अपने आप को वंचित करना आपके स्वास्थ्य के लिए सबसे खराब काम क्यों है?

यह लेख के साथ साझेदारी में हैमिर्च गाय,एक नया आइसक्रीम ब्रांड जो चाहता हैअपने आप से बचाओ.

कोई भी जिसने अपना वजन कम करने की कोशिश की है वह अभ्यास जानता है: “बुरा” खाद्य पदार्थ, चिकन ब्रेस्ट से दोस्ती करें, और अपनी सब्जियां खाएं। पिज्जा, पास्ता, ब्रेड, कुकीज? वे सभी दुष्ट, लस से भरे प्रलोभन हैं। तो अगर आप ब्राउनी पसंद करते हैं, तो बहुत बुरा: “कुछ भी उतना अच्छा स्वाद नहीं लेता जितना पतला लगता है।”

खैर, इस तरह की सोच के साथ कुछ समस्याएं हैं: एक, पतला होना बेहतर है कि फेटुकाइन अल्फ्रेडो के स्वाद को मात देने के लिए बहुत अच्छा हो। दो, सब कुछ या कुछ भी नहीं मानसिकता के साथ रहना अविश्वसनीय रूप से कठिन है। हां, शक्कर या कार्बयुक्त खाद्य पदार्थों को फेंक देना और यह दावा करना स्वास्थ्यकर लगता है कि आप उन्हें फिर कभी नहीं छूएंगे। लेकिन ऐसा होता ही नहीं है. और आपको इसे & ldquo; सर्व-स्वस्थ-सर्व-समय & rdquo; जीने के लिए दबाव महसूस नहीं करना चाहिए; जिंदगी।

हमारे दोस्तमिर्च गायसहमत हैं, यही कारण है कि उन्होंने एक आइसक्रीम बनाई जो उस तरह के पोषण लेबल के साथ आती है जिसे आप देखना चाहते हैं (पढ़ें: कम कैलोरी, कम चीनी, नियमित आइसक्रीम की तुलना में अधिक प्रोटीन) और वह स्वाद जिसके आप हकदार हैं (पढ़ें: मलाईदार और स्वादिष्ट) . क्योंकि अपनी पसंदीदा चीजों को छोड़ना आपकी सेहत के लिए सबसे खराब काम हो सकता है।

एक आदमी को छेड़ो

इच्छाशक्ति परिमित है

“मुझे लगता है कि कोई भी अत्यधिक प्रतिबंधात्मक आहार आपके शारीरिक स्वास्थ्य के लिए अल्पकालिक लेकिन आपके मानसिक स्वास्थ्य के लिए भयानक और लंबे समय के लिए अस्थिर हो सकता है, & rdquo; कहते हैं सारा ग्रीनफ़ील्ड , एक पंजीकृत आहार विशेषज्ञ पोषण विशेषज्ञ। “एक बार जब आपको लगे कि आप डाइटिंग कर रहे हैं या प्रतिबंधित किया जा रहा है, तो यह केवल कुछ समय की बात है जब तक कि आपकी इच्छाशक्ति समाप्त नहीं हो जाती। याद रखें: इच्छाशक्ति सीमित है। & rdquo;

अमेरिकन साइकोलॉजिकल एसोसिएशन सहमत है। में एक अध्ययन , प्रतिभागियों को कुकीज़ और मूली दिखाए गए। एक समूह को कुकी खाने के लिए कहा गया, जबकि दूसरे को उन कुकीज़ को अपनी ठंडी, चॉकलेटी आंखों में देखकर मूली खाने के लिए कहा गया। अल्पाहार के बाद दोनों समूहों ने काफी कठिन पहेली बनाई। मूली खाने वालों ने आठ मिनट के बाद हार मान ली, जबकि कुकी प्रेमी 19 मिनट के पहेली समय में बने रहे। तथ्य यह है कि मूली लोगों को उन कुकीज़ से सक्रिय रूप से बचने के लिए इच्छाशक्ति का उपयोग करना पड़ा, पहेली को पूरा करने के लिए उनके पास थोड़ी इच्छाशक्ति थी।

जब भी आप अपने पसंदीदा भोजन का विरोध करते हैं, तो आप अपनी इच्छाशक्ति की आपूर्ति को कम कर रहे होते हैं। अब, यदि उस कुकी से बचना ही आपके लिए एकमात्र तनाव था, तो आप शायद प्रतिबंधात्मक आहार के साथ बहुत अच्छा करेंगे। लेकिन आपके जीवन में अन्य सभी तनावों के साथ-एक समाचार चक्र का उल्लेख नहीं करना जो 1984 को एक भद्दे रोमप की तरह दिखता है-वह कुकी वह तिनका हो सकता है जो आपकी इच्छाशक्ति की पीठ को तोड़ देता है।

“आखिरकार, आप उस भोजन के लिए अपनी लालसा के आगे झुक जाएंगे और शायद लास्ट सपर मेंटलिटी (‘इस समय के बाद, मैं इसे फिर कभी नहीं खाऊंगा’),” कहते हैं टैरिन शुबर्टो , एक पंजीकृत आहार विशेषज्ञ पोषण विशेषज्ञ।

कैसे “बुरे” में इतना अपराधबोध और ऊर्जा निवेश करने के बजाय; आपका पसंदीदा भोजन है, संयम की मानसिकता बनाए रखने का प्रयास करें। “सभी खाद्य पदार्थ स्वस्थ आहार में फिट होते हैं! अपने आस-पास के अपराध-बोध से छुटकारा पाना और यह जानना कि वे हमेशा उपलब्ध रहते हैं जब आप चाहते हैं कि वे उनकी शक्ति और अतिभोग की आवश्यकता को छीन लें, & rdquo; शुबर्ट कहते हैं।

यह एक और कारण है जिससे हम प्यार करते हैंमिर्च गाययह आप पर है। ब्रांड इस विचार को बदल रहा है कि आइसक्रीम को या तो एक होना चाहिए) एक भोग जिसके लिए आपको दोषी महसूस करना चाहिए या बी) कम कैलोरी, कम वसा, और इसलिए बेस्वाद। इससे भी बेहतर: आइसक्रीम आधे पिंट्स में आती है और पूरी तरह से अलग-अलग बार में उस पूरी मॉडरेशन चीज़ में मदद करने के लिए आती है।

सभी या कुछ भी नहीं आमतौर पर कुछ भी नहीं के साथ समाप्त होता है

जब आप सख्त आहार लेने और अपने पसंदीदा भोजन को अपने जीवन से बाहर करने का निर्णय लेते हैं, तो प्रतिबद्धता के उस स्तर को बनाए रखना बहुत कठिन होता है। “यदि आप अपनी नई, स्वस्थ जीवनशैली से बिल्कुल प्यार नहीं करते हैं, तो आप उस पर टिके नहीं रहेंगे। यह उतना ही सरल है, & rdquo; केसी रेनी रोजर्स, प्रमाणित पोषण और फिटनेस कोच और मालिक कहते हैं चट्टानों पर फिटनेस , एक साइट जो कभी-कभार वयस्क पेय को खुशी-खुशी स्वीकार करती है, एक स्वस्थ जीवन शैली का हिस्सा हो सकती है।

“आप & rsquo; एक विफलता की तरह आहार से बाहर निकलेंगे, गुस्से में चयापचय के साथ बूट करने के लिए, & rdquo; रोजर्स कहते हैं।

प्रतिबंध के ठीक बाद आपका चयापचय एक विषम स्थिति में है। वास्तव में, यह वजन बढ़ाने के लिए प्राथमिक है: में प्रकाशित एक रिपोर्ट व्यायाम विज्ञान के अंतर्राष्ट्रीय जर्नल पाया कि “रिलैप्स अवधि” (जब आप वैगन से गिर जाते हैं), तो आप बहुत तेजी से वसा वापस प्राप्त करते हैं।

दुर्भाग्य से, वजन साइकिल चलाना (वजन कम करना और इसे वापस हासिल करना) हो सकता है हृदय रोग और मधुमेह के अपने जोखिम को बढ़ाएं . इसका मतलब है कि आपको हमेशा के लिए अपने प्रतिबंधात्मक आहार पर रहना होगा (और अपने खाने के शौकीनों को अलविदा कहना होगा)। यदि आप नहीं करते हैं, तो आप संभवतः वैगन से गिर जाएंगे, जल्दी से वजन बढ़ाएंगे, और बीमारी के उच्च जोखिम के साथ समाप्त हो जाएंगे। आहार की दुनिया में, सब कुछ या कुछ भी आमतौर पर आपके पक्ष में समाप्त नहीं होता है।

अपनी भावनाओं के बारे में सोचो

एक सेकंड लें और अपने पसंदीदा भोजन के बारे में सोचें। यदि आप हमारे जैसे कुछ भी हैं, तो आपका दिल दहल जाता है और जब आप कुरकुरे, रसीले तले हुए चिकन या आइसक्रीम के एक बड़े कटोरे से भरी टोकरी की खुशियों के बारे में सोचते हैं, तो एक मुस्कान आपकी आँखों में चमक उठती है। और वह & rsquo; बहुत अच्छा है!

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अक्सर, आहार भोजन के भावनात्मक पहलुओं को पूरी तरह से छूट देता है। यदि वास्तव में “कम खाना और अधिक चलना,” हम सभी रनवे पर गिगी हदीद में शामिल होंगे। लेकिन भोजन हमारे भावनात्मक जीवन का एक हिस्सा है। हम जश्न मनाने, खुद को बेहतर महसूस कराने, दोस्तों के साथ समय बिताने और अपनी आत्मा को खिलाने के लिए खाते हैं। भले ही आप क्लासिक & ldquo; भावनात्मक भक्षक & rdquo; भोजन अभी भी आपके जीवन के महान क्षणों से जुड़ा हुआ है। मेरा मतलब है, हम परिवार की लड़ाई और तनाव के एक दिन के माध्यम से सिर्फ एक किक-गधा टर्की खाने और हर थैंक्सगिविंग को भरने के लिए पीड़ित हैं। कोई भी अपने अजीब चाचा के साथ बर्फ के पानी और नमकीन के दोपहर के भोजन के लिए नहीं रखेगा।

“लोग खाने से और सामान्य रूप से भोजन से आनंद पर बढ़ते हैं, & rdquo; कहते हैं पंजीकृत आहार विशेषज्ञ जूली ई. फेल्डमैन . & ldquo; यह हमारे समाज का एक ऐसा हिस्सा है कि अपने पसंदीदा भोजन से खुद को वंचित करने के लिए अक्सर लोग दुखी महसूस करते हैं और उन्हें दंडित किया जा रहा है। & rdquo;

कुछ ऐसा लेने के बजाय जो आपको खुशी देता है, फेल्डमैन और रोजर्स दोनों ही भोजन को संयम से खाने और उन सभी अच्छी चीजों पर ध्यान केंद्रित करने की सलाह देते हैं जो आप अभी भी खा सकते हैं।

“यदि आप ताजा उपज और असंसाधित, संपूर्ण खाद्य पदार्थों को जोड़ने पर ध्यान केंद्रित कर सकते हैं, तो आपका आहार स्वाभाविक रूप से काम करना शुरू कर देगा, क्योंकि आप अधिक संतुष्ट, कम फूला हुआ और अधिक ऊर्जा प्राप्त करेंगे, & rdquo; रोजर्स कहते हैं।

अपना पसंदीदा खाना कैसे खाएं? कम मात्रा में

अब आप कह सकते हैं, “बस कभी-कभार कुकीज लें।” लेकिन यह इतना आसान नहीं है। ज़रूर, ओपरा जाहिरा तौर पर है रोज रोटी खाना , लेकिन कुछ लोगों को संयम का अभ्यास करने में बहुत कठिन समय लगता है। शर्करा तथा कार्ब्स नशे की लत हैं और कुछ लोगों के लिए, और एक स्वाद भयानक लालसा और अधिक खाने की इच्छा को दूर कर सकता है।

स्पष्ट होने के लिए, अधिक खाने की इच्छा हर किसी के साथ नहीं होती है। कई लोग खुशी-खुशी कम मात्रा में खा सकते हैं और कुकीज़ के रहस्यमय तरीके से खाली डिब्बे के बगल में टुकड़ों से भरे बिस्तर में कभी नहीं उठ सकते। लेकिन जब आप डाइटिंग कर रहे होते हैं या अपने वजन को लेकर जुनूनी होते हैं, तो आप भोजन के प्रति अधिक तीव्र प्रतिक्रिया करते हैं। फिर भी, चाहे आप कितने ही सर्व-या-कुछ भी क्यों न हों, फिर भी आप संयमित होने के तरीके खोज सकते हैं।

“मैं स्वस्थ हैकिंग का बहुत बड़ा प्रशंसक हूं!” ग्रीनफील्ड कहते हैं। “घर पर अपने पसंदीदा व्यंजन बनाकर, आप उन पर नियंत्रण रखते हैं और उनमें स्वास्थ्यवर्धक सामग्री शामिल कर सकते हैं।”

बोरियत खाने से बचने का एक और अच्छा तरीका है कि दोस्तों के साथ अपने गो-फूड का आनंद लें। “खाना किसी पार्टी या सामाजिक सभा में लें, जहां आपको घर पर अकेले या ऊब के रूप में ज्यादा खाने के लिए प्रेरित नहीं किया जा सकता है, & rdquo; कहते हैं कैरी गेब्रियल , पंजीकृत आहार विशेषज्ञ। एक पार्टी में, भोजन की एक सीमित मात्रा होती है, इसलिए आप बहुत अधिक पागल नहीं हो सकते। साथ ही, आपके घर में आने वाले दिनों के लिए आपको परेशान करने के लिए कुछ भी नहीं बचेगा।

यदि आप द्वि घातुमान खाने के लिए एक वास्तविक जोखिम में हैं या आप & rdquo; के सातवें दिन & ldquo; मैं कल अपना आहार शुरू करूंगा, & rdquo; रोजर्स के पास एक आसान उपाय है: रुकें, छोड़ें और लुढ़कें। “प्रत्येक नया काटने अपने आप को तोड़फोड़ करने वाले व्यवहार से दूर करने का अवसर है,” रोजर्स कहते हैं। “आपको ‘रोक’ आपके अगले काटने से पहले, ‘ड्रॉप’ भोजन को दूर रखकर या अपनी थाली में अपना रुमाल फेंक कर, और ‘रोल’ या तो दृश्य को पूरी तरह से छोड़कर या किसी कार्य से स्वयं को विचलित करके।”

रोजर्स & rsquo; यह नहीं कह रहे हैं कि आप कर सकते हैंकभी नहींअपनी पसंद की चीजें खाएं, लेकिन यह एक अच्छा उपाय है जब आपको लगता है कि चीजें हाथ से निकल रही हैं।

कितनेपसंदीदाआपके जीवन में चीजें क्या हैं? खाद्य पदार्थ शायद इसका एक महत्वपूर्ण हिस्सा हैं। इससे कोई फर्क नहीं पड़ता कि आप अपने स्वास्थ्य लक्ष्यों तक पहुंचने के लिए कितनी सख्ती से सोचते हैं कि आपको खाने की ज़रूरत है, आपको अपनी पसंदीदा चीज़ों को काटने की ज़रूरत नहीं है। कुछ भी हो, हम सभी को आनंद लेना चाहिएअधिकहम जीवन में क्या प्यार करते हैं। जब तक आप एक चुटकी मॉडरेशन जोड़ते हैं, तब तक आपको अपने पसंदीदा भोजन को अपने जीवन से बाहर करने की आवश्यकता नहीं है। क्योंकि लगता है क्या? एक खुश आत्मा किसी भी दिन पतली धड़कती है।