अपने एंजेल की संख्या का पता लगाएं
इस रेसिपी में ग्रॉपर, माही-माही, रेड स्नैपर, कॉड और हलिबूट बेहतरीन विकल्प हैं। यह सुनिश्चित करने के लिए इन कदमों का पालन करना सुनिश्चित करें कि आपकी मछली पैन से चिपकती नहीं है: पैन से टकराने से पहले मछली पूरी तरह से सूखी होनी चाहिए, और तेल बहुत गर्म होना चाहिए, एक तरंग प्रभाव दे रहा है लेकिन धूम्रपान नहीं करना चाहिए।
सामग्री
- 1 पौंड ताजा ग्रूपर
- नमक
- काली मिर्च पाउडर
- 2 बड़े चम्मच कनोला तेल
- ८ कॉर्न टॉर्टिलास
- 1एवोकाडो, कटा हुआ
- 1 आड़ू, कटा हुआ
- १/४ कप कटा हुआ लाल प्याज
- ३/४ कप बारीक कटी हुई लाल पत्ता गोभी
- १/४ कप कीमा बनाया हुआ ताजा सीताफल
- २ नीबू, चौथाई
दिशा-निर्देश
- मछली को कागज़ के तौलिये से सुखाएं और दोनों तरफ नमक और काली मिर्च डालें।
- मध्यम-उच्च गर्मी पर एक बड़े फ्राइंग पैन में तेल गरम करें। जब तेल तड़कने लगे, तो मछली का मांस नीचे की तरफ डालें। प्रति साइड 3 से 5 मिनट पकाएं। (आप देखेंगे कि मछली पकते ही नीचे और बाहर सफेद हो जाती है।) मछली को गर्मी से निकालें, और आठ बराबर भागों में विभाजित करें।
- टैकोस इकट्ठा करें: मछली, एवोकैडो, आड़ू, प्याज, गोभी, सीताफल, और चूने के रस के एक उदार निचोड़ के साथ प्रत्येक टॉर्टिला को शीर्ष पर रखें।
