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इसे नीचे दर्ज करें: इंटरनेट पर दिलचस्प स्वास्थ्य रुझान। वहाँ एक आहार है जिसे टूना आहार कहा जाता है। यह एक अल्पकालिक, क्रैश डाइट है जिसे तेजी से वजन घटाने के लिए डिज़ाइन किया गया है।
मूल रूप से, आप टूना खाते हैं (और कुछ नहीं) और कुछ दिनों के लिए ढेर सारा पानी (और कुछ नहीं) पीते हैं।
स्पष्ट नहीं होना? हम भी थे। आख़िरकार, इंसान व्हेल या शार्क नहीं हैं इसलिए हमें जीवित रहने के लिए टूना से ज्यादा खाने की जरूरत है।
ट्यूना आहार की तरह मोनो आहार - जिसमें आप वजन कम करने के लिए एक समय में एक दिन या सप्ताह के लिए एक ही भोजन खाते हैं - सरल और सुविधाजनक लग सकता है, लेकिन वे वास्तव में नुकसान पहुंचा सकते हैं, कहते हैं सामंथा कूगन , एमएस, आरडी, नेवादा लास वेगास विश्वविद्यालय में पोषण और आहार विज्ञान में उपचारात्मक कार्यक्रम के निदेशक।
'दुर्भाग्य से, अधिकांश [लोग] चाहते हैं कि कम से कम प्रयास के साथ त्वरित सुधार संभव हो,' वह कहती हैं। '[संतुलित आहार] के किसी भी - या यहां तक कि एक - प्रमुख घटक को हटाने से जोखिम पैदा होता है।'
टूना आहार और भी आगे जाता है, लगभग सभी कार्बोहाइड्रेट को हटा देता है और केवल प्रोटीन और कुछ वसा को पीछे छोड़ देता है। और दिया कुछ प्रकार के टूना की भारी धातु सामग्री यदि आप लंबे समय तक इस आहार का पालन करने का प्रयास करते हैं, तो आप वास्तव में अपने मस्तिष्क के स्वास्थ्य को नुकसान पहुंचाने का जोखिम उठाते हैं।
पारा विषाक्तता का कारण है ' मैड हैटर रोग '- नामित किया गया क्योंकि टोपी बनाने वाले पारा का उपयोग महसूस करने के लिए करते थे - और खुद को जहर समाप्त कर दिया। आपको 2020 में इसका अनुभव होने की संभावना नहीं है (या आधुनिक चिकित्सा!), लेकिन आपको हमारी बात समझ में आती है: बुध अधिभार एक अच्छा विचार नहीं है।
एक गहरा गोता: टूना आहार क्या है?
टूना डाइट डेव ड्रेपर नामक बॉडी बिल्डर का आविष्कार है।
यह कैलोरी और कार्ब्स में कम और प्रोटीन में उच्च है, और यहां तक कि उसने स्वीकार किया यह बेहोश दिल के लिए नहीं है। सुपर प्रतिबंधात्मक आहार का उद्देश्य साथी बॉडीबिल्डरों को प्रतिस्पर्धा से पहले मांसपेशियों के लाभ को दिखाने के लिए तेजी से वजन कम करने में मदद करना है।
इसके पीछे बहुत अधिक शोध नहीं है, लेकिन इसका सार वसा, चीनी और कार्बोहाइड्रेट को खत्म करते हुए प्रोटीन खाने पर ध्यान देना है। ड्रेपर भी धक्का देता है a भावनात्मक इरादा आहार के लिए, जो आपके आहार में बुरी आदतों को तोड़ते हुए अनुशासन का अभ्यास करने पर प्रकाश डालता है (इसे 'रीसेट' के रूप में सोचें)।
हेलेना क्रिस्टेंसन पॉल बैंक अलग हो गए
जबकि हर दिन तृप्ति और आनंद के लिए विभिन्न प्रकार के खाद्य पदार्थ खाते हैंनहींएक आदत जिसे आपको तोड़ने की जरूरत है, यह फिर से ध्यान देने योग्य है कि यह एथलीटों और तगड़े लोगों के लिए एक क्रैश डाइट है जो प्रतियोगिता के लिए तैयार है।
और भले ही टूना पूरी दुनिया में आपका पसंदीदा भोजन हो, यह आहार खाने का आनंद लेने के बारे में नहीं है। यह उस के टूना संस्करण की तरह नहीं है 'फॉरेस्ट गंप' में दृश्य।
नहीं। यह नाश्ते के लिए डिब्बाबंद टूना है। दोपहर के भोजन के लिए डिब्बाबंद टूना। एक नाश्ते के लिए डिब्बाबंद टूना… आप चित्र प्राप्त करें।
यह काम किस प्रकार करता है
यहां बताया गया है कि टूना आहार कैसे काम करता है: मूल रूप से, आप 3 दिनों के लिए प्रति पाउंड 1 से 1.5 ग्राम प्रोटीन (सादे ट्यूना के रूप में) प्रति पाउंड, छह छोटे भोजन में विभाजित करते हैं। आप भी रोजाना 2 से 4 लीटर पानी पिएं।
एक 150 पौंड व्यक्ति 150 से 225 ग्राम प्रोटीन का उपभोग करेगा। तो, ट्यूना के लगभग छह से नौ 5-औंस के डिब्बे प्रतिदिन (अर्थात डिब्बाबंद ट्यूना , पानी में पैक किया गया और सूखा हुआ)। ओह, और आपको कब्ज को रोकने में मदद करने के लिए रात में भी फाइबर सप्लीमेंट लेने को मिलता है (याय!)
3 दिनों के बाद, आप सब्जियों, फलों, पोल्ट्री और कम वसा वाले डेयरी जैसे खाद्य पदार्थों को 40 प्रतिशत प्रोटीन और 30 प्रतिशत कार्ब्स और वसा के अनुपात में वापस जोड़ते हैं। (वह हिस्सा चरम नहीं है।)
3 दिनों के बाद, आप सब्जियों, फलों, पोल्ट्री और कम वसा वाले डेयरी जैसे खाद्य पदार्थों को 40 प्रतिशत प्रोटीन और 30 प्रतिशत कार्ब्स और वसा के अनुपात में वापस जोड़ते हैं। (वह हिस्सा चरम नहीं है।)
मछलियों के लिए टूना आहार छोड़ने का समय क्यों हो सकता है
टूना आहारहैसरल, तो इसके लिए यह चल रहा है। तुम... टूना खाओ। और बिल्कुल कुछ नहीं।
यही कारण है कि टूना आहार टिकाऊ नहीं है - और यह सर्वथा खतरनाक हो सकता है।
कूगन का कहना है कि ट्यूना आहार की कोशिश करने से पहले आपको निश्चित रूप से डॉक्टर से बात करनी चाहिए, और वह लोगों को 'विभिन्न प्रकार के खाद्य पदार्थों को शामिल करना जारी रखने' के लिए प्रोत्साहित करेगी।
आपके दिमाग को कार्ब्स की जरूरत है
जबकि आपके कार्ब सेवन को कम करना ठीक है, कूगन कहते हैं, अपने आहार से इस आवश्यक मैक्रोन्यूट्रिएंट को पूरी तरह से समाप्त करना एक अलग कहानी है।
'आप संभवतः न्यूरोलॉजिकल सिग्नलिंग को ख़राब कर सकते हैं, क्योंकि मस्तिष्क के ईंधन का मुख्य स्रोत ग्लूकोज है,' वह चेतावनी देती है।
इसमें क्या हर्ज है? 'अनुचित थकान, भटकाव, सुस्ती, और ध्यान केंद्रित करने में कठिनाई,' कूगन कहते हैं।
और, वह आगे कहती हैं, आप ग्लाइकोजन (संग्रहित ग्लूकोज) के अपने भंडार को भी समाप्त कर सकते हैं, जो आपके रक्त शर्करा के कम होने पर एक महत्वपूर्ण रूप से महत्वपूर्ण जलाशय के रूप में कार्य करता है। (नमस्कार, हैंगर!)
आपका संग्रहीत ग्लाइकोजन शारीरिक गतिविधि के दौरान आपके बिजली उत्पादन को भी प्रभावित करता है। कार्ब्स के बिना, आपके पास अपने कसरत के माध्यम से प्राप्त करने की ऊर्जा नहीं हो सकती है। (अलविदा, लाभ!)
आपको पर्याप्त आवश्यक पोषक तत्व नहीं मिलेंगे
कार्ब्स एक तरफ, ट्यूना आहार का पालन करने का मतलब है कि आप कुछ वसा-घुलनशील विटामिन (विटामिन ए सहित, जो आंखों के स्वास्थ्य के लिए महत्वपूर्ण है) और अन्य पानी घुलनशील विटामिन और आवश्यक खनिजों पर गायब हो सकते हैं, कूगन कहते हैं।
बहुत लंबे समय तक टूना आहार का पालन करें, और आप रतौंधी, मांसपेशियों की बर्बादी, या रक्त विकार जैसे दुष्प्रभावों का अनुभव कर सकते हैं। ऐसा इसलिए है क्योंकि कुछ पोषक तत्व 'दूसरों के साथ सहक्रियात्मक होते हैं और अवशोषण को बढ़ाने के लिए दूसरे की उपस्थिति की आवश्यकता होती है,' वह बताती हैं।
कूगन कहते हैं, विविधता केवल जीवन का मसाला नहीं है - यह एक सुरक्षित पोषण 'निवेश रणनीति' है। उसने एक मोनो डाइट खाने की तुलना आपकी पूरी जीवन बचत को एक स्टॉक में डंप करने से की।
'एक निवेश या स्टॉक पोर्टफोलियो में विविधता लाने के संदर्भ में इसके बारे में सोचें,' वह कहती हैं। 'आप अपने सभी अंडे एक टोकरी में नहीं रखना चाहते हैं (अनजाने में पोषण की सजा को क्षमा करें), लेकिन आप अपने सभी पोषक तत्वों की गुणवत्ता एक खाद्य स्रोत पर नहीं रख सकते।'
आप अपने चयापचय को नुकसान पहुंचा सकते हैं
विडंबना यह है कि टूना आहार वजन घटाने के उद्देश्य से है, लेकिन यह अंततः आपके चयापचय को खराब कर सकता है, कूगन को चेतावनी देता है।
चूंकि कोई भी भोजन आपको स्वस्थ रहने के लिए आवश्यक सब कुछ प्रदान नहीं कर सकता है, केवल टूना खाने से, आप अपने सूक्ष्म पोषक तत्वों का सेवन भी कम कर रहे हैं। (आपको टूना आहार के दौरान मल्टीविटामिन लेने के लिए प्रोत्साहित किया जाता है, बीटीडब्ल्यू, लेकिन यह कोशिश करने के लिए पर्याप्त कारण नहीं है।)
'आप अपनी सामान्य चयापचय दर और रास्ते को नुकसान पहुंचाने का जोखिम चलाते हैं,' वह कहती हैं। 'सूक्ष्म पोषक तत्व मैक्रोन्यूट्रिएंट चयापचय के अग्रदूत के रूप में कार्य करते हैं, और अन्य चयापचय प्रतिक्रियाओं के लिए सह-एंजाइम के रूप में भी कार्य करते हैं।'
आपका चयापचय विविधता पसंद करता है
व्यायाम के दौरान, मांसपेशियों में भ्रम 'शरीर को प्रगति के लिए नई उत्तेजनाओं के अनुकूल होने की अनुमति देता है,' कूगन कहते हैं।
जिस तरह आपको अपने वर्कआउट रूटीन को नियमित रूप से बदलना चाहिए, अगर आप मजबूत बनना चाहते हैं या अपने शरीर की संरचना को बदलना चाहते हैं, तो आपको इष्टतम चयापचय के लिए अपने आहार में भी बदलाव करना चाहिए।
'पाचन तंत्र को आपकी चयापचय दर को यथासंभव कुशलता से चलाने के लिए दिन-प्रतिदिन एक ही चीज़ की आवश्यकता होती है,' वह कहती हैं।
'एक बार जब शरीर अनुकूल हो जाता है, तो शरीर के लिए क्षतिपूर्ति करना और धीमा करना सीखना बहुत आसान हो जाता है यदि वह एक ही चीज़ को बार-बार प्राप्त करने का आदी हो जाता है।'
यदि आप कार्ब्स को कम करने और अधिक प्रोटीन खाने के लिए अपने मैक्रोन्यूट्रिएंट संतुलन को बदलने का निर्णय लेते हैं, तो आपको टूना से अधिक का सेवन करना होगा। यहां तक कि विभिन्न प्रकार की मछलियां खाने से भीजो कुछक्योंकि आप पशु उत्पादों या पौधों पर आधारित प्रोटीन का सेवन नहीं कर रहे हैं) केवल टूना की तुलना में एक बेहतर विकल्प है, कूगन कहते हैं।
आप इसे पारे पर ज़्यादा कर सकते हैं — गंभीरता से
अमेरिकियों के लिए 2010 आहार दिशानिर्देश लगभग 8 औंस समुद्री भोजन खाने की सलाह दें प्रति सप्ताह, लेकिन आप केवल दो भोजन में उस राशि से अधिक हो जाएंगे और आपको टूना आहार पर 1 दिन में अनुशंसित मात्रा का 5 से 6 गुना मिलेगा।
जबकि आपको टूना आहार के 3 दिनों के बाद 'मैड हैटर रोग' के बारे में चिंता करने की आवश्यकता नहीं है, पारा एक्सपोजर एक कानूनी चिंता है यदि आप बहुत अधिक टूना (और शार्क और स्वोर्डफ़िश) खाते हैं।
2009 का एक शोध लेख एक चिकित्सा नाटक से एक स्क्रिप्ट की तरह पढ़ता है: दो अन्यथा स्वस्थ मध्यम आयु वर्ग के पुरुषों को रहस्यमय दर्द, कमजोरी, थकान और वजन घटाने के साथ प्रस्तुत किया गया।
आखिरकार, डॉक्टरों ने महसूस किया कि उनके मछली-केवल आहार को दोष देना था। पुरुषों को निम्न स्तर का पारा विषाक्तता था! (वे ठीक हो गए।)
'पारा विषाक्तता से चिड़चिड़ापन, सुन्नता, अवसाद और स्वाद धारणा में परिवर्तन (विशेष रूप से एक धातु स्वाद) हो सकता है - और अधिक गंभीर मामलों में तंत्रिका संबंधी विकार, जैसे कि मांसपेशियों में कंपन, पक्षाघात, और स्मृति हानि, प्रजनन संबंधी समस्याएं, दिल का दौरा, या कोरोनरी धमनी रोग, ”कूगन कहते हैं।