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यहां कुछ चौंकाने वाली खबरें हैं: सेब हैंहमारे लिए अच्छा! मोटे छोटे फल विटामिन सी और फाइबर का एक अच्छा स्रोत हैं, और कार्डियोवैस्कुलर बीमारी, स्ट्रोक, कुछ कैंसर और अस्थमा के कम जोखिम से जुड़े हुए हैं। सेब-उत्पाद फाइटोकेमिकल्स और प्रसंस्करण: एक समीक्षा। सोलर सी, सोरियानो जेएम, मेन्स जे। प्राकृतिक उत्पाद संचार, 2009, जुलाई; 4 (5): 1934-578X। स्वाद में जोड़ें, और हम समझ सकते हैं कि किसान के बाजार या बाग में जंगली सूअर जाना क्यों आसान है।
अंशांकन प्रलोभन तकनीक के उदाहरण
लेकिन फिर आप अधिक कच्चे सेब के साथ समाप्त हो जाते हैं, एक पेट एक बैठे (या यहां तक कि कई) में संभाल सकता है और उनका उपयोग करने के लिए विचारों से बाहर हो जाता है। इसलिए हमने सेब के लाभों को अधिकतम करने और उन्हें बर्बाद होने से बचाने के लिए 54 रचनात्मक तरीके अपनाए हैं।
खाद्य विकल्प
1. उन्हें सेंकना।
स्वस्थ नाश्ते, नाश्ते या मिठाई के लिए उन्हें अपने दम पर, दालचीनी के साथ छिड़का हुआ, या एक कटोरी अनाज या दलिया के ऊपर खाएं। बेहतर अभी तक, उन्हें अंदर नाश्ते के साथ बेक करें।
2. उन्हें स्टू।
इस रेसिपी से स्ट्यूड सेब को साबुत अनाज वाले वफ़ल या टोस्ट, कुछ सादे दही (सेब पर्याप्त मिठास प्रदान करेगा!), या नाश्ते के लिए एक स्नैज़ी, विटामिन-पैक के अलावा दलिया के साथ जोड़ो।
3. उन्हें प्याज के साथ भूनें।
सेब और प्याज के स्वास्थ्य गुणों को एक स्वादिष्ट साइड डिश में मिलाएं।
4. सेब का मक्खन बनाएं।
उन सेबों को उबालने और प्यूरी करने के बाद, आप उन्हें आने वाले कई नाश्ते (मक्खन या मार्जरीन का एक बढ़िया विकल्प) के लिए साबुत अनाज के टोस्ट और बैगेल में फैला सकते हैं।
5. सेब की चटनी बनाएं।
बचपन के क्लासिक को स्वस्थ बनाना काफी आसान है (जब तक आप वहां एक टन चीनी नहीं डालते हैं) और एक बार में सेब के पूरे गुच्छा का उपयोग कर सकते हैं। बोनस: सेब सॉस केक बनाने के लिए सॉस का प्रयोग करें।
6. उन्हें सैंडविच में जोड़ें।
PB&A नया PB&J है। साबुत अनाज वाली ब्रेड पर टर्की, स्विस और सरसों के साथ सेब भी बहुत अच्छे लगते हैं।
7. एक gratin बनाओ।
गोल फल को अंडे के साथ मिलाकर (प्रोटीन के एक स्वस्थ डैश के लिए) और ब्रॉयलर में डालने के बाद मुश्किल से पहचाना जा सकेगा।
8. उन्हें पेनकेक्स में जोड़ें।
यह नुस्खा हमें 'पेनकेक्स' पर मिला था। सेब केक को आलू के लट्टे के समान बनावट देते हैं और उन सभी परिष्कृत शर्करा के बिना मिठास जोड़ते हैं।
9. इन्हें चिकन में डालें।
यह बहुत स्वादिष्ट नहीं लग सकता है, लेकिन यह नुस्खा अच्छा स्वाद लेता है और शरीर को प्रोटीन और एंटीऑक्सीडेंट की खुराक देता है।
10. उन्हें सूप में जोड़ें।
इस गाजर-सेब-अदरक के सूप में सेब के विटामिन सी के साथ कुछ विटामिन ए मिलाएं।
11. एक कॉम्पोट बनाएं।
बिना अतिरिक्त चीनी और एंटीऑक्सिडेंट के कॉर्नुकोपिया के साथ, यह फल कॉम्पोट उन सेबों का उपयोग करने और नाश्ते, नाश्ते या मिठाई को सजाने का एक स्वस्थ, मनोरम तरीका है।
12. इनका अचार बनाएं।
ठंड के मौसम में, यह मसालेदार नुस्खा सेब का उपयोग करता है और प्रतिरक्षा प्रणाली की ओर से युद्ध में जाता है।
13. उन्हें आनंद में बदल दें।
इस स्वादिष्ट रेसिपी का आनंद लें! नुस्खा की तुलना में कम चीनी का उपयोग करके स्वास्थ्य कारक को ऊपर उठाएं।
14. उन्हें सलाद में शामिल करें।
सेब किसी भी सलाद को चमकाते हैं और उन सागों में कुछ रसदार क्रंच मिलाते हैं। एक सलाद के लिए जो आपको भरा हुआ रखेगा, इस सेब, पेकान और ब्लू चीज़ सलाद रेसिपी को देखें।
15. इन्हें मैरिनेड में बदल दें।
सेब, लहसुन और मसालों की एक स्वस्थ खुराक के साथ मांस व्यंजन के लिए एक अचार बनाएं।
16. उन्हें कोलेस्लो में जोड़ें।
अंत में, एक मेयो-मुक्त कोलेस्लो जो मूल संस्करण की तरह ही स्वादिष्ट दिखता है!
17. चटनी बना लें।
सेब, प्याज, लहसुन और मसालों से भरपूर, यह चटनी मूल रूप से सुपरफूड्स का एक मनोरम मैशअप है।
18. सालसा बना लें।
स्टोर से खरीदे गए सामान के प्रिजर्वेटिव-मुक्त संस्करण के लिए, इस मसालेदार सेब साल्सा को बनाएं।
19. उन्हें ग्रिल करें।
ये स्वादिष्ट सेब के छल्ले विटामिन सी और स्वादिष्टता के एक भयानक पक्ष के लिए बनाते हैं।
20. इन्हें छोले के साथ मिलाएं।
कम वसा वाले, शाकाहारी प्रोटीन व्यंजन के लिए, सेब और छोले के लिए यह नुस्खा देखें - तेज गिरावट वाले दिन के लिए एकदम सही रात का खाना।
21. उन्हें जाम में डालें।
जैम रेसिपी में आमतौर पर बहुत अधिक चीनी की आवश्यकता होती है, लेकिन इस होममेड जैम को स्टोर से खरीदे गए सामान से अलग करता है कि यह ताजे फल से बना होता है और इसमें कोई संरक्षक नहीं होता है।
22. सॉसेज के साथ हाथापाई करें।
यह सॉसेज और सेब का सॉस प्रोटीन, जड़ी-बूटियों, सेब और जैतून के तेल से कुछ स्वस्थ वसा से भरा है। इस नुस्खा में सॉसेज को दुबला मांस विकल्प के लिए टर्की सॉसेज के साथ बदलें।
23. एक स्वस्थ मिठाई परोसें।
कुछ सेबों को आधा काटें, बीच से निकालें और उनमें किशमिश, शहद और ब्राउन शुगर का एक छिड़काव भरें। ग्रीक योगर्ट के साथ बेक और टॉप करें - आप पाई और आइसक्रीम को मिस नहीं कर सकते (लेकिन कोई गारंटी नहीं)।
24. चिप्स में बेक करें।
आलू की किस्म के स्वस्थ विकल्प के लिए, घर पर बने सेब के चिप्स के लिए यह नुस्खा आजमाएं।
25. उन्हें एक फ्रिटाटा में रखें।
यह फ्रिटाटा इतना कम कैलोरी, कम चीनी और कम वसा वाला है, इस पर विश्वास करना लगभग मुश्किल है। (यह अंडे के विकल्प के लिए कहता है, लेकिन हम वास्तविक चीजों का उपयोग करके खुश हैं।)
26. उन्हें स्क्वैश में भर लें।
यह व्यंजन सेब, पेकान, स्क्वैश, और दुबला टर्की सॉसेज के स्वास्थ्य गुणों पर कॉल करता है-सुंदर परिणामों के साथ।
27. उन्हें ग्रेनोला में जोड़ें।
इस सेब ग्रेनोला को बनाने के लिए एक ब्लेंडर, एक रोस्टिंग पैन और एक ओवन की आवश्यकता होती है। इसे और भी सेहतमंद बनाने के लिए चीनी कम करें।
28. उन्हें स्प्राउट्स के साथ पकाएं।
ब्रसेल्स स्प्राउट्स साल के इस समय सभी गुस्से में हैं, और जब सेब और मक्खन के साथ जोड़ा जाता है तो वे बहुत ही स्वादिष्ट स्वादिष्ट साइड डिश होते हैं।
29. कुछ रोटी सेंकना।
इस सेब-दालचीनी की रोटी के विवरण ने हमें मदहोश कर दिया था। इसे और भी पौष्टिक बनाने के लिए पूरे गेहूं के आटे में स्वैप करें।
30. उन्हें एक पाई में रखें।
ठीक है, तो यह अनुमानित है, लेकिन यह क्लासिक भी है: ऐप्पल पाई शायद वहां के सबसे बड़े आराम वाले खाद्य पदार्थों में से एक है। सेब में भरने को पकाकर इसे स्वस्थ बनाएं- यह अतिरिक्त क्रस्ट पर वापस कट जाएगा (और वास्तव में अच्छा लगेगा!)
31. एक (क्विनोआ) केक बनाएं।
यह नुस्खा ग्रेटिस्ट-अनुमोदित है, अधिकांश बेक्ड माल (क्विनोआ के लिए धन्यवाद) की तुलना में अधिक प्रोटीन से भरा हुआ है, और शायद ग्लूटेन-फ्री (केवल ग्लूटेन-मुक्त आटे में विकल्प) बनाने में बहुत आसान है।
32. कुछ अल्कोहलिक पॉप्सिकल्स बनाएं।
अगर हम करते हैं तो कोई बात नहीं! चेरी, सेब, और नीबू इस जमे हुए व्हिस्की उपचार में रंग और एंटीऑक्सिडेंट का एक शॉट जोड़ते हैं।
33. उन्हें संरक्षित करें।
यदि आप गंभीरता से अभी एक और सेब नहीं खा सकते हैं, तो उन्हें न तो फ्रीज करें, न ही सुखाएं, ताकि आप सड़क पर छह से 12 महीने तक उनका आनंद ले सकें।
34. एक टार्टिन कोड़ा।
एक तीखा-क्या? हम या तो निश्चित नहीं हैं, लेकिन यह मिठाई पिज्जा का एक स्वस्थ संस्करण प्रतीत होता है- दिन के किसी भी समय भोजन के लिए पूरे गेहूं के आटे, सेब और कुछ प्राकृतिक मिठास का उपयोग करें।
35. कुत्ते को दावत दो।
इन होममेड, प्रिजर्वेटिव-फ्री डॉग ट्रीट के साथ फ़िदो का दिन बनाएं।
पीने योग्य विकल्प
36. इन्हें स्मूदी में मिलाएं।
शायद बचे हुए सेबों से छुटकारा पाने के सबसे तेज़ तरीकों में से एक है उन्हें हर दिन नाश्ते के लिए पीना जब तक वे चले नहीं जाते। इन विविध सेब स्मूदी व्यंजनों को आज़माकर क्लासिक बी-फास्ट पेय को दिलचस्प बनाए रखें।
37. सेब का रस बनाएं।
घर का बना, अनफ़िल्टर्ड, बिना मीठा किया हुआ किस्म सभी अच्छे सामान को बरकरार रखता है और कुछ भी बुरा नहीं जोड़ता है।
38. साइडर बनाएं।
यह आश्चर्यजनक हो सकता है, लेकिन घर पर सेब साइडर बनाना इतना कठिन नहीं है। घर का बना सामान विटामिन सी से भरा होता है और इसमें किसी भी संरक्षक या अतिरिक्त चीनी का उपयोग नहीं किया जाता है।
39. सख्त साइडर बनाएं।
यह थोड़ा अधिक जटिल है, लेकिन उन लोगों के लिए जो अपने लस मुक्त पेय प्राप्त करने के लिए समर्पित हैं, हमें यकीन है कि इनाम निवेश के लायक है।
40. कुछ वोदका डालें।
यह फैंसी-पैंटी लगता है, लेकिन यह वास्तव में आसान-चिकना है। बस कुछ सेबों को काट लें, उन पर वोडका डालें, और मिश्रण को कुछ दिनों या कुछ हफ़्ते के लिए ऐसे ही रहने दें। वोइला!
अखाद्य विकल्प
41. मोमबत्तियां पकड़ो।
एक उबाऊ शनिवार भरें और इन होममेड सेब मोमबत्ती धारकों के साथ एक घर को सुंदर बनाएं।
42. आलू पूरी बना लें.
इस घर के बने आलू की रेसिपी के साथ घर के अंदर (एयर फ्रेशनर में पाए जाने वाले रसायनों के बिना) गिरने की गंध लाएं।
43. अतिरिक्त नमक चूसो।
यदि आपने केवल यह पता लगाने के लिए सूप या सॉस पर पसीना बहाया है कि आपने बहुत अधिक नमक डाला है, तो चिंता न करें! बस कुछ सेब के स्लाइस को बर्तन में टॉस करें, हिलाएं, और परोसने से पहले हटा दें - वे अतिरिक्त नमक को सोख लेंगे और मेहमान कोई भी समझदार नहीं होंगे।
44. ब्राउन शुगर को नरम करें।
किसने केवल ब्राउन शुगर का एक बैग नहीं खोला है, यह पता लगाने के लिए कि यह दानेदार ईंटों के एक जोड़े में कैल्सीफाइड है? कोई चिंता नहीं: बस एक सेब के टुकड़े को एक सीलबंद बैग में डालें, बैग को ब्राउन शुगर में रखें, और कुछ ही दिनों में वे दाने आपकी उंगलियों से निकल जाएंगे।
45. अन्य फलों को पकाएं।
सेब से निकलने वाली एथिलीन गैस एवोकाडो, केले और अन्य फलों को अधिक तेज़ी से पकने में मदद कर सकती है, इसलिए अगली बार जब आप गुआकामोल बनाने के लिए पांच दिन इंतजार करने का मन न करें तो इन अन्य फलों के बगल में फलों की टोकरी में एक सेब डालें।
46. पके हुए माल को नम रखें।
एक केक या अन्य पके हुए सामान को आधा सेब के साथ एक एयरटाइट कंटेनर में रखें। सेब की नमी के कारण वे लंबे समय तक ताजा रहेंगे।
47. एक कसरत को बढ़ाएं।
क्रंचेस करते समय, एक अतिरिक्त मांसपेशियों की चुनौती के लिए जाँघों के बीच एक सेब निचोड़ें।
48. अपने आप को एक फेशियल दें।
सेब की स्वास्थ्य शक्तियों को सेब और शहद के फेस मास्क से अपने चेहरे पर लगाएं।
49. सिर दर्द को कली में सूंघें।
अध्ययनों से पता चला है कि हरे सेब को सूंघने से माइग्रेन की तीव्रता कम हो सकती है और इसे जल्दी खत्म करने में मदद मिल सकती है।
50. उनमें से पी लो।
ये साधारण सेब कप बनाने में आसान हैं, धरती माता पर आसान हैं (क्योंकि वे डिस्पोजेबल कप के उपयोग या पुन: प्रयोज्य कपों की धुलाई को समाप्त करते हैं), और यदि आपको उस पेय के बाद नाश्ते की आवश्यकता हो तो इसे चबाना आसान है।
51. टिकट बनाओ।
इन आसान-से-बनाने वाले सेब टिकटों के साथ हॉलिडे कार्ड में घर का बना स्पर्श जोड़ें।
52. कुछ सिर सिकोड़ें।
हैलोवीन खत्म हो सकता है, लेकिन आप अभी भी इन चालाक सिकुड़े हुए सिर के साथ अपना भीषण प्राप्त कर सकते हैं।
53. बर्ड फीडर बनाएं।
पूरी तरह से बायोडिग्रेडेबल (और पक्षी-सुरक्षित) सामग्री से धरती के अनुकूल बर्डफीडर बनाएं। या, यदि विशेष रूप से चालाक नहीं लग रहा है, तो बस फलों को बाहर यार्ड में फेंक दें और जानवरों को स्वयं काम करने दें।
54. उन्हें साझा करें!
यदि अभी भी कुछ सेब बचे हैं, तो हमें आश्चर्य होगा कि आपने कितने सेब खरीदे (हम कल्पना कर रहे हैं कि कई ट्रक भरे हुए हैं)। लेकिन गंभीरता से: साझा करना देखभाल कर रहा है। और अकेले खाने की तुलना में अन्य लोगों के साथ भोजन करना अक्सर अधिक मज़ेदार (और हमारे स्वास्थ्य के लिए बेहतर) होता है।
मूल रूप से नवंबर 2012 को प्रकाशित हुआ। सितंबर 2015 को अपडेट किया गया।
