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हमारे साप्ताहिक प्रश्नोत्तर किस्त में, हमने द ग्रेटिस्ट टीम और पाठकों से इस बारे में पूछा उनकी सबसे खराब खाना पकाने की आपदाएँ . यहां उन्हें क्या कहना है:
मैं केले के मफिन बनाने की कोशिश कर रहा था लेकिन मैंने एक प्रमुख सामग्री छोड़ दी। जब मैंने उत्साह से उन्हें ओवन से बाहर निकाला तो वे मिशापेन गांठ थे क्योंकि मैं बेकिंग सोडा भूल गया . आप जानते हैं कि यह & rsquo; बुरा है जब आपका कुत्ता एक भी नहीं खाएगा। -शैनन ऑर्कट
जब मैं लगभग १३ वर्ष का था, मेरी छोटी बहन (उस समय १२) और मैंने अपने माता-पिता के लिए, खरोंच से एक केक बनाने का फैसला किया! आराध्य, है ना? हमने भी ऐसा सोचा था। हमने उत्कृष्ट टीम वर्क के साथ मिलकर काम किया- उसने चीनी डाली, मैंने कोको पाउडर, उसके अंडे, मुझे बेकिंग पाउडर, और इसी तरह जब तक हमने सोचा कि यह सब एक साथ है। दुर्भाग्य से, संचार में एक चूक के कारण, हमने इसे बेक करने के बाद महसूस किया हम आटा भूल गए थे . उफ़! यह “केक” सबसे चपटा केक था जिसे मैंने कभी देखा है। मेरे पिताजी, जो बेकार नहीं हैं, ने सुझाव दिया कि हम इस चॉकलेटी ऊई-गूई मेस का उपयोग आइसक्रीम टॉपिंग के रूप में करें&हेलिप; और यह स्वादिष्ट था। -केली केर्कमैन
कॉलेज में, मैं पास्ता बनाने के लिए पानी उबालने की कोशिश कर रहा था और गलत बर्नर चालू कर दिया - उस पर एक आवारा खाना पकाने का मिट्ट (गलती नंबर एक)। मैं अपने कमरे में कुछ लेने गया (गलती नंबर दो) जबकि मुझे लगा कि पानी उबल रहा है। बचत की कृपा मेरे रूममेट के माता-पिता थे, जो एक यात्रा के लिए आए थे। मेरी रूममेट दरवाजे का जवाब देने गई (रसोई के ठीक बगल में) और उसने एक विशाल लौ की खोज की . (क्यों कोई स्मोक डिटेक्टर बंद नहीं हुआ, मुझे कभी पता नहीं चलेगा।) जब मैं रसोई में वापस आया तो उसने और उसके माता-पिता ने आग बुझा दी। मैंने उस रात पॉपकॉर्न खाया, और मेरे पुराने कमरे मुझे इसे कभी जीने नहीं देंगे। -मार्सी फ्रैंकलिन
वापस जब मैं लगभग 10 वर्ष का था, मेरे बचपन के दोस्त और मैंने अपने नए पड़ोसियों के लिए कुकीज़ बनाने का फैसला किया। चूंकि हम 10 साल के सबसे प्रतिभाशाली बेकर थे, आटा काफी उखड़ गया था, इसलिए हमने इसे पतला करने के लिए एक टन दूध जोड़ने का फैसला किया। कुकीज़ उठने में विफल रही (चलो असली हो, हम शायद बेकिंग सोडा भी भूल गए), लेकिन हमने उन्हें अपने नए पड़ोसियों को वैसे भी दिया। मिस्टर एंड मिसेज बर्क, आई एंड rsquo; एम सॉरी :/ -लौरा श्वेचेरली
ओह आदमी। पिछली गर्मियों में मैं अपने माता-पिता के भोजन की तलाश कर रहा था’ घर और टॉर्टिला चिप्स के बासी-ईश बैग में आया। उन्हें पुनर्जीवित करने के लिए, मैंने उन्हें टोस्टर ओवन में टॉस करने का फैसला किया। मुझे यकीन नहीं है कि मैंने टाइमर या तापमान गलत सेट किया है, लेकिन वे तेजी से जल गए और फिर आग की लपटों में घिर गए। मैं तुरंत बाहर निकल गया (पहली और एकमात्र रसोई की आग जो मैंने कभी पैदा की है), और यह सोचकर कि फायर-प्लस-इलेक्ट्रॉनिक्स कॉम्बो एक बुरा विचार था, मैंने टोस्टर ओवन को खोल दिया। यह मेरे साथ नहीं हुआ था कि मैं और अधिक ऑक्सीजन दे रहा हूं, और आग की लपटें ओवन से बाहर निकलीं . सौभाग्य से, मैंने अपने सिर को एक ओवन मिट्ट को पकड़ने और पूरी ट्रे को सिंक में टॉस करने के लिए पर्याप्त रखा। चिंता न करें, मिट को केवल थोड़ा ही गाया गया था।—केली फिट्ज़पैट्रिक
कॉलेज के वरिष्ठ वर्ष, मेरे दोस्तों और मैंने फायर अलार्म बंद कर दिया जब हमने एक रात का खाना बनाते हुए टोस्ट बर्न किया। थोड़ा नाराज़ होकर, हमने तय किया कि सबसे समझदारी वाली बात खाना शुरू करना है। कुछ ही मिनटों में, पूरी इमारत खाली हो गई थी और एक दमकलकर्मी दरवाजे को पीट रहा था और यह जानने की मांग कर रहा था कि हंगामा किस वजह से हुआ। चार बदमाश बच्चों की तरह हमें इमारत से घसीटते हुए सभी ने देखा। टोस्ट ठीक था, लेकिन यह थोड़ा सूखा था। -शाना लेबोविट्ज़
गिजेल ग्लासमैन लेनी जेम्स
मैंने (बहुत आश्चर्यजनक रूप से) कभी कोई आग नहीं लगाई है, और (और भी आश्चर्यजनक रूप से) कभी भी किसी भी उंगली को काटने में कामयाब नहीं हुआ हूं। लेकिन, मैं स्वीकार करूंगा कि ग्लूटेन-मुक्त बेकिंग में मेरा पहला रोमांच पूरी तरह से कम था। देखिए, ग्लूटेन के बारे में जानने वाली मुख्य बात यह है कि यह वही है जो पके हुए माल को एक साथ रखता है। इसलिए, जब आप ग्लूटेन को बाहर निकालते हैं, तो चीज़ें सूखी और टेढ़ी-मेढ़ी हो जाती हैं। ग्लूटेन-मुक्त ब्रेड की पहली रोटी जो मैंने बेक की थी, वह बस एक बड़ी कड़ाही में भरी हुई थी। यह भी गोंद की तरह चखा . मैं & rsquo; अभी से अपनी रोटी खरीदना जारी रखूंगा & rsquo;। -केट मोरिन
मेरी खाना पकाने की अधिकांश आपदाएँ आमतौर पर मेरे साथ जली और पट्टी बांधकर समाप्त होती हैं। आम तौर पर, भोजन इसे ठीक बनाता है। मेरी सबसे शुरुआती “खाना पकाने” आपदा तब थी जब मैं शायद आठ साल का था। नाश्ते के लिए, मैं और मेरी बहन दालचीनी चीनी के साथ टोस्ट बनाते थे। एक शाम हमारे पास दालचीनी चीनी नहीं थी, इसलिए मैंने सुबह के लिए कुछ बनाने का फैसला किया। दुर्भाग्य से, यह मेरी बहन थी जिसने इसकी खोज की मैंने चीनी की जगह नमक का इस्तेमाल किया था . मुझे यकीन नहीं है कि उसने मुझे टोस्ट, मक्खन, नमक और दालचीनी की अच्छी छोटी सुबह के लिए माफ कर दिया है। -क्लॉडाइन मॉर्गन
हमारे पाठकों से:
जब मैं 10 या 11 साल का था तब मैं 4-एच कुकिंग में था। मैंने “ड्रॉप बिस्कुट” परिवार के लिए। बेकिंग पाउडर की जगह मैंने बेकिंग सोडा का इस्तेमाल किया . बिस्कुट बहुत नमकीन थे, और चट्टानों की तरह सख्त थे, लेकिन किसी तरह मेरे पिताजी ने मुझे बताया कि वे “स्वादिष्ट” उसके पास कून कुत्ते थे जो हमारे टेबल स्क्रैप खा गए और वास्तविकता तब आई जब कून कुत्तों ने भी उन्हें अपने कुत्ते के व्यंजनों में पीछे छोड़ दिया। और उन्होंने सब कुछ खा लिया! भयानक आपदा नहीं है, लेकिन मुझे यह याद है जैसे कल था। तब से ड्रॉप बिस्किट नहीं बनाया। — विकी मंडलिक
जब मैंने पहली बार खाना पकाने की कोशिश की थी, उस दिन मैं अपने परिसर के शेयर हाउस में चला गया था जब मैंने यूनी शुरू किया था। मैं ईमानदारी से नहीं जानता था कि क्या हुआ, लेकिन चूल्हे में आग लग गई . सचमुच, आग पर। फायर अलार्म बंद हो गया। मैं चिल्लाया, गैस बंद कर दो लेकिन आग अभी भी चल रही थी। तो मैंने ऊपर एक गीला कपड़ा फेंका और फिर आग पूरी तरह बुझ गई। अलार्म बज रहा था, मेरे घरवाले कमरे से बाहर आ गए। तब तक आग बुझ चुकी थी लेकिन मैं सदमे में था, इसलिए उन्हें मेरे ऊपर एक कंबल डालना पड़ा और मुझे थोड़ा लेटने दिया। — लिडियाना रोस्लीक
