एक बड़ा खाना खाने के बाद आप इतने थके हुए क्यों हैं?

धन्यवाद देने और दादी के कद्दू पाई के उस दूसरे टुकड़े के लिए पहुंचने के बीच कहीं, यह हिट- 'फूड कोमा'। जबकि एक बड़े भोजन (विशेष रूप से एक छुट्टी दावत) के बाद थकान महसूस करना आम बात है, शोध से पता चलता है कि यह ट्रिप्टोफैन से भरे धन्यवाद टर्की से अधिक है जो रात के खाने के बाद के स्नूज़फेस्ट का कारण बन सकता है।

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पक्षी को दोष न दें—यह क्यों मायने रखता है

सच तो यह है, टर्की में & rsquo; भी शामिल नहीं हैउसउच्च सांद्रता tryptophan , अन्य प्रकार के पोल्ट्री, पोर्क और यहां तक ​​कि पनीर की तुलना में नींद लाने वाला अमीनो एसिड। तो इसके पीछे का विज्ञान क्या है प्रसवोत्तर उदासीनता , नींद, सुस्त भावना के लिए फैंसी नाम जो एक बड़ा भोजन खाने के बाद होता है? एक मिथक का खंडन: नींद केंद्रों के न्यूरोहोर्मोनल और योनि मॉड्यूलेशन, रक्त प्रवाह का पुनर्वितरण नहीं, पोस्टप्रैन्डियल सोमनोलेंस के लिए जिम्मेदार हो सकता है। बाजार, के.ए., यूं, ए.जे., और ली, पी.वाई. त्वचाविज्ञान विभाग, सैन मेटो मेडिकल सेंटर, सैन मेटो, सीए। चिकित्सा परिकल्पना, 2004; 63 (5): 778-82।

शुरुआत के लिए, हॉलिडे मेनू में उच्च कैलोरी और उच्च वसा वाले व्यंजनों से परहेज करने की प्रवृत्ति नहीं होती है। और जब उन भारी-हिटर्स की दूसरी (या तीसरी) मदद कम हो जाती है, पाचन तंत्र में रक्त प्रवाहित होता है अपने प्रयासों को तेज करने के लिए। नतीजतन, शरीर के बाकी सिस्टम (मस्तिष्क सहित) मंदी का अनुभव करना शुरू कर सकते हैं। इसे ऐसे समझें “आराम करें और पचें” — “लड़ाई या उड़ान” के विपरीत प्रतिक्रिया। एक मिथक का खंडन: नींद केंद्रों के न्यूरोहोर्मोनल और योनि मॉड्यूलेशन, रक्त प्रवाह का पुनर्वितरण नहीं, पोस्टप्रैन्डियल सोमनोलेंस के लिए जिम्मेदार हो सकता है। बाजार, के.ए., यूं, ए.जे., और ली, पी.वाई. त्वचाविज्ञान विभाग, सैन मेटो मेडिकल सेंटर, सैन मेटो, सीए। चिकित्सा परिकल्पना, 2004; 63 (5): 778-82।

एक और कारण है कि हमें ज़ज़ की अचानक आवश्यकता महसूस होती है, धन्यवाद उच्च ग्लूकोज स्तर रक्त प्रवाह में। यह इंसुलिन की रिहाई को ट्रिगर करता है, जो सभी अमीनो एसिड को अवशोषित करता है- ट्रिप्टोफैन को छोड़कर . उच्च ग्लाइकेमिक इंडेक्स और -ग्लाइकेमिक लोड भोजन स्वस्थ स्वयंसेवकों में ट्रिप्टोफैन की उपलब्धता को बढ़ाते हैं। हेरारा, सी.पी., स्मिथ, के।, एटकिंसन, एफ।, एट। अल. सिडनी विश्वविद्यालय, सिडनी, एनएसडब्ल्यू, ऑस्ट्रेलिया। पोषण के ब्रिटिश जर्नल, 2011 जून; १०५ (११): १६०१-६. मानव अनुभूति, मनोदशा और नींद पर ट्रिप्टोफैन लोडिंग का प्रभाव। सिलबर, बी.वाई. और श्मिट, जे.ए. संज्ञानात्मक विज्ञान समूह, लुसाने, स्विट्जरलैंड। तंत्रिका विज्ञान और जैव व्यवहार समीक्षाएं, 2010 मार्च; 34 (3): 387-407। हैलो, भारी पलकें! शोध से यह भी पता चलता है कि ग्लूकोज में स्पाइक्स मस्तिष्क में न्यूरॉन्स को प्रभावी ढंग से बंद कर सकते हैं जो हमें बनाए रखने के लिए जिम्मेदार हैं। ग्लूकोज अधिभार भी स्विच कर सकता हैपरन्यूरॉन्स जो नींद को बढ़ावा देते हैं (और हमें उन आलसी सोफे आलू में बदल देते हैं)। हाइपोथैलेमस के ग्लूकोज-सेंसिंग न्यूरॉन्स। बर्दाकोव, डी।, लकमैन, एस.एम., और वेरखरात्स्की, ए। मैनचेस्टर विश्वविद्यालय, मैनचेस्टर, यूके। लंदन की रॉयल सोसायटी के दार्शनिक विवरण। सीरीज बी, जैविक विज्ञान, २००५ दिसम्बर २९; 360 (1464): 2227-35।

खाने से पहले सोचें (बहुत)—जवाब/बहस

भोजन के बाद की झपकी एक परंपरा के रूप में महसूस कर सकती है जैसा कि देखना watching मैसी का धन्यवाद दिवस परेड , लेकिन पूरे दिन सोने से बचने के लिए यहां कुछ सुझाव दिए गए हैं:

• स्मार्ट शुरू करो। बाद में ज्यादा खाने से बचने के लिए दिन की शुरुआत a . से करने की कोशिश करेंप्रोटीन युक्त नाश्ता, और उस एक बड़े भोजन को दो छोटे भोजनों में विभाजित करने पर विचार करें जो कुछ घंटों के अंतराल पर हों।
• कार्ब लोड को हल्का करें। इसे खाने की सलाह दी जाती है 225 और 325 ग्राम कार्बोहाइड्रेट के बीच दैनिक, लेकिन स्टार्चयुक्त साइड डिश पर इसे आसान बनाएं। क्षमा करें, मैश किए हुए आलू और कॉर्नब्रेड, इसका मतलब है कि आप।
• शराब बंद करो। शराब कर सकते हैं पाचन धीमा slow , इसलिए इसके बजाय उस हॉलिडे टोस्ट के लिए एक गिलास पानी बढ़ाने पर विचार करें।
• चलते रहो! एक पिछवाड़े फ़्लैग फ़ुटबॉल खेल खेलें, आस-पड़ोस में टहलने जाएं, या (कम से कम) उस पाचन को प्राप्त करने के लिए व्यंजन करने की पेशकश करें, ठीक है, साथ ही साथ चलें!

मूल रूप से नवंबर 2011 को पोस्ट किया गया। नवंबर 2015 को अपडेट किया गया।