एक दोस्त के लिए पूछना: मैक और पनीर के साथ कौन सी वाइन जोड़ी सबसे अच्छी है?

मेखी बाल्डविन द्वारा डिजाइन

वहाँ किसी और को ऐसा लगता है कि वे वही चीजें खा रहे हैं जो अब दोहराई जा रही हैं कि हम एक महीने से अधिक समय से लॉकडाउन पर हैं? एक और दिन, एक और भोजन, है ना?

के शुरुआती दिनों में कोविड -19 एकांत , हम में से कई अपने पाक कौशल को बढ़ा रहे थे, नमूना के लिए डाउनटाइम का उपयोग कर रहे थे नई रेसिपी और कुछ पेटू जोखिम लें ... लेकिन इस बिंदु पर, उत्साह फीका पड़ना शुरू हो सकता है।

जेम्मा वार्ड अजनबियों

खैर, यहां खाने की उदासी में थोड़ा मज़ा वापस लाने का अवसर है, चाहे आप माइक्रोवेविंग टेकआउट का आदेश देकर घर पर या स्थानीय व्यवसायों का समर्थन करना। यहां तक ​​​​कि सबसे अधिक सांसारिक, बिना तामझाम के भोजन के लिए एक शराब है। सही घूंट ढूंढें और आप किसी भी रात के खाने को तुरंत बढ़ा दें - यहां तक ​​कि ग्रिल किया गया पनीर या जमे हुए पिज्जा।

रात के खाने में थोड़ा उत्साह वापस लाने में मदद करने के लिए (या दोपहर का भोजन भी, क्योंकि हम किससे मजाक कर रहे हैं?), यहां आपके पसंदीदा आत्म-अलगाव भोजन के लिए वाइन-पेयरिंग गाइड है, जैसा कि वाइनमेकर द्वारा अनुशंसित है जो अपना सामान जानते हैं।

नीचे की कीमत लगभग $ 10 से $ 40 प्रति बोतल तक है, लेकिन हर मूल्य बिंदु पर बहुत सारे विकल्प हैं। यदि आप ऑनलाइन खरीदारी करना पसंद करते हैं, तो इंटरनेट के माध्यम से वीनो ऑर्डर करने की युक्तियों के लिए पढ़ें।

पिज़्ज़ा

यदि आप बहुत से लोगों को पसंद करते हैं, तो आपनिश्चित रूप सेअलगाव के इस समय के दौरान अपने स्थानीय पिज्जा को व्यापार में संयुक्त रखें। शायद प्रति सप्ताह कई बार भी (यहां कोई निर्णय नहीं)। यह एक नेक काम है, और इसे किसी को तो करना ही होगा।

तो, आप अपने पसंदीदा पनीर-स्लेटेड पाई के साथ क्या जोड़ते हैं? यह इस बात पर निर्भर करता है कि आप क्या ऑर्डर कर रहे हैं…

गुलबहार

आपका क्लासिक पिज्जा मार्गेरिटा एक अम्लीय शराब के लिए कहता है। एसिड नमक पसंद करता है, और अधिकांश पिज्जा (यदि यह अच्छा पिज्जा है) नमकीन है। वही (स्वादिष्ट) वसा के लिए जाता है जो पनीर लाता है। उस नमक और वसा को एक उज्ज्वल अम्लता के साथ शराब के साथ काटें, जैसे कि टस्कनी से सांगियोसे-आधारित रेड वाइन।

प्रयत्न: एम्प्सन 2015 मोंटे एंटिको टोस्काना आईजीटी

पेपरौनी

थोड़ा पेपरोनी के साथ अपने पिज्जा को ऊपर उठाने के लिए अम्लता के साथ शराब की मांग होती है लेकिन मांस के मसाले को संतुलित करने के लिए रेशमीपन भी होता है। बेर जैसे स्टोन फ्रूट फ्लेवर वाली मीडियम बॉडी वाली वाइन की तलाश करें।

प्रयत्न: ओक फार्म वाइनयार्ड 2017 बारबरा

बीबीक्यू चिकन

बीबीक्यू चिकन पिज्जा के बारे में थोड़ा सा अनुग्रहकारी है, जिसमें एक ही काटने में टेंगी, धुंधला और मीठा का जटिल मिश्रण होता है। ऐसी शराब चुनना सुनिश्चित करें जो इसकी तीव्रता से मेल खा सके। ब्लैकबेरी और ब्लूबेरी जैसे गहरे रंग के फलों के स्वाद के कारण माल्बेक्स महान हैं, जो बारबेक्यू के साथ अच्छी तरह से खेलते हैं।

प्रयत्न: सांता जूलिया कार्बनिक Malbec

जमे हुए

ऑर्डर करने में नहीं? अपने पसंदीदा फ्रोज़न पिज़्ज़ा को एक चमकदार लाल रंग के साथ आनंद उठाकर ऊपर उठाएं। ताज़ा बुलबुले चीजों को सर्वथा उत्सव का एहसास कराएंगे, भले ही सारी शाम नेटफ्लिक्स मैराथन के लिए हो।

प्रयत्न: एपोथिक स्पार्कलिंग रेड

बर्गर

चाहे आप अपने बर्गर को पिछवाड़े में ग्रिल कर रहे हों, उन्हें जॉर्ज फोरमैन ग्रिल पर पका रहे हों, या उन्हें ओवन में बेक कर रहे हों, ज़िनफंडेल की तरह मसालेदार, ओकी रेड का विकल्प चुनें।

प्रयत्न: भालू झंडा 2017 ज़िनफंडेल

अन्दर और बाहर

इस वेस्ट कोस्ट श्रृंखला में एक कारण के लिए एक पंथ है। इन-एन-आउट बर्गर बेच सकते हैं, लेकिन वे निश्चित रूप से एक श्रेणी में हैं। यदि आप कैलिफ़ोर्निया बर्गर चुन रहे हैं, तो कैलिफ़ोर्निया वाइन के साथ जाएं। क्लासिक ऑल-अमेरिकन चीज़बर्गर के साथ कैली कैब को पेयर करने का यह सही मौका है।

प्रयत्न: चार्ल्स क्रुग 2017 नापा वैली कैबरनेट सॉविनन

ग्रिल्ड पनीर और टमाटर का सूप

अनिश्चित समय के लिए एक और आरामदायक क्लासिक। एक झटपट और स्वादिष्ट ग्रिल्ड पनीर और टमाटर अंदर और बाहर गर्म कर रहे हैं। यह एक chardonnay के लिए भी एक महान जोड़ी है - खासकर यदि आप इसे बढ़ावा देने के लिए सूप में कुछ तेज चेडर टुकड़े जोड़ते हैं।

प्रयत्न: क्लोस डू बोइस 2018 शारदोन्नय या जे वाइनयार्ड्स 2018 शारदोन्नय

चीनी भोजन

अमेरिका का पसंदीदा टेकआउट खुद को बीयर पेयरिंग के लिए उधार दे सकता है, लेकिन मानो या न मानो, चीनी टेकआउट सही शराब के लिए एक उत्कृष्ट साथी बनाता है। चीनी भोजन में नमक को संतुलित करने के लिए एक जीवंत फल तालु के साथ एक ताजा और सुरुचिपूर्ण शराब के लिए जाएं।

सलाह: चाउ मीन और ब्लिस्टर्ड ग्रीन बीन्स के ऑर्डर के साथ पेयर करें।

प्रयत्न: 2018 पिएरोपन सोवे क्लासिको

सुशी

सुशी टेकआउट प्लस आपके पसंदीदा शो के पिछले चार सीज़न आत्म-अलगाव के दौरान सिर्फ एक महान रात नहीं है - यह सचमुच किसी भी समय एक महान रात है। केवल एक चीज जो उस खेल को बढ़ा सकती है वह है सही शराब।

उष्णकटिबंधीय फल के संकेत के साथ एक उज्ज्वल, फूलों की शराब वही है जो आपको अपने पसंदीदा हमाची, ईबी, या मसालेदार टूना रोल के ताज़ा स्वाद को बढ़ाने के लिए चाहिए।

प्रयत्न: 2018 पोगियो अल टेसोरो वेरमेंटिनो

मैक और पनीर

चाहे वह सीधे नीले बॉक्स से बाहर हो (हम सभी बड़े हो गए हैं, लेकिन हम अभी भी आपसे प्यार करते हैं, क्राफ्ट) या आप अपनी खुद की रेसिपी के लिए आर्टिसनल चीज मिला रहे हैं, मैकरोनी और पनीर अमेरिका के परम आराम खाद्य पदार्थों में से एक है। और जबकि स्वाद आपको बचपन की याद दिला सकता है, आप निश्चित रूप से इस भोजन को 21+ स्वादिष्ट कुछ स्वादिष्ट पेय के गिलास के साथ बना सकते हैं।

पके पत्थर के फल और रसदार उष्णकटिबंधीय नोटों के स्वाद, वेनिला के संकेत के साथ, गर्म मैक और पनीर के ढेर के कटोरे के साथ आश्चर्यजनक (और थोड़ा रोमांचक) हो सकते हैं।

प्रयत्न: 2018 टैलबोट काली हार्ट शारदोन्नय या मोंट ग्रेवेट रोज़े

मैं उस आदमी के बारे में सोचना बंद नहीं कर सकता जिसे मैं बमुश्किल जानता हूं

डेलीकैटसन

इससे कोई फर्क नहीं पड़ता कि आप 'मांस और पनीर' कैसे करते हैं, चाहे आप एक आसान चेडर और पेपरोनी प्लेट के लिए जा रहे हों या एक आर्टिसनल स्प्रेड के साथ समतल कर रहे हों। चारकूटी बोर्ड एक क्लासिक नो-कुक कॉम्बो हैं जो एक बहुत जरूरी ब्रेक की पेशकश कर सकते हैं - और वे बनाने में बहुत आसान हैं।

अपने पसंदीदा चीज़ों में से तीन या चार लें और एक या दो मांस चुनें (या यदि आपका जाम है तो मांसहीन हो जाएं)। आप कुछ जैतून, ताजे फल और मेवे भी मिला सकते हैं। बेम! आपको खुद को भी खुश करने के लिए एक खुश घंटे का नाश्ता मिला है।

प्रयत्न: ब्लैक कैट मर्लोट ब्लेंड

पास्ता

कार्ब्स की तरह कुछ भी आराम नहीं है, इसलिए हम में से बहुत से लोग पिछले कुछ हफ्तों में अपने नुस्खा में गहरी खुदाई कर रहे हैं, मलाईदार, स्वप्निल सॉस में रसीले पास्ता के बर्तनों को पका रहे हैं। पास्ता और वाइन एक स्पष्ट जोड़ी है, लेकिन यदि आप अनिश्चित हैं कि कौन सी चटनी किस घूंट के साथ जाती है, तो यहां आपको सही दिशा में इंगित करने के लिए एक ब्रेकडाउन है।

टमाटर की चटनी

यदि आप क्लासिक पास्ता पोमोडोरो (टमाटर सॉस के साथ पास्ता) जा रहे हैं, तो Chianti से एक चिकना लाल एक साथ फेंकने वाले भोजन को आसानी से पूरा करता है।

प्रयत्न: आर्केनो 2017 की संपत्ति Chianti Classico Riserva

पनीर और काली मिर्च

जबकि हम वास्तव में अभी रोम नहीं जा सकते हैं, हम निश्चित रूप से उस दिशा में एक पाक साहसिक कार्य कर सकते हैं। कैसीओ ई पेपे (पनीर और काली मिर्च) पास्ता एक प्रतिष्ठित व्यंजन है जो इटली की प्रिय राजधानी से है। यह सुनिश्चित करके न्याय करें कि इसे सही शराब के साथ जोड़ा जाए।

सॉविनन ब्लैंक चार-घटक इतालवी स्टेपल के नमक और वसा को संतुलित करने के लिए एक आदर्श उज्ज्वल और सुरुचिपूर्ण स्वाद प्रदान करता है।

प्रयत्न: 2017 हेरिटेंस सॉविनन ब्लैंक या 2019 एपर्चर सॉविनन ब्लैंक

स्पघेटी और मीटबॉल्स

देहाती, हार्दिक, और चारों ओर भीड़-सुखाने वाला, स्पेगेटी और मीटबॉल आपकी इच्छानुसार कम या हाउते के रूप में हो सकते हैं। कोई फर्क नहीं पड़ता कि आप किस दिशा को चुनते हैं, आप बहुमुखी प्रतिभा के साथ हल्का इतालवी लाल चाहते हैं।

प्रयत्न: मोंटेपुलसियानो मेला या टियामो ऑर्गेनिक Chianti

पिटा और हम्मस

नमकीन लग रहा है? स्वादिष्ट ग्लास वाइन का आनंद लेने के लिए आपको पूर्ण भोजन करने की आवश्यकता नहीं है। हम में से ज्यादातर लोग वैसे भी दिन भर स्नैकिंग कर रहे हैं, तो क्यों न अपने पसंदीदा मुंचियों को सही वाइन के साथ जोड़ा जाए?

पिटा और हमस एक आसान गो-स्नैक है जो जल्दी से अपने भोजन में परिवर्तित हो सकता है। क्योंकि आधार सादा है, यह वाइन पेयरिंग के लिए बहुत सारे विकल्प छोड़ता है। शुरू करने के लिए एक अच्छी जगह इसकी बहुमुखी प्रतिभा के लिए एक मध्यम आकार का गुलाब है।

प्रयत्न: 2019 विलमेट वैली रोज़े या रोज़ वाइन का चेटो गुइलहेम पॉट

tacos

जब आप ट्रैक खो रहे हैं कि यह कौन सा दिन है, तो क्या आपको वास्तव में केवल टैको मंगलवार का पालन करने की आवश्यकता है? कोई भी रात निष्पक्ष खेल है, हम कहते हैं। और जबकि मार्जरीटास या हल्की बियर मानक हो सकती है, इसके बजाय अपने घर का बना कार्ने आसडा टैकोस को वीनो के साथ जोड़ने पर विचार करें।

टैको के बारे में सबसे अच्छी बात यह है कि आप फिलिंग चुन सकते हैं, जिसका अर्थ है कि आप वाइन के साथ कई तरीके अपना सकते हैं। मसालेदार अनुभवी ग्राउंड बीफ़ कैबरनेट सॉविनन के लिए चिल्लाता है, विशेष रूप से गहरे रंग के फलों के समृद्ध स्वाद के साथ। यदि आप चिकन, झींगा, या मछली जा रहे हैं, तो आप सॉविनन ब्लैंक की तरह कुछ हल्का, कुरकुरा और ताज़ा चुनना चाह सकते हैं।

प्रयत्न: संप्रभु कैबरनेट या सी पर्ल सॉविनन ब्लैंक

नमकीन पॉपकॉर्न

यह आसान है। यह सस्ता है। यह आमतौर पर अलमारी में होता है। और यह ओलिविया पोप का पसंदीदा स्नैक (उम, भोजन) है। वाइनमेकर डेनियल वुरिख के अनुसार, हल्का, हवादार पॉपकॉर्न अपने नमकीनपन को संतुलित करने के लिए एक कुरकुरी, फ्रूटी वाइन की मांग करता है।

प्रयत्न: प्रयास 2019 पिनोट ग्रिगियो

राइस क्रिस्पी व्यवहार करता है

सिर्फ इसलिए कि यह एक फ़ॉइल पैकेज में आता है, इसका मतलब यह नहीं है कि यह समान रूप से मनोरम डेज़र्ट वाइन के योग्य नहीं है।

अपने पसंदीदा बचपन के नाश्ते को अपने पसंदीदा वयस्क रोज़े के साथ अच्छी तरह से खेलने दें। कुरकुरा अम्लता, नैतिकता और स्ट्रॉबेरी के संकेत के साथ एक गुलाब चुनें। फ्लोरल अंडरटोन आपके मुंह को तरोताजा रखते हुए मार्शमैलो के स्वाद को बाहर लाने में मदद करेंगे।

प्रयत्न: वाइस पिनोट नोयर रोज़े

ऑनलाइन ऑर्डर कहां करें

संभावना है कि आप इन दिनों अक्सर शराब की दुकान पर नहीं जा रहे हैं - और यदि आप हैं, तो आप थोक में खरीद सकते हैं। यात्रा छोड़ें और अपनी पसंदीदा वाइन ऑनलाइन ऑर्डर करें। इसे करने के लिए यहां कुछ बेहतरीन जगहें दी गई हैं:

रोमन रेंस की कुल संपत्ति 2018

• Drizly त्वरित वितरण प्रदान करता है - जैसे, एक घंटे से भी कम समय में - बहुत सारे विकल्पों के साथ। ऑनलाइन स्टोर ने देश भर के 100 से अधिक शहरों में शराब की दुकानों के साथ हाथ मिलाया है।
• वाइन डॉट कॉम नियोफाइट्स से लेकर मास्टर सोमेलियर्स तक सभी के लिए एक व्यापक चयन है। विविधता, क्षेत्र, अवसर, या, हे, रंग द्वारा चुनें। और वे हर राज्य में भेजते हैं (जहां शराब की डिलीवरी कानूनी है, यानी - सॉरी, यूटा, अलबामा और ओक्लाहोमा)।
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• विनका , एक अन्य सदस्यता-आधारित सेवा, छह-प्रश्न प्रश्नोत्तरी के आधार पर आपके लिए मासिक बॉक्स तैयार करती है। बेशक, आपके पास अपने मामलों को अनुकूलित करने का विकल्प है, लेकिन यह निश्चित रूप से उन्हें यह समझने में मदद करता है कि आपको क्या पसंद है। Winc सदस्यता प्रति माह से शुरू होती है।