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एक आदर्श दुनिया में, हम हर दिन पिज्जा खा सकते थे, और हमारा स्वास्थ्य अभी भी * निर्दोष रहेगा। काश, जीवन संतुलन के बारे में होता है, इसलिए हम पिज्जा शनिवार (या सोमवार या बुधवार, या जिस दिन आपको कुछ अतिरिक्त खुशी की आवश्यकता हो) का लक्ष्य रखते हैं। बजाय। चूँकि हर किसी को समय-समय पर एक या दो अच्छे स्लाइस का आनंद लेना चाहिए, इसलिए हमने अपने लैक्टोज़-असहिष्णु, डेयरी-मुक्त, और वेल के लिए अद्भुत शाकाहारी पिज़्ज़ा रेसिपी तैयार की हैं। शाकाहारी दोस्त कोशिश करने के लिए। वे लगभग ओजी के रूप में अच्छे स्वाद लेते हैं, और अधिकांश में सफेद सामान के स्थान पर बहुत सारे वेजी या नट्स शामिल होते हैं। (पनीर रहित) लजीज अच्छाई की चाल? पोषक खमीर, काजू, या शाकाहारी पनीर के टुकड़े जो वास्तव में पिघलते हैं- दईया तथा गो वेजी अच्छे हैं जो आपको अधिकांश किराने की दुकानों में मिल सकते हैं।
1. शाकाहारी मार्गेरिटा पिज्जा
हम जानते हैं कि आप क्या सोच रहे हैं’ उम्म नहीं, वह सीधे मोज़ेरेला चीज़ है। काजू, पोषण खमीर, और सेब साइडर सिरका के जादू के लिए धन्यवाद, एक क्लासिक मार्घेरिटा पिज्जा बिना डेयरी प्राप्त किया जा सकता है, और यह बिल्कुल असली चीज़ जैसा दिखता है।
2. बटरनट स्क्वैश वेजी पिज्जा
मानक टमाटर सॉस की जगह लेते हुए, इस स्वादिष्ट, मलाईदार पिज्जा में बटरनट स्क्वैश मुख्य सितारा है। ब्रोकोलिनी, छोले, और लाल प्याज़ के साथ कटा हुआ वेजी मोज़ेरेला चीज़ या शाकाहारी परमेसन छिड़कें। पिज्जा शकरकंद पाई से मिलता है।
3. भैंस का छोला सफेद पिज्जा
भैंस और खेत परम शराबी कॉम्बो की तरह लगता है, लेकिन यह नुस्खा खेत में उपयोग करने के लिए काजू-आधारित सफेद सॉस और एक गर्म-सॉस-और-जैतून-तेल भैंस सॉस बनाकर एक बहुत ही स्वस्थ संस्करण बनाने का प्रबंधन करता है। हम सब छोले भरने के बारे में हैं, और नमकीन शाकाहारी मोज़ेरेला कतरे (घर का बना या स्टोर-खरीदा) आपके डेयरी-प्रेमी दोस्तों को भी एक टुकड़ा चाहिए।
4. थाई नान पिज्जा
प्रो टिप: नान फ्लैटब्रेड उत्कृष्ट व्यक्तिगत पिज्जा आटा बनाते हैं और मूल रूप से किसी भी प्रयास की आवश्यकता नहीं होती है। एक लाल करी / टमाटर का पेस्ट मिश्रण के साथ शीर्ष पर, और कम रखरखाव वाले पनीर के स्वाद के लिए लाल मिर्च के स्लाइस, कद्दूकस की हुई गाजर, और कटा हुआ प्याज, साथ ही पोषण खमीर जोड़ें। लगभग १५ मिनट के लिए या नान के अच्छे और क्रिस्पी होने तक ओवन में बेक करें।
5. बैंगन और कारमेलिज्ड प्याज पिज्जा
यह नुस्खा आपको अपना स्वयं का क्रस्ट बनाने का विकल्प देता है, जिसके बारे में हम सब कुछ बता रहे हैं। लेकिन हम यह भी जानते हैं कि कभी-कभी आप अपना पिज्जा चाहते हैं, और आप इसे अभी चाहते हैं, इसलिए इसके बजाय स्टोर से खरीदा संस्करण खरीदने में कोई शर्म नहीं है। कई किराने का सामान लस मुक्त होता है, अगर वह आपके आहार का हिस्सा है। आप जो भी आधार उपयोग करते हैं, मीठे कारमेलिज्ड प्याज, बेक्ड बैंगन, और ताजा दौनी स्वाद शाकाहारी मोज़ के साथ सुंदर बम।
6. पेपरोनी के साथ लस मुक्त पिज्जा
चेतावनी: यह शाकाहारी नहीं है, लेकिन मांस के बिना बनाना इतना अच्छा और सुपर आसान है। बस पेप्स को छोड़ दें। मूल पनीर का टुकड़ा उतना ही स्वादिष्ट होता है। यदि आप मांस खाने वाले हैं, तो नाइट्रेट-मुक्त प्रकार खरीदें, और इसे टमाटर सॉस और अपनी पसंद के वेजी पनीर के ऊपर रखें। फैंसी लग रहा है? स्टोर से खरीदी हुई चटनी के बजाय इस घर का बना चंकी सॉस बनाएं।
7. भुनी हुई भिंडी के साथ स्मोकी स्वीट कॉर्न पिज्जा
पिज़्ज़ा टॉपिंग के रूप में भिंडी, टमाटर और फिंगरिंग आलू के स्लाइस पहली सब्ज़ी नहीं हैं, लेकिन हम निश्चित रूप से शिकायत नहीं कर रहे हैं। एक मलाईदार, मसालेदार स्वीट कॉर्न स्प्रेड इस नमकीन पाई को अगले स्तर तक ले जाता है - आप शायद ही पनीर की कमी को नोटिस करेंगे।
8. शाकाहारी ग्रीक पिज्जा
हमने सोचा था कि फेटा शाकाहारी लोगों के लिए फिर से बनाना मुश्किल होगा, लेकिन टोफू, सेब साइडर सिरका, नींबू का रस, और कुछ और सरल सामग्री के साथ, यह (आसानी से) किया जा सकता है। कलामाता जैतून, आटिचोक दिल, भुना हुआ लाल मिर्च, और लाल प्याज के साथ मिलाएं, और आपका ग्रीक सलाद अब पिज्जा बन गया है।
मारा परिवार की कुल संपत्ति
9. पेस्टो और भुना हुआ टमाटर पिज्जा
अपना हाथ उठाएं यदि आप हर चीज पर पेस्टो लगाने के लिए ए-ओके होंगे’ हाँ, हम भी। कद्दू के बीज सॉस में एक मीठा ट्विस्ट जोड़ते हैं, और शाकाहारी पर्म और ताज़े टमाटर इसे एक साथ बाँधते हैं। हम ऊपर से कुछ बेक्ड टोफू या ग्रिल्ड चिकन भी डालेंगे।
