आपका दिमाग क्यों चाहता है कि आप अधिक चॉकलेट खाएं

हम सभी नोबेल पुरस्कार विजेता या हार्वर्ड से 4.0 GPA के साथ स्नातक होने की इच्छा नहीं रखते हैं, लेकिन हम सभी सहमत हो सकते हैं कि हम चाहते हैंकम से कमहमारी अगली डिनर पार्टी या नौकरी के लिए इंटरव्यू में गूंगा नहीं लगता।

मस्तिष्क यकीनन शरीर का सबसे महत्वपूर्ण अंग है, और हम सभी शायद अपने दिमाग को पोषण देने का बेहतर काम कर सकते हैं।

इसलिए हमने आपकी मदद करने के लिए शोध में गहरा गोता लगाया हैहोशियारकिराने की दुकान में विकल्प उस मेडुला ऑबोंगटा को मजबूत रखने के लिए (या कम से कम कुछ फैंसी-पैंट नए शब्दों को जोड़ने के लिए जैसे 'मेडुला ऑबॉन्गाटा' अपने वोकैब में)।

एंजेलीना जोली लघु हेयर स्टाइल

कॉफ़ी

चलो असली हो। आपको यह बताने के लिए एक सूची की आवश्यकता नहीं है कि आपका मस्तिष्क कॉफी से प्यार करता है। लेकिन हम आपको यह बताते हुए उत्साहित हैं कि विज्ञान इससे सहमत है।

कॉफी न्यूरोप्रोटेक्टिव कंपाउंड जैसे एंटीऑक्सीडेंट से भरपूर होती है फेनिलइंडेन , जो भूनने के दौरान बनता है और कॉफी को अपना विशिष्ट कड़वा दंश देता है।

जबकि इस क्षेत्र में मानव अनुसंधान किया गया है कभी-कभी परस्पर विरोधी , एक व्यवस्थित समीक्षा साहित्य के कई अध्ययनों से पता चलता है कि कॉफी और अन्य कैफीनयुक्त बीवी का आजीवन सेवन संज्ञानात्मक गिरावट, अल्जाइमर, पार्किंसंस और के कम जोखिम से जुड़ा था। पागलपन . पुरुषों की तुलना में महिलाओं में इसका प्रभाव अधिक पाया गया।

लेकिन इससे पहले कि आप आज तीसरी बार अपने स्थानीय बरिस्ता को मारें, जान लें कि शोध से पता चलता है कि कैफीन के प्रभाव के लिए एक मीठा स्थान है।

एक अध्ययन पाया गया कि 3.5 साल की अवधि में एक दिन में एक से दो कप कॉफी ने हल्के संज्ञानात्मक हानि की दर को कम कर दिया, जबकि एक दिन में दो कप से अधिक कॉफी या कॉफी के सेवन में अचानक वृद्धि से जोखिम बढ़ सकता है।

डार्क चॉकलेट

अगली बार जब आपको चॉकलेट केक की दूसरी सर्विंग लेने के बारे में संदेह हो, तो इसे याद रखें: के अनुसार: न्यू इंग्लैंड जर्नल ऑफ मेडिसिन , जिन स्थानों पर चॉकलेट की खपत सबसे अधिक है, वहां दुनिया में सबसे अधिक नोबेल पुरस्कार प्राप्तकर्ता हैं। हम वास्तव में उस तथ्य को पसंद करते हैं।

लेकिन गंभीरता से, यह आश्चर्य की बात नहीं है जब आप समझते हैं कि डार्क चॉकलेट और कोको में फ्लेवनॉल्स में एंटी-इंफ्लेमेटरी और एंटीऑक्सीडेंट प्रभाव , जो शोध ने संज्ञानात्मक प्रदर्शन और कार्य को बढ़ाने में मदद करने के लिए पाया है।

एक में 2018 अध्ययन , स्वस्थ प्रतिभागियों को 70 प्रतिशत कोको चॉकलेट के 28 ग्राम (1 औंस) दिए जाने से अनुभूति और स्मृति से संबंधित मस्तिष्क गतिविधि में वृद्धि देखी गई, यह सुझाव देते हुए कि डार्क चॉकलेट न्यूरोप्लास्टी और मस्तिष्क स्वास्थ्य को बढ़ाती है।

बस एक उच्च गुणवत्ता वाली डार्क चॉकलेट से चिपके रहना सुनिश्चित करें और बिना चीनी या वसा के इसका आनंद लें।

सैल्मन

आपके मस्तिष्क का लगभग 60 प्रतिशत भाग वसा से बना होता है, और मछली में पाया जाने वाला ओमेगा -3 फैटी एसिड एक अनूठी भूमिका निभा सकता है। एक 2018 व्यवस्थित समीक्षा पाया गया कि ओमेगा -3 पूरकता मस्तिष्क के स्वास्थ्य को बढ़ावा देती है और वृद्ध वयस्कों में न्यूरोडीजेनेरेशन से बचाती है।

एक और अध्ययन मिला ओमेगा -3 सामग्री से स्वतंत्र, अधिक मछली का सेवन करने से ग्रे पदार्थ की मात्रा में सुधार होता है, मस्तिष्क का क्षेत्र जो मांसपेशियों के नियंत्रण, भावनाओं, निर्णय लेने, स्मृति, और बहुत कुछ के लिए जिम्मेदार होता है।

सामन का प्रशंसक नहीं है? अन्य वसायुक्त मछली जैसे सार्डिन, मैकेरल, या हेरिंग की कोशिश करें, या सन, चिया, या अखरोट के साथ पौधे पर आधारित जाएं, हालांकि कम अवशोषण और चयापचय के कारण पौधे के स्रोतों में लाभ बहुत कम हैं।

ब्लू बैरीज़

मस्तिष्क स्वास्थ्य के लिए उन मीठे नीले निवाला पास करें, बेबी! जामुन, विशेष रूप से ब्लूबेरी, एंथोसायनिन और अन्य फ्लेवोनोइड से भरपूर होते हैं जिन्हें समर्थन में मदद करने के लिए दिखाया गया है स्मृति समारोह .

एक 2018 अध्ययन 20 साल से अधिक उम्र के पुरुषों के एक बड़े समूह को ट्रैक किया और पाया कि लंबे समय तक फलों की खपत देर से जीवन संज्ञानात्मक गिरावट के कम जोखिम से जुड़ी हुई थी।

ब्लूबेरी सीजन में नहीं है? कोई दिक्कत नहीं है। ब्लैकबेरी, रास्पबेरी, चेरी, और अन्य गहरे रंग के फल सभी उचित खेल हैं।

अखरोट

हम हमेशा से जानते थे कि नट्स एक सुपर स्मार्ट स्नैक हैं, और अब हमारे पास इसे साबित करने के लिए शोध है। अखरोट के साथ भरी हुई हैं फाइटोकेमिकल्स और पॉलीअनसेचुरेटेड वसा मस्तिष्क लाभों की एक विस्तृत श्रृंखला से जुड़ा हुआ है।

विकी स्कॉट ईस्टवुड

अनुसंधान ने पाया है कि अखरोट से भरपूर भूमध्यसागरीय आहार काम करने की याददाश्त में सुधार करने में मदद कर सकता है। एक जनसंख्या वर्ग स्टडी पाया गया कि अखरोट की खपत बेहतर प्रसंस्करण गति, संज्ञानात्मक लचीलेपन, स्मृति और वैश्विक संज्ञानात्मक कार्य से जुड़ी हुई थी।

सेवा मेरे 2012 का अध्ययन पाया गया कि आठ सप्ताह के अखरोट के स्नैकिंग से कॉलेज के छात्रों में मौखिक तर्क स्कोर में काफी सुधार हुआ।

ओट्स या सलाद पर अखरोट छिड़क कर देखें, उन्हें मिर्च में मिलाते हुए , या पिसे हुए मांस के स्थान पर उनका उपयोग करना बर्गर

हरी चाय

कॉफी पीने वाला नहीं है? हमने तुम्हे पा लिया। एक 2017 व्यवस्थित समीक्षा पाया गया कि ग्रीन टी ने संज्ञानात्मक कार्यों की मांग के दौरान स्मृति, मस्तिष्क के कार्य और ध्यान को बेहतर बनाने में मदद की।

ऐसा लगता है कि कैफीन और अमीनो एसिड l-theanine का अनूठा संयोजन ग्रीन टी को ब्रेन सुपरफूड का दर्जा देता है। बस यह सुनिश्चित करें कि आप बिना चीनी मिलाए काढ़ा करें या ऑर्डर करते समय इसे बिना चीनी के मांगें।

अब बुरी खबर के लिए…

जबकि आपके मस्तिष्क को ईंधन देने के लिए आप बहुत सारे उपहार दे सकते हैं, कुछ ऐसे हैं - जिनमें आपके कुछ पसंदीदा (हैलो, गार्लिक फ्राई) शामिल हैं - जो आपको कोई एहसान नहीं कर रहे हैं।

तले हुए स्नैक्स

इस पर शोध स्पष्ट है: ट्रांस वसा बुरी खबर है, और जब हम धीरे-धीरे उन्हें अपनी खाद्य आपूर्ति से समाप्त कर रहे हैं, तो वे निश्चित रूप से अभी भी आसपास हैं।

अगर मुझे दर्द हो रहा है तो क्या मुझे कसरत करनी चाहिए?

एक 2016 का अध्ययन इस बात के बढ़ते प्रमाण मिले कि ट्रांस वसा अल्जाइमर रोग और संज्ञानात्मक गिरावट में भूमिका निभा सकते हैं। ए 2014 व्यवस्थित समीक्षा उन्होंने पाया कि उन्होंने मनोभ्रंश जैसे संज्ञानात्मक विकारों के जोखिम को बढ़ा दिया है।

खाद्य लेबल और सामग्री सूचियों को पढ़ते समय, 'ट्रांस फैट फ्री' स्टिकर के सामने वाले हिस्से को देखकर मूर्ख मत बनो। खाद्य पदार्थों को उस दावे का उपयोग करने की अनुमति दी जाती है, जब उनमें प्रति सेवारत 0.5 ग्राम से कम ट्रांस वसा होता है। सुनिश्चित करने के लिए, सामग्री में 'आंशिक रूप से हाइड्रोजनीकृत तेल' वाले किसी भी खाद्य पदार्थ से बचें।

सोडा

हम सभी जानते हैं कि मीठा सोडा सबसे अच्छा विकल्प नहीं है, लेकिन अमेरिका अभी भी पीता है लगभग 38 गैलन सोडा प्रति व्यक्ति, प्रति वर्ष।

एक अध्ययन पाया गया कि प्रति दिन एक से दो शर्करा पेय (रस सहित!) का सेवन 1.6 साल की अतिरिक्त मस्तिष्क उम्र बढ़ने से जुड़ा था। इसने यह भी सुझाव दिया कि चीनी का सेवन करने वालों की याददाश्त कम होती है और जो लोग परहेज करते हैं उनकी तुलना में मस्तिष्क की कुल मात्रा कम हो जाती है।

यदि आप कैफीन के लिए सोडा पर भरोसा कर रहे हैं, तो अपने स्रोत को हमारी प्रो-ब्रेन सूची के विकल्पों में से एक में बदलने का प्रयास करें।

आहार सोडा

तो, हाँ ... चीनी मुक्त सामान ज्यादा बेहतर नहीं है।

जबकि कनेक्शन स्पष्ट नहीं है, एक अध्ययन पाया गया कि जो लोग प्रतिदिन कम से कम एक कृत्रिम रूप से मीठा शीतल पेय पीते थे, उनमें अल्जाइमर रोग विकसित होने की संभावना लगभग तीन गुना अधिक थी। यह भी पाया गया कि कृत्रिम रूप से मीठे पेय पदार्थ इस्केमिक स्ट्रोक और सर्व-कारण मनोभ्रंश से जुड़े थे। ओह।

यदि आप अपने आप को आहार-सोडा भक्त मानते हैं, तो धीरे-धीरे वापस काटने का प्रयास करें और ताज़े निचोड़े हुए रस के छींटे के साथ सेल्टज़र के स्वाद वाले सोडा को स्वैप करें।

शराब पीना

बू के साथ समस्या एक गन्दा नाइट आउट के बाद हमारी स्केची मेमोरी से बहुत आगे तक फैली हुई है।

एक 2014 अध्ययन पाया गया कि जिन पुरुषों ने अधिक शराब का सेवन किया उनमें संज्ञानात्मक गिरावट की दर तेज थी। एक और अध्ययन पाया गया कि अधिक शराब के सेवन ने शब्दावली में अधिक गिरावट और समय के साथ संज्ञानात्मक हानि में वृद्धि की भविष्यवाणी की।

जबकि आपको जरूरी नहीं कि ठंडे टर्की को छोड़ना पड़े, अपनी वाइन को स्प्रिटज़र के लिए सेल्टज़र के साथ मिलाकर, अल्कोहल के बिना लंबे समय तक चलने, या अधिक सप्ताहांत पर डीडी के रूप में स्वयंसेवा करने का प्रयास करें।