इन अधिक ग्रोन-अप कॉकटेल के लिए अपने गो-टू कॉलेज ड्रिंक्स को स्वैप करें

जागरबॉम्ब्स, रेडबुल वोदका और बॉटम-शेल्फ शराब के दिन गए, जिन्होंने आपको नहीं छोड़ाभूख लग रही हैसप्ताहांत के बाद। अब आप फैंसी कॉकटेल बार में पहुंच गए हैं, जहां ड्रिंक ऑर्डर डेट, सहकर्मियों, या संभवत: किसी अन्य महत्वपूर्ण माता-पिता के सामने किया जाता है।

और जैक और कोक के लिए बहुत सारे वयस्क विकल्प हैं। लेकिन सबसे महत्वपूर्ण बात यह जानना है कि आप क्या चाहते हैं और इसे विश्वास के साथ ऑर्डर कर रहे हैं, पामेला विज़निट्जर, क्रिएटिव डायरेक्टर कहते हैं सीनेवाली स्री , न्यूयॉर्क में एक कॉकटेल बार। “यदि आप अपनी भावी सास के सामने वोडका सोडा ऑर्डर करना चाहते हैं, तो इस पर सवाल न करें,” वह कहती है। “ऐसा महसूस न करें कि आपको अपने कम्फर्ट जोन से बाहर जाने की जरूरत है।”

उन लोगों के लिए जो अपने अल्कोहल क्षितिज का विस्तार करना चाहते हैं, हमने पांच प्रमुख पेय (वोदका, जिन, रम, टकीला, और व्हिस्की) में से प्रत्येक के लिए पांच पेय राउंड किए हैं-जो कि फ्रैट बॉय पसंदीदा से परे हैं। बुरी ख़बरें? “आप शायद डाइव बार में इन्हें ऑर्डर नहीं कर पाएंगे,” अप्रैल वाचटेल, मालिक और शिक्षक कहते हैं स्विग + निगल और क्राफ्ट मॉकटेल। “लेकिन जहां कहीं भी ताजा रस है उनमें से कम से कम कुछ बनाने में सक्षम होना चाहिए। & rdquo; हम & rsquo; आगे बढ़ गए हैं और इसमें सामग्री और निर्देश शामिल हैं- क्योंकि आप बारटेंडर खेलने के लिए कभी भी बूढ़े नहीं होते हैं।

वोदका: मास्को Mule Mu

“मॉस्को खच्चर आसान घूंट के लिए एक लंबा पेय है, & rdquo; वाचटेल कहते हैं। “यदि कोई बार ताजा जूस का स्टॉक नहीं करता है, लेकिन अदरक बियर का स्टॉक करता है, तो आपको जाने के लिए अच्छा होना चाहिए! चाहे आप इसे पड़ोस के बार या कॉकटेल बार में ऑर्डर करें, आपको एक अच्छा पेय मिलेगा। & rdquo; सामग्री: 2 औंस वोदका, 1/2 औंस ताजा नींबू का रस, 6 औंस अदरक बियर, 1 नींबू कील (गार्निश के लिए) निर्देश: सभी सामग्री को तांबे के मग या हाईबॉल गिलास में डालें। बर्फ डालें, मिलाएँ और लाइम वेज से गार्निश करें।

टकीला: पालोमा

& ldquo; यह & rsquo; मेक्सिको में सबसे लोकप्रिय कॉकटेल है, & rdquo; विज़निट्जर कहते हैं। “ज़रूर, हम अमेरिका में हमारे मार्जरीटास पसंद करते हैं, लेकिन वे एक कारण के लिए पालोमा पीते हैं। सामग्री: कोषेर नमक, 2 औंस अंगूर का रस, 1/2 औंस ताजा नींबू का रस, 1 चम्मच चीनी, 2 औंस टकीला, 2 औंस क्लब सोडा, 1 लेमन वेज (गार्निश के लिए) निर्देश: एक प्लेट पर कोषेर नमक डालें और एक हाईबॉल गिलास के रिम को लेमन वेज से रगड़ें। कांच के रिम को नमक में डुबोएं। एक गिलास में अंगूर का रस, नींबू का रस और चीनी डालें और पूरी तरह से घुलने तक हिलाएं। टकीला और बर्फ डालें, ऊपर से क्लब सोडा डालें और लेमन वेज से गार्निश करें।

रम: Daiquiri

“यदि आप कॉकटेल बारटेंडर्स से पूछें कि उनके शीर्ष पांच पेय क्या हैं, तो दाईक्विरी सूची में होने की संभावना है, & rdquo; वाचटेल कहते हैं। “जब तक आप गुणवत्ता सामग्री का उपयोग करते हैं, तब तक कसाई करना मुश्किल होता है। हालांकि, दाईक्विरी समान रूप से परिपूर्ण करना मुश्किल है- लेकिन हम कोशिश करने में प्रसन्न हैं। सामग्री: 2 औंस हल्की रम, 3/4 औंस ताजा नींबू का रस, 3/4 औंस साधारण सिरप, 1 नींबू कील (गार्निश के लिए) : सामग्री को मिक्सिंग ग्लास या टिन में डालें। एक मार्टिनी ग्लास में बर्फ डालें, हिलाएं और तनाव दें। लाइम वेज से गार्निश करें।

जिन: टॉम कॉलिन्स

“यह एक पूर्ण क्लासिक है, और यह बहुत ताज़ा होता है,” विज़निट्जर कहते हैं। “कोई भी स्वाद बहुत मजबूत या विदेशी नहीं है, इसलिए यह उन लोगों के लिए एक बढ़िया विकल्प है जो नए पेय के साथ प्रयोग कर रहे हैं। सामग्री: 2 औंस जिन, 1 औंस ताजा नींबू का रस, 1 चम्मच सुपरफाइन चीनी, 4 औंस क्लब सोडा , 1 माराशिनो चेरी (गार्निश के लिए), 1 लेमन वेज (गार्निश के लिए) निर्देश: कोलिन्स ग्लास में पहले तीन अवयवों को मिलाएं। हिलाओ, बर्फ डालें, ऊपर से क्लब सोडा डालें, और मैराशिनो चेरी और लेमन वेज से गार्निश करें।

व्हिस्की: व्हिस्की स्मैश

“व्हिस्की स्मैश गर्मियों में एकदम ताज़ा कॉकटेल है,” वाचटेल कहते हैं। “यह मूल रूप से एक मिन्टी लेमोनेड का बूज़ी एडल्ट वर्जन है।” बहुत हो गया। सामग्री: 3 नींबू वेजेज, 2 औंस बोरबॉन, 3/4 औंस साधारण सिरप, 8 पुदीना पत्ते, 1 पुदीना टहनी निर्देश: एक मिक्सिंग ग्लास या टिन में नींबू के टुकड़े डालें। पुदीने की टहनी को छोड़कर बाकी सामग्री डालें। ताज़ी बर्फ के ऊपर पुराने जमाने के गिलास में बर्फ डालें, हिलाएं और डबल स्ट्रेन करें। पुदीने की टहनी को हल्के से थपथपाएं ताकि तेल निकल जाए और गिलास में रख दें।