैबिनेट से बाहर निकलते हैं, लेकिन यह मुझे सिर्फ मग केक के लिए नए खरीदने से नहीं रोकता है। इस संडे स्नैक को बनाना मेरे ज्यादातर फॉल और हॉलिडे थीम वाले मग के संग्रह को परेड करने का सही बहाना है।
रातों में जब मैं भावुक महसूस कर रहा होता हूं तो मैं एक मग के लिए पहुंच सकता हूं जिसे किसी प्रियजन ने मुझे दिया था, या एक मग ले सकता हूं जिसे मैंने छुट्टी पर छीन लिया था जब मैं थोड़ी उदासीनता के मूड में होता हूं।
मग केक बनाना अपने आप में आसान है - बस बॉक्स पर दिए गए सरल निर्देशों का पालन करें, आमतौर पर सिर्फ एक दो बड़े चम्मच पानी या दूध में मिलाकर, फिर इसे 2 मिनट से अधिक के लिए माइक्रोवेव में न रखें। उसके बाद रचनात्मक हिस्सा आता है: मग केक को पर्याप्त आइसक्रीम और टॉपिंग के साथ तैयार करना ताकि कल काम पर जाने के बारे में सोचा जा सके, बस थोड़ी देर और।
अपने से 20 साल बड़े आदमी को डेट कर रही हूं
मग केक का सबसे अच्छा आनंद सोफे पर लिया जाता है, एक आरामदायक कंबल के नीचे टीवी पर कुछ आनंददायक (उर्फ नो न्यूज या स्टॉक मार्केट शो) के साथ टक किया जाता है। मुझे यह सुनिश्चित करना अच्छा लगता है कि प्रत्येक काटने से केक, आइसक्रीम और टॉपिंग का कॉम्बो मिलता है, हालांकि कभी-कभी केक को नीचे तक पहुंचाना मुश्किल हो सकता है अगर मैंने मग को किनारे पर भर दिया है।
जैसे-जैसे रविवार की हवा चल रही है और सोमवार नजदीक आ रहा है, मैं हर एक चम्मच का स्वाद लेने की कोशिश करता हूं, प्रत्येक निवाला को सांत्वना के एक छोटे से क्षण के रूप में लेने से मुझे खुशी महसूस करने में मदद मिलती है जो कभी-कभी सप्ताह का सबसे भयानक समय हो सकता है। आखिरकार, मैं 7 दिनों से इस मग केक का इंतजार कर रहा था!
अपने मग केक को तैयार करने के लिए 6 युक्तियाँ
- टॉपिंग के लिए पर्याप्त जगह छोड़ना सुनिश्चित करें। केक एक मानक कॉफी मग के आधे से अधिक नहीं उठेंगे, इसलिए यह वह जगह हो सकती है जहां आपके लंबे या बड़े मग चमकेंगे।
- पहुंच के भीतर केवल पहला साफ मग न चुनें। अपने मूड से मेल खाने वाला एक खोजें - स्वादिष्ट मिठास से भरे होने से पहले ही मग को आपके चेहरे पर मुस्कान लानी चाहिए।
- अधिकांश बॉक्स पानी या दूध के साथ मिलाने का सुझाव देंगे, लेकिन अधिकतम फुलाने के लिए आप भारी व्हिपिंग क्रीम का भी उपयोग कर सकते हैं। या आप एक नॉन डेयरी विकल्प में अदला-बदली कर सकते हैं। मैं आमतौर पर बादाम के दूध के लिए जाता हूं।
- बनावट जोड़ने के लिए माइक्रोवेव करने से पहले मिश्रण में एक चम्मच चॉकलेट चिप्स डालें - और अधिक मिठास!
- मग केक एक आइसक्रीम संडे के लिए एक बेहतरीन आधार बनाता है। वेनिला या चॉकलेट आइसक्रीम की तरह कुछ सरल केक को अभिभूत नहीं करेगा, लेकिन अधिक विलुप्त स्वाद पर ढेर करने में संकोच न करें। मैंने हाल ही में एक चॉकलेट केक के ऊपर एक कारमेल व्हिस्की आइसक्रीम की कोशिश की, और यह एक बेहतर कॉम्बो नहीं हो सकता था।
- कुछ व्हीप्ड क्रीम के साथ आइसक्रीम के ऊपर और कुछ कैंडी, क्रम्बल कुकीज़, या यहां तक कि कटे हुए मेवे भी फेंक दें।
- कई मग केक फ्रॉस्टिंग टॉपिंग के साथ आएंगे, लेकिन यदि नहीं - या यदि आप कुछ अतिरिक्त चाहते हैं - उस परिष्कृत स्पर्श के लिए कुछ गर्म ठगना या नुटेला (या दोनों!) जोड़ें।
डाना रोज फाल्कोन एक पत्रकार हैं जिनकी कहानियां पीपल, अस वीकली, एंटरटेनमेंट वीकली, बैकस्टेज, हफपोस्ट, ब्राइड्स डॉट कॉम, अपार्टमेंट थेरेपी, फास्ट कंपनी, मेंटल फ्लॉस, मनी डॉट कॉम और न्यूजवीक में छपी हैं। वह सिरैक्यूज़ विश्वविद्यालय से स्नातक है और जर्सी सिटी में स्थित है। ट्विटर पर उसका अनुसरण करें @DanaRoseFalcone .
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