अपने एंजेल की संख्या का पता लगाएं
फल, और सब्जियां, और साबुत अनाज, ओह माय! चमकीले रंग की पैकेजिंग में कम-से-स्वस्थ प्रसंस्कृत खाद्य पदार्थों के साथ पंक्तिबद्ध किराने की दुकान की अलमारियों से परे, अभी भी सैकड़ों स्वस्थ विकल्प उठाए जाने और आपके शॉपिंग कार्ट में डालने की प्रतीक्षा कर रहे हैं। (कई जीवंत प्राकृतिक पैकेजिंग में आते हैं!) वे फलों और सब्जियों से लेकर अनाज, डेयरी और स्वस्थ वसा तक हर खाद्य समूह में फैले हुए हैं! यहाँ हमारे पसंदीदा में से 26 हैं, वर्णमाला के प्रत्येक अक्षर के लिए एक, साथ ही जो उन्हें इतना सुपर बनाता है। (साथ ही कुछस्वस्थ व्यंजनोंरसोई में कुछ सुपरफूड्स के साथ सुपर पाने में आपकी मदद करने के लिए।)
एवोकाडो
यदि आपने ग्रेटिस्ट पर कुछ मिनट भी बिताए हैं, तो यह कोई रहस्य नहीं है कि हम एवोकाडो के बहुत बड़े प्रशंसक हैं। (यहां तक कि एक भी है एवोकैडो के आकार का पिनाटा हमारे कार्यालय में!) एक अच्छा कारण भी है: एवोकाडोस का एक बड़ा स्रोत है मोनोसैचुरेटेड फैट (जो कोलेस्ट्रॉल के स्तर में सुधार कर सकता है, हृदय रोग के जोखिम को कम करें , और मस्तिष्क समारोह को लाभ), विटामिन ई (एक शक्तिशाली एंटीऑक्सीडेंट), और विटामिन बी 6 (जो स्वस्थ त्वचा को बढ़ावा देता है और बैक-अप ईंधन के रूप में कार्य करता है) आहार वसा और दिल की विफलता: लिपोटॉक्सिसिटी से लिपोप्रोटेक्शन की ओर बढ़ना . स्टेनली, डब्ल्यूसी, डबकोव्स्की, ईआर, रिबेरो, आरएफ जेआर।, एट अल। कार्डियोलॉजी विभाग, मेडिसिन विभाग, मैरीलैंड विश्वविद्यालय। सर्कुलेशन रिसर्च, 2012 मार्च 2;110(5):764-76। मोनोअनसैचुरेटेड फैटी एसिड हरकत, मस्तिष्क गतिविधि और नींद के व्यवहार पर मोटापे के प्रतिकूल प्रभाव को रोकता है। सार्टोरियस, टी।, केटरर, सी।, कुल्मन, एस।, एट अल। मधुमेह, 2012 जुलाई;61(7):1669-79। इसके अलावा, वे सिर्फ स्वादिष्ट हैं (एवोकैडो और अंगूर के साथ केल सलाद, किसी को?)। बस याद रखें कि इसे ज़्यादा न करें - यह फल बहुत भारी और कैलोरी में उच्च है, प्रति दिन लगभग आधे से अधिक फलों का सेवन नहीं करना सबसे अच्छा है।
अब इसे आजमाओ: डार्क चॉकलेट एवोकैडो कुकीज़
अन्य एक सुपरफूड: बादाम,एस्परैगस,सेब
बीट
बीट्स को हराना मुश्किल है। सबसे पहले, उस रंग के बारे में बात करते हैं: चुकंदर सुपारी में उच्च होते हैं, एक एंटीऑक्सिडेंट जो उन्हें बैंगनी रंग देता है और कैंसर और अन्य अपक्षयी रोगों को दूर करने में मदद कर सकता है। Betalains-आहार के लिए cationized एंटीऑक्सीडेंट का एक नया वर्ग . कनेर जे, हरेल एस, ग्रेनाइट आर। खाद्य विज्ञान विभाग, प्रौद्योगिकी संस्थान और कृषि उत्पादों का भंडारण, कृषि अनुसंधान संगठन, बेट डेगन, इज़राइल। जे कृषि खाद्य रसायन। २००१ नवंबर; 49(11):5178-85. विटामिन ए, बी, और सी प्रतिरक्षा प्रणाली को मजबूत करने से लेकर शरीर को कोलेजन का उत्पादन करने में मदद करने के लिए अतिरिक्त लाभ प्रदान करते हैं। डीएमबीए-प्रेरित यूवी-बी को बढ़ावा दिया गया, एनओआर-1-प्रेरित टीपीए ने त्वचा कार्सिनोजेनेसिस को बढ़ावा दिया, और डेन-प्रेरित फेनोबार्बिटल ने चुकंदर के अर्क द्वारा चूहों में लीवर ट्यूमर को बढ़ावा दिया। . फार्मास्युटिकल साइंसेज विभाग, फार्मेसी स्कूल, हावर्ड विश्वविद्यालय, वाशिंगटन डीसी। फार्माकोल रेस. २००३ फरवरी;४७(२):१४१-८. की एक स्वस्थ खुराक पोटैशियम , जो उचित अंग कार्य के लिए आवश्यक है, और फाइबर, जो पाचन तंत्र को नियमित रखता है और हृदय स्वास्थ्य को बनाए रखने में मदद करता है, चुकंदर को बाहर निकालने में मदद करता है & rsquo; पोषण प्रोफ़ाइल।
अब इसे आजमाओ: भुना हुआ बीट्स और बादाम विनिगेट के साथ पालक-खट्टे सलाद
अन्य बी सुपरफूड्स: ब्रोकोली,ब्लू बैरीज़,केले,फलियां
शेयर
इन छोटे बीजों ने 90 के दशक के चिया पालतू उन्माद के आधार के रूप में प्रसिद्धि प्राप्त की हो सकती है, लेकिन वे ओह को एक सुपरफूड के रूप में बहुत अधिक प्रदान करते हैं। चिया सीड्स मैग्नीशियम, आयरन, कैल्शियम और पोटैशियम से भरपूर होते हैं। इसके अलावा, वे स्मूदी, दही और हलवा में जोड़ने के लिए एकदम सही हैं। छोटे बीज पानी में अपने वजन का 10 गुना तक अवशोषित कर सकते हैं, जो कुछ अध्ययनों से पता चलता है कि शरीर को लंबे समय तक हाइड्रेटेड रहने में मदद मिल सकती है और समग्र सहनशक्ति में सुधार हो सकता है। ओमेगा ३ चिया सीड लोडिंग कार्बोहाइड्रेट लोडिंग के साधन के रूप में . इलियन, टीजी, केसी, जेसी, बिशप, पीए। मानव प्रदर्शन प्रयोगशाला, काइन्सियोलॉजी विभाग, अलबामा विश्वविद्यालय, औबर्न। जर्नल ऑफ़ स्ट्रेंथ एंड कंडीशनिंग रिसर्च, २०११ जनवरी;२५(1):६१-५..
अब इसे आजमाओ :कद्दू चिया बीज का हलवा
अन्य सी सुपरफूड्स: खरबूजा,चेरी,दालचीनी,गोभी,क्रैनबेरी,पत्ता गोभी
खजूर
कुछ कारणों से तिथियां महान हैं। सबसे पहले, वे & rsquo; एक आदर्श . हैंस्वस्थ नुस्खा प्रतिस्थापनदोनों के लिएचीनीऔर या बेकिंग में मक्खन। वे & rsquo; फाइबर से भी भरे होते हैं (जो अच्छे दिल और पाचन स्वास्थ्य के लिए आवश्यक है) औरविटामिन और खनिजपोटेशियम, सेलेनियम, तांबा, और मैग्नीशियम सहित खजूर के पोषण और कार्यात्मक गुण: एक समीक्षा . अल-फ़ारसी, एमए, ली, सीवाई। खाद्य विज्ञान और प्रौद्योगिकी विभाग, कॉर्नेल विश्वविद्यालय, जिनेवा, एनवाई। खाद्य विज्ञान और पोषण में महत्वपूर्ण समीक्षा, 2008 नवम्बर;48(10):877-87..
अब इसे आजमाओ: फल और नट बार्स
अन्य डी सुपरफूड्स: दिल,सिंहपर्णी के पौधे
अंडे
अंडे सबसे अच्छे सुपरफूड्स में से एक हैं क्योंकि आपको सस्ते पैकेज में प्रोटीन की अच्छी सेवा मिलती है। सिर्फ 70 कैलोरी और 6 ग्राम प्रोटीन, अंडे भी भरपूर होते हैंओमेगा -3 फैटी एसिड, जो उचित शरीर कार्य और हृदय स्वास्थ्य में मदद करते हैं। वे & rsquo; आंखों के लिए भी अच्छे हैं: Theएंटीऑक्सीडेंटल्यूटिन और ज़ेक्सैन्थिन (जर्दी में पाए जाने वाले) मदद करते हैं आंखों की रक्षा करें प्रकाश और मुक्त कणों से (और यहां तक कि रोकने में मदद करें आँख का अध: पतन जो उम्र के साथ उपस्थित हो सकता है) 12-wk अंडे के हस्तक्षेप से महिलाओं में सीरम ज़ेक्सैन्थिन और मैकुलर पिगमेंट ऑप्टिकल घनत्व बढ़ जाता है . वेन्ज़ेल, एजे, गेरवेक, सी, बारबाटो, डी, एट अल। मनोविज्ञान विभाग, न्यू हैम्पशायर विश्वविद्यालय, डरहम, न्यू हैम्पशायर। पोषण का जर्नल। २००६ अक्टूबर;१३६(१०):२५६८-७३.. और जबकि उन लोगों के स्वास्थ्य के बारे में बहुत बहस हुई है’ पीले केंद्र (कुछ कहते हैं कि उनकी कोलेस्ट्रॉल सामग्री बुरी खबर भालू है), योलक्स कोलीन से भरे हुए हैं, एक बी विटामिन उचित के लिए आवश्यक है मस्तिष्क का कार्य कोलाइन: सार्वजनिक स्वास्थ्य के लिए एक आवश्यक पोषक तत्व . ज़ीसेल, एसएच, दा कोस्टा, केए। पोषण अनुसंधान संस्थान में पोषण विभाग, स्कूल ऑफ पब्लिक हेल्थ और स्कूल ऑफ मेडिसिन, चैपल हिल, चैपल हिल, नेकां में उत्तरी कैरोलिना विश्वविद्यालय। पोषण फाउंडेशन। 2009 नवंबर;67(11):615-23। मस्तिष्क के विकास के लिए कोलीन का पोषण महत्व . ज़ीसेल, एसएच। पोषण विभाग, सार्वजनिक स्वास्थ्य स्कूल, चैपल हिल, चैपल हिल, नेकां में उत्तरी कैरोलिना विश्वविद्यालय। अमेरीकन कॉलेज ऑफ़ नुट्रिशनकी पत्रिका। २००४ दिसंबर;२३(६ आपूर्ति):६२१एस-६२६एस..
अब इसे आजमाओ: ब्रसेल्स स्प्राउट और एग स्क्रैम्बल
सन
उनके पागल-उच्च फाइबर सामग्री के अलावा, शोध से पता चलता है कि इन बीजों में ओमेगा -3 एस मदद कर सकता है कम कोलेस्ट्रॉल तथा जोखिम कम करें हृदय रोग के ओमेगा -3 फैटी एसिड से हम क्या उम्मीद कर सकते हैं? चैन ईएच, चो, एल। महिला कार्डियोवास्कुलर सेंटर, क्लीवलैंड, ओएच। क्लीवलैंड क्लिनिक जर्नल ऑफ मेडिसिन, 2009 अप्रैल; ७९(४):२४५-२५१. रक्त लिपिड पर अलसी के हस्तक्षेप के प्रभावों का मेटा-विश्लेषण . पैन ए।, यू डी, डेनमार्क-वहनेफ्राइड डब्ल्यू।, एट अल। शंघाई इंस्टीट्यूट फॉर बायोलॉजिकल साइंसेज, शंघाई, चीन, द अमेरिकन जर्नल ऑफ क्लिनिकल न्यूट्रिशन, 2009 जून; 90(2): 288-297। इतोहैयह ध्यान रखना महत्वपूर्ण है कि कोलेस्ट्रॉल पर अलसी के सकारात्मक प्रभाव को दिखाया गया है अस्थायी , जिसका अर्थ है कि यदि नियमित (दैनिक) खपत बंद हो जाती है तो वे खराब हो सकते हैं अलसी और हृदय संबंधी जोखिम कारक: एक डबल ब्लाइंड, यादृच्छिक, नियंत्रित नैदानिक परीक्षण के परिणाम . ब्लीडॉन एल.टी., बालिकाई एस., चित्तम्स जे., एट अल। डिवीजन ऑफ जनरल इंटरनल मेडिसिन, यूनिवर्सिटी ऑफ पेन्सिलवेनिया हेल्थ सिस्टम, फिलाडेल्फिया, पीए। जर्नल ऑफ द एमिकन कॉलेज ऑफ न्यूट्रिशन, 2008 फरवरी;27(1):65-74.. पके हुए माल, दलिया, या सलाद में बीज (पूरे या पिसे हुए) मिलाएं, और सन तेल छोड़ें , जिसमें समान भयानक कोलेस्ट्रॉल-विनियमन शक्तियां नहीं हो सकती हैं स्वस्थ स्वयंसेवकों में हृदय स्वास्थ्य के चयनित मापदंडों पर मछली के तेल, अलसी के तेल और भांग के तेल के पूरक की तुलना . कहन एन., क्रेमल आर., ऑस्ट्रिया जे.ए. कैनेडियन सेंटर फॉर एग्री-फूड रिसर्च इन हेल्थ एंड मेडिसिन, सेंट बोनिफेस हॉस्पिटल रिसर्च सेंटर यूनिवर्सिटी ऑफ मैनिटोबा, विन्निपेग, मैनिटोबा, कनाडा। जर्नल ऑफ़ द अमेरिकन कॉलेज ऑफ़ न्यूट्रिशन, 2008 फ़रवरी;27(1):51-8..
अब इसे आजमाओ: फ्लैक्स के साथ कद्दू चॉकलेट चिप कुकीज
अंगूर
विटामिन सी और के, बीटा-कैरोटीन, और रेस्वेराट्रोल इस पसंदीदा सुपर-फ्रूट के स्वास्थ्य-लाभ वाले सितारे हैं। ये विटामिन शरीर में एंटीऑक्सिडेंट के रूप में कार्य करते हैं ताकि मुक्त कणों को खत्म करने में मदद मिल सके जो सेलुलर क्षति का कारण बन सकते हैं चिली में उगाए जाने वाले टेबल अंगूर (विटस विनीफेरा आई) किस्मों की फेनोलिक्स और एंटीऑक्सीडेंट क्षमता capacity . लुत्ज़ एम।, जोरक्वेरा के।, कैन्सिनो, बी।, एट अल। सेंटर फॉर रिसर्च एंड डेवलपमेंट ऑफ फंक्शनल फूड्स, यूनिवर्सिटी ऑफ वालपराइसो, वालपराइसो, चिली। खाद्य विज्ञान के जर्नल, 2011 सितम्बर; ७६ (७), १०८८-९३। चूहों में कार्बन टेट्राक्लोराइड प्रेरित ऑक्सीडेटिव तनाव के खिलाफ ओकुज़्गोज़ू (वाइटिस विनीफेरा आई। सीवी) अंगूर के रस का सुरक्षात्मक प्रभाव . पिरिनोकिओग्लू एम।, किज़िल जी।, ओज़डेमिर जी।, एट अल। डिकल विश्वविद्यालय, विज्ञान संकाय, रसायन विज्ञान विभाग, दियारबाकिर, तुर्की। खाद्य समारोह, 2012 मार्च 21..रेस्वेराट्रोलअपनी क्षमता के लिए सुर्खियां बटोर चुका है कम एलडीएल कोलेस्ट्रॉल , कैंसर कोशिका वृद्धि को रोकने में मदद करता है, और संज्ञानात्मक हानि का इलाज करता है Resveratrol उच्च कैलोरी आहार पर चूहों के स्वास्थ्य और अस्तित्व में सुधार करता है . बाउर जेए, पियर्सन केजे, प्राइस एनएल, एट अल। पैथोलॉजी विभाग, पॉल एफ ग्लेन लेबोरेटरीज फॉर द बायोलॉजिकल मैकेनिज्म ऑफ एजिंग, हार्वर्ड मेडिकल स्कूल, बोस्टन। प्रकृति, 2006 नवंबर 16; 444(7117), 337-42. एक बेरी विचार-उत्तेजक विचार: उम्र से संबंधित संज्ञानात्मक विकारों के उपचार में पौधे पॉलीफेनोल्स की संभावित भूमिका . चेर्नियाक ई। जराचिकित्सा और जीनोन्टोलॉजी विभाग, जराचिकित्सा संस्थान, जराचिकित्सा और विस्तारित देखभाल सेवा और जराचिकित्सा अनुसंधान शिक्षा, और मियामी वेटरन्स अफेयर्स मेडिकल सेंटर, मियामी मिलर स्कूल ऑफ मेडिसिन विश्वविद्यालय के क्लिनिकल सेंटर (GRECC)। पोषण के ब्रिटिश जर्नल, 2012 अप्रैल 5; 1-7..
अब इसे आजमाओ: अंगूर और अदरक घुटा हुआ चिकन
अन्य जी सुपरफूड्स: गोजी जामुन,अमरूद,हरी चाय,ग्रीक दही,लहसुन,अदरक
भांग
यहाँ से सबसे बड़ा लाभ मिलता है ज़रूरी वसा अम्ल और प्रोटीन। वे फैटी एसिड (पॉलीअनसेचुरेटेड वसा और ओमेगा -3 एस सहित) कोरोनरी हृदय रोग, कैंसर और यहां तक कि लक्षणों से लड़ने में मदद कर सकते हैंडिप्रेशन अवसाद के उपचार के लिए ओमेगा -3 फैटी एसिड: मेटा-विश्लेषण की व्यवस्थित समीक्षा . ब्लॉक एम.एच., हेनेस्टेड जे।, मनश्चिकित्सा विभाग, येल यूनिवर्सिटी ऑफ मेडिसिन, न्यू हेवन, सीटी; येल चाइल्ड स्टडी सेंटर, येल यूनिवर्सिटी स्कूल ऑफ मेडिसिन, न्यू हेवन, सीटी। मॉलिक्यूलर साइकियाट्री, 2011 सितम्बर 20.. इन छोटे बीजों में विटामिन और खनिजों की कमी नहीं है, या तो - इनमें मैग्नीशियम, जिंक और आयरन की मात्रा अधिक होती है। गामा लिनोलेनिक एसिड (उर्फ जीएलए, स्तन के दूध में भी पाया जाता है) भी एक उपस्थिति बनाता है, एलर्जी से बचाव से लेकर ध्यान घाटे के विकार के इलाज में मदद करने और यहां तक कि कोलेस्ट्रॉल के स्तर को कम करने में मदद करने के लिए कई तरह के लाभ जोड़ता है। प्लेटलेट आक्रामकता की कोलेस्ट्रॉल-प्रेरित उत्तेजना को भांग-समृद्ध आहार द्वारा रोका जाता है . प्रोसियुक एम.ए., एडेल ए.एल., रिचर्ड एम.एन., एट अल। कैनेडियन सेंटर फॉर एग्री-फूड रिसर्च इन हेल्थ एंड मेडिसिन, सेंट बोनिफेस हॉस्पिटल रिसर्च सेंटर, और फिजियोलॉजी विभाग, मेडिसिन फैकल्टी, यूनिवर्सिटी ऑफ मैनिटोबा, कनाडा। कैनेडियन जर्नल ऑफ फिजियोलॉजी एंड फार्माकोलॉजी, 2008 अप्रैल;86(4):153-9..
अब इसे आजमाओ: चिया, गांजा और एक प्रकार का अनाज नाश्ता हलवा
इंका बेरीज
(उर्फ केप आंवले या, पिसी हुई चेरी, या भूसी चेरी)
यहां दक्षिण अमेरिका का एक और सुपरफूड है (कुछ नाम रखने के लिए गोजी बेरी और क्विनोआ के साथ!) इंकान बेरीज विटामिन सी और ए, आयरन, नियासिन और फॉस्फोरस से भरपूर होते हैं। वे & rsquo; प्रोटीन में भी उच्च हैं (विशेषकर बेरी के लिए!) और रेशा . जब खाया जाता है, तो वे एक मीठे स्वाद के साथ शुरू होते हैं और थोड़े खट्टे मोड़ के साथ समाप्त होते हैं।
अब इसे आजमाओ: टोस्ट पर बकरी पनीर के साथ भूसी चेरी
अन्य मैं सुपरफूड्स: मैंयह पानी
हालापीनो मिर्ची
जलेपीनोस में कैप्साइसिन होता है, जो मसालेदार मिर्च में पाया जाने वाला एक यौगिक है जिसका श्रेय दिया जाता हैचयापचय को तेज करनाऔर भूख को दबाने नकारात्मक और सकारात्मक ऊर्जा संतुलन में मनुष्यों में भूख और ऊर्जा के सेवन पर कैप्साइसिन, ग्रीन टी और सीएच -19 मीठी मिर्च का प्रभाव . रीनबैक एचसी, स्मेट्स ए।, मार्टिनसेन टी।, एट अल। खाद्य विज्ञान विभाग, कोपेनहेगन विश्वविद्यालय, रोलीघेड्सवेज 30, फ्रेडरिक्सबर्ग सी, डेनमार्क। नैदानिक पोषण, 2009 जून;28(3):260-5। यह जादुई यौगिक भी वसा ऑक्सीकरण बढ़ाता है (ताकि शरीर अधिक आसानी से ईंधन के रूप में वसा का उपयोग कर सके) मनुष्यों में मोटापा और ऊर्जा चयापचय पर उपन्यास कैप्सिनोइड उपचार के प्रभाव: संभावित फार्माकोजेनिक प्रभाव . स्निटकर एस।, फुजीशिमा वाई।, शेन एच।, एट अल। यूनिवर्सिटी ऑफ मैरीलैंड स्कूल ऑफ मेडिसिन, बाल्टीमोर, एमडी। अमेरिकन जर्नल ऑफ़ क्लिनिकल न्यूट्रिशन, 2009 जनवरी;89(1):45-50। प्लाज्मा ग्लूकोज के स्तर को कम करने पर कैप्सिकम फ्रूटसेन्स में फार्माकोकाइनेटिक और कैप्साइसिन का प्रभाव . Chaiyasit K., Khovidhunkit W., Wittayalertpanya S. इंटर-डिपार्टमेंट ऑफ फार्माकोलॉजी, ग्रेजुएट स्कूल, चुलालोंगकोर्न यूनिवर्सिटी, बैंकॉक, थाईलैंड। थाईलैंड के मेडिकल एसोसिएशन के जर्नल, २००९ जनवरी;९२(1):१०८-१३..
अब इसे आजमाओ: स्वास्थ्यवर्धक जलेपीनो पॉपर चिप दीपो
कीवी
विटामिन सी (केवल दो फलों में दैनिक अनुशंसित मात्रा का 243 प्रतिशत) की एक अतिमानवी मात्रा के अलावा, कीवी फोलेट का एक शानदार स्रोत है, जो समग्र सेल स्वास्थ्य के लिए आवश्यक है। कुछ अध्ययनों से पता चलता है कि यह हृदय रोग और पेट के कैंसर के खतरे को भी कम कर सकता है एमटीएचएफआर जीनोटाइप, होमोसिस्टीन, और स्ट्रोक जोखिम के बीच संबंध पर जनसंख्या आहार फोलेट द्वारा प्रभाव संशोधन: आनुवंशिक अध्ययन और यादृच्छिक परीक्षणों का एक मेटा-विश्लेषण . होम्स एम.वी., न्यूकॉम्ब पी., हुबासेक जे.ए., एट अल। महामारी विज्ञान और सार्वजनिक स्वास्थ्य अनुसंधान विभाग, यूनिवर्सिटी कॉलेज लंदन, लंदन, यूके। लैंसेट, 2011 अगस्त 13;378(9791):584-94..
अब इसे आजमाओ: ग्रीक योगर्ट और परफेक्ट कीवी
अन्य के सुपरफूड्स: गोभी
नींबू
यह कोई रहस्य नहीं है कि खट्टे फल - जैसे शक्तिशाली नींबू - विटामिन सी से भरे होते हैं, जो शरीर के लिए कोलेजन का उत्पादन करने के लिए आवश्यक है (जो रक्त वाहिकाओं, टेंडन, स्नायुबंधन और हड्डियों को स्वस्थ और मजबूत रखने में मदद करता है। साथ ही, वे & rsquo; फ्लेवोनोइड्स के रूप में जाने जाने वाले एंटीऑक्सिडेंट से भरे हुए हैं, जो हृदय रोग के जोखिम को कम करने, सूजन को कम करने और कुछ कैंसर से लड़ने में मदद कर सकते हैं। साइट्रस फ्लेवोनोइड्स के उपयोग और गुणों पर अपडेट: एंटीकैंसर, कार्डियोवस्कुलर और एंटी-इंफ्लेमेटरी गतिविधि में नए निष्कर्ष . बेनावेंटे-गार्सिया ओ।, कैस्टिलो जे। नेट्राफुर-फुरफुरल एस्पानोल एस.ए. का अनुसंधान और विकास विभाग, कैमिनो विएजो डी पिलिगो, अल्कांतरिला, मर्सिया, स्पेन। जर्नल ऑफ एग्रीकल्चर एंड फूड केमिस्ट्री, 2008 अगस्त 13;56(15):6185-205। खट्टे फल का सेवन और पेट के कैंसर का खतरा: एक मात्रात्मक व्यवस्थित समीक्षा . Bae J.M., Lee E.J., Guyatt G. डिपार्टमेंट ऑफ प्रिवेंटिव मेडिसिन, चेजू नेशनल यूनिवर्सिटी कॉलेज ऑफ मेडिसिन, जेजू, जेजुडो, कोरिया। गैस्ट्रिक कैंसर, 2008; 11(1):23-32.. खट्टे फल और अग्नाशय के कैंसर का खतरा: एक मात्रात्मक व्यवस्थित समीक्षा . Bae J.M., Lee E.J., Guyatt G. डिपार्टमेंट ऑफ प्रिवेंटिव मेडिसिन, चेजू नेशनल यूनिवर्सिटी कॉलेज ऑफ मेडिसिन, जेजू, जेजुडो, कोरिया। अग्न्याशय, 2009 मार्च; 38(2):168-74.. इन खट्टी मिठाइयों से सबसे बड़ा लाभ पाने के लिए, इनके साथ पेयर करें आयरन में उच्च खाद्य पदार्थ (जैसे पत्तेदार साग और लाल मांस): विटामिन सी शरीर को आयरन को अवशोषित करने में भी मदद करता है!
अब इसे आजमाओ: स्वस्थ नींबू आटिचोक डिप
अन्य एल सुपरफूड्स: मैंentils,लीक
दूध
मानो या न मानो, यह इस कैफेटेरिया ट्रीट का चॉकलेट संस्करण है जो कसरत के बाद के कुछ गंभीर स्वास्थ्य लाभों के बारे में बताता है। अध्ययनों से पता चलता है कि यह स्वादिष्ट पेय जिम जाने वालों के लिए व्यायाम के बाद उपभोग करने के लिए कार्बोहाइड्रेट और प्रोटीन का इष्टतम अनुपात प्रदान करता है। शोध से पता चलता है कि एचॉकलेट दूधफिक्स प्रदर्शन में सुधार करने में मदद कर सकता है, त्वरित व्यायाम अनुकूलन के लिए, और बेहतर शरीर संरचना के लिए नेतृत्व कर सकता है व्यायाम के बाद कार्बोहाइड्रेट-प्रोटीन पूरकता प्रोटीन संश्लेषण के लिए बाद के व्यायाम प्रदर्शन और इंट्रासेल्युलर सिग्नलिंग में सुधार करती है . फर्ग्यूसन-स्टेगल एल।, मैकक्लेव ई.एल., डिंग जेड।, एट अल। व्यायाम फिजियोलॉजी और चयापचय प्रयोगशाला, काइन्सियोलॉजी विभाग, ऑस्टिन, ऑस्टिन, टेक्सास में टेक्सास विश्वविद्यालय। जर्नल ऑफ़ स्ट्रेंथ एंड कंडीशनिंग रिसर्च, मई 2011; २५(५):१२१०-२४..
अब इसे आजमाओ: स्वास्थ्यवर्धक चॉकलेट-ब्लूबेरी स्मूदी
पागल
मिश्रित नट्स के विशाल बैग नियमित रूप से ग्रेटिस्ट कार्यालय में दिखाई देने के लिए जाने जाते हैं - और सिर्फ इसलिए नहीं कि वे बेहद स्वादिष्ट हैं। नट्स में असंतृप्त वसा आपके दिल के लिए अच्छे होते हैं, और कुछ प्रकार (आपकी ओर देखते हुए, बादाम) निम्न रक्तचाप और शरीर में वसा (जब कम कैलोरी आहार के साथ संयुक्त) में मदद कर सकते हैं। वजन घटाने के कार्यक्रम में बादाम बनाम जटिल कार्बोहाइड्रेट . वेन एम.ए., सबटे जे.एम., इक्ले डी.एन., एट अल। सिटी ऑफ होप नेशनल मेडिकल सेंटर, डुआर्टे, सीए। इंटरनेशनल जर्नल ऑफ़ ओबेसिटी एंड रिलेटेड मेटाबोलिक डिसऑर्डर, 2003 नवंबर;27(11):1365-72.. नट्स भी प्रोटीन का एक अच्छा स्रोत हैं, जो आपको लंबे समय तक भरे रहने के लिए एक स्वस्थ दोपहर के नाश्ते के लिए एकदम सही बनाते हैं। जबकि वे कैलोरी में थोड़ा अधिक हो सकते हैं, वे पोषक तत्व-घने भी होते हैं, जिसका अर्थ है कि आपको अपने कैलोरी हिरन के लिए एक बड़ा पौष्टिक धमाका मिलता है!
अब इसे आजमाओ: फल और नट बार्स
जई का दलिया
अब तक, संपूर्ण “साबुत अनाज” हमारे सभी दिमागों में बात जल गई है, है ना? खुशखबरी: दलिया, वह सादा, आसान, स्वादिष्ट नाश्ता प्रधान साबुत अनाज का एक बड़ा स्रोत है। यह & rsquo; वह & ldquo; संपूर्ण & rdquo; वह हिस्सा जो दलिया को फाइबर का एक बड़ा स्रोत बनाता है, जिसे निम्न रक्त कोलेस्ट्रॉल, पाचन में सहायता और चयापचय में सुधार करने में मदद करने के लिए दिखाया गया है क्या आहार जई स्वास्थ्य को बढ़ावा दे सकता है? वेल्च आरडब्ल्यू मानव पोषण अनुसंधान समूह, जॉर्डनस्टाउन में अल्स्टर विश्वविद्यालय, न्यूटाउनबेबी, कंपनी एंट्रीम, उत्तरी आयरलैंड, यूके। ब्रिटिश जर्नल ऑफ बायोमेडिकल साइंस, 1994 सितंबर;51(3):260-70.. जबकि वे तत्काल दलिया पैकेट निश्चित रूप से सुविधाजनक हैं, हम अनुशंसा करते हैंअपना बनानाघर पर किसी भी अनावश्यक चीनी या एडिटिव्स को काटने के लिए (और इसलिए आप अपनी पसंद के अनुसार अनुकूलित कर सकते हैं)।
अब इसे आजमाओ: कद्दू पाई दलिया
कद्दू
यह सुपरफूड जाता हैमार्ग परेमानक पाई - आप दलिया में इसके स्वास्थ्य लाभों का आनंद ले सकते हैं (ऊपर नुस्खा देखें), भुना हुआ और एक में परोसा जाता है सलाद , या पके हुए माल में। इन फॉल पसंदीदा का नारंगी मांस बीटा-कैरोटीन (आंखों के स्वास्थ्य के लिए आवश्यक), फाइबर और विटामिन के (जो हो सकता है) सहित एंटीऑक्सिडेंट और विटामिन में समृद्ध है। जोखिम कम करें कुछ प्रकार के कैंसर के लिए) पोषण और रेटिना अध: पतन . बर्सन ई.एल. हार्वर्ड मेडिकल स्कूल, मैसाचुसेट्स आई एंड ईयर इन्फर्मरी, बोस्टन, एमए। इंटरनेशनल ऑप्थल्मोलॉजी क्लिनिक, 2000 फॉल; 40 (4): 93-111। कैंसर की घटनाओं और मृत्यु दर के संबंध में आहार विटामिन के सेवन: कैंसर और पोषण में यूरोपीय संभावित जांच (ईपीआईसी-हीडलबर्ग) के हीडलबर्ग कोहोर्ट के परिणाम . Nimptsch, K., Rohrmann, S., Kaaks, R.. डिवीजन ऑफ कैंसर एपिडेमियोलॉजी, जर्मन कैंसर रिसर्च सेंटर, हीडलबर्ग, जर्मनी। द अमेरिकन जर्नल ऑफ क्लिनिकल न्यूट्रिशन, 2010 मई;91(5):1348-58.. लेकिन इस लौकी के वास्तविक भावपूर्ण हिस्से के साथ रुकें नहीं - बीज भी स्वस्थ हैं। एक औंस (लगभग 140 बीज) प्रोटीन, मैग्नीशियम, जस्ता और पोटेशियम के साथ पैक किया जाता है, और अध्ययनों से पता चलता है कि कद्दू के बीज प्रोस्टेट ग्रंथि के विस्तार को रोकने में मदद कर सकते हैं, इसके जोखिम को कम कर सकते हैं। मूत्राशय की पथरी , और अवसाद को रोकने में मदद करें कद्दू के बीज का तेल और फाइटोस्टेरॉल-एफ चूहों में टेस्टोस्टेरोन/प्राज़ोसिन-प्रेरित प्रोस्टेट वृद्धि को रोक सकते हैं . त्साई, वाईएस, योंग, वाई.सी., चेंग, जे.टी., एट अल। क्लिनिकल मेडिसिन संस्थान, यूरोलॉजी विभाग, कॉलेज ऑफ मेडिसिन, नेशनल चेंग कुंग यूनिवर्सिटी, ताइनान ताइवान। यूरोलोगिया इंटरनेशनलिस, 2006; 77 (3): 269-74। ऑक्सीलक्रिस्टलरिया पर कद्दू के बीज का प्रभाव और हाइपरएन्डेमिक क्षेत्र में बच्चों की मूत्र संबंधी रचनाएँ . सुफाकर्ण, वी.एस., यमनोन, सी।, नगुनबून्सरी, पी। द अमेरिकन जर्नल ऑफ क्लिनिकल न्यूट्रिशन। 1987 जनवरी;45(1):115-21. थाई किशोरों में यूरोलिथियासिस के अवरोधकों और प्रवर्तकों पर कद्दू के बीज के नाश्ते का प्रभाव . सुफीफट, वी।, मोरजारोएन, एन।, पुकबूनमे, आई।, एट अल। प्रायोगिक पोषण विभाग, चिकित्सा संकाय, रामथिबोडी अस्पताल, महिदोल विश्वविद्यालय, बैंकॉक, थाईलैंड। थाईलैंड के मेडिकल एसोसिएशन के जर्नल, १९९३ सितंबर;७६(९):४८७-९३। सामान्य व्यवहार में अवसाद का उपचार: एल-ट्रिप्टोफैन, एमिट्रिप्टिलाइन की तुलना, और एल-ट्रिप्टोफैन और एमिट्रिप्टिलाइन का संयोजन प्लेसबो के साथ . थॉमसन, जे., रैनकिन, एच., एशक्रॉफ्ट, जी.डब्ल्यू. साइकोलॉजिकल मेडिसिन, 1982 नवंबर;12(4):731-51..
अब इसे आजमाओ: कद्दू चिया बीज का हलवा
अन्य पी सुपरफूड्स: अनानास,अनार,पिसता
Quinoa
यह चावल या कूसकूस की तरह लग सकता है, लेकिन यह हल्का पौष्टिक, अनाज जैसा स्टेपल वास्तव में हरी पत्तेदार सब्जियों जैसे केल और स्विस चार्ड से संबंधित बीज है। क्विनोआ (उच्चारण कीन-वा) एकमात्र अनाज या बीज में से एक है जो नौ आवश्यक अमीनो एसिड प्रदान करता है जो हमारे शरीर खुद का उत्पादन नहीं कर सकते हैं Quinoa बीज में प्रोटीन की पोषण गुणवत्ता . नायर, बीएम, राउल्स, जे। फूड्स फॉर ह्यूमन न्यूट्रिशन जनवरी 1992; 42(1): 1-11..
अब इसे आजमाओ: क्विनोआ एप्पल केक
मूली
ये चटपटी, कुरकुरी छोटी सुंदरियां कुछ किस्मों में आती हैं, सफेद (जिसे डाइकॉन भी कहा जाता है), लाल से लेकर (इसके लिए प्रतीक्षा करें) तरबूज !कुछ अध्ययनों से पता चलता है कि मूली में कुछ यौगिक मदद कर सकते हैं विकास को रोकें कुछ कैंसर (स्तन कैंसर सहित) मूली (राफनस सैटिवस एल. लीफ) एथेनॉल का अर्क एमडीए-एमबी-231 मानव स्तन कैंसर कोशिकाओं में प्रोटीन और एमआरएनए अभिव्यक्ति ErbB(2) और ErbB(3) को रोकता है। . किम डब्ल्यूके, किम जेएच, जियोंग दा एच।, एट अल। खाद्य विज्ञान और पोषण विभाग, डैनकूक विश्वविद्यालय, ग्योंगगी, कोरिया। पोषण अनुसंधान और अभ्यास, 2011 अगस्त;5(4):288-93.. अधिक शोध से पता चलता है कि मूली, एंथोसायनिन में पाया जाने वाला एक अन्य यौगिक (भी पाया गया)चेरी), कुछ कैंसर को रोकने में मदद कर सकता है और यहां तक कि मदद भी कर सकता है मांसपेशियों की रिकवरी एक कठिन कसरत के बाद (हालांकि यह शोध चेरी में एंथोसायनिन पर आधारित है, मूली पर नहीं) मैराथन दौड़ने के बाद रिकवरी के सूचकांकों पर तीखा चेरी के रस का प्रभाव . हॉवेटसन जी।, मैकहुग एमपी, हिल जेए, एट अल। स्कूल ऑफ साइकोलॉजी एंड स्पोर्ट साइंसेज, नॉर्थम्ब्रिया यूनिवर्सिटी, न्यूकैसल अपॉन टाइन, यूके। स्कैंडिनेवियाई जर्नल ऑफ मेडिसिन एंड साइंस इन स्पोर्ट्स, २०१० दिसंबर;२०(६):८४३-५२। बृहदान्त्र कैंसर कोशिका वृद्धि के निषेध पर विभिन्न एंथोसायनिन युक्त अर्क से एंथोसायनिन के संरचना-कार्य संबंध . जिंग पी।, बॉमसर जेए, श्वार्ट्ज एसएल, एट अल। खाद्य विज्ञान और प्रौद्योगिकी विभाग, ओहियो स्टेट यूनिवर्सिटी, कोलंबस, ओहियो। जर्नल ऑफ़ एग्रीकल्चर एंड फ़ूड केमिस्ट्री, २००८ अक्टूबर २२;५६(२०):९३९१-९..
अब इसे आजमाओ: ताजा स्नैप मटर और मूली सलाद
सैल्मन
इस समुद्री यात्रा सुपरफूड के स्वास्थ्य लाभों के बारे में कुछ भी गड़बड़ नहीं है। सैल्मन है सेहतमंदओमेगा -3 फैटी एसिड, जो अध्ययनों से पता चलता है कि हृदय रोग के जोखिम को कम करने में मदद कर सकता है फैटी मछली, समुद्री ओमेगा -3 फैटी एसिड, और दिल की विफलता की घटनाएं . लेविटन ई।, वोक ए।, मिटलमैन एम। यूरोपीय जर्नल ऑफ क्लिनिकल न्यूट्रिशन, 2010 जून; ६४(६): ५८७-५९४.. वे भरोसेमंद ओमेगा -3 एस भी त्वचा की रक्षा करने में मदद कर सकते हैं यूवी प्रेरित क्षति इकोसापेंटेनोइक एसिड मानव त्वचीय फाइब्रोब्लास्ट्स में यूवी-प्रेरित MMO-1 अभिव्यक्ति को रोकता है . किम एच.एच., शिन सी.एम., पार्क सी.एच., एट अल। त्वचाविज्ञान विभाग, सियोल नेशनल यूनिवर्सिटी कॉलेज ऑफ मेडिसिन, सियोल, कोरिया। जर्नल ऑफ लिपिड रिसर्च, 2005 अगस्त;46(8):1712-20..
अब इसे आजमाओ: एवोकैडो-डिल दही के साथ बेक्ड सामन
अन्य एस सुपरफूड्स: पालक,स्ट्रॉबेरीज
चाय
चाय निस्संदेह ग्रेटिस्ट कार्यालय में जाने-माने पेय पदार्थों में से एक है, और यह यह प्राचीन टॉनिक हैस्वास्थ्य सुविधाएंजो हमें अधिक से अधिक डुबोते रहते हैं! सहनशक्ति बढ़ाने से लेकर हृदय संबंधी समस्याओं के जोखिम को कम करने तक और (संभावित रूप से) कैंसर का एक गुच्छा (स्तन, बृहदान्त्र, त्वचा और फेफड़े सहित, कुछ नाम रखने के लिए), चाय की पत्तियां एक ही समय में हाइड्रेटेड और स्वस्थ रहने का एक शानदार तरीका हैं। . साथ ही, कुछ शोध बताते हैं हरी चाय कुछ प्रकार के त्वचा कैंसर को रोकने में मदद कर सकता है, जबकि काली चाय परेशान करने वालों को ठीक करने में मदद कर सकती है धूप की कालिमा ग्रीन टी डीएनए की मरम्मत को बढ़ाकर गैर-मेलेनोमा त्वचा कैंसर से बचाती है . कटियार एस.के. बर्मिंघम वेटरन्स अफेयर्स मेडिकल सेंटर, बर्मिंघम, एएल। जैव रसायन और बायोफिज़िक्स के अभिलेखागार, 2011 अप्रैल 15;508(2):152-8..
अब इसे आजमाओ: हरी चाय दलिया
अन्य टी सुपरफूड्स: हल्दी
उगली फल (उर्फ टैंगेलो)
ये बदसूरत Uglis वास्तव में जमैका के एक प्रकार के टंगेलो हैं। और, ठीक है, हम यह अनुमान लगाने के लिए आप पर छोड़ देंगे कि इसका नाम कैसे पड़ा। यह खट्टे फल अंगूर के बीच एक क्रॉस है, सेविला नारंगी , और कीनू — जैसे a टंगेलो , लेकिन ऊबड़-खाबड़ और अधिक एकतरफा। एक फल में विटामिन सी के दैनिक अनुशंसित मूल्य का लगभग 140 प्रतिशत और लगभग 90 कैलोरी होता है। (तस्वीर: बेट्टी बी )
अब इसे आजमाओ: उग्ली फ्रूट स्मूदी
सब्जियां
अच्छी खबर: आप वास्तव में सब्जियों के साथ गलत नहीं कर सकते। आपके द्वारा चुनी गई विविधता के बावजूद, वे & rsquo; होने जा रहे हैंकम से कमविटामिन और खनिजों के उच्च स्तर से लेकर फाइबर की अच्छी खुराक तक, मुट्ठी भर रिडीमिंग गुण। हरी सब्जियां लौह और कैल्शियम का एक बड़ा स्रोत हैं; लाल सब्जियां आमतौर पर पैक की जाती हैं लाइकोपीन और एंथोसायनिन ; और एलियम वेजी जैसेलहसुनऔर प्याज एंटीऑक्सिडेंट से भरे हुए हैं (जो शरीर की कोशिकाओं (और विशेष रूप से त्वचा) को मुक्त कणों से होने वाले नुकसान से बचाने में मदद कर सकते हैं। लहसुन और shallot तैयारी के एंटीऑक्सीडेंट गुणों का मात्रात्मक मूल्यांकन . लीलारुंग्रेयूब एन., रतनपानोन वी., चनारत एन., एट अल। जैव रसायन विभाग, चिकित्सा संकाय, चियांग माई विश्वविद्यालय, चियांग माई, थाईलैंड। पोषण, २००६ मार्च;२२(३):२६६-७४। लहसुन यौगिकों के एंटीऑक्सीडेंट गुण: एलिल सिस्टीन, एलिन, एलिसिन, और एलिल डाइसल्फ़ाइड . चुंग एल.वाई. फार्मेसी विभाग, चिकित्सा संकाय, मलाया विश्वविद्यालय, कुआलालंपुर, मलेशिया। जर्नल ऑफ़ मेडिसिनल फ़ूड, २००६ समर;९(२):२०५-१३..
अब इसे आजमाओ: मिश्रित सब्जी सलाद थाली Sal
तरबूज
प्रति कप केवल 48 कैलोरी और पानी से भरपूर, यह ताज़ा फल गर्मियों के मध्य (या वर्ष के किसी भी समय) के लिए एकदम सही स्वस्थ नाश्ता बनाता है। इसमें चीनी की मात्रा कम होती है, और विटामिन ए और सी के साथ-साथ अमीनो एसिड साइट्रलाइन भी उच्च होता है, जो शरीर को एक और अमीनो एसिड, आर्जिनिन का उत्पादन करने में मदद करता है। Arginine निम्न रक्तचाप में मदद कर सकता है और हृदय रोग के जोखिम को कम कर सकता है तरबूज के छिलके में साइट्रलाइन का निर्धारण . रोमांडो एएम, पर्किन्स-वीज़ पी.एम. न्यूट्रल प्रोडक्ट्स यूटिलाइजेशन रिसर्च यूनिट, एआरएस, यूएस डिपार्टमेंट ऑफ एग्रीकल्चर, मिसिसिपी। जर्नल ऑफ़ क्रोमैटोग्राफी, २००५ जून; 1078 (1-2):196-200। प्रीहाइपरटेंशन वाले व्यक्तियों में महाधमनी रक्तचाप और तरंग प्रतिबिंब पर तरबूज पूरकता के प्रभाव: एक पायलट अध्ययन . फिगेरोआ ए।, सांचेज़-गोंजालेज एमए, पर्किन्स-वेज़ी पी.एम., एट अल। पोषण विभाग, खाद्य और व्यायाम विज्ञान, फ्लोरिडा स्टेट यूनिवर्सिटी, तल्हासी। अमेरिकन जर्नल ऑफ हाइपरटेंशन, २००१ जनवरी;२४(1):४०-४.. यह तरबूज भी इसका एक बड़ा स्रोत है लाइकोपीन , टमाटर में पाया जाने वाला सुपर-स्वस्थ आवश्यक कैरोटीनॉयड, जो अध्ययनों से पता चलता है कि शरीर की रक्षा कर सकता हैपराबैंगनी किरणों, हृदय रोग, और कैंसर के कुछ रूप आहार टमाटर का पेस्ट मनुष्यों में पराबैंगनी प्रकाश से प्रेरित एरिथेमा से बचाता है . स्टाल डब्ल्यू।, हेनरिक यू।, वाइसमैन एस।, एट अल। इंस्टीट्यूट फॉर फिजियोलॉजिकल केमिस्ट्री I और बायोलॉजिकल-मेडिकल रिसर्च सेंटर, हेनरिक हाइन यूनिवर्सिटी डसेलडोर्फ, जर्मनी। द जर्नल ऑफ न्यूट्रिशन, 2001 मई, 131 (5): 1449-51। लाइकोपीन के न्यूट्रास्युटिकल गुण . Waliszewski K.N., Blasco G. Food Research and Development Unit, Enzymology Laboratory, Technology Institute of Veracruz, Veracruz, मैक्सिको। सालुद पब्लिका डी मेक्सिको, 2010 मई-जून; 52 (3): 254-65 ..
अब इसे आजमाओ: तरबूज-नींबू बर्फ चबूतरे
अन्य डब्ल्यू सुपरफूड्स: दुबा घास
ज़िगुआ (उर्फ तरबूज)
खैर, हमने मूल रूप से यह सब कहा है। ज़िगुआ आमतौर पर ज्ञात तरबूज का एक विशिष्ट प्रकार है, इसलिए उनके बहुत समान (गलती, समान) स्वास्थ्य लाभ हैं। (हमें एक ब्रेक दें! ऐसे कई खाद्य पदार्थ नहीं हैं जो अक्षर X से शुरू होते हैं।)
अब इसे आजमाओ: मिंटेड “ज़िगुआ” सलाद
लड़का पागल बाल दिवस
रतालू
सबसे पहले, एक बात सीधी करें: यम और शकरकंद हैंनहींवही बात (हालाँकि, हाँ, शकरकंद भी एक सुपरफूड है)। इन कंदों पर कम हैग्लाइसेमिक सूची, जिसका अर्थ है कि रक्त शर्करा के स्तर को नकारात्मक रूप से प्रभावित किए बिना उनका सेवन किया जा सकता है, जिससे वे निरंतर ऊर्जा के लिए खाने के लिए एक महान भोजन बन जाते हैं। उसके ऊपर, रतालू फाइबर, विटामिन बी6, पोटैशियम, और का एक बड़ा स्रोत हैंमैंगनीज, जो सेरोटोनिन के उचित उत्पादन, तंत्रिका तंत्र के कार्य और घाव भरने जैसी चीजों के लिए महत्वपूर्ण हैं अमेरिकी वयस्कों में सोडियम और पोटेशियम का सेवन और मृत्यु दर: तीसरे राष्ट्रीय स्वास्थ्य और पोषण परीक्षा सर्वेक्षण से संभावित डेटा . यांग क्यू।, लियू टी।, कुक्लिना ई.वी., एट अल। हृदय रोग और स्ट्रोक की रोकथाम के लिए प्रभाग, रोग नियंत्रण और रोकथाम केंद्र, अटलांटा, जीए। आंतरिक चिकित्सा के अभिलेखागार, 2011 जुलाई 11;171(13):1183-91। स्थिति उत्सर्जन टोमोग्राफी के साथ मापा बंदर मस्तिष्क में सेरोटोनिन की संश्लेषण दर पर पाइरिडोक्सिन प्रभाव . हार्टविग पी।, लिंडनर केजे, बजर्लिंग पी।, एट अल। उप्साला विश्वविद्यालय पीईटी केंद्र, उप्साला, स्वीडन। जर्नल ऑफ न्यूरल ट्रांसमिशन, जनरल सेक्शन, 1995; 102 (2): 91-7 ..
अब इसे आजमाओ: कैरेबियन भुना हुआ रूट सब्जी और बकरी पनीर स्प्रिंग रोल्स
तुरई
जुलाई और अगस्त आते हैं, तोरी ज्यादातर किराने की दुकान अलमारियों पर एक प्रधान है। श्रेष्ठ भाग? इसे मीठे (तोरी ब्रेड के बारे में सोचें) और नमकीन (सिर्फ ग्रिल्ड) दोनों तरह के व्यंजनों में इस्तेमाल किया जा सकता है। हरी चमड़ी वाली यह सब्जी विटामिन सी और बी6, पोटेशियम, मैंगनीज और फोलेट से भरपूर होती है। साथ ही, इसमें कैलोरी की मात्रा कम होती है (सिर्फ 20 प्रति कप!) और इसमें पानी की मात्रा अधिक होती है, इसलिए यह गर्मी की गर्मी में भी हाइड्रेटिंग के लिए बहुत अच्छा है।
अब इसे आजमाओ: लीक-टमाटर सॉस के साथ तोरी नूडल्स
