अपने एंजेल की संख्या का पता लगाएं
उह, क्या आप थोड़ा ऑक्सीडेटिव तनाव का अनुभव कर रहे हैं? (क्या हम सब नहीं हैं?) बस एंटीऑक्सिडेंट पर लोड करें और उन मुक्त कणों को रोकने के लिए फ़्लिक करें!
अनुवाद: जीवित रहने की प्रक्रिया आपके कोशिकाओं में उपोत्पाद उत्पन्न करती है जिससे आपको अच्छा महसूस नहीं हो सकता है। अच्छी खबर यह है कि बहुत सारे फलों और सब्जियों के साथ एक विविध आहार विटामिन और खनिजों से भरा है जो आपके मुक्त कणों को साफ कर सकते हैं।
अपने नए स्वास्थ्य नायक से मिलें,एंटीऑक्सिडेंट. तीन बड़े एंटीऑक्सीडेंट पोषक तत्व विटामिन ए (बीटा कैरोटीन), विटामिन सी और विटामिन ई हैं।
सत्य और साहसपूर्ण प्रश्न साफ-सुथरे
मुक्त कण भोजन को ऊर्जा में बदलने और व्यायाम करने की सामान्य प्रक्रिया के दौरान आपकी कोशिकाओं द्वारा बनाए जाते हैं। सूर्य के प्रकाश जैसी पर्यावरणीय परिस्थितियों के संपर्क में आने पर मुक्त कण भी बनते हैं, सिगरेट का धुंआ , या प्रदूषण।
मुक्त कण ऑक्सीडेटिव तनाव का कारण बनते हैं और कोशिका क्षति का कारण बनते हैं, जो अल्जाइमर, पार्किंसंस, कैंसर, मधुमेह, हृदय रोग और नेत्र रोगों जैसी बीमारियों में भूमिका निभा सकते हैं।
जरूरत पड़ने पर आपका हीरो एंटीऑक्सीडेंट कहां है? भरी हुई डाइट के अंदर, सादे दृष्टि में छिपना फल , सब्जियां, मांस, समुद्री भोजन, डेयरी, और साबुत अनाज!
गेटी इमेजेज
कुरकुरे कैरोटीनॉयड के लिए नारंगी सोचें
विटामिन ए या बीटा कैरोटीन अच्छी दृष्टि, प्रतिरक्षा, प्रजनन और स्वस्थ अंगों के लिए आवश्यक है। जो लोग बीटा-कैरोटीन से भरपूर आहार खाते हैं, उनमें कुछ प्रकार के कैंसर का खतरा कम होता है।
हालांकि, बीटा-कैरोटीन की उच्च खुराक लेने वाले धूम्रपान करने वालों में फेफड़ों के कैंसर का खतरा अधिक होता है। अन्य शोध से पता चलता है कि उम्र से संबंधित धब्बेदार अध: पतन के कारण एंटीऑक्सिडेंट की खुराक धीमी दृष्टि हानि में मदद कर सकती है।
यहाँ विटामिन ए या बीटा-कैरोटीन के कुछ अच्छे खाद्य स्रोत दिए गए हैं:
- सैल्मन
- हरी पत्तेदार सब्जियां, ब्रोकोली, स्क्वैश, और गाजर
- शकरकंद
- खरबूजा, खुबानी, और आम जैसे फल (क्या आपने नारंगी विषय पर ध्यान दिया है?)
- दुग्धालय
- विटामिन ए के साथ नाश्ता अनाज जोड़ा गया
- गोमांस जिगर की तरह अंग मांस
सी साइट्रस के लिए है
ज़रुरत है विटामिन सी एक मजबूत प्रतिरक्षा प्रणाली के लिए, मुक्त कणों से लड़ने के लिए, निर्माण करने के लिए कोलेजन , और लोहे को अवशोषित करने के लिए।
के साथ ढेर सारे फल और सब्जियां खाना विटामिन सी कुछ कैंसर के कम जोखिम के साथ जुड़ा हुआ है। प्रारंभिक शोध से संकेत मिलता है कि विटामिन सी की उच्च खुराक जानवरों और टेस्ट ट्यूब में ट्यूमर को कम कर सकती है।
क्योंकि ऑक्सीडेटिव क्षति हृदय रोग में योगदान करती है, शोधकर्ताओं का मानना है कि विटामिन सी और अन्य एंटीऑक्सिडेंट में उच्च आहार सुरक्षात्मक हो सकता है। विटामिन सी धब्बेदार अध: पतन की प्रगति को धीमा कर सकता है।
सी की अच्छी खुराक के लिए इन खाद्य पदार्थों का सेवन करें:
- खट्टे फल और जूस
- कीवी
- स्ट्रॉबेरीज
- खरबूजा
- लाल और हरी मिर्च
- टमाटर
- ब्रोकोली
- उबला आलू
विटामिन ई प्रतिरक्षा प्रणाली का समर्थन करता है और रक्त के थक्के को रोकता है। विटामिन ई के आहार स्रोतों में शामिल हैं:
- वनस्पति तेल, जैसे गेहूं के बीज, सूरजमुखी, कुसुम, मक्का, और सोयाबीन
- दाने और बीज
- हरी सब्जियाँ
- गढ़वाले अनाज, रस, और विटामिन ई के साथ अन्य खाद्य पदार्थ जोड़ा गया
बॉक्स के बाहर जिंक
जस्ता प्रतिरक्षा प्रणाली का समर्थन करता है और शरीर को प्रोटीन और डीएनए बनाने में मदद करता है। यह उपचार और स्वाद और गंध की इंद्रियों में भी मदद करता है।
निम्नलिखित खाद्य पदार्थ जिंक के अच्छे स्रोत हैं:
- कस्तूरी
- समुद्री भोजन
- लाल मांस
- मुर्गी पालन
- दृढ़ अनाज
- फलियां
- पागल
- दुग्धालय
- साबुत अनाज
सुपर सेलेनियम
आपके शरीर को मुक्त कणों से होने वाले नुकसान और संक्रमण से बचाने के अलावा, सेलेनियम प्रजनन, डीएनए उत्पादन और थायराइड समारोह के लिए महत्वपूर्ण है।
वयस्कों को प्रति दिन 55 माइक्रोग्राम की आवश्यकता होती है, लेकिन 400 माइक्रोग्राम से अधिक नहीं। गर्भवती महिलाओं को 60 माइक्रोग्राम और स्तनपान कराने वाली महिलाओं को 70 माइक्रोग्राम की जरूरत होती है।
जो लोग कम सेलेनियम का सेवन करते हैं, उन्हें बृहदान्त्र, मलाशय, प्रोस्टेट, मूत्राशय, फेफड़े, अन्नप्रणाली, पेट और त्वचा के कैंसर के विकास का अधिक खतरा होता है, लेकिन यह स्पष्ट नहीं है कि क्या पूरक आहार लेने से जोखिम कम होगा।
कम सेलेनियम के स्तर वाले लोगों को थायराइड की समस्या हो सकती है, लेकिन फिर से, यह कहने के लिए पर्याप्त शोध नहीं है कि क्या पूरक आहार लेने से मदद मिलेगी।
सेलेनियम के सर्वोत्तम खाद्य स्रोत हैं:
- समुद्री भोजन
- मांस
- अंडे
- दुग्धालय
- ब्रेड जैसे अनाज उत्पाद
एंटीऑक्सीडेंट तसलीम: गोली फार्म बनाम भोजन फार्म
आपके शरीर को आवश्यक अधिकांश पोषक तत्व प्राप्त करने के लिए विभिन्न प्रकार के खाद्य पदार्थ खाना सबसे अच्छा तरीका है। क्या आप एक गोली से थोड़ा अतिरिक्त विट सी या विट ई प्राप्त कर सकते हैं? हाँ बिलकुल। अभी बहुत कुछ नहीं है वैज्ञानिक प्रमाण रोग को रोकने में एंटीऑक्सीडेंट की खुराक की प्रभावशीलता का समर्थन करना।
एक छोटी सी गोली में क्या हर्ज है?
आहार की खुराक दुष्प्रभाव पैदा कर सकती है और चिकित्सकीय दवाओं के साथ बातचीत कर सकती है। उदाहरण के लिए, विटामिन ई की खुराक रक्त को पतला करने वाले लोगों में रक्तस्राव को बढ़ा सकती है। अपने स्वास्थ्य देखभाल प्रदाता को आपके द्वारा लिए जाने वाले किसी भी पूरक आहार में तेजी लाने के लिए तैयार रखें।
टॉम हॉलैंड कैथोलिक
यह वह जगह है जहाँ यह जोखिम भरा हो जाता है
पूरक आहार की उच्च खुराक और भी अधिक जोखिम के साथ आ सकती है। धूम्रपान करने वालों में बीटा-कैरोटीन और फेफड़ों के कैंसर की उच्च खुराक लेने के बीच एक संबंध है। विटामिन ई की खुराक से प्रोस्टेट कैंसर और स्ट्रोक का खतरा बढ़ सकता है। अपने डॉक्टर द्वारा सुझाई गई खुराक से चिपके रहें।
जरूरी नहीं कि एथलेटिक प्रदर्शन के लिए बढ़िया हो
क्योंकि व्यायाम के दौरान मुक्त कण उत्पन्न होते हैं, आप यह मान सकते हैं कि एंटीऑक्सिडेंट एथलेटिक प्रदर्शन में सुधार करेंगे।
सेवा मेरे 2014 अध्ययन ५४ युवाओं में से ५४ युवाओं ने विटामिन सी और ई की दैनिक खुराक लेते समय एक प्रशिक्षण कार्यक्रम के दौरान अपने प्रदर्शन का आकलन किया। अध्ययन प्रतिभागियों ने जो प्लेसबो के बजाय विटामिन लिया, उनकी मांसपेशियों में अनुकूलन बिगड़ा था (हालांकि प्रदर्शन में कोई हानि नहीं मापी गई थी)।
विटामिन सी की खुराक लेना
विटामिन सी एक तरह का पाना-सी-ए जैसा लगता है, है ना? इसे एक ठंडे वायरस को रोकने के लिए लें, इसे अपनी ऊर्जा बढ़ाने के लिए लें, इसे बीमारी को रोकने के लिए लें? खैर, यह अच्छी चीज है, लेकिन यह इलाज नहीं है। यहाँ विज्ञान क्या कहता है।
आम सर्दी क्रश?
नियमित रूप से अतिरिक्त विटामिन सी लेने से नहीं लगता सर्दी से बचाव , लेकिन एक अच्छी खबर है। यह आपकी ठंड को पहले की तुलना में कम और हल्का बना सकता है।
जिन लोगों को बार-बार जुकाम होता है, उनके लिए विटामिन सी लेना अपेक्षाकृत सुरक्षित और सस्ता उपचार है जो ठंड के मौसम को थोड़ा अधिक सहनीय बना सकता है।
धूम्रपान करने वालों के लिए एक नोट
क्योंकि धूम्रपान से विटामिन सी की कमी हो जाती है, धूम्रपान करने वालों को प्रति दिन 35 मिलीग्राम अतिरिक्त विटामिन सी की आवश्यकता होती है। इसका मतलब है कि यदि आप धूम्रपान करने वाले पुरुष हैं और यदि आप धूम्रपान करने वाली महिला हैं तो प्रति दिन 110 मिलीग्राम प्रति दिन 125 मिलीग्राम का लक्ष्य रखें।
क्यों अपने एंटीऑक्सीडेंट खाना सबसे अच्छा है
पूरक और एकीकृत स्वास्थ्य के लिए राष्ट्रीय केंद्र इन संभावित कारणों से पता चलता है कि एंटीऑक्सिडेंट की खुराक में एंटीऑक्सिडेंट वाले खाद्य पदार्थों का सेवन करने से उतना स्वास्थ्य लाभ नहीं होता है:
- फलों और सब्जियों में अन्य पदार्थ स्वास्थ्य लाभ के लिए जिम्मेदार हो सकते हैं।
- बड़ी खुराक की तुलना में छोटी खुराक अधिक प्रभावी हो सकती है।
- विटामिन की रासायनिक संरचना पूरक आहार की तुलना में खाद्य पदार्थों में भिन्न होती है।
- विभिन्न एंटीऑक्सिडेंट शरीर के अंगों और बीमारियों को अलग तरह से प्रभावित कर सकते हैं।
- हो सकता है कि शोधकर्ता अभी तक पूरी तरह से नहीं समझ पाए हैं कि मुक्त कण कैसे काम करते हैं।
- एंटीऑक्सिडेंट पूरकता को प्रभावी होने के लिए दीर्घकालिक उपयोग की आवश्यकता हो सकती है।
जमीनी स्तर
एंटीऑक्सिडेंट विटामिन और खनिज होते हैं जो आपके शरीर को मुक्त कणों से लड़ने में मदद करते हैं और ऑक्सीडेटिव तनाव को रोकते हैं जिससे कोशिका क्षति और बीमारी हो सकती है।
मुख्य एंटीऑक्सीडेंट पोषक तत्व विटामिन ए / बीटा-कैरोटीन, विटामिन सी, विटामिन ई, जिंक और सेलेनियम हैं।
ऊपर हमने प्रत्येक पोषक तत्व के लिए सर्वोत्तम खाद्य स्रोतों को सूचीबद्ध किया है। एंटीऑक्सिडेंट पूरक रूप में भी उपलब्ध हैं, लेकिन उनकी प्रभावशीलता पर शोध असंगत है। यदि आप सप्लीमेंट लेना शुरू करने का निर्णय लेते हैं तो हमेशा अपने डॉक्टर को सूचित करें।
