बुलबुला हिम्मत मिली? IBS को ट्रिगर करने वाले इन 13 खाद्य पदार्थों को सीमित करने का प्रयास करें

यदि आप चिड़चिड़ा आंत्र सिंड्रोम के साथ जी रहे हैं ( IBS ), आप जानते हैं कि एक आकस्मिक शुक्रवार हैंगआउट कितनी जल्दी विफल हो सकता है। ऐंठन, पेट में दर्द, सूजन, गैस, दस्त, और कब्ज जैसे लक्षणों के साथ हर कोने में छिपे हुए हैं, यह जानना मुश्किल है कि आपका अगला भड़कना कहां (और कब) होगा।

और अपनी पार्टी को संभालने के लिए पार्टी से शानदार तरीके से बाहर निकलने में कोई शर्म की बात नहीं हैव्यापारजब आपको आवश्यकता हो, यह बिल्कुल आदर्श नहीं है।

आईबीएस फ्लेयर-अप के सबसे बड़े ट्रिगर्स में से एक? खाना। जबकि आपको अपने आहार से कुछ खाद्य पदार्थों को पूरी तरह से खत्म नहीं करना चाहिए (जब तक कि आपको एलर्जी या असहिष्णुता न हो), इनमें से कुछ परेशान करने वाली किस्मों को सीमित करने से आपकी स्थिति को नियंत्रण में रखने और अपने सामाजिक कैलेंडर को वापस ट्रैक पर लाने में मदद मिल सकती है।

13 खाद्य पदार्थ जो आपके IBS को परेशान कर सकते हैं

1. अघुलनशील फाइबर

फाइबर दो प्रकार के होते हैं: घुलनशील और अघुलनशील .

अघुलनशील फाइबर शरीर के माध्यम से अपरिवर्तित होकर गुजरता है। यह हमारे नंबर 2 में 'थोक' जोड़ता है और आमतौर पर कब्ज को रोकने में मदद करता है। इसलिए, यदि आपको कब्ज के साथ IBS है, तो अघुलनशील फाइबर से भरपूर खाद्य पदार्थ खाना मददगार हो सकता है। हालांकि, आईबीएस वाले सभी लोग अलग होते हैं, इसलिए यह जानना महत्वपूर्ण है कि कौन से उच्च फाइबर खाद्य पदार्थ लक्षणों में सुधार या बिगड़ते हैं।

दूसरी ओर, घुलनशील फाइबर आपका बीएफएफ (सर्वश्रेष्ठ फाइबर मित्र) होगा - खासकर यदि आप सी या डी (कब्ज या दस्त) से निपट रहे हैं।

अनुसंधान ने दिखाया है कि घुलनशील फाइबर समग्र IBS लक्षणों में सुधार करता है। घुलनशील फाइबर पानी और तरल पदार्थों को अवशोषित कर लेता है क्योंकि यह आंत से होकर गुजरता है, जो हमारे मल को नरम करता है और उन्हें पास करना आसान बनाता है।

दोनों प्रकार के फाइबर हमारे लिए बहुत अच्छे होते हैं और अक्सर पौधों के खाद्य पदार्थों में अलग-अलग मात्रा में पाए जाते हैं। तो एक गैसी लड़की क्या करे? उच्च घुलनशील फाइबर सामग्री वाले खाद्य पदार्थों का चयन करें।

यह दलिया, जौ, क्विनोआ, रूट वेजीज़ (गाजर और पार्सनिप के बारे में सोचें), मटर, संतरे, जामुन, और तरबूज जैसे हनीड्यू या कैंटलूप जैसे खाद्य पदार्थ हैं।

2. बीन्स और फलियां

ऑलिगोसेकेराइड नामक एक प्रकार के अपचनीय कार्बोहाइड्रेट के लिए धन्यवाद, कई बीन्स और फलियां, अच्छी तरह से सहन नहीं की जाती हैं। जब हमारी बड़ी आंतों में बैक्टीरिया इस सामान को तोड़ना शुरू करते हैं, तो यह अतिरिक्त गैस और सूजन पैदा करता है, जो बहुत ही रोमांचक है (पढ़ें: असहज)।

इन अपचनीय कार्बोहाइड्रेट की मात्रा बीन किस्मों के बीच भिन्न होती है, इसलिए नए प्रकारों के साथ प्रयोग करते समय थोड़ी मात्रा में रहना सबसे अच्छा है।

सामान्य तौर पर, सभी डिब्बाबंद फलियों को पकाने से पहले अच्छी तरह से धोया जाना चाहिए और नकारात्मक प्रभावों को कम करने के लिए सूखे सेम को 24 घंटे तक भिगोना चाहिए।

3. वसायुक्त और तले हुए खाद्य पदार्थ

फ्रेंच फ्राइज़ और फास्ट फूड जैसे फैटी खाद्य पदार्थ खाने से आईबीएस बढ़ सकता है। वसा पाचन को धीमा कर देती है, जिससे सूजन, मतली, एसिड रिफ्लक्स और पेट दर्द जैसे असहज लक्षण हो सकते हैं।

पिज्जा, फ्रेंच फ्राइज़, फ्राइड चिकन और फैटी मीट जैसे चिकनाई वाले खाद्य पदार्थों को कम से कम करें या उनसे बचें। इसके बजाय मोनो- और पॉलीअनसेचुरेटेड वसा (अच्छी तरह की वसा) जैसे जैतून का तेल और जैतून, एवोकैडो, अंडे, नट्स और बीज से भरपूर खाद्य पदार्थों का प्रयास करें।

4. कैफीन

अब, शायद कैफीनकर देता हैजब हम 'उत्तेजक' शब्द कहते हैं तो दिमाग में आता है। यदि आपको चलने के लिए उस सुबह के कोर्टैडो की आवश्यकता है (शाब्दिक और आलंकारिक रूप से), तो आप अकेले नहीं हैं।

यदि आप IBS के साथ रहते हैं, हालाँकि, कैफीन आप जितना सहज महसूस करते हैं, उससे कहीं अधिक तेजी से चीजें आगे बढ़ सकती हैं।

और यह सिर्फ कॉफी नहीं है। हम बात कर रहे हैं कैफीनयुक्त चाय, सोडा, एनर्जी ड्रिंक्स और चॉकलेट की। यदि डायरिया आपकी दुनिया पर राज करता है, तो यह देखने के लिए कि क्या चीजें बदल जाती हैं, कुछ हफ्तों के लिए कैफीन छोड़ना बुद्धिमानी हो सकती है।

आमतौर पर इन्हें धीरे-धीरे और मॉडरेशन में वापस जोड़ा जा सकता है, इसलिए अभी तक अपने दैनिक ओट मिल्क लट्टे की आदत के लिए शोक न करें।

5. कार्बोनेटेड पेय

फ़िज़ी सभी के लिए काम नहीं करता है। चुलबुली चीजें सूजन को बढ़ा सकती हैं और कुछ लोगों को ऐसा महसूस करा सकती हैं कि उनके पेट में पॉप चट्टानें हैं। अगर यह आपकी तरह लगता है, तो कुछ हफ्तों के लिए सोडा और सेल्टज़र को छोड़ दें और उन्हें पानी से बदलने की कोशिश करें: स्वाद या सादा करेंगे।

6. प्रसंस्कृत खाद्य पदार्थ

प्रसंस्कृत खाद्य पदार्थ एडिटिव्स और परिरक्षकों से भरे होते हैं और अक्सर तले हुए और/या वसा में उच्च होते हैं। के सभी ये आंत को परेशान कर सकते हैं और IBS के लक्षणों को ट्रिगर करें। यदि यह बैग या बॉक्स (जैसे चिप्स, कुकीज और क्रैकर्स) में आता है तो कुछ वास्तविक भोजन विकल्पों से बचना और ढूंढना सबसे अच्छा है।

7. चीनी अल्कोहल और कृत्रिम मिठास

सोर्बिटोल, मैनिटोल, माल्टिटोल और जाइलिटोल सहित चीनी अल्कोहल कैंडीज, गोंद, टकसाल और यहां तक ​​कि माउथवॉश जैसे उत्पादों में पाए जाते हैं। ये मिठास पॉलीओल्स नामक कार्बोहाइड्रेट के परिवार का हिस्सा हैं। चूंकि ये मिठास पाचन के लिए प्रतिरोधी हैं, इसलिए ये अक्सर IBS पीड़ितों के लिए सूजन और दस्त का कारण बनते हैं।

यदि आप कर सकते हैं तो चीनी अल्कोहल और अन्य कृत्रिम मिठास से बचें और चीनी की बदनामी को आपको डराने न दें। सप्ताह के किसी भी दिन संसाधित सामग्री से थोड़ा सा प्राकृतिक स्वीटनर बेहतर होता है।

आपके पैलेट को समायोजित होने में कुछ समय लग सकता है, लेकिन आप वहां पहुंच जाएंगे, और जब आप अंततः पहुंचेंगे तो आप स्वाभाविक रूप से मीठे सामान की अधिक सराहना करेंगे।

8. शराब

बूज़ एक कठिन है। यह एक ज्ञात है अच्छा परेशान , जीआई गतिशीलता को प्रभावित कर सकता है, और इसके प्रति आपकी आंत की प्रतिक्रिया इस बात पर बहुत अधिक निर्भर करती है कि आप कितनी बार और कितनी बार आत्मसात करते हैं।

इससे पहले कि आप अपना बार कार्ट खाली करना शुरू करें, यह सब बुरी खबर नहीं है और आपको इसे अच्छे के लिए छोड़ने की आवश्यकता नहीं है। बीयर और रेड वाइन कुछ लोगों के लिए विशेष रूप से परेशान कर सकते हैं, जबकि वोदका, जिन, व्हिस्की और टकीला को सहन करना आसान हो सकता है, खासकर जब आप शक्कर के मिक्सर से छुटकारा पाते हैं।

9. लहसुन और प्याज

लहसुन और प्याज दोनों में फ्रुक्टेन होते हैं, एक अन्य प्रकार का कार्बोहाइड्रेट जो अच्छी तरह से पचता नहीं है। इस सूची के कई खाद्य पदार्थों की तरह, इन दोनों के कई सिद्ध स्वास्थ्य लाभ हैं, लेकिन यह कई तरह के ट्रिगर भी कर सकते हैं लक्षण आईबीएस वाले लोगों में।

कुछ चतुर स्वैप हैं जिन्हें आप आज़मा सकते हैं, हालाँकि:

• अगली बार जब आप सभी स्वाद और बिना किसी दर्द के पकाएँ तो लहसुन- या प्याज-युक्त जैतून का तेल लें।
• प्याज की जगह चिव्स भूनें।
• अदरक और सौंफ के साथ स्वाद जोड़ें - ये दोनों आपके अतिसक्रिय पेट को ठंडा करने में मदद कर सकते हैं।

मुद्दा यह है कि हमारे पास विकल्प हैं, और खेलने के लिए बहुत सारी जड़ी-बूटियाँ और मसाले हैं।

10. क्रूसिफेरस सब्जियां

क्या बुरा होना अच्छा है? इस मामले में, वास्तव में नहीं। जो शर्म की बात है क्योंकि इन पोषक तत्वों को दिखाया गया है बहुत सी बुरी चीजों से हमारी रक्षा करें (अच्छा), लेकिन आईबीएस जानवर (खराब) को ट्रिगर करने की शक्ति भी है।

ब्रोकोली, फूलगोभी, ब्रसेल्स स्प्राउट्स, गोभी, अरुगुला और केल यहां कुछ अपराधी हैं। इन सब्जियों में रैफिनोज होता है, एक अन्य प्रकार का कार्बोहाइड्रेट जिसे हम मनुष्य अच्छी तरह बर्दाश्त नहीं करते हैं।

इसलिए, जबकि आपको इस साल क्रिसमस पर भुना हुआ ब्रसेल्स छोड़ना पड़ सकता है, आपके पास चुनने के लिए पोषक तत्वों से भरपूर वेजी विकल्प हैं, जिनमें पालक, बैंगन, तोरी, ककड़ी, बीट्स और शकरकंद शामिल हैं।

11. डेयरी

यदि आप लैक्टोज असहिष्णु हैं, तो डेयरी IBS के लक्षणों को ट्रिगर करेगी। अधिकांश वयस्क वास्तव में कुछ हद तक असहिष्णु हैं, इसलिए आप अच्छी कंपनी में हैं यदि आप सोच रहे हैं कि आपका दोस्त बी एंड जे के उस पिंट को कम से कम असुविधा के साथ क्यों ले सकता है, जबकि आप आधा कप के बाद बाथरूम के लिए दौड़ रहे हैं।

दही आमतौर पर इस श्रेणी में नहीं आता है क्योंकि इसमें प्राकृतिक बैक्टीरिया (प्रोबायोटिक्स) होते हैं, जो वास्तव में IBS के लक्षणों को ट्रिगर करने के बजाय कम करने में मदद कर सकते हैं।

कठोर चीज भी कम आक्रामक होती हैं और कुछ पूरी तरह से लैक्टोज से मुक्त होती हैं।

अगर आपको लगता है कि डेयरी आपके लिए एक नंबर है, तो बादाम, जई, या सोया विकल्पों सहित स्वाभाविक रूप से लैक्टोज-मुक्त विकल्पों की तलाश करें। जैतून का तेल मक्खन के लिए एक बढ़िया प्रतिस्थापन है और बेकिंग के लिए भी उप-कर सकता है। हम सप्ताह के किसी भी दिन अपनी रोटी को जैतून के तेल में डुबोएंगे।

12. फ्रुक्टोज

एक अन्य प्रकार की चीनी जिसे हम अच्छी तरह से नहीं पचा पाते हैं, वह है फ्रुक्टोज, जो बहुत ही स्वादिष्ट फलों में केंद्रित होने के कारण एक बेकार है। सेब, नाशपाती, और तरबूज यहाँ देखने के लिए हैं, जैसे कि सूखे मेवे और फलों के रस।

जब संदेह में हो, फलों का चयन करें जैसे ब्लूबेरी, स्ट्रॉबेरी, हनीड्यू और केंटालूप, जिन्हें आमतौर पर सहन किया जाता है।

13. गेहूं

आईबीएस से संबंधित दस्त वाले लोग अक्सर ग्लूटेन के अपने आहार से छुटकारा पाने के बाद राहत पाते हैं। पुनश्चर्या: ग्लूटेन प्रोटीन का एक समूह है जो गेहूं, जौ, राई और ट्रिटिकेल में पाया जाता है जो वास्तविक एलर्जी या असहिष्णुता होने पर सूजन, दर्द और दस्त का कारण बन सकता है।

क्या गर्म पानी आपके लिए अच्छा है?

इसके अतिरिक्त, अनुसंधान गेहूं और अन्य अनाजों में पाए जाने वाले अन्य यौगिकों को इंगित करना शुरू कर रहा है, जिन्हें फ्रुक्टेन कहा जाता है, जो आंतों के बैक्टीरिया से टूट जाने पर IBS जैसे लक्षण पैदा करते हैं। अनुवाद: यह हमेशा लस नहीं होता है।

यदि आप अपने जीवन की रोटी से छुटकारा नहीं चाहते हैं, तो हम आपको सुनते हैं। पहले परिष्कृत अनाज से छुटकारा पाने की कोशिश करें और देखें कि क्या इससे लक्षणों में सुधार होता है, इसके बजाय 100 प्रतिशत साबुत अनाज या गेहूं से मुक्त उत्पादों को चुनना चाहिए। जीवन के लिए भोजन . यहेजकेल 4:9 अंकुरित साबुत अनाज की रोटी हमारी निजी पसंदीदा है।

याद रखें: यह भोजन मौत की सजा नहीं है

आप बहुत सारे खाद्य पदार्थ खा सकते हैं और कोई भी खाद्य समूह तालिका से बाहर नहीं है। पहले से बताए गए प्रतिस्थापनों के अलावा, यहां कुछ सुझाव दिए गए हैं:

• जब संदेह होता है, तो पकी हुई सब्जियां कच्ची की तुलना में बेहतर सहन की जाती हैं।
• वही बिना छिलके वाले फलों के लिए जाता है।
• प्रोटीन यहाँ एक जीत है। बिना किसी चिंता के लीन रेड मीट, त्वचा रहित पोल्ट्री और भरपूर मछली का आनंद लें।
• कद्दू, सूरजमुखी, चिया और अलसी जैसे नट और बीज भी प्रोटीन बढ़ाने के साथ स्वस्थ वसा के लिए बेहतरीन विकल्प हैं।
• फाइबर अभी भी आपका दोस्त है। जबकि आप कुछ समय के लिए सबसे बड़े अपराधियों को खत्म कर सकते हैं, यह पता लगाने के लिए कि स्वस्थ आंत के लिए फाइबर अभी भी महत्वपूर्ण है। सब्जियों, फलों, साबुत अनाज, नट्स और बीजों के साथ फाइबर का सेवन धीरे-धीरे बढ़ाएं।
• पहले घुलनशील फाइबर और उन खाद्य पदार्थों पर ध्यान दें जिन्हें आप अच्छी तरह से सहन करते हैं, और जब आप इसका सेवन करते हैं तो खूब पानी पिएं।

FODMAP क्या है?

जीआई असुविधा को ट्रिगर करने वाले खाद्य पदार्थों की पहचान करने में मदद के लिए अधिकांश स्वास्थ्य समुदाय ने कम FODMAP आहार का पालन करने की प्रभावशीलता के आसपास रैली की है। FODMAP का मतलब किण्वित ओलिगोसेकेराइड, डिसाकार्इड्स, मोनोसेकेराइड और पॉलीओल्स है।

ये शॉर्ट-चेन कार्बोहाइड्रेट हैं जो आंत में खराब अवशोषित होते हैं और सूजन, पेट दर्द, गैस और दस्त का कारण बन सकते हैं। आईबीएस की तरह लगता है ना?

पहले बुरी खबर। जब आप इसे शुरू करते हैं तो यह 'आहार' वास्तव में प्रतिबंधित महसूस कर सकता है। अच्छी खबर यह है कि इन खाद्य पदार्थों को छोड़ने के लगभग 4 सप्ताह के बाद, आप यह देखने के लिए कि आपका शरीर कैसे प्रतिक्रिया करता है, एक बार में उन्हें वापस जोड़ना शुरू कर सकते हैं।

यदि आप उत्सुक हैं कि FODMAP की सूची में कौन से खाद्य पदार्थ अधिक हैं, केट स्कारलाटा आरडीएन, एक IBS और FODMAP विशेषज्ञ, के पास वास्तव में कुछ बेहतरीन जानकारी है, और मोनाश विश्वविद्यालय इस सामान को समर्पित एक संपूर्ण ऐप बनाया।

यदि आप और पढ़ना चाहते हैं, तो उन्हें देखें। यदि आप किसी भी प्रकार के उन्मूलन आहार का पालन करने का निर्णय लेते हैं, तो हमेशा पहले एक पंजीकृत आहार विशेषज्ञ या अपने चिकित्सक से सहायता लें।

क्या मेरे खाने के दिन खत्म हो गए हैं?

निश्चित रूप से नहीं! आईबीएस के साथ आप दो चीजों के साथ बहुत सहज, बहुत तेज हो जाते हैं: प्रश्न पूछना और प्रतिस्थापन करना। इसे आत्म-संरक्षण कहा जाता है और हम इसके लिए यहां हैं। रेस्तरां में आराम से रहने के लिए कुछ सामान्य सुझाव:

• अपने ट्रिगर्स को जानें, और फिर उनसे बचें।
• उस मामले के लिए क्रीम-आधारित सूप, सॉस, या कुछ भी मलाईदार से दूर रहें। देर रात के खाने में कोई डिस्को फ्राई नहीं है।
• किनारे पर ड्रेसिंग और सॉस के लिए पूछें। भोजन जितना सरल बनाया जाता है, आप उतने ही सुरक्षित होते हैं।
• अपनी पसंद की तैयारी विधि के रूप में ग्रिल्ड या रोस्टेड ओवर फ्राइड चुनें। यह वसा को कम कर सकता है और यह आपके पेट के लिए मीठी राहत के बराबर हो सकता है।
• पूछें कि खाद्य पदार्थ कैसे तैयार किए जाते हैं और बेहतर अभी तक, वे किसके साथ तैयार हैं। यदि ऐसा नहीं है कि आप इसे कैसे पसंद करेंगे, तो उन्हें बताएं। रेस्तरां अक्सर कई तरह से खाद्य पदार्थों में स्वाद जोड़ने की कोशिश करते हैं। आप इसकी उम्मीद नहीं कर सकते हैं, लेकिन मक्खन के एक गुच्छा में 'बस ग्रिल्ड' स्टेक या फिश फ़िले भी 'बस फेंक दिया' जाने की संभावना थी। डरपोक!

IBS निस्संदेह निराशाजनक, असहज और उस गैर-कम्मिटल बॉयफ्रेंड की तरह है जिसे आप अभी भी जल्दी डंप नहीं करने के लिए खुद को लात मारते हैं। लक्षण-मुक्त सफलता की राह पर चलने के लिए केवल अपने आप को जानने और अनुशासन के बारे में जानने के लिए कुछ समय लगता है।

आप क्या खाते हैं और बाद में कैसा महसूस करते हैं, इस पर नज़र रखें। आपका शरीर एक महान संचारक है, इस पर ध्यान दें। बिंदुओं को जोड़ने में मदद करने के लिए एक पंजीकृत आहार विशेषज्ञ या गैस्ट्रोएंटेरोलॉजिस्ट तक पहुंचें और एक योजना बनाएं जो आपके लिए सबसे अधिक समझ में आता है, फिर परीक्षण, परीक्षण, परीक्षण करें।

आपको यह मिला!