अपने एंजेल की संख्या का पता लगाएं
जब लालसा हमला करती है, तो कुछ चिकना या मीठा पाने के लिए मोहक हो सकता है, लेकिन न तो कमर के अनुकूल है। स्वस्थ विकल्प के लिए, कुछ लें grab बादाम भूख को संतुष्ट करने और भोजन के बीच ऊर्जा बढ़ाने में मदद करने के लिए। प्रोटीन और फाइबर से भरपूर, ये छोटे मेवे इस सप्ताह के महानतम सुपरफूड हैं।
कर्स्टी पेंटाटोनिक्स की सगाई हो गई
बादाम जॉय - यह सुपर क्यों है?
तो बादाम किसी अन्य नट पर क्यों? बादाम वास्तव में हैं सबसे पौष्टिक रूप से घने अखरोट , जिसका अर्थ है कि वे प्रति कैलोरी और प्रति औंस समग्र पोषक तत्वों की उच्चतम सांद्रता प्रदान करते हैं . सेवा मेरे एक औंस सर्विंग में 161 कैलोरी होती है , लगभग 13 ग्राम असंतृप्त वसा और 3.4 ग्राम फाइबर (जो कि दैनिक अनुशंसित मूल्य का लगभग 14% है)। और क्या है, बादाम एक हैं अच्छा स्रोत पोटेशियम, कैल्शियम, विटामिन ई, मैग्नीशियम, फॉस्फोरस और आयरन की। अब वह & rsquo; पागल होने के लिए कुछ है!
अध्ययनों से पता चलता है कि बादाम दिल के लिए भी कुछ प्रमुख लाभ हो सकते हैं। एक अध्ययन से पता चलता है कि प्रतिदिन 1 से 6 औंस बादाम खाने से हो सकता है कुल कोलेस्ट्रॉल कम करें और “ बुरा” कोलेस्ट्रॉल (एलडीएल) , हालांकि अध्ययन के लेखकों का मानना था कि अधिक निर्णायक सबूत की जरूरत थी बादाम का सीरम लिपिड प्रोफाइल पर एक तटस्थ प्रभाव होता है: यादृच्छिक परीक्षणों का मेटा-विश्लेषण . फुंग, ओ.जे., मकानजी, एस.एस., व्हाइट, सी.एम., एट अल। हार्टफोर्ड अस्पताल साक्ष्य-आधारित अभ्यास केंद्र, कनेक्टिकट विश्वविद्यालय, हार्टफोर्ड, कनेक्टिकट। अमेरिकन डायटिक एसोसिएशन का जर्नल। 2009 मई;109(5):865-73..
बादाम वजन घटाने, वसा द्रव्यमान को कम करने और कम करने में भी मदद कर सकते हैं सिस्टोलिक रक्तचाप कम कैलोरी वाले आहार के संयोजन में वजन घटाने के कार्यक्रम में बादाम बनाम जटिल कार्बोहाइड्रेट . वीन, एम.ए., सबेट, जे.एम., इकल, डी.एन., एट अल। सिटी ऑफ़ होप नेशनल मेडिकल सेंटर, डुआर्टे, कैलिफ़ोर्निया। मोटापा और संबंधित चयापचय संबंधी विकारों के अंतर्राष्ट्रीय जर्नल। २००३ नवम्बर;२७(११):१३६५-७२.. बेहतर अभी तक, अध्ययनों से पता चलता है कि अकेले बादाम खाने से - बिना किसी अन्य आहार संबंधी विचार के - चारों ओर एक स्वस्थ आहार को बढ़ावा दे सकता है खाद्य प्रतिस्थापन पर सलाह के बिना लंबे समय तक बादाम की खुराक मुक्त रहने वाले व्यक्तियों के आदतन आहार के लिए अनुकूल पोषक तत्व संशोधन को प्रेरित करती है। जैकल्डो-सीगल, के।, सबटे, जे।, राजाराम, एस।, एट अल। पोषण विभाग, स्कूल ऑफ पब्लिक हेल्थ, लोमा लिंडा यूनिवर्सिटी, कैलिफोर्निया। पोषण के ब्रिटिश जर्नल। २००४ सितम्बर;९२(३):५३३-४०.. जब विषयों ने बादाम को अपने नियमित आहार में शामिल किया, तो उन्होंने अनजाने में स्वस्थ विकल्पों का सेवन बढ़ा दिया जैसे कि संयंत्र प्रोटीन और फाइबर, जबकि कोलेस्ट्रॉल और चीनी से भरे कुछ कम-से-स्वस्थ पिक्स का सेवन कम करते हैं- किसी पोषण विशेषज्ञ की आवश्यकता नहीं है खाद्य प्रतिस्थापन पर सलाह के बिना लंबे समय तक बादाम की खुराक मुक्त रहने वाले व्यक्तियों के आदतन आहार के लिए अनुकूल पोषक तत्व संशोधन को प्रेरित करती है। जैकल्डो-सीगल, के।, सबटे, जे।, राजाराम, एस।, एट अल। पोषण विभाग, स्कूल ऑफ पब्लिक हेल्थ, लोमा लिंडा यूनिवर्सिटी, कैलिफोर्निया। पोषण के ब्रिटिश जर्नल। २००४ सितम्बर;९२(३):५३३-४०.. साथ ही, हाल के एक अध्ययन से पता चलता है कि बादाम का सेवन वजन बढ़ाने के बिना भूख को कम कर सकता है। भोजन के साथ या नाश्ते के रूप में सेवन किए गए बादाम के भूख, आहार और स्वास्थ्य प्रभाव: एक यादृच्छिक, नियंत्रित परीक्षण . टैन एसवाई, मैट्स आरडी। फार्मेसी और चिकित्सा विज्ञान के स्कूल, दक्षिण ऑस्ट्रेलिया विश्वविद्यालय, एडिलेड, दक्षिण ऑस्ट्रेलिया, ऑस्ट्रेलिया। द यूरोपियन जर्नल ऑफ़ क्लिनिकल न्यूट्रिशन। 2013 अक्टूबर 2।
उस नट रट से बाहर निकलें - आपकी कार्य योजना
जबकि कच्चे मेवे सबसे शुद्ध रूप हो सकते हैं, सूखी भुनी हुई किस्मों के कुछ अतिरिक्त लाभ हो सकते हैं। एक अध्ययन पाया गया कि सूखे भुने हुए मेवे वास्तव में अधिक आसानी से पच जाते हैं, जिसका अर्थ है कि उनके अधिक पोषक तत्व निकल जाते हैं। बेशक, तेल, शहद, या नमक के साथ भुना हुआ पागल अतिरिक्त वसा, सोडियम और चीनी के भार पर पैक कर सकता है, इसलिए यह सबसे अच्छा है कच्चे या अनसाल्टेड सूखे भुने बादाम के साथ चिपकाएं।
क्योंकि बादाम इतने पौष्टिक रूप से घने होते हैं और इनमें वसा की अच्छी मात्रा होती है, एक छोटा मुट्ठी एक अच्छे आकार की सेवा है . प्रतिदिन लगभग 1 से 1.5 औंस बादाम स्वास्थ्य लाभ प्राप्त करने के लिए एक अच्छी मात्रा है, और इसका उपयोग कम स्वस्थ संतृप्त वसा के एक हिस्से को बदलने के लिए किया जाना चाहिए, जो अक्सर वसायुक्त मांस और डेयरी में पाया जाता है। बादाम अकेले या अनाज या दही में बहुत अच्छे होते हैं, लेकिन चीजों को दिलचस्प रखने के लिए, इनमें से किसी एक व्यंजन को आजमाएं: a क्रैनबेरी-बादाम सॉस के साथ टर्की सैंडविच , मेपल दालचीनी भुना हुआ बादाम , या बादाम क्रैनबेरी क्रंच ग्रेनोला . या इस ग्रेटिस्ट सुपरफूड रेसिपी के साथ बादाम मक्खन बनाने में अपना हाथ आजमाएं:
सुपरफूड पकाने की विधि: दालचीनी वेनिला बादाम मक्खन
By Tulika Balagopal
आपको क्या चाहिए:
२ कप भुने हुए बादाम
भावुक मेकिंग आउट
1/2 बड़ा चम्मच वेनिला अर्क 1 बड़ा चम्मच पिसी हुई दालचीनी 1 बड़ा चम्मच जैतून का तेल
क्या कर 2:
- बादाम को फूड प्रोसेसर के कटोरे में रखें और बारीक पीस लें।
- बाकी सामग्री डालें और एक बार में कुछ मिनटों के लिए ब्लेंड करें, यह सुनिश्चित करें कि फूड प्रोसेसर बाउल के किनारों को बार-बार खुरचें (यदि मिश्रण चिपक जाता है)।
- लगभग 5-7 मिनट के लिए, या चिकनी और मलाईदार होने तक प्रक्रिया करें।
- एक बंद जार या कंटेनर में स्टोर करें।
