अपने एंजेल की संख्या का पता लगाएं
यदि आप टॉनिक पानी का स्वाद पसंद करते हैं, तो हाल के शोध से पता चलता है कि आपके पास हम में से बाकी लोगों की तुलना में बड़ा दिमाग हो सकता है। ह्वांग एल-डी, एट अल। (2019)। मस्तिष्क की संरचना और मीठे और कड़वे स्वाद की कथित तीव्रता के बीच संबंध। डीओआई: 10.1016/j.bbr.2019.01.046 अब जब आपके पास हाथ में जिन और टॉनिक के साथ उपयोग करने के लिए एक मजेदार आइसब्रेकर है, तो आइए जानें कि क्या इसे आत्मसात करना ठीक है।
क्या टॉनिक पानी आपके लिए अच्छा है?
संक्षिप्त उत्तर: नहीं।
वास्तव में, 'टॉनिक वॉटर' एक मिथ्या नाम है। ज़रूर, चुलबुली ड्रिंक इस तरह शुरू होती है कार्बोनेटेड पानी , और फिर कुनैन - एक कड़वा अल्कलॉइड जिसे कभी मलेरिया के इलाज के लिए इस्तेमाल किया जाता था - जोड़ा जाता है। मेयर सीजी, एट अल। (२००४)। संपादकीय: जिन टॉनिक पर दोबारा गौर किया गया। डीओआई: 10.1111/जे.1365-3156.2004.01357.x
इसमें कुछ भी गलत नहीं है, लेकिन अधिकांश स्टोर-खरीदी गई किस्मों में फलों के अर्क और चीनी भी शामिल हैं। जब आप जोड़ते हैं 4 औंस एक मानक कॉकटेल के लिए टॉनिक पानी की, आप 11 ग्राम चीनी की चुस्की ले रहे हैं - ठीक वैसे ही जैसे आपने डाला हो स्प्राइट के 4 औंस .
विज्ञान क्या कहता है
हम पहले से ही इतना जानते हैं चीनी बुरी खबर है . 2019 के एक अध्ययन से पता चला है कि हम जितना अधिक चीनी-मीठे पेय का सेवन करते हैं, हृदय रोग और कैंसर से हमारी मृत्यु का जोखिम उतना ही अधिक होता है, खासकर महिलाओं में। मलिक वी.एस., एट अल। (2019)। चीनी-मीठे और कृत्रिम रूप से मीठे पेय पदार्थों की लंबी अवधि की खपत और अमेरिकी वयस्कों में मृत्यु दर का जोखिम। डीओआई: 10.1161/परिसंचरणअहा.118.037401
कभी-कभी टॉनिक पानी में मिठास आ जाती है उच्च फ़्रुक्टोस मकई शरबत , लेकिन वहां की खबरें ज्यादा बेहतर नहीं हैं। 2015 में, शोधकर्ताओं ने सिरप से भरे पेय पीने और हृदय रोग के अधिक जोखिम के बीच एक लिंक पाया। स्टेनहोप केएल, एट अल। (2015)। युवा वयस्कों में हृदय रोग के लिए लिपिड/लिपोप्रोटीन जोखिम कारकों पर उच्च-फ्रुक्टोज कॉर्न सिरप-मीठे पेय पदार्थों के सेवन का एक खुराक-प्रतिक्रिया अध्ययन। डीओआई: 10.3945 / ajcn.114.100461
टॉनिक पानी ऐसा लगता है कि जब हम इस प्रकार के आंकड़े सुनते हैं तो हम शीतल पेय की तुलना में एक अलग वर्ग में होंगे। लेकिन अगर आप टॉनिक पानी की एक बोतल और कोक की एक बोतल पर पोषण लेबल पर एक नज़र डालें, तो आप देखेंगे कि दोनों में कैलोरी की लगभग समान संख्या है।
जाहिर है, हम में से अधिकांश कोक और टॉनिक पानी का अलग-अलग सेवन करते हैं - हो सकता है कि पूर्व का एक पूरा कैन पी रहे हों लेकिन कॉकटेल के पूरक के लिए बाद के कुछ औंस का उपयोग कर रहे हों। इसलिए, जबकि पहले जिन और टॉनिक के बारे में चिंता करने की कोई बात नहीं है, जब आप अपने तीसरे या चौथे स्थान पर होते हैं तो अतिरिक्त चीनी एक चिंता का विषय बन जाती है।
स्वच्छ सत्य प्रश्न
आहार टॉनिक पानी के बारे में क्या?
दुर्भाग्य से, स्वस्थ विकल्प बनाना उतना आसान नहीं है जितना कि आहार टॉनिक पानी चुनना। कैलोरी मुक्त मिठास जैसे एस्पार्टेम (समान) और सैकरीन (स्वीट'एन लो) स्वास्थ्य जगत में थोड़े निंदनीय हैं।
कुछ शोधकर्ताओं का मानना है कि कृत्रिम मिठास आपके शरीर को शुगर फिक्स के लिए तैयार करती है और फिर वितरित नहीं करती है। 2010 के एक अध्ययन के अनुसार, यदि आप वाम लालसा मिठाई सोडा को कम करने के बाद, आप खाने की अधिक संभावना रखते हैं - और खाते रहें। यांग क्यू। (2010)। 'गोइंग डाइट' से वजन बढ़ाएं? आर्टिफिशियल स्वीटनर और शुगर क्रेविंग का न्यूरोबायोलॉजी। https://www.ncbi.nlm.nih.gov/pmc/articles/PMC2892765/
2013 में, शोधकर्ताओं ने इस सिद्धांत का परीक्षण करने का निर्णय लिया। उन्होंने 6 महीने के लिए 200 लोगों को अपने शर्करा पेय को आहार किस्मों या पानी से बदल दिया था। निष्कर्ष?आहार-पेय पीने वालेवास्तव में पानी पीने वालों की तुलना में कम मिठाइयाँ खाईं, तो वहाँ है। पियरनास सी, एट अल। (2013)। क्या आहार-पेय का सेवन आहार उपभोग पैटर्न को प्रभावित करता है? स्वस्थ विकल्प चुनें सचेत रूप से हर दिन (चॉइस) यादृच्छिक नैदानिक परीक्षण के परिणाम। डीओआई: १०.३९४५/एजेसीएन.११२.०४८४०५
2017 की एक समीक्षा में कहा गया है कि मिठास के दीर्घकालिक प्रभाव अभी तक ज्ञात नहीं हैं। और वे वजन घटाने के रास्ते में बहुत कम करते हैं। वास्तव में, विपरीत सच हो सकता है: कभी-कभी आहार-पेय पीने वालों का वजन बढ़ जाता है और पुरानी बीमारियों का खतरा बढ़ जाता है। आजाद एमबी, एट अल। (2017)। गैर-पोषक मिठास और कार्डियोमेटाबोलिक स्वास्थ्य: यादृच्छिक नियंत्रित परीक्षणों और संभावित कोहोर्ट अध्ययनों की एक व्यवस्थित समीक्षा और मेटा-विश्लेषण। डीओआई: 10.1503 / सेमीज.161390
इसके बजाय क्या उपयोग करें
हम सब अभी और बार-बार एक उत्तम दर्जे का जिन और टॉनिक के लिए हैं। लेकिन टॉनिक पानी के बजाय, शायद सेल्टज़र तक पहुँचें, जो आमतौर पर बुलबुले के साथ सीधा पानी होता है।
स्वाद बढ़ाने के लिए नींबू का निचोड़ डालें। और यदि आप सेल्टज़र का उपयोग a . के रूप में कर रहे हैंकॉकटेलमिक्सर, कुनैन के स्वाद की नकल करने के लिए कुछ बिटर में टॉस करें। चीयर्स!
