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सामग्री नोट: इस टुकड़े में खाने के विकारों का उल्लेख है।
'तो, आपके घर में मुख्य रसोइया कौन है - आप या आपके पति?'
इस सवाल का मेरा जवाब बातचीत को खत्म कर देता है।
'वास्तव में, हम एक दूसरे के लिए ज्यादा खाना नहीं बनाते हैं।' इसके बाद आमतौर पर एक अजीब विराम और '... ओह' होता है।
मुझे नहीं पता कि यह विषय इतनी बार बातचीत में क्यों आता है। लेकिन तथ्य यह है कि लोग पूछते हैं, और जवाब पर उनकी प्रतिक्रिया, समाज की धारणा पर संकेत देती है कि प्रत्येक जोड़े के पास एक प्राथमिक रसोइया होता है - और आमतौर पर, उस व्यक्ति के खाना पकाने के बाद, दोनों साथी बैठकर खाते हैं।
बॉयफ्रेंड के साथ करने के लिए मज़ेदार चीज़ें
ऐसा हम नहीं करते हैं।
मेरे पति और मैंने पूरे 10 साल साथ रहने के दौरान ज्यादातर दिन अलग-अलग खाना बनाया और खाया है। जबकि कुछ शोध यह सुझाव देता है कि इसका मतलब यह होना चाहिए कि हम उन जोड़ों की तुलना में कम खुश हैं जो एक साथ अधिक बार खाते हैं, हम उस विभाग में ठीक काम कर रहे हैं। वास्तव में, हमारे अलग-अलग खाने की आदतों को स्वीकार करने से हमारा रिश्ता शुरू से ही मजबूत हुआ है।
हम तब मिले जब मैं खाने के विकार में बहुत गहरा था
जब हम मिले, मैं कॉलेज के लिए एक नए शहर में बस गया था और उम्मीद कर रहा था कि इस कदम से मैं अपने खाने के विकार को पीछे छोड़ दूंगा। स्पॉयलर अलर्ट: ऐसा नहीं हुआ।
ठीक होने के पिछले कई प्रयासों के बावजूद, मुझे यह अच्छा नहीं लगा कि मैं अपनी बीमारी के साथ कहाँ था। और क्योंकि खाने के विकार खाने की क्रिया को अंतरंग या शर्मनाक भी महसूस करा सकते हैं, जिन चीजों से मैंने संघर्ष किया उनमें से एक सामाजिक परिस्थितियों में खा रहा था।
मेरे पति और मैं कुछ वर्षों से परिचित थे, इसलिए जब तक हमने डेटिंग शुरू की, वह मेरे इतिहास के कुछ अंशों को जानता था। लेकिन जब हम एक-दूसरे को बेहतर तरीके से जानने लगे, तो मैंने इस बारे में सामने आने का फैसला किया कि मेरे मुद्दे हमारे रिश्ते को कैसे प्रभावित करेंगे: “खाना मेरे लिए कठिन है। मुझे आपके आस-पास खाना खाने में कुछ समय लग सकता है, इसलिए हमें एक साथ करने के लिए अन्य चीजें ढूंढनी होंगी।'
मुझे पता था कि यह बात उसे अजीब लग सकती है क्योंकि बाहर खाना खाने जाना डेटिंग का एक ऐसा सामान्य पहलू है। मैं उसे बाहर निकलने का मौका देना चाहता था अगर यह बहुत जटिल लग रहा था, और अगर वह होता तो मैं समझ जाता। उन्होंने स्वीकार किया कि यह एक असामान्य स्थिति थी, लेकिन यह स्पष्ट किया कि वह सिर्फ मेरे साथ समय बिताना चाहते थे, चाहे हमने कुछ भी किया हो।
हमने एक साथ खाने से पहले महीनों तक डेट किया - कोई डिनर डेट नहीं, कोई वीकेंड ब्रंच नहीं, नहीं दो स्ट्रॉ के साथ मिल्कशेक . वह अविश्वसनीय रूप से समझदार था और उसने मुझे कभी भी पूर्ण अजीब की तरह महसूस नहीं किया जो मैंने अक्सर सोचा था कि मैं था।
उसके बाद, आपको लगता है कि मुझे हमारे द्वारा साझा किया गया पहला भोजन याद होगा। मैं नही। मैं शायद यह सुनिश्चित करने पर बहुत अधिक ध्यान केंद्रित कर रहा था कि मैं यथासंभव सामान्य के करीब अभिनय कर रहा हूं। लेकिन स्पष्ट रूप से भोजन इतना अच्छा गया कि हमने इसे फिर से किया। यह आसान हो गया, और मैं स्वस्थ हो गया।
उन्होंने मुझे अगले कुछ वर्षों में भोजन से संबंधित अधिकांश निर्णय लेने दिए। मैंने उन रेस्तराँ को चुना जहाँ हम जाते थे और अक्सर रखते थे जटिल आदेश . मैंने उनके परिवार के साथ थैंक्सगिविंग भोजन के कई निमंत्रणों को ठुकरा दिया। अगर मैंने फैसला किया कि मेरा खाने के लिए बाहर जाने का मन नहीं है, तो आखिरी मिनट में भी, वह इसके साथ ठीक था।
जब हम साथ में चले गए, तो यह सवाल नहीं था कि कौन खाना बनाएगा। हमारे पास अलग-अलग भोजन प्राथमिकताएं थीं और आमतौर पर एक ही समय में भूखे नहीं थे, इसलिए यह समझ में आया कि हम अपनी चीजें खुद करते रहें।
आज तक, हम अलग से किराने की दुकान करते हैं और फ्रिज को रूममेट्स की तरह विभाजित करते हैं (निष्क्रिय-आक्रामक नोट घटाते हैं)। सब कुछ तकनीकी रूप से पकड़ने के लिए तैयार है, लेकिन हम शायद ही कभी एक-दूसरे के ठिकाने में डुबकी लगाते हैं।
समझौता: यह रात के खाने के लिए क्या है
इस तरह से काम करने से हम मुक्त हो जाते हैं संभावित संघर्ष भोजन से संबंधित श्रम के विभाजन पर - न केवल खाना पकाने बल्कि कई लोगों के लिए भोजन की योजना बनाने, उनके लिए खरीदारी करने और बाद में सफाई करने में भी समय लगता है।
अनुसंधान यह दर्शाता है कि संयुक्त राज्य अमेरिका में महिलाएं पुरुषों की तुलना में भोजन तैयार करने और साफ-सफाई पर अधिक समय व्यतीत करती हैं। ऐसे जोड़ों में जहां एक साथी पुरुष के रूप में और एक महिला के रूप में पहचान करता है, महिला साथी लगभग है तीन गुना अधिक संभावना खाना पकाने और भोजन की खरीदारी की जिम्मेदारी लेने के लिए।
इनमें से कोई भी हमारे लिए कोई समस्या नहीं है: हम में से प्रत्येक केवल उतना ही समय व्यतीत करता है जितना हम चुनते हैं। हम 'क्या करें' के दैनिक आगे-पीछे नहीं करते हैंआपरात के खाने के लिए चाहते हैं?'
क्या सीबीडी तेल आपको नशा देता है?
भोजन की योजना बनाने के लिए बहुत कम मानसिक प्रयास की आवश्यकता होती है जब आपको केवल अपने लिए योजना बनानी होती है - और भोजन के साथ मेरे अभी भी जटिल संबंधों को देखते हुए, यह कोई छोटी बात नहीं है।
मैं यह नहीं कह रहा हूं कि हम कभी भी रसोई में एक साथ समय नहीं बिताते हैं या हम भोजन साझा न करें . हम अक्सर एक ही समय पर खाना बनाते हैं और स्टोर पर एक-दूसरे के लिए चीजें लेने की पेशकश करते हैं। पूछे बिना, हम व्यंजन के साथ एक-दूसरे की मदद करते हैं (जो जाहिर तौर पर घर का काम है जिसमें सबसे महत्वपूर्ण प्रभाव रिश्ते की संतुष्टि पर)।
हम एक-दूसरे के लिए अच्छी चीजें करने का आनंद लेते हैं - हम जानते हैं कि खाना बनाना उनमें से एक नहीं है।
बेशक, यह ज्यादातर इसलिए काम करता है क्योंकि हमारे पास बच्चे नहीं हैं और क्योंकि हमारे पास इसे संभव बनाने के लिए समय, पैसा और पहुंच है। हम जानते हैं कि किसी स्टोर तक 10 मिनट चलकर और अपनी पसंद का कोई भी खाना खरीदना हमारे लिए बड़े सौभाग्य की बात है। इसके लिए कृतज्ञता हमारे जीवन का एक प्रमुख हिस्सा है।
हमारे खाने की आदतों के बारे में लोगों की धारणा ने भी 5 साल पहले एक दिलचस्प मोड़ लिया, जब मेरे पति शाकाहारी बन गए।
अगर वह खाने में मांस खाना ठुकरा देता है या शाकाहारी होने का जिक्र करता है, तो लोग अक्सर पूछते हैं कि क्या मैं भी ऐसा हूं। जब मैं 'नहीं' कहता हूं तो वे आश्चर्यचकित हो जाते हैं, शायद इसलिए कि शाकाहार है और भी आम महिलाओं के बीच और क्योंकि समाज संबद्धता की ओर जाता है मर्दानगी के साथ मांस .
अधिक संदर्भ के बिना, वे यह भी मान सकते हैं कि हम एक विशिष्ट जोड़े हैं जो ज्यादातर रात एक साथ खाते हैं - और अगर हम होते, तो उनके आहार में बदलाव से निपटना अधिक कठिन होता। लेकिन हमारी स्थापित आदतों के कारण, शाकाहार में उनका संक्रमण कभी कोई मुद्दा नहीं था।
केवल एक चीज जिसने इसे प्रभावित किया है, वह है हमारी पसंद के रेस्तरां - शायद बेहतर के लिए। यह महसूस करने के वर्षों के बाद कि जब मैं बाहर खाने की बात करता हूं तो मैं उच्च-रखरखाव वाला था, अब मुझे उन जगहों को खोजने की प्रक्रिया पसंद है जो हम दोनों के लिए काम करती हैं। मैं खुशी-खुशी एक मांस रहित रेस्तरां में जाऊँगा अगर इसका मतलब है कि उसे कुछ दिलचस्प खाने को मिलता है।
और पारिवारिक भोजन और छुट्टियों के लिए, हम एक साथ योजना बनाते हैं:क्या परोसा जा रहा है? क्या हमें पहले खाना चाहिए? क्या हमें कुछ लाना चाहिए?फिर हम एक-दूसरे की मदद करते हैं कि हम क्या खा रहे हैं या कितना खा रहे हैं, इस बारे में सभी आम आक्रामक सवालों से बचाव करते हैं।
हमारे खाने की अलग-अलग आदतें एक-दूसरे की देखभाल करने का एक और तरीका बन गई हैं
हम सभी ने यह सलाह सुनी है कि आप बदलने की कोशिश नहीं करनी चाहिए आपका साथी - और यह उनके खाने की आदतों के बारे में भी सच है। मेरे पति ने पहले दिन से ही भोजन के साथ मेरे f* cked-up संबंध को स्वीकार कर लिया और मुझे कभी भी उन चीजों को करने के लिए प्रेरित नहीं किया, जिनके लिए मैं तैयार नहीं थी। उन्होंने कभी-कभी मुझे अच्छे विकल्प चुनने में मदद करने की कोशिश की, लेकिन पूछे जाने पर हमेशा पीछे हट गए।
भोजन के साथ मेरे संघर्षों के बावजूद मुझे स्वीकार करने और प्यार करने की उनकी क्षमता ने मुझे दिखाया कि वह लंबे समय से इसमें थे। इसकी तुलना में उनका शाकाहार कोई बड़ी बात नहीं है।
कुछ साल पहले मुझे एक फ़ूड मीडिया कंपनी में नौकरी मिली और मैंने घर की कुकबुक लाना शुरू किया। मैंने खुद उनका ज्यादा इस्तेमाल करने की कल्पना नहीं की थी, क्योंकि मुझे खाना पकाने में ज्यादा समय बिताना पसंद नहीं है और बार-बार वही चीजें खाने की आदत होती है। लेकिन मेरे पति, जो तब शाकाहारी जीवन में केवल एक वर्ष में थे, विभिन्न प्रकार के खाद्य पदार्थ बनाना सीखने के लिए उत्सुक थे, इसलिए उन्होंने उन किताबों को खोदकर खुद को सिखाया।
हर किसी के संबंध डील-ब्रेकर होते हैं, और कुछ लोगों के लिए, एक बड़ा आहार अंतर एक हो सकता है। हमारे लिए, यह बस नहीं है। मुझे उसे एक कम से कम रसोइया से एक ऐसे व्यक्ति में बदलना पसंद है जो घर पर रेस्तरां के व्यंजन को फिर से बनाने की कोशिश करने के लिए पर्याप्त आश्वस्त हो। वह हमेशा मुझे कुछ खाना देता है जो वह बनाता है, और भले ही मैं एक पूरा हिस्सा नहीं खाऊं, मैं कुछ काटने की कोशिश करूंगा क्योंकि मुझे उसकी जीत में साझा करना पसंद है। मुझे इस बात पर बहुत गर्व है कि हम दोनों भोजन और एक दूसरे के साथ अपने संबंधों में कितना विकसित हुए हैं।
इंटरनेट भरा हुआ है जुगाली इस पर कि क्या अलग-अलग खाने की आदतों वाले लोग हो सकते हैं a खुश रिश्ता . हम प्रमाण हैं कि यह संभव है - यदि आप चाहते हैं कि यह हो।
