कॉफी को इतना अच्छा कैसे बनाएं कि आपको फिर कभी घर छोड़ने की आवश्यकता न पड़े

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हम सभी के पास शायद वह दोस्त है - शायद आपकर रहे हैंवह दोस्त - जो हर सुबह अपनी फलियों को तौलता है और शराब बनाने से पहले पानी को एक सटीक तापमान पर गर्म करता है।

फिर हमारा दूसरा दोस्त है, जो हर दिन लगभग एक गैलन ऑफ-व्हाइट गैस स्टेशन कॉफी पीता है और उसके पास इसका कोई और तरीका नहीं होगा।

यह उन चीजों में से एक है जो हम कॉफी के बारे में सबसे ज्यादा प्यार करते हैं। इसे पीने के बहुत सारे तरीके हैं और उनमें से कोई भी गलत नहीं है (इस बात के बावजूद कि आपके बीन तौलने वाले दोस्त का इसके बारे में क्या कहना है)।

इसलिए कमर कस लें, क्योंकि हमारे पास हैबहुतमूल जादुई बीन के बारे में कवर करने के लिए।

ब्रिटनी इंग्लैंड द्वारा चित्र

सबसे पहले, क्या कॉफी आपके लिए भी अच्छी है?

बिलकुल। कॉफी न केवल इनमें से एक है one एंटीऑक्सीडेंट का सबसे अमीर स्रोत (अणु जो शरीर में रोग से लड़ने में मदद करते हैं) मानव आहार में, नियमित रूप से कॉफी का सेवन सभी प्रकार के स्वास्थ्य लाभों से जुड़ा है।

एक हालिया अध्ययन दिखाया गया है कि कॉफी पीने से पुरुषों और प्रीमेनोपॉज़ल महिलाओं में ऑस्टियोपोरोसिस को रोकने में मदद मिल सकती है, जबकि a अध्ययन की समीक्षा दिखाया गया है कि किसी व्यक्ति के जीवन के दौरान कॉफी पीने से टाइप 2 मधुमेह का खतरा काफी कम होता है।

एक कप (या कप) कॉफी पीने से भी हो सकता है शारीरिक प्रदर्शन को बढ़ावा देना और आपकी मदद करें दिमाग बेहतर काम करता है , अल्पावधि में कम से कम।

बेशक, हम यह ढोंग नहीं कर सकते कि कॉफी एक चमत्कारी पदार्थ है। इसकी अपनी कमियां हैं। कॉफी में कैफीन कुख्यात है नींद में खलल डालने के लिए तथा चिंता के लक्षणों को बढ़ाना .

उस भयानक का जिक्र नहीं है कॉफी वापसी सिरदर्द हममें से कुछ लोग इसके बारे में बहुत अधिक जानते हैं।

घर पर एक कप कॉफी बनाने के लोकप्रिय तरीके

ये निर्देश एक सामान्य विचार देने के लिए हैं और किसी भी तरह से व्यापक नहीं हैं (जब कॉफी की बात आती है, तो 'पूर्णता' के लिए प्रतीत होता है कि अंतहीन तकनीकें हैं, इसलिए यदि आप एक विशिष्ट विधि के लिए पेशेवर जाना चाहते हैं, तो हम और अधिक शोध करने की सलाह देते हैं)।

काफी यन्त्र

जब सुविधा की बात आती है, तो ड्रिप कॉफी मशीन को हरा पाना मुश्किल होता है। नवीनतम मशीनें यहां तक ​​कि तापमान को मापें, पूर्व-संक्रमण करें, और इष्टतम स्वाद निकालने के लिए डिज़ाइन की गई गति से पानी डालें।

हमें यह जानकर भी आश्चर्य हुआ कि एक 8-औंस कप ड्रिप कॉफी में एस्प्रेसो के एक शॉट की तुलना में दो गुना अधिक कैफीन हो सकता है।

प्रो प्रकार:यदि आप एक कॉफी मेकर के लिए बाजार में हैं, तो एक गर्म प्लेट के बजाय एक थर्मल कैफ़े के साथ कॉफी को गर्म रखें, (जो बहुत लंबे समय तक कॉफी को जलाने के लिए छोड़ देता है)।

कॉफी मेकर का उपयोग कैसे करें

हर कोई अपनी कॉफी क्षमता को थोड़ा अलग पसंद करता है - और प्रत्येक कॉफी निर्माता का अपना स्वभाव होता है - लेकिन प्रमुख कॉफी वितरक, * व्यापार , इस मूल विधि को बताता है।

* एक अच्छा आधारभूत आदर्श अनुपात ~ 1 बड़ा चम्मच कॉफी के मैदान से ~ 1 कप पानी है।

1. ठंडे नल का पानी जलाशय में डालें।
2. फिल्टर बास्केट में फिल्टर लगाएं।
3. अपनी फलियों को पीसें (इष्टतम पीसने के विवरण के लिए हमारे 'पीसने के बारे में सब कुछ' अनुभाग पर जाएं)।
4. आवश्यकतानुसार सेटिंग्स समायोजित करें और स्विच चालू करें।

फ्रेंच प्रेस

1800 के दशक की शुरुआत में फ्रांसीसियों द्वारा विकसित, यह विसर्जन और सवार विधि कॉफी का एक पूर्ण शरीर, संतुलित कप बनाता है। कैंपिंग और घरेलू उपयोग के लिए समान रूप से बढ़िया, आप गलत नहीं कर सकते a फ्रेंच प्रेस .

फ्रेंच प्रेस का उपयोग कैसे करें

* व्यापार ४.२५ कप पानी के लिए ~ ४.५ बड़े चम्मच कॉफी की सिफारिश करता है

1. प्रेस को भरने के लिए पर्याप्त पानी उबाल लें (बड़े कैरफ़ आकार के लिए 4.25 कप)।
2. कॉफी को दरदरा पीस लें।
3. गर्म पानी की एक परत (कॉफी की मात्रा से लगभग दोगुनी होनी चाहिए), जमीन को हिलाते हुए, और 30 सेकंड के लिए बैठने के द्वारा जमीन को 'ब्लूम' करें।
4. बाकी पानी को प्रेस में डालें और ~4 मिनट के लिए बैठने दें।
5. ग्राउंड को कॉफी से अलग करते हुए प्लंजर को नीचे की ओर दबाएं।

ऊपर डाल देना

डालने की विधि में महारत हासिल करना कठिन होने की प्रतिष्ठा हो सकती है, लेकिन एक बार जब आप इसे नीचे कर लेते हैं, तो आप कभी वापस नहीं जा सकते।

हममें से जो अतिरिक्त कॉफी देखने से घृणा करते हैं, एक बर्तन में बासी होकर बैठते हैं, उनके लिए डालना ताज़ा है: एक एकल, स्वादिष्ट कप के लिए।

वहाँ कॉफी शराब बनानेवाला (शंकु) शैलियों की एक किस्म है। लोकप्रिय लोगों में शामिल हैं: केमेक्स , मेलिटा , तथा कलिता १८५ ड्रिपर , जिससे पानी एक नहीं बल्कि नीचे के तीन छेदों से होकर बहता है।

एक ओवर-ओवर का उपयोग कैसे करें

नीली बोतल 1.4 कप पानी में 3 बड़े चम्मच जमीन का उपयोग करने की सलाह दी जाती है। और उसकाइष्टतमएक 'गूसनेक केतली' का उपयोग करने के लिए, जिसमें एक लंबा, पतला टोंटी है लेकिन आप वास्तव में किसी भी केतली का उपयोग कर सकते हैं।

1. पानी को उबालें।
2. जमीन को मध्यम दरदरा पीस लें।
3. फ़िल्टर को गीला करें और अपना आधार जोड़ें।
4. गर्म पानी की एक परत में उन्हें संतृप्त करके और 30 सेकंड प्रतीक्षा करके 'ब्लूम' करें।
5. डालो - (बहुत) धीरे - अपने मैदान पर एक गोलाकार पैटर्न में बचा हुआ गर्म पानी (पानी डालने के सर्वोत्तम तरीके पर विचार के कई अलग-अलग स्कूल हैं लेकिन कुंजी धीमी गति से जाना और सभी पीस को संतृप्त करना है)।

सिंगल कप मशीन

सिंगल कप पॉड कॉफी निर्माताओं की सुविधाजनक प्रकृति ने उन्हें कार्यालयों और घरों में समान रूप से लोकप्रिय मशीन बना दिया है। जबकि हम एक पॉड में बस पॉपिंग और प्रेसिंग स्टार्ट के आकर्षण को समझते हैं, हम ऐसा ढोंग नहीं करने जा रहे हैं जैसे वे बनाते हैंअधिकांशस्वादिष्ट कप जो।

प्रो प्रकार:लगता है सिंगल कप मशीन जो या तो पुन: प्रयोज्य पॉड्स का उपयोग करते हैं या कैप्सूल का बिल्कुल भी उपयोग नहीं करते हैं, क्योंकि ये गैर-पुन: उपयोग योग्य होने और समुद्र और लैंडफिल में समाप्त होने के लिए कुख्यात हैं।

सिंगल कप मशीन का उपयोग कैसे करें

1. एक फली में ग्रहण करने के लिए पॉप।
2. अपने कप को टोंटी के नीचे रखें, और स्टार्ट दबाएं!

कुछ अन्य प्रकार की कॉफी जिनका आप सामना कर सकते हैं

गर्म पानी (और कभी-कभी ठंडा!) जमीन, भुनी हुई बीन से मिलता है, एक भूरे रंग का तरल बनाता है जो एक हजार सुगंध घटकों को छोड़ता है। वह प्रेम कहानी है जो कॉफी पी रही है। प्रेम की तरह ही, आत्मज्ञान के कई मार्ग हैं।

ठंडा काढ़ा

कोल्ड ब्रू में अक्सर हल्का, कम एसिड और मीठा स्वाद होता है। से अलग बर्फ युक्त कॉफी जिसे गर्म पानी से बनाया जाता है और फिर बर्फ से या फ्रिज में ठंडा किया जाता है, 12 से 24 घंटे के लिए कमरे के तापमान के पानी में मोटे पिसी हुई फलियों को डुबो कर ठंडा काढ़ा बनाया जाता है।

यहाँ के लिए एक नुस्खा है घर का बना ठंडा काढ़ा स्टारबक्स पद्धति के आधार पर, जिसे यह ब्लॉगर सर्वव्यापी कॉफी शॉप में सबसे अच्छा उत्पाद कहता है।

नाइट्रो

हम गर्म गर्मी के दिनों में नाइट्रो कोल्ड ड्रिंक पीना पसंद करते हैं, है ना? कॉफी की दुनिया के गिनीज की तरह, यह नाइट्रोजन से प्रभावित है, और सुपर स्मूथ और सिल्की, माइल्ड ड्रिंक बनाने के लिए कीग्स से दूर है।

इस पर विश्वास करना मुश्किल है (धन्यवाद जुनूनी रसोई टिंकरर्स), लेकिन आप इसे घर पर अनुमानित कर सकते हैं। कुंजी है a क्रीम व्हिपर .

डिकैफ़िनेटेड कॉफी

डिकैफ़िनेटेड कॉफी इस तरह से संसाधित किया जाता है जो मोटे तौर पर हटा देता है 97 प्रतिशत बीन्स की कैफीन की। जबकि स्वाद अधिक हल्का होता है, यह एक अच्छा विकल्प है यदि आप संवेदनशील हैं या अन्यथा कैफीन नहीं पी सकते हैं।

डेकाफ कॉफी का नियमित कॉफी के रूप में व्यापक रूप से अध्ययन नहीं किया गया है, इसलिए यह स्पष्ट नहीं है कि क्या इसमें पूर्ण-कैफीन कॉफी के समान लाभ हैं। लेकिन एक अध्ययन से पता चला है कि डिकैफ़िनेटेड कॉफ़ी थी पाचन तंत्र पर आसान .

डिकैफ़िनेटेड कॉफ़ी का एक नकारात्मक पहलू यह है कि कैफीन को हटाने के लिए इसे नियमित कॉफी की तुलना में बहुत अधिक संसाधित किया जाता है। इस वजह से, ऑर्गेनिक डिकैफ़ की तलाश करें, जो उपयोग करता है एक विलायक मुक्त प्रक्रिया कैफीन निकालने के लिए।

एस्प्रेसो के साथ क्या हो रहा है?

परंपरागत रूप से, एक एस्प्रेसो अंधेरे, शरबत, सुगंधित काढ़ा का 1-औंस पुल होता है, जिसके ऊपर सुनहरे भूरे रंग के फोम की एक परत होती है जिसे क्रेमा कहा जाता है (फोम का रंग रोस्ट के अंधेरे का संकेत कहा जाता है)।

एस्प्रेसो के लिए उपयोग की जाने वाली कॉफी बीन्स मध्यम से गहरे भुने हुए होते हैं, जो तेलों में समृद्ध होते हैं, और कम अम्लीय, अधिक कड़वा स्वाद पैदा करते हैं।

जबकि आपका सबसे अच्छा एस्प्रेसो शॉट एक प्रशिक्षित बरिस्ता द्वारा खींचा जाएगा (यह वास्तव में एक अच्छा शॉट खींचने के लिए एक कला रूप है), आप बड़े जा सकते हैं और अपनी खुद की मशीन खरीद सकते हैं (अर्थात, यदि आपको लागत, रखरखाव, सफाई, रखरखाव और मरम्मत)।

यदि आप रुचि रखते हैं, तो इन खाद्य पदार्थों की जाँच करें जिन्होंने 'सस्ते' का परीक्षण किया एस्प्रेसो निर्माता .

एस्प्रेसो बार मेनू समझाया गया

आपकी कॉफी लेने का कोई 'सही तरीका' नहीं है

जबकि शुद्धतम लोग अपनी पवित्र कॉफी में मिलावट करने के विचार से परेशान हैंकुछ भी, हममें से बहुत से ऐसे हैं जो ख़ुशी-ख़ुशी हमारे लिए युद्ध करने जाते हैं क्रीम और/या चीनी .

आपकी कॉफी में सामग्री जोड़ने के बारे में स्वाभाविक रूप से 'बुरा' कुछ भी नहीं है, लेकिन यदि आप इसे हर दिन पीते हैं, तो आपके द्वारा जोड़े जाने वाले अवयवों की गुणवत्ता पर ध्यान देना स्मार्ट है।

अगर मलाई आपका जाम है, एक पूर्ण वसा उत्पाद का उपयोग करने का प्रयास करें - जैसे हैवी क्रीम, आधा-आधा या नारियल का तेल। पूर्ण वसा वाले उत्पादों को कम संसाधित किया जाता है और इसमें कम अतिरिक्त सामग्री होती है। (ए 2012 अध्ययन की समीक्षा review दिखाया गया है कि उच्च वसा वाले डेयरी उत्पाद वजन बढ़ाने, मोटापे या कार्डियोमेटाबोलिक जोखिम से जुड़े नहीं थे।)

अगर संभव हो तो, कॉफी क्रीमर का उपयोग कम से कम करें क्योंकि इन उत्पादों को अत्यधिक संसाधित किया जाता है और इसमें अतिरिक्त चीनी होती है।

अपनी कॉफी में लाभकारी सामग्री जोड़ने के लिए रचनात्मक तरीके खोज रहे हैं? प्रयत्न इन .

प्रकाश से अंधेरे तक, रोस्ट के साथ क्या हो रहा है?

भूनने की प्रक्रिया ग्रीन कॉफी बीन्स को सुखाती है, कैरामेलाइज़ करती है और बदल देती है, जिससे एक रासायनिक प्रतिक्रिया होती है जो वाष्पशील, सुगंधित, पानी में घुलनशील तेल लाती है।

जब आप कॉफी की खरीदारी कर रहे हों, तो आपको अपना रोस्ट चुनने को मिलता है: हल्का, मध्यम, मध्यम-गहरा, या गहरा। ये रंग भिन्नताएं दर्शाती हैं कि बीन कितनी देर तक भुना हुआ था और कॉफी के स्वाद और कैफीन सामग्री को निर्धारित करता है।

हल्का रोस्ट

हल्की रोस्ट कॉफी को कम समय के लिए भुना जाता है। चूंकि भुना हुआ कैफीन और अम्लता को बाहर निकालता है, हल्के रोस्ट में कैफीन की मात्रा अधिक होती है और अधिक अम्लीय स्वाद होता है। हल्की भुनी बीन्स की सतह पर कोई तेल नहीं होता है।

यदि आप हल्का रोस्ट पीने के अभ्यस्त नहीं हैं, तो आपको स्वाद सामान्य से अधिक तीखा लग सकता है।

मध्यम और मध्यम-गहरे रोस्ट

हल्के रोस्ट की तुलना में कम अम्लीय, मध्यम रोस्ट में उनके लिए अधिक शरीर होता है और कॉफी बिज़ में लोग 'संतुलित स्वाद प्रोफ़ाइल' को कॉल करना पसंद करते हैं।

एक मध्यम भुना जितना गहरा होता है, स्वाद उतना ही समृद्ध होता है। क्योंकि मध्यम-गहरे रोस्टों में माध्यमों की तुलना में कम अम्लता होती है, इसलिए उनके पास एक बोल्डर, फुलर स्वाद होगा।

डार्क रोस्ट

डार्क रोस्ट एक मीठा स्वाद लेते हैं क्योंकि जितना समय वे भुनाते हैं वे सेम में स्वाभाविक रूप से होने वाली शर्करा को कारमेलिज़ करते हैं। कुछ डार्क रोस्ट - जैसे फ्रेंच रोस्ट - भी एक स्मोकी स्वाद लेते हैं क्योंकि वे कितने समय तक भुने जाते हैं।

डार्क रोस्ट में कैफीन की मात्रा सबसे कम होती है।

कॉफी बीन्स को कैसे स्टोर करें

प्रकाश, हवा और नमी कॉफी के स्वाद को खराब कर देती है, इसलिए भुनी हुई फलियों को अपारदर्शी वायुरोधी कंटेनरों में संग्रहित किया जाना चाहिए और एक ठंडी, अंधेरी जगह जैसे पेंट्री में संग्रहित किया जाना चाहिए। फ्रिज या फ्रीजर नहीं (जहां नमी है)।

कॉफी-प्रेमियों के एक समूह ने किया संपूर्ण शोध कॉफी बीन कंटेनरों पर और बीन्स को ताजा रखने के लिए सबसे अच्छा कंटेनर स्टेनलेस स्टील, वैक्यूम-सीलबंद है, और सेम को बाहर निकालने के लिए पर्याप्त मुंह वाला है - जैसे यह वाला .

अपने सेम पीसने का सबसे अच्छा तरीका क्या है?

आप अपनी फलियों को कितना मोटा पीसते हैं, इसका असर आपकी कॉफी के स्वाद पर पड़ता है। जब आप बहुत मोटे मैदान का उपयोग करते हैं, तो अंतिम उत्पाद खट्टा और अम्लीय हो सकता है, जबकि बहुत बारीक पीसने से कड़वी, कभी-कभी बेस्वाद कॉफी बन सकती है।

तो आदर्श स्थूलता क्या है? यह आपके पकाने की विधि पर निर्भर करता है। यह तालिका आपको एक सामान्य विचार दे सकती है।

लेकिन कोई फर्क नहीं पड़ता कि क्या पीस या विधि है, एक नियम खड़ा है: इष्टतम स्वाद के लिए बीन्स को पकाने से तुरंत पहले पीस लिया जाना चाहिए। बीन्स को पीसने के बाद अपना स्वाद खोना शुरू करने में केवल 30 मिनट का समय लगता है।

यदि आपके किराने के बजट में आप प्री-ग्राउंड बीन्स खरीद रहे हैं, तो अपने काउंटर पर बैठने के समय को कम करने के लिए कम मात्रा में खरीदने का प्रयास करें।

कॉफी ग्राइंडर 101

कॉफी ग्राइंडर के दो मुख्य प्रकार हैं: गड़गड़ाहट ग्राइंडर तथा ब्लेड ग्राइंडर . कोई भी कॉफी प्रेमी (जुनून से) आपको बताएगा कि गड़गड़ाहट की चक्की बेहतर है।

दांतों के आकार के कारण, गड़गड़ाहट ग्राइंडर अधिक सुसंगत पीस बनाते हैं। वे ब्लेड ग्राइंडर जितनी गर्मी भी पैदा नहीं करते हैं, जो कॉफी के स्वाद और सुगंध को कम कर सकते हैं।

यह ब्लॉगर कई . की समीक्षा करने के लिए बाहर गया घरेलू ग्राइंडर हाई-एंड से लेकर बेस्ट बाय से लेकर अफोर्डेबल तक। वह लो-स्पीड ग्राइंडर की सलाह देते हैं, जो या तो गियर रिडक्शन या डायरेक्ट ड्राइव लो-स्पीड हैं।

इतालवी रोमांटिक उद्धरण

कहा जा रहा है, यदि आपका ब्लेड ग्राइंडर आपके लिए काम कर रहा है, तो संभवत: एक नए फैंसी टूल पर 50 रुपये या उससे अधिक खर्च करने की आवश्यकता नहीं है (जब तक कि आप निश्चित रूप से फैंसी महसूस नहीं कर रहे हैं!)

नैतिक रूप से कॉफी का सेवन कैसे करें

और यह सब सिपिन 'पर्यावरण और सेम पैदा करने के लिए काम करने वाले लोगों दोनों पर प्रभाव के बिना नहीं आता है।

यह अनुमानित है 120 मिलियन लोग अपनी आजीविका के लिए कॉफी उत्पादन पर निर्भर हैं। वैश्विक मांग के साथ लगातार बढ़ रहा , कॉफी किसानों को एक बड़ी चुनौती का सामना करना पड़ता है: जलवायु परिवर्तन, जिसके द्वारा कॉफी उगाने के लिए उपयुक्त भूमि को कम करने की भविष्यवाणी की जाती है 50 प्रतिशत 2050 तक।

तो हम उपभोक्ताओं के रूप में क्या कर सकते हैं?

एक के अनुसार २०१६ की समीक्षा , हम खरीद कर शुरू कर सकते हैं निष्पक्ष व्यापार कॉफ़ी। यह प्रमाणन प्रक्रिया इस बात का आकलन करती है कि क्या उत्पाद का उत्पादन स्थायी रूप से किया गया है और यह कि खेती करने वाले और फलियों का उत्पादन करने वाले लोगों को उचित मुआवजा दिया जाता है और वे अपने भविष्य में निवेश करने में सक्षम होते हैं।

फेयर ट्रेड की सूची के लिए इस साइट को देखें रोस्टर .

अन्य लेबल (यदि आपका बजट इसके लिए अनुमति देता है) पर नज़र रखने के लिए कार्बन न्यूट्रल, छाया-उगाए गए हैं, और यदि छोटे किसानों और उनके समुदायों को उचित रिटर्न की गारंटी है।

अपने कॉफी डॉलर को नैतिक रूप से खर्च करने का एक अन्य तरीका स्थानीय रूप से भुनी हुई कॉफी खरीदना है। व्यापक वितरण कई छोटे व्यवसायों के लिए बग-ए-बू हो सकता है, इसलिए छोटे समय के रोस्टर अक्सर अपने उत्पादों को खरीदने के लिए स्थानीय ग्राहक आधार पर भरोसा करते हैं।

उल्लेख नहीं है, जब आप स्थानीय रूप से भुना हुआ बीन खरीदते हैं, तो आप CO . पर कटौती करते हैं_दोपरिवहन से उत्सर्जन।

कॉफी लोगों को एक साथ लाती है

कॉफी की सटीक उत्पत्ति गरमागरम बहस होती है . जबकि कई देश और संस्कृतियां इसे अपना होने का दावा करती हैं, दस्तावेज़ीकरण की कमी के कारण निश्चित रूप से जानना मुश्किल हो जाता है।

हम जानते हैं कि पहला ज्ञात कॉफी हाउस १५५४ में कॉन्स्टेंटिनोपल में था। लगभग ५०० साल आगे बढ़ो और आप दुनिया के हर ब्लॉक की तरह महसूस करने वाले लोगों को कॉफी की दुकानों पर कतार में इंतजार करते हुए पाएंगे (हम लगभग पीते हैं 2.25 अरब कप प्रति दिन)

जबकि आपका बीन तौलने वाला दोस्त आपको “की भव्यता और श्रेष्ठता के साथ बोर करके खुश होगा” तीसरी लहर कॉफी , 'हमें लगता है कि बीन की असली सुंदरता यह है कि यह हमें दूसरों से जुड़ने में कैसे मदद करती है।

हो सकता है कि यह उत्तेजक गुण हों, या हो सकता है कि सहकर्मियों के साथ कॉफी ब्रेक के लिए बाहर डुबकी लगाने का यह सरल आनंद हो। कुछ भी हो, कॉफी लोगों को एक साथ लाती है।

और जब कॉफी ब्रेक और कॉफी की तारीखें समान रूप से अगली सूचना तक रोक दी जाती हैं, तब भी हम घर पर अपनी कॉफी की चुस्की ले सकते हैं और उस दिन का इंतजार कर सकते हैं जब हम सड़क पर अपने बरिस्ता से दोस्त बने।