बहुत अधिक सुनहरा मसाला: क्या हल्दी के दुष्प्रभाव हो सकते हैं?

हल्दी इन दिनों मसाला उद्योग की प्रिय है *स्वर्ण दूध के लट्टे* और अच्छे कारण के लिए। इसमें प्रमुख विरोधी भड़काऊ और एंटीऑक्सीडेंट शक्ति है, और कुछ का कहना है कि इसके लाभ दर्द से राहत से लेकर कैंसर की रोकथाम तक हर चीज तक फैले हुए हैं।

इस वजह से, आप हल्दी को पाउडर और कैप्सूल के रूप में पा सकते हैं ताकि आप बिना पकाए या पकाए इसकी पूरक खुराक प्राप्त कर सकें।

लेकिन क्या उच्च खुराक वाली हल्दी की खुराक लेने पर कोई साइड इफेक्ट या बातचीत होती है, जिसके बारे में आपको चिंतित होना चाहिए?

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वैसे भी हल्दी क्या है?

हल्दी एक प्रकंद (एक पौधे का तना या जड़) होता है और लाभकारी यौगिकों और पोषक तत्वों के एक पूरे गैगल से बना होता है।

जो जोनास तथ्य

यह एक लोकप्रिय मसाला है, विशेष रूप से दक्षिण पूर्व एशियाई और भारतीय व्यंजनों में, और सैकड़ों वर्षों से पारंपरिक आयुर्वेदिक चिकित्सा में सूजन की स्थिति के इलाज के लिए उपयोग किया जाता है।

तब से इसकी प्रतिष्ठा ने पश्चिमी दुनिया का ध्यान खींचा है, और अब आप इसे स्नैक्स से लेकर तक हर जगह पा सकते हैं चाय .

हल्दी और करक्यूमिन के फायदे

हल्दी और करक्यूमिन दोनों की खुराक कई तरह की स्वास्थ्य स्थितियों का समर्थन कर सकती है। वास्तव में, एक साथ काम करने वाले इन यौगिकों के तालमेल की संभावना है जो बनाता है हल्दी अत्यंत शक्तिशाली।

सूजन को कम करने में मदद करें

बिना अंतर्निहित स्वास्थ्य स्थितियों वाले लोगों में हल्दी पर बहुत व्यापक रूप से उपलब्ध शोध नहीं है, लेकिन छोटे अध्ययनों से पता चला है कि पूरक जिसमें केवल 80 मिलीग्राम कर्क्यूमिन शामिल हो सकता है कम करने में मदद करें अन्यथा स्वस्थ वयस्कों में सूजन का स्तर।

पिपेरिन के साथ संयुक्त उच्च खुराक (2 ग्राम तक करक्यूमिन) भी समर्थन करने के लिए दिखाया गया है स्वास्थ्य लाभ व्यायाम से प्रेरित सूजन और मांसपेशियों में दर्द को कम करके कुलीन एथलीटों में।

एंटीऑक्सीडेंट स्थिति में सुधार Improve

हम पहले से ही जानते हैं कि करक्यूमिन एक एंटीऑक्सीडेंट है। यह अपने आप ऑक्सीडेटिव तनाव से लड़ता है और शरीर के चारों ओर घूमने वाले अन्य एंटीऑक्सिडेंट की तनाव-बस्टिंग गतिविधियों को सक्रिय कर सकता है। यह एक बड़ी सेना में तब्दील हो जाता है जो दिन भर हमारे सामने आने वाली बुरी चीजों से लड़ने में मदद करती है।

रक्त वाहिका समारोह में सुधार

करक्यूमिन सुधार कर हृदय स्वास्थ्य की रक्षा कर सकता है एंडोथेलियल फ़ंक्शन (झिल्लियों का कार्य जो आपके हृदय और रक्त वाहिकाओं को रेखाबद्ध करता है)। इन झिल्लियों को टिप-टॉप आकार में रखने से रक्तचाप को नियंत्रित करने में मदद मिलती है और आम तौर पर आपके रक्त के प्रवाह को बनाए रखने में मदद मिलती है।

हार्ट अटैक के खतरे को कम करें

पहले से बताए गए सूजन-रोधी लाभों के अलावा (जो हृदय स्वास्थ्य में भी योगदान करते हैं), हल्दी और करक्यूमिन मदद कर सकते हैं कम एलडीएल (खराब) कोलेस्ट्रॉल और ट्राइग्लिसराइड्स, दोनों ही आपके हृदय रोग के जोखिम को प्रभावित करते हैं।

कैंसर कोशिका वृद्धि को रोक सकता है

कर्क्यूमिन को कभी-कभी रोग की प्रगति को रोकने में मदद करने के लिए कीमोथेरेपी उपचार के साथ एक पूरक चिकित्सा के रूप में उपयोग किया जाता है।

टेस्ट ट्यूब अध्ययन ने दर्शाया है करक्यूमिन मदद कर सकता है विकास धीमा और कैंसर कोशिकाओं का विकास और यहां तक ​​कि करने में सक्षम हो सकता है निशाना लगाओ और मार डालो कुछ प्रकार के कैंसर में ये कोशिकाएं। फिर भी, और अधिक शोध की जरूरत है।

हल्दी की खुराक के प्रकार

खाना पकाने के लिए हल्दी आमतौर पर सूखे और पाउडर के रूप में एक स्टैंडअलोन मसाले के रूप में या मसाले के मिश्रण के हिस्से के रूप में पाई जाती है। हल्दी की खुराक आमतौर पर मसाले की तुलना में बहुत अधिक गुणकारी होती है और इसे अधिक बार बेचा जाता है:

• निष्कर्ष
• गोलियां या कैप्सूल
• पाउडर
• टॉनिक

कितनी हल्दी बहुत ज्यादा है?

आप कितनी हल्दी ले सकते हैं, इस बारे में कोई नियम नहीं है, इसलिए आप जो भी हल्दी सप्लीमेंट ले रहे हैं, उस पर अनुशंसित खुराक से चिपके रहना सबसे अच्छा है। लेकिन करक्यूमिन के लिए कुछ दिशानिर्देश हैं।

खाद्य योजकों पर संयुक्त एफएओ/डब्ल्यूएचओ विशेषज्ञ समिति (जेईसीएफए) प्रति दिन शरीर के वजन के 1.4 मिलीग्राम करक्यूमिन प्रति पाउंड (3 मिलीग्राम प्रति किलोग्राम) लेने की सलाह देते हैं।

हालांकि, एक 2017 की समीक्षा यह भी नोट करता है कि नैदानिक ​​​​परीक्षणों ने अच्छी तरह से सहन करने और सुरक्षित होने के लिए 4,000 से 8,000 मिलीग्राम या यहां तक ​​​​कि 12,000 मिलीग्राम प्रति दिन खुराक दिखाया है।

हल्दी के साइड इफेक्ट

शुद्ध हल्दी आम तौर पर सुरक्षित होती है, लेकिन उच्च खुराक वाली हल्दी की खुराक के लंबे समय तक उपयोग से गैस्ट्रोइंटेस्टाइनल लक्षण हो सकते हैं जैसे:

• जी मिचलाना
• दस्त
• पीला मल

हल्दी की खुराक भी हाल ही में जांच के दायरे में आई है क्योंकि उनमें अन्य तत्व होते हैं जो नकारात्मक प्रभाव डाल सकते हैं। गेहूं, जौ, या राई जैसे भराव उन लोगों में महत्वपूर्ण जीआई लक्षण पैदा कर सकते हैं जिन्हें सीलिएक रोग या गेहूं या लस व्यग्रता .

करक्यूमिन के साइड इफेक्ट

करक्यूमिन को भी आमतौर पर कम मात्रा में सुरक्षित माना जाता है।

जबकि अधिकांश लोगों को उच्च खुराक के साथ कोई दुष्प्रभाव अनुभव नहीं होता है, कुछ लोग अनुभव कर सकते हैं जीआई लक्षण (विशेषकर 1,000 मिलीग्राम से ऊपर की खुराक के साथ), जिनमें शामिल हैं:

लड़कियों के लिए मेकआउट टिप्स

• जी मिचलाना
• दस्त
• सूजन
• भाटा
• सिर दर्द
• त्वचा के लाल चकत्ते

एक गुणवत्ता हल्दी पूरक चुनना

भोजन को पकाने और स्वाद के लिए नियमित रूप से हल्दी का उपयोग करना इस सूजन से लड़ने वाले मसाले के लाभों को प्राप्त करने का एक शानदार, सुरक्षित तरीका है। यदि आप पूरक मार्ग पर जाने का निर्णय लेते हैं, तो एक गुणवत्तापूर्ण उत्पाद खोजना सुनिश्चित करें।

पूरक एफडीए द्वारा विनियमित नहीं हैं, इसलिए सुनिश्चित करें कि आपके पूरक की गुणवत्ता और सुरक्षा एक स्वतंत्र तृतीय-पक्ष एजेंसी द्वारा सत्यापित है जैसे कि एनएसएफ इंटरनेशनल या खासियत .

हम एक जागरूक उपभोक्ता होने के महत्व पर पर्याप्त जोर नहीं दे सकते हैं, खासकर जब पूरक आहार की बात आती है। अपना शोध करें और एक नया पूरक लेने से पहले हमेशा अपने डॉक्टर से बात करें।

जमीनी स्तर

नियमित रूप से भोजन में हल्दी (मसाला) का उपयोग करना एंटीऑक्सिडेंट को शामिल करने और संभावित रूप से सूजन को कम करने का एक शानदार तरीका है।

पूरक रूप करक्यूमिनोइड्स की अधिक शक्तिशाली खुराक प्रदान करता है। जबकि हल्दी को आम तौर पर एफडीए द्वारा सुरक्षित माना जाता है, इसका मतलब यह नहीं है कि यह सभी के लिए पूरी तरह से सुरक्षित है।

खरीदते समय उस तृतीय-पक्ष गुणवत्ता और सुरक्षा मुहर को देखना न भूलें। और अगर आपको कोई स्वास्थ्य समस्या है या कोई निर्धारित दवाइयाँ ले रहे हैं, तो हल्दी सप्लीमेंट लेने से पहले अपने डॉक्टर से बात करें।