एंटीऑक्सिडेंट खाद्य पदार्थों की सूची जो आपको अपने आहार में शुरू करनी चाहिए

चॉकलेट आपके स्वास्थ्य के लिए अच्छी है, हम जानते हैं कि चॉकलेट के प्रेमी के रूप में आपके लिए यह अच्छी खबर है। कोको पैक और डार्क चॉकलेट में अच्छी मात्रा में एंटीऑक्सिडेंट होते हैं, जिनमें फ्लेवनॉल्स और पॉलीफेनोल्स शामिल हैं। यह साबित हो गया है कि वे आपके दिल के लिए अच्छे हैं, लेकिन उन्हें कम मात्रा में लिया जाना चाहिए।

2. राजमा

आप शायद ही किसी प्रकार की फलियाँ पा सकते हैं जो एक एंटीऑक्सिडेंट नहीं है और इसमें काली, किडनी, पिंटो और लाल बीन्स शामिल हैं। बीन्स का उल्लेख किए बिना आप विभिन्न प्रोटीन खाद्य स्रोतों का नाम नहीं दे सकते हैं। वे बिना कोलेस्ट्रॉल वाले प्रोटीन होते हैं, जिन्हें अनाज के साथ मिलाकर अपना रूप पूरा किया जा सकता है। हालांकि, अगर आपको लगता है कि यह किसी तरह आंत के साथ चिपचिपा है, तो अधिक पानी लें।

3. ब्लूबेरी

ब्लूबेरी में उच्च एंटीऑक्सीडेंट सामग्री होती है लेकिन कैलोरी में कम होती है। हाल ही में आई एक रिपोर्ट में बताया गया है कि आमतौर पर खाए जाने वाले विभिन्न फलों और सब्जियों में ब्लूबेरी में सबसे अधिक मात्रा में एंटीऑक्सीडेंट होता है। ब्लूबेरी का सेवन मस्तिष्क के अध: पतन में देरी कर सकता है जो उम्र बढ़ने के साथ आम है।

4. स्ट्रॉबेरी

स्ट्रॉबेरी विटामिन सी और एंटीऑक्सीडेंट दोनों से भरपूर होती है। स्ट्रॉबेरी में लाल रंग एंथोसायनिन नामक एंटीऑक्सिडेंट की उपस्थिति के कारण होता है, जो दिल के दौरे वाले व्यक्तियों में एलडीएल के स्तर को कम करने के लिए पाए जाते हैं।

5. किशमिश

मुट्ठी भर किशमिश खाने से आपके एंटीऑक्सीडेंट का भार अपने आप बढ़ जाएगा। इसके सेवन के बाद ऊर्जा को बढ़ावा देने के लिए उन्हें अपने ओट्स या सलाद में शामिल करें। यह आपको रुचिकर लग सकता है कि अंगूर में किशमिश में एंटीऑक्सीडेंट की संख्या से तीन गुना अधिक होता है।

6. काले

केल सबसे अधिक खपत वाली सब्जियों में से एक है और एंटीऑक्सीडेंट से भरपूर है। इसमें विटामिन सी, के, और ए होता है। काले रंग की लाल किस्मों में अधिक संख्या में एंटीऑक्सिडेंट होते हैं जो अधिक एंथोसायनिन और अन्य एंटीऑक्सिडेंट की उपस्थिति से प्राप्त होते हैं। काले में कैल्शियम की प्रबल उपस्थिति होती है, जो आपकी हड्डियों और दांतों के लिए आवश्यक है।

7. जौ

जौ मनुष्य को ज्ञात सबसे प्राचीन अनाजों में से एक है। इसमें बहुत अधिक एंटीऑक्सीडेंट सामग्री होती है जो भिगोने और अंकुरित होने पर बढ़ जाती है। जौ को पोषक तत्वों की तुलना में शरीर में आसानी से अवशोषित किया जा सकता है।

8. ब्रोकोली

ब्रोकोली अपने समृद्ध कैंसर से लड़ने वाले गुणों के कारण तेजी से लोकप्रिय हो गई है। यह क्रूसिफेरस सब्जियों की श्रेणी से संबंधित है और इसमें बीटा-कैरोटीन, कैरोटेनॉयड्स ल्यूटिन और ज़ेक्सैन्थिन जैसे एंटीऑक्सिडेंट होते हैं। इसके सबसे अच्छे एंटीऑक्सीडेंट गुण प्राप्त करने के लिए, इसे भाप दें। ऐसा इसलिए है क्योंकि सब्जी को उबालकर बीटा-कैरोटीन एंटीऑक्सीडाइजिंग गुणों को बढ़ाया जा सकता है।

9. अखरोट

आपके स्वस्थ विकास के लिए रोजाना मुट्ठी भर नट्स खाने की सलाह दी जाती है। इनमें कोई कोलेस्ट्रॉल नहीं होता है और ये पॉलीफेनोल्स जैसे एंटीऑक्सिडेंट से भरपूर होते हैं।

10. टमाटर

टमाटर में तीन प्रकार के एंटीऑक्सीडेंट होते हैं, जो लाइकोपीन, विटामिन ए और विटामिन सी हैं। रसदार टमाटर का लाल रंग एंटीऑक्सीडेंट लाइकोपीन की उपस्थिति के कारण होता है। टमाटर को पकाना इसके एंटीऑक्सीडेंट की शक्ति को निकालने का सबसे अच्छा तरीका है।

एंटीऑक्सीडेंट खाद्य पदार्थ चार्ट

अपने दैनिक आहार में अधिक एंटीऑक्सीडेंट जोड़ने के लिए, आपको नीचे दिए गए चार्ट का पालन करना चाहिए:

से गृहीत किया गया वेबएमडी

त्वचा के लिए बढ़िया एंटीऑक्सीडेंट भोजन

एंटीऑक्सिडेंट युक्त खाद्य पदार्थ न केवल आपके स्वास्थ्य के लिए सही हैं, बल्कि यह आपकी त्वचा के लिए भी आवश्यक हैं। यह आपकी त्वचा का अंदर से ख्याल रखता है। आपकी त्वचा की कोशिकाओं पर मुक्त कणों के काम के कारण आपकी उम्र बढ़ने की प्रक्रिया तेज हो सकती है। पर्याप्त मात्रा में एंटीऑक्सीडेंट खाद्य पदार्थ लेने से आपकी त्वचा पर इन मुक्त कणों के प्रभाव का मुकाबला किया जा सकता है।

जिस दर पर चेहरे पर झुर्रियां दिखाई दे सकती हैं, उसे विटामिन सी और बीटा-कैरोटीन से भरपूर एंटीऑक्सिडेंट लेने से कम किया जा सकता है।

अच्छी बात यह है कि त्वचा के लिए इन एंटीऑक्सीडेंट खाद्य पदार्थों का स्वाद अच्छा होता है और इन्हें किसी भी भोजन के साथ लिया जा सकता है। यदि आप निम्नलिखित खाद्य पदार्थों का सेवन करते हैं तो आपकी त्वचा में एक नई जान आ जाएगी:

1. बेरी स्मूदी

जामुन आपकी त्वचा के स्वास्थ्य के लिए उच्चतम एंटीऑक्सीडेंट वाले खाद्य पदार्थों में से हैं और इसे किसी भी भोजन के साथ शामिल किया जा सकता है। सबसे अच्छी संख्या में एंटीऑक्सिडेंट वाले कुछ जामुन हैं acai, ब्लैकबेरी, स्ट्रॉबेरी, रास्पबेरी और ब्लूबेरी।

2. अनार

अनार का उपयोग कई त्वचा देखभाल उपलब्ध त्वचा देखभाल उत्पादों में किया गया है और इसमें उच्च एंटीऑक्सीडेंट रेटिंग होती है, जिसे त्वरित उम्र बढ़ने को रोकने के लिए जाना जाता है। इस फल में पोटेशियम, विटामिन सी, विटामिन बी5 और अन्य एंटीऑक्सीडेंट होते हैं।

3. हरी चाय

ग्रीन टी में पॉलीफेनोल्स जैसे मजबूत एंटीऑक्सिडेंट होते हैं। हालाँकि, इसमें कैफीन का प्रतिशत होता है, जिसका अर्थ है कि यदि आप अपने आहार में कैफीन नहीं चाहते हैं तो आप इसके उपयोग से बच सकते हैं। सिर्फ एक कप ग्रीन टी में गाजर, पालक और स्ट्रॉबेरी के संयोजन से अधिक एंटीऑक्सीडेंट होते हैं। आप इसे या तो गर्मा-गर्म पी सकते हैं या बर्फ़ बना सकते हैं।

4. लाल सेब

लाल सेब में उच्च मात्रा में एंटीऑक्सीडेंट पाए गए हैं, जो बढ़ती उम्र की त्वचा की देखभाल कर सकते हैं। यह स्वादिष्ट है और इसे किसी भी समय और अवसर पर किसी भी भोजन के साथ लिया जा सकता है। रोजाना एक सेब आपके चेहरे की झुर्रियों को दूर कर सकता है।

5. लहसुन

त्वचा के लिए लहसुन के सेवन के आश्चर्यजनक लाभ सबसे पहले रोमन-ग्रीको युग के दौरान खोजे गए थे। हर शाम के भोजन के बाद लगभग हर घर में लहसुन का उपयोग करने की परंपरा बन गई है। यह एक बहुत मजबूत एंटीऑक्सीडेंट है और इसमें शरीर से धातुओं को निकालने और रक्तचाप को कम करने की क्षमता होती है। लहसुन की एक कली में कैल्शियम, आयोडीन, जिंक, सेलेनियम, विटामिन ए, बी और सी होता है।

आँखों के लिए बढ़िया एंटीऑक्सीडेंट भोजन

आपकी आंख आपके शरीर के सबसे महत्वपूर्ण अंगों में से एक है जिसे अच्छे स्वास्थ्य में रखने के लिए रोजाना एक संतुलित एंटीऑक्सीडेंट आहार की आवश्यकता होती है।आपकी आंखों के लिए शीर्ष एंटीऑक्सीडेंट खाद्य पदार्थों की सूची नीचे दी गई है:

1. काले

काले पत्ते में ज़ेक्सैन्थिन और ल्यूटिन होता है, जो विटामिन ए से भरपूर होता है और आंखों के लिए अच्छा होता है।

2. मीठे आलू

वे बीटा-कैरोटीन और विटामिन ए से भरपूर होते हैं जो आंखों के संक्रमण को कम करने में मदद करने के लिए जाने जाते हैं।

3. स्ट्रॉबेरी

विटामिन सी और एंटीऑक्सीडेंट से भरपूर मोतियाबिंद और अन्य आंखों के संक्रमण को रोकने के लिए जाने जाते हैं।

4. सामन

सैल्मन में विटामिन डी और ओमेगा 3 फैटी एसिड होता है। ओमेगा-3 फैटी एसिड आंखों को मस्कुलर डिजनरेशन से बचाता है और ड्राई आई को रोकता है।

5. हरी चाय

ग्रीन टी में कैटेचिन होते हैं जो अपने एंटीऑक्सीडेंट और एंटी-इंफ्लेमेटरी गुणों के लिए जाने जाते हैं जो आंखों की बीमारियों से आंखों की रक्षा करने में मदद करते हैं।

इसका सारांश प्रस्तुत करना

जैसा कि आप देख सकते हैं, सूचीबद्ध सभी भोजन ताजा हैं। इस सारे भोजन को अपने फोन, नोटबुक में लिख लें और अपनी अगली किराना खरीदारी में उन्हें खोजें। ये सभी अच्छाईयां आपको स्वस्थ और सुंदर बनाएंगी!