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हम अक्सर स्वास्थ्य विशेषज्ञों को छेनी वाले एब्स या पागल वैज्ञानिक आहार ज्ञान के साथ अलौकिक मानते हैं। (संयुग्मित लिनोलिक एसिड, वह है दोथराकि ?) लेकिन वे अपने दिन की शुरुआत उसी तरह करते हैं जैसे हममें से ज्यादातर लोग करते हैं: एक कप कॉफी के साथ।
यह देखकर कि कोई अपना सुबह का मग कैसे तैयार करता है, यह उनके पोषण दर्शन के लिए आशुलिपि बन जाता है: क्या डेयरी एक करना है या नहीं? व्हाट अबाउटमिठास? और मक्खन? नारियल का तेल ? क्या ये कॉफी में हैं - या कॉफी केक में?
स्वास्थ्य विशेषज्ञ मानव हैं। वे एक समय में अपनी पैंट एक पैर पर रखते हैं और अपनी कॉफी बीन्स को ग्राइंडर में पीसते हैं (एक श्रृंखला द्वारा चूर्णित नहीं)केटलबेल झूले)
लेकिन उन्होंने यह भी बहुत सोचा है कि उनके शरीर में क्या जाता है, कॉफी शामिल है, और इष्टतम कप बनाने के लिए अपने विशाल ज्ञान का उपयोग किया है।
इसलिए हमने विशेषज्ञों से दिन की शुरुआत करने का अपना आदर्श तरीका साझा करने के लिए कहा। उनके (अक्सर आश्चर्यजनक) जावा प्रशंसापत्र और विवरण के लिए पढ़ें जो उन्हें कुछ सामग्री (या नहीं) जोड़ने के लिए प्रेरित करता है।
लेखकों
1. एडम बॉर्नस्टीन, बॉर्न फिटनेस के संस्थापक, एनवाई टाइम्स के बेस्टसेलिंग लेखक, @बोर्नफिटनेस
सुबह आरएक्स:डार्क से मध्यम रोस्ट कॉफी, कभी-कभी दालचीनी के साथ
'मैं दुनिया का एकमात्र व्यक्ति हो सकता हूं जो कैफीन के लिए कॉफी नहीं पीता है। मैं हर दिन सुबह 4:30 बजे उठता हूं, दुनिया को संभालने के लिए तैयार हूं। मुझे बस कुछ गर्म पीना पसंद है, और मैं कॉफी बीन्स के स्वास्थ्य लाभों में विश्वास करता हूं।
किसी के रूप में जो अभ्यास करता हैरुक - रुक कर उपवास, सबसे अच्छा लाभ यह है कि कॉफी मेरी भूख को पूरी तरह से कुंद कर देती है। तो यह एक अच्छा बोनस है।
मैं अपनी कॉफी को केवल दो तरह से लेता हूं: काली (90 प्रतिशत समय) या थोड़े अतिरिक्त स्वाद के लिए कुछ दालचीनी के साथ। अगर मैं घर पर कॉफी बना रहा हूं, तो सब कुछ बीन्स से शुरू होता है।
मैं एक ऑर्गेनिक रोस्ट किस्म का लड़का हूं, और मैं डार्क से मीडियम रोस्ट पसंद करता हूं। मैं हर सुबह बीन्स को ताजा पीसता हूं, और फिर अधिमानतः एक फ्रेंच प्रेस का उपयोग करता हूं। कोई मिठास या क्रीमर नहीं।
मैं कॉफी के जादू के बारे में कोई पागल दावा नहीं करूंगा। मैंने इस बारे में लिखा कि मैं अब कॉफी क्यों पीता हूं, सामान से बचने के 30 साल बाद। उस ने कहा, अगर मेरा कप 'बेहतर' है, तो यह केवल इसलिए है क्योंकि मैं इसे अस्वस्थ बनाने के लिए कोई अतिरिक्त बकवास नहीं जोड़ता।
[मैं कभी नहीं जोड़ूंगा] सिरप। मुझे वह विचार नहीं आता। सिरप आइसक्रीम, पेनकेक्स, या वैफल्स पर आधारित है। कॉफी में नहीं।'
2. होली रिलिंगर, बेस्टसेलिंग लेखक, प्रेरक वक्ता, नाइके मास्टर ट्रेनर, @होलीरिलिंगर
सुबह आरएक्स : बादाम दूध कैप्पुकिनो
'बादाम दूध कैपुचिनो मेरे दिन शुरू करने का तरीका है! मैं अपनी नेस्प्रेस्सो एस्प्रेसो मशीन का उपयोग करता हूं और अपने स्वयं के कार्बनिक फोम का उपयोग करता हूंबादाम का दूध. मुझे कैप्पुकिनो लट्टे के ऊपर पसंद है क्योंकि इसमें दूध कम होता है।
वहाँ कुछ बादाम दूध हैं जो एक आइस्ड कॉफी की स्थिति में बहुत अच्छे लगते हैं, लेकिन अन्य जो पतले होते हैं और मुझे घृणित लगता है। मेरा पसंदीदा कैलिफ़ोर्निया फार्म बादाम दूध है। यह प्रमाणित गैर-जीएमओ और जैविक है।
[जब मैंने कैपुचिनो दूध पिया] मैं हमेशा अपने दिन की शुरुआत अपने पेट में भारी भरकम अहसास के साथ करता था। [लेकिन] मैं स्वर्ग के उस छोटे से टुकड़े को छोड़ने की थाह नहीं ले सकता था, इसलिए मैंने सिर्फ असुविधा का सामना किया।
तब तक मैंने बादाम के दूध को आजमाया। मुझे यह तुरंत पसंद नहीं आया, [लेकिन] मैंने प्यार किया कि मुझे अब पेट दर्द नहीं था।
मुझे अब अपनी कॉफी में बादाम के दूध का स्वाद पसंद है और वास्तव में मेरे मुंह में डेयरी का वह फिल्मी स्वाद नहीं है। और मेरे दादा-दादी कंसास में डेयरी किसान थे! मैं जीवन भर दूध के इर्द-गिर्द पला-बढ़ा हूं!'
3. मार्क सिसन, 'के लेखक द प्रिमल ब्लूप्रिंट , 'मार्क्स डेली एप्पल के संस्थापक, @marksdailyapple
सुबह आरएक्स:भारी व्हिपिंग क्रीम के साथ डार्क रोस्ट कॉफी और शहद और नमक के साथ एक चम्मच चीनी या कच्चे अंडे
'मेरी मुख्य सुबह की कॉफी सरल है: डार्क रोस्ट फ्रेंच प्रेस कॉफी, भारी व्हिपिंग क्रीम (चारागाह से उठाई गई, निश्चित रूप से), और एक चम्मच चीनी (बस कड़वाहट को काटने के लिए)। यह मेरा पसंदीदा कप है, लेकिन मुझे प्रयोग करना भी पसंद है।
मेरी नवीनतम रचना प्राइमल एग कॉफ़ी है, जिसमें कुछ कच्चे अंडे की जर्दी शामिल है या पूरे कच्चे अंडे (चारे हुए मुर्गियों से) ताज़ी पीसे हुए कॉफ़ी में थोड़ा शहद, नमक, और कभी-कभी कुछ दालचीनी, कोको, हल्दी, और/या लाल मिर्च मिलाई जाती है। यह सब ब्लेंडर में चला जाता है।
योलक्स पूरी तरह से इमल्शन की अनुमति देता है - इसलिए यह चिकना और समृद्ध है - और कॉफी का तापमान अस्वीकार करता है और इसकी पाचनशक्ति को बढ़ाता है अंडे सा सफेद हिस्सा जर्दी पकाने के बिना प्रोटीन।
कॉफी क्यों प्रसिद्ध हैचयापचय बढ़ानाऔर ऊर्जा के स्तर को बढ़ाना, लेकिन उस बढ़ी हुई ऊर्जा को पतली हवा से बाहर नहीं निकाला जाता है। यह संग्रहीत शरीर में वसा के ऑक्सीकरण द्वारा बनाया गया है।
जब आप कॉफी पीते हैं, तो आपको एड्रेनालाईन का थोड़ा झटका मिलता है, जो लिपोलिसिस (संग्रहित शरीर में वसा को ऑक्सीकरण/जलने के लिए परिसंचरण में छोड़ता है), और गर्मी उत्पादन में वृद्धि (ऊर्जा खर्च की जा रही है) को बढ़ाता है। फारियास-परेरा आर, और अन्य। (2019)। लिपिड चयापचय पर कॉफी बायोएक्टिव घटकों की क्रिया के तंत्र। डीओआई: १०.१००७/एस१००६८-०१९-००६६२-०
दुर्भाग्य से कॉफी का विशिष्ट कप - चीनी और कम वसा या स्किम दूध से भरा हुआ - ये लाभ प्रदान नहीं करता है। यह दो मुख्य कारणों से है। सबसे पहले, चीनी का सेवन इंसुलिन बढ़ाता है, जो लिपोलिसिस और वसा जलने को दबाता है। चक्रवर्ती पी, एट अल। (2013)। इंसुलिन एडिपोसाइट्स में लिपोलिसिस को क्रमिक रूप से संरक्षित mTORC1-Egr1-ATGL-मध्यस्थता मार्ग के माध्यम से रोकता है।दो: 10.1128/एमसीबी.01584-12
DIY आकर्षक चोकर हार
दूसरा, कॉफी में मौजूद कैफीन ग्लूकोज असहिष्णुता को कुछ समय के लिए बढ़ा देता है, खासकर जब इसे कार्बोहाइड्रेट के साथ लिया जाता है, जिसका अर्थ है कि शरीर को सामान्य रूप से उतनी ही मात्रा में चीनी को संभालने के लिए अधिक इंसुलिन की आवश्यकता होती है। (2018)। इंसुलिन संवेदनशीलता पर कैफीनयुक्त पेय पदार्थों के संभावित प्रभाव। डीओआई: १०.१०८० / ०७३१५७२४.२०१७.१३७२८२२
तो, विडंबना यह है कि, [सुपर] शक्कर वाली कॉफी पीने से वास्तव में ऊर्जा के लिए शरीर में वसा की रिहाई को रोकता है - एक अच्छे कप कॉफी के ठीक विपरीत।
4. एनवाईयू में पोषण, खाद्य अध्ययन और सार्वजनिक स्वास्थ्य के प्रोफेसर मैरियन नेस्ले, 'के लेखक खाद्य राजनीति , ' @marionnestle
सुबह आरएक्स:मलाई रहित दूध के साथ ब्लैक कॉफी
'मैं नाश्ता खाने वाला नहीं हूं, कम से कम पहली बात तो नहीं, लेकिन मुझे अपनी कॉफी पसंद है। मुझे विशेष रूप से गोरमेट गैरेज का सोहो मिश्रण पसंद है।
मैं बीन्स खरीदता हूं, उन्हें आवश्यकतानुसार पीसता हूं, एक या दो चम्मच फिल्टर में फेंकता हूं, कप के ठीक ऊपर फिल्टर में गर्म पानी डालता हूं, मलाई निकाला हुआ दूध मिलाता हूं, और जाने के लिए अच्छा हूं। यह मेरे लिए बेहतर है क्योंकि मुझे ज्यादा तीखी या ज्यादा भुनी हुई कॉफी पसंद नहीं है।
मेरा पोषण दर्शन सब कुछ मॉडरेशन में है, लेकिन हेज़लनट या किसी अन्य प्रकार की स्वाद वाली कॉफी कभी नहीं। वे मेरे लिए काम नहीं करते हैं।'
5. डेव एस्प्रे, बुलेटप्रूफ कॉफी के निर्माता, “के लेखक” बुलेटप्रूफ डाइट , ' @bpnutrition
सुबह आरएक्स:अनसाल्टेड, ग्रास-फेड बटर और बुलेटप्रूफ ब्रेन ऑक्टेन ऑयल के साथ कॉफी बीन्स
“मैं प्रामाणिक बुलेटप्रूफ सामग्री के साथ मिश्रित बुलेटप्रूफ कॉफी पीता हूं। मैं बुलेटप्रूफ प्रोसेस कॉफी बीन्स का उपयोग करता हूं जिनका मानव प्रदर्शन को सीमित करने वाले मोल्ड टॉक्सिन के स्तर को कम करने के लिए प्रयोगशाला परीक्षण किया जाता है।
मैं इसे एक धातु (कागज नहीं) फिल्टर का उपयोग करके कॉफी के तेल को अंतिम काढ़ा में बनाने की अनुमति देता हूं। मैं इसे (एक ब्लेंडर में) अनसाल्टेड, ग्रास-फेड बटर और बुलेटप्रूफ ब्रेन ऑक्टेन ऑयल के साथ मिलाता हूं, जो नारियल के तेल का एक स्वादहीन अर्क है जो सादे नारियल तेल से 18 गुना अधिक मजबूत है।
मक्खन (या बेहतर अभी तक, घी) में सम्मिश्रण महत्वपूर्ण है क्योंकि यह पानी में निलंबित वसा की एक छोटी बूंद बनाता है जिसे मिसेल कहा जाता है, जिसका अर्थ है कि वसा कॉफी से अलग नहीं होती है।
घास खिलाया मक्खन अनाज से बेहतर है क्योंकि यह बेहतर स्वाद लेता है और काफी अधिक संयुग्मित लिनोलिक एसिड (सीएलए), विटामिन ए, डी, और ई प्रदान करता है; और, बहुत महत्वपूर्ण, K2.बेनब्रुक सीएम, एट अल। (2018)। आहार परिणामों के पोषण मॉडलिंग के साथ, चारा आधारित राशन के माध्यम से दूध के फैटी एसिड प्रोफाइल को बढ़ाना। डीओआई: 10.1002/fsn3.610
इसमें औद्योगिक मक्खन की तुलना में लगभग कई ओमेगा -6 भड़काऊ पॉलीअनसेचुरेटेड तेल नहीं होते हैं।'
डॉक्टरों
6. फ्रैंक लिपमैन, कार्यात्मक चिकित्सा में अग्रणी, इलेवन इलेवन वेलनेस सेंटर के संस्थापक, @DrFrankLipman
सुबह आरएक्स : एमसीटी ऑयल और ग्रास-फेड बटर के साथ ऑर्गेनिक कॉफी
'[सुबह में] आप नाश्ते के लिए एक स्वस्थ प्रोटीन शेक की ऊर्जा और पोषण को हरा नहीं सकते।
मैं अपने बी वेल चॉकलेट व्हे प्रोटीन, एमसीटी ऑयल, और ग्रीन्स पाउडर, चिया सीड्स, केल, ब्लूबेरी, एवोकाडो और बादाम के दूध के साथ मिश्रित करता हूं।
[यह मुझे छोड़ देता है] ऊर्जावान और संतुष्ट - परेशान या वायर्ड नहीं क्योंकि कॉफी अक्सर मुझे महसूस करती है।
[मेरे पास कॉफी है] सप्ताह में एक या कभी-कभी दो बार। [मैं बनाता हूं] बुलेटप्रूफ कॉफी। संज्ञानात्मक कार्य और वसा जलने का समर्थन करने के लिए अपने सुबह के कप कॉफी को सुपरचार्ज करने का यह एक अच्छा तरीका है।
मैं एक बड़ा चम्मच एमसीटी तेल (या नियमित नारियल तेल) और एक बड़ा चम्मच ग्रास-फेड बटर के साथ ऑर्गेनिक कॉफी मिलाता हूं।
मक्खन जो घास-पात या चरागाह वाली गायों से प्राप्त होता है, नियमित मक्खन नहीं, बुलेटप्रूफ कॉफी में एक महत्वपूर्ण घटक है क्योंकि यह स्वास्थ्य-समर्थक विटामिन और खनिज जोड़ता है।
इसमें सीएलए, या संयुग्मित लिनोलिक एसिड शामिल है, जो पेट की चर्बी को कम करने में मदद करता है, कैंसर से बचाता है और मांसपेशियों की वृद्धि को प्रोत्साहित करता है। थायराइड, अधिवृक्क और हृदय स्वास्थ्य को बनाए रखने में मदद करने के लिए विटामिन ए भी है। हार्टघ एलजे। (2019)। कैंसर, मोटापा और एथेरोस्क्लेरोसिस पर संयुग्मित लिनोलिक एसिड प्रभाव: वर्तमान दृष्टिकोण के साथ पूर्व-नैदानिक और मानव परीक्षणों की समीक्षा। डीओआई: १०.३३९०/एनयू११०२०३७०
विटामिन K2 अस्थि घनत्व का समर्थन करता है और संभवतः धमनी के कैल्सीफिकेशन को उलट देता है। विटामिन ए, डी, और ई, सभी प्रमुख एंटीऑक्सिडेंट हैं जो अच्छे स्वास्थ्य के लिए आवश्यक हैं।
7. डेविड काट्ज़, घ येल यूनिवर्सिटी के येल-ग्रिफिन प्रिवेंशन रिसर्च सेंटर के निदेशक, ट्रू हेल्थ इनिशिएटिव के संस्थापक , @DrDavidKatz
सुबह आरएक्स: फ्रेंच रोस्ट कॉफी नॉनफैट, ऑर्गेनिक पाउडर दूध के साथ
'मुझे सुबह में सबसे पहले कॉफी पसंद है, जो कि नींद के बाद मेरे व्यस्त दिन में अवशिष्ट ठंढ से उस संक्रमण को तेज करने के लिए है। [मैं पीता हूं] फ्रेंच रोस्ट कॉफी नॉनफैट, ऑर्गेनिक पाउडर दूध के साथ।
पाउडर वाला दूध पानी डालने से बचता है इसलिए कॉफी पतला या ठंडा नहीं होता है। पाउडर दूध भी प्रोटीन जोड़ता है,कैल्शियम,विटामिन डी।, और बहुत कम कैलोरी के लिए विटामिन ए।
यदि आप कॉफी के स्वाद के साथ वैसे ही ढल जाते हैं, तो आप मिठास को बिल्कुल भी नहीं छोड़ते। ये एंटीऑक्सिडेंट से भरपूर एक स्वस्थ, उत्तेजक, प्राकृतिक पेय ले सकते हैं और इसे चीनी, कैलोरी, या रसायनों के लिए दूसरे वाहन में बदल सकते हैं जिनकी आपके शरीर को आवश्यकता नहीं है।
उस ने कहा, जब फ्रांस में, मेरे पास कभी-कभी एक कैफे औ लेट होता है, और वे मीठे होते हैं। मैं उन्हें एक इलाज के रूप में सोचता हूं, न कि मेरा दैनिक पेय। तुम्हें भी थोड़ा जीना होगा!'
पोषण विशेषज्ञ
8 . एनबीसी के 'टुडे' शो के लिए पोषण और स्वास्थ्य विशेषज्ञ जॉय बाउर, @joybauer
सुबह आरएक्स:ब्लैक कॉफ़ी
'मैं तब से अपनी कॉफी ब्लैक पी रहा हूं, ठीक है, जब से मैंने कॉफी पीना शुरू किया है। मैं आमतौर पर अपनी केयूरिग मशीन में एक पॉड डालता हूं, एक कप डालता हूं जो पहले से ही 'टुडे' शो में पीसा गया है, या कोने से जाने के लिए कुछ हड़पता है।
मुझे गंध, स्वाद, अनुभव पसंद है। और कैफीन का झटका मेरे दिन की शुरुआत करने में मदद करता है।
मेरे पति मुझसे नफरत क्यों करते हैं
[मुझे इसके बारे में पता है] कॉफी के फायदे और नुकसान। कॉफी का एक विशिष्ट कप मेद फिक्सिंग से भरा होता है जैसे पूरा दूध , क्रीम, या आधा-आधा, साथ ही चीनी (और अधिक चीनी!) या कुछ लोग कृत्रिम मिठास और सिरप पर भारी पड़ते हैं।
मेरा स्ट्रेट-अप संस्करण पैक के साथ आता हैएंटीऑक्सीडेंटतथाकैफीनअनावश्यक कैलोरी या रसायनों के बिना। इस पर विचार करें: एक ब्लैक कप कॉफी 5 कैलोरी के बराबर होती है। आधा और चीनी वाला एक कप लगभग 120 कैलोरी के बराबर होता है।
हर दिन स्वैप करें और आप साल के अंत तक 12 पाउंड तक खो सकते हैं। ”
9. ब्रायन सेंट पियरे, प्रिसिजन न्यूट्रिशन में स्पोर्ट्स न्यूट्रिशनिस्ट, @बीएसपीएन न्यूट्रिशन
सुबह आरएक्स:ब्लैक कॉफ़ी
'तकरीबन 67 प्रतिशत अमेरिकी उनकी कॉफी में क्रीम और चीनी डालते हैं, लेकिन मैं अपना काला लेना पसंद करता हूं क्योंकि मैं अपनी कैलोरी भोजन से प्राप्त करना पसंद करता हूं। एक आर, एट अल। (2017)। अमेरिकी वयस्कों में दैनिक ऊर्जा, चीनी और वसा के सेवन के संबंध में ऐड-इन्स के साथ कॉफी और चाय की खपत, 2001 - 2012। डीओआई: १०.१०१६ / जे.स्पीच.२०१६.१२.०३२
पर शोध कॉफी के फायदे ज्यादातर [ब्लैक, पारंपरिक ड्रिप-ब्रेवर स्टाइल] पर है, क्योंकि यह सबसे आम है। नीबर के। (2017)। कॉफी का स्वास्थ्य पर प्रभाव। डीओआई: १०.१०५५/एस-००४३-११५००७
बड़ी तस्वीर को ध्यान में रखना महत्वपूर्ण है। यदि आप प्रति दिन केवल एक कॉफी का सेवन कर रहे हैं, तो थोड़ी सी क्रीम और चीनी की समस्या होने की संभावना नहीं है। लेकिन चूंकि औसत अमेरिकी कॉफी पीने वाला उपभोग करता है प्रति दिन तीन कप , जो जल्दी से जुड़ना शुरू कर सकता है। 2019 एनसीडीटी: राष्ट्रीय कॉफी डेटा रुझान। (2019)। http://www.ncausa.org/Industry-Resources/Market-Research/NCDT/NCDT-Infographic
हम सभी को कुछ विवेकाधीन कैलोरी की अनुमति है, बस उन सभी का उपयोग अपने तीन दैनिक कप में न करें। चीनी के कुछ चम्मच और आपकी पसंद के क्रीमर के कुछ बड़े चम्मच शायद ठीक हैं - इसके अलावा, आप परेशानी पूछना शुरू कर देते हैं।'
प्रशिक्षकों
10. लेसी स्टोन, द्वि-तटीय फिटनेस पेशेवर, सेलिब्रिटी ट्रेनर, प्रेरक वक्ता, @laceystonefitness
सुबह आरएक्स:एस्प्रेसो और एगेव अमृत के एक शॉट के साथ आइस रेड आई
'मैं हर सुबह स्टारबक्स के लिए इत्मीनान से टहलता हूं। मुझे एक आइस्ड रेड आई मिलती है, वह एस्प्रेसो के एक शॉट के साथ एक नियमित आइस्ड कॉफी है। मैं थोड़ा एगेव अमृत जोड़ता हूं और मैं जाने के लिए अच्छा हूं।
मेरे पास वह 'ए-एचए' पल है जहां मैं पसंद करता हूं, 'लेट्स गो डे, आई एम रेडी!' एस्प्रेसो मेरा रॉकेट ईंधन है। मेरा मानना है कि कैफीन अच्छा है, अगर इसे ठीक से इस्तेमाल किया जाए।
यह आपकी वृद्धि करता है आधारीय चयापचयी दर और यह आपकी इंद्रियों को बढ़ाता है, जिससे आपके वर्कआउट में बेहतर प्रदर्शन होता है। (आपका बेसल चयापचय दर (बीएमआर) वह दर है जिस पर आप वसा जलाते हैं।) 'एचेसन केजे, एट अल। (1980)। कैफीन और कॉफी: सामान्य वजन और मोटे व्यक्तियों में चयापचय दर और सब्सट्रेट उपयोग पर उनका प्रभाव। डीओआई: 10.1093 / एजेसीएन / 33.5.989
मैं भी उपयोग करता हूँरामबांस रसअप्राकृतिक मिठास के बजाय।
11. ब्रायन गैलो लाघेर, थ्रोबैक एफ . के सह-संस्थापक इटनेस , @ThrowbackFit
सुबह आरएक्स: कॉफी मक्खन के साथ मिश्रित या नारियल का तेल और दालचीनी के कुछ डैश
'मैं आमतौर पर फ्रेंच प्रेस का उपयोग करके सुबह में खुद कॉफी तैयार करता हूं। मैं फ्रेंच प्रेस से सीधे अपने ब्लेंडर में कॉफी डालता हूं, या तो मक्खन या नारियल का तेल और दालचीनी के कुछ डैश मिलाता हूं।
मैं 30 सेकंड के लिए मिश्रण करता हूं क्योंकि नारियल का तेल या मक्खन चम्मच से हिलाने पर बहुत अच्छी तरह से नहीं मिलता है (चाहे मैं कितनी भी तेजी से हिलाऊं!), और ब्लेंडर इसमें एक अच्छा झाग जोड़ता है।
मैं आमतौर पर दोपहर तक अपना पहला भोजन नहीं करता, इसलिए मुझे लगता है कि नारियल का तेल या मक्खन मुझे तब तक भरा रहता है। मुझे कॉफी में मक्खन का स्वाद भी पसंद आया है। यह थोड़ी कड़वाहट को बाहर निकाल देता है।
[और मैं] मुझे अजीब लगता है जब एक सर्वर मुझसे पूछता है कि क्या मुझे दूध और चीनी चाहिए और मैं इसके बजाय दो मक्खन मांगता हूं!
12. किरा स्टोक्स, फिटनेस विशेषज्ञ, स्टोक्ड मेथड और स्टोक्ड सीरीज वर्कआउट के निर्माता, @kirastokesfit
सुबह आरएक्स:नारियल के दूध क्रीमर और तरल स्टीविया के साथ डार्क रोस्ट कॉफी
'मैं अपनी नेस्प्रेस्सो वर्टुओलिन मशीन के लिए सुबह जल्दी दौड़ता हूं ... मैं स्टॉर्मियो डार्क रोस्ट पॉड्स का उपयोग करता हूं क्योंकि मुझे अपना दिन शुरू करने के लिए एक अच्छा मजबूत कप पसंद है। मेरी पसंद का क्रीमर सो स्वादिष्ट नारियल दूध क्रीमर है क्योंकि इसमें लैक्टोज या हाइड्रोजनीकृत तेलों के बिना एक समृद्ध स्वाद है।
मैं तरल का एक स्पर्श जोड़ता हूं स्टेविया , लेकिन नारियल का दूध क्रीमर थोड़ा मीठा होता है इसलिए केवल एक थपकी की आवश्यकता होती है। स्टीविया एक पौधे से प्राकृतिक रूप से पाया जाने वाला पदार्थ है।' सैमुअल पी, एट अल। (2018)। स्टीविया लीफ टू स्टीविया स्वीटनर: एक्सप्लोरिंग इट्स साइंस, बेनिफिट्स, एंड फ्यूचर पोटेंशिअल। डीओआई: 10.1093 / जेएन / एनएक्सवाई102
13. निया शैंक्स, कोच और लेखक, 'के लेखक एक लड़की की तरह लिफ्ट , ' @NiaShanks
सुबह आरएक्स:कच्ची चीनी के साथ डार्क रोस्ट कॉफी और या तो भारी व्हिपिंग क्रीम या सादा कोको पाउडर
कॉफी हमेशा मेरे दिन की शुरुआत करती है। जब मैं सुबह सोता हूं और लिखना शुरू करता हूं तो मुझे इसकी चुस्की लेने में मजा आता है। मैं विशेष रूप से डार्क रोस्ट पीता हूं। जितना गहरा उतना अच्छा।
मैं सप्ताह के दौरान अपने मानक कॉफी मेकर का उपयोग करता हूं, लेकिन सप्ताहांत पर, मेरा प्रिय जीवनसाथी अभूतपूर्व बनाता है फ्रेंच प्रेस ताजा भुनी हुई साबुत फलियों के साथ हम उपयोग करने से ठीक पहले पीसते हैं।
मैं दो प्रकार के परिवर्धन के बीच घूमता हूं: या तो सादा, कच्ची चीनी और भारी व्हिपिंग क्रीम, या कच्ची चीनी और सादा कोको पाउडर। (यह एक अविश्वसनीय मोचा बनाता है और एक डार्क एस्प्रेसो रोस्ट के साथ खूबसूरती से काम करता है।)
मैं फ्लेवर्ड कॉफी क्रीम का प्रशंसक नहीं हूं, सिर्फ इसलिए कि कई में उच्च फ्रुक्टोज कॉर्न सिरप और यहां तक कि एक टन अन्य सामग्री होती हैट्रांस वसा. मैं स्वाद और संतुष्टि का त्याग किए बिना अपने कॉफी के अतिरिक्त को यथासंभव प्राकृतिक रखना पसंद करता हूं।
एथलीट
14. रिच रोल, प्लांट-संचालित अल्ट्रा एथलीट, 'के लेखक' अल्ट्रा ढूँढना , ' @ रिचरोल
सुबह आरएक्स:पु-एर चाय
'पहली चीज जो मैं [सुबह में] करता हूं, वह है एक लंबा गिलास पानी में कुछ ताजा नींबू या एक चम्मच सेब का सिरका , जिसका मेरे सिस्टम पर क्षारीय प्रभाव पड़ता है।
मेरा अगला कदम पु-एर चाय तैयार करना है। यह चीन के युन्नान प्रांत में उत्पादित एक पोस्ट-किण्वित चाय उत्पाद है और सावधानी से वृद्ध है।
पु-एर की कटाई, निर्माण और समारोह एक ऐसी कला है जो सदियों पुरानी संरक्षित परंपरा में डूबी हुई है। लेकिन जो चीज इसे विशिष्ट बनाती है वह वह प्रक्रिया है जिसके द्वारा पत्तियों को सूखने के बाद रोगाणुओं द्वारा किण्वित किया जाता है और फिर वृद्ध किया जाता है।
यह माना जाता है कि चाय में माइक्रोबियल गतिविधि प्रोबायोटिक स्वास्थ्य लाभ प्रदान करती है, जैसे धमनी पट्टिका और एलडीएल कोलेस्ट्रॉल के स्तर को कम करना, हुआंग एफ, एट अल। (2019)। पु-एर चाय से थियाब्रोनिन आंत माइक्रोबायोटा और पित्त एसिड चयापचय के मॉड्यूलेशन के माध्यम से हाइपरकोलेस्ट्रोलेमिया को कम करता है। डीओआई: १०.१०३८/एस४१४६७-०१९-१२८९६-एक्स साथ ही रक्त शर्करा के स्तर को कम करके और वसा को चयापचय करने की शरीर की क्षमता में सुधार करके वजन घटाने में सहायता करना। यू एक्सजे, एट अल। (2012)। पु-एर चाय में वजन घटाने के प्रभाव और बायोएक्टिव घटकों के तंत्र।दो: 10.3724/एसपी.जे.1141.2012.04421
कॉफी और अन्य चाय के विपरीत, पु-एर्ह [मुझे देता है] एक लंबे समय तक चलने वाली, यहां तक कि कील वाली ऊर्जा।
चाय मेरी २० मिनट की सुबह के साथ हैध्यान. उसके बाद मैं अपने विटामिक्स में वेजिटेबल बेस्ड ग्रीन स्मूदी बनाती हूं। हर दिन अलग होता है, लेकिन इस मिश्रण में आम तौर पर गहरे हरे पत्तेदार साग, चुकंदर, जामुन, का मिश्रण होता है। भांग के बीज , स्पिरुलिना, चिया बीज , और मैका रूट।'
15. मैट फ्रेज़ियर, अल्ट्रारनर, नो मीट एथलीट मूवमेंट के संस्थापक, @NoMeatAthlete
सुबह आरएक्स:कम तापमान वाली भुनी हुई कॉफ़ी, काली
'मुझे वास्तव में' थर्ड वेव 'कॉफ़ी से प्यार हो गया है, जहाँ बीन्स को स्टारबक्स बीन्स की तुलना में कम तापमान पर भुना जाता है।
परिणाम धुएँ के रंग के चरित्र का लगभग पूर्ण अभाव है, इसलिए आप वास्तव में विभिन्न कॉफी के सभी अविश्वसनीय फल और खट्टे स्वाद का स्वाद ले सकते हैं।
लगभग कोई भी व्यक्ति जो इस प्रकार की कॉफी नहीं पीता है, उसमें कोई मिठास या क्रीमर मिलाता है।
मैं इसे हरियो मिल से हाथ से पीसता हूं, फिर एक साधारण पोर-ओवर विधि से काढ़ा करता हूं। मैं केवल १२ आउंस के साथ ऊर्जावान, रचनात्मक और पूरी तरह से संतुष्ट हूं।'
उद्यमियों
16. जेनिफर वाल्टर्स, फिट बॉटमेड वर्ल्ड के संस्थापक और सीईओ, 'के सह-लेखक' फिट बॉटमेड गर्ल्स एंटी-डाइट , ' @fitbottomedgirl
सुबह आरएक्स:एक-एक चम्मच नारियल तेल और घी के साथ मिश्रित कॉफी
'मेरी सामान्य सुबह की दिनचर्या में एक बड़ा कप ब्लैक कॉफ़ी शामिल होता है जिसमें एक बड़ा चम्मच नारियल का तेल और एक बड़ा चम्मच घी (स्पष्ट मक्खन) मिलाया जाता है।
यह उच्च वसा वाली कॉफी अजीब लग सकती है, लेकिन यह बहुत समृद्ध, मलाईदार और भरने वाली है। बस स्वादिष्ट! चाल यह है कि आपको इसे एक उच्च शक्ति वाले ब्लेंडर में मिलाना है। फिर यह सब झागदार और स्वादिष्ट हो जाता है - लगभग (गैर-मीठा) लट्टे की तरह!
मैं खाने का बहुत बड़ा प्रशंसक हूंस्वस्थ वसाहर भोजन पर। यह फोकस, ब्रेन फंक्शन, एनर्जी के लिए अच्छा है, और यह सिर्फ मुझे अच्छा और भरा हुआ महसूस कराता है। हमें वसा से डरने के लिए वर्षों से प्रशिक्षित किया गया है, लेकिन मुझे लगता है कि जब मैं अधिक वसा खाता हूं, तो मुझे कम भूख लगती है, अधिक ऊर्जा होती है, और मेरे कसरत बेहतर होते हैं।'
17. ग्लूटेन-फ्री बेकिंग अकादमी के संस्थापक, यम यूनिवर्स के संस्थापक हीदर क्रॉस्बी, @yumiverse
सुबह आरएक्स: चिकोरी रूट टी लट्टे
'मेरी पसंदीदा सुबह की बीवी या तो एक पौधे आधारित, लस मुक्त हैं' प्रोटीन स्मूदी ताजा जामुन या मेरी पसंदीदा हरी स्मूदी के साथ। ये पेय मुझे दिन भर निरंतर ऊर्जा के लिए आवश्यक प्राकृतिक ईंधन देते हैं - उत्तेजक मुक्त!
[लेकिन] कॉफी के लिए मेरे पसंदीदा विकल्पों में से एक मैका और चिकोरी रूट चाय लेटे है। मैका को हार्मोन नियमन में सहायता के लिए जाना जाता है, मीस्नर एचओ, एट अल। (२००६)। प्री-जिलेटिनाइज्ड ऑर्गेनिक मैका (लेपिडियम पेरुवेनियम चाकॉन) का हार्मोन-संतुलन प्रभाव: (III) डबल-ब्लाइंड, रैंडमाइज्ड, प्लेसीबो-नियंत्रित, क्रॉसओवर कॉन्फ़िगरेशन, आउट पेशेंट अध्ययन में मैका के लिए प्रारंभिक-पोस्टमेनोपॉज़ल महिलाओं की नैदानिक प्रतिक्रियाएँ। डीओआई: https://www.ncbi.nlm.nih.gov/pmc/articles/PMC3614644 जबकि चिकोरी रूट की लीवर डिटॉक्सिफायर और पाचन बूस्टर के रूप में लंबे समय से प्रतिष्ठा है। टोंग जे एट अल। (2015)। इन विट्रो में और विवो कार्बन टेट्राक्लोराइड-प्रेरित हेपेटोटॉक्सिसिटी में सिचोरियम ग्लैंडुलोसम बीजों से फ्लेवोनोइड्स की हेपेटोप्रोटेक्टिव गतिविधि। डीओआई: 10.1016 / जे.जे.पी.2015.08.045
दोनों में एक समृद्ध, गहरा स्वाद है जो अम्लीय गुणों के बिना कॉफी की तरह आराम और संतुष्ट करता है - यह न्यू ऑरलियन्स और यूरोप में एक लोकप्रिय कॉफी विकल्प है।
18. तारा स्टाइल्स, न्यूयॉर्क शहर में स्ट्राला योग के संस्थापक, @tarastiles
सुबह आरएक्स: चलते-फिरते ब्लैक कॉफी या घर पर काजू के दूध के साथ ब्लैक कॉफी
“मेरी घर पर कॉफी पेरिस के कित्सुने से है, और मैं इसे काजू के दूध के साथ परोसता हूँ। चलते-फिरते, मैं Lafayette पर La Calombe और Lafayette और ह्यूस्टन सड़कों पर प्रिंस स्ट्रीट्स या गैसोलीन गली जाऊँगा।
मैं एक नियमित कॉफी, काला ऑर्डर करता हूं। मैं कभी भी कोई सिरप या शक्कर नहीं डालूंगा।'
19. द चॉकबोर्ड मैग के सह-संस्थापक और प्रधान संपादक सुज़ैन हॉल, @chalkboardmag
सुबह आरएक्स: फ्रेंच प्रेस कॉफी घर पर थोड़ा घास खिलाया मक्खन के साथ और चलते-फिरते स्टेविया, दालचीनी, और बादाम के दूध के साथ आधा डिकैफ़िनेटेड अमेरिकन
'मैं हमेशा डबल-फिस्टेड हूं: एक हाथ में कॉफी, दूसरे में हरा रस। घर पर, मैं फ्रेंच ब्रेंटवुड में कैफ लक्स से डिकैफ़, छाया में उगाए गए बीन्स और इथियोपियन बीन्स का मिश्रण दबाता हूं।
अगर मेरे सामने एक लंबा दिन है, तो मैं कॉफी को 'बुलेटप्रूफ' स्टाइल बनाउंगा और थोड़ा कच्चा, घास खिलाया मक्खन डालूंगा। मक्खन और कॉफी एक साथ आपके हार्मोन और मस्तिष्क के स्वास्थ्य के लिए स्वस्थ हैं - और अविश्वसनीय स्वाद!
बाहर और इसके बारे में, मैं स्टेविया (जो मैं मुझ पर रखता हूं), दालचीनी, और दबाए गए जूसरी बादाम दूध के साथ एलए की महान कॉफी की दुकानों, आधा-डिकैफ़ (यह एक प्रयास है!) से अमेरिकी ऑर्डर करता हूं।
स्टीविया एकदम सही स्वीटनर है: कृत्रिम कुछ भी नहीं, मुझे स्वाद पसंद है, साथ ही यह आपकी कॉफी को थोड़ा क्षारीय करता है। दालचीनी कैफीन स्पाइक से रक्त शर्करा को नियंत्रित करने में मदद करती है और आश्चर्यजनक रूप से पौष्टिक होती है। सैंटोस एचओ, एट अल। (2018)। दालचीनी प्रशासन किस हद तक ग्लाइसेमिक और लिपिड प्रोफाइल में सुधार करता है? डीओआई: 10.1016/j.clnesp.2018.7.011
अंत में, दबाया हुआ जूसरी वेनिला के संकेत के साथ आसपास के कुछ बेहतरीन बादाम दूध बनाता है।
इम्प्लांटेशन ब्लीडिंग कितने समय तक रह सकती है
कॉफी बुलेटप्रूफ स्टाइल पीना एक अलग एहसास है। मक्खन शरीर को बिना झटके के कॉफी को मेटाबोलाइज करने में मदद करता है, लेकिन निरंतर ऊर्जा देता है। मेरे अमेरिकनों में चीनी छोड़ना और कैफीन का सेवन कम करना निश्चित रूप से मेरे रक्त शर्करा (पढ़ें: मूड!) को और अधिक स्थिर रखता है।
जमीनी स्तर
कॉफी उन अंतर्निहित दिनचर्याओं में से एक है जो कुछ वर्षों के बाद पूरी तरह से नासमझ हो जाती है, खासकर जब हम केवल आधे जागते हैं। हमारा लक्ष्य बॉक्स के बाहर (या, बल्कि, बेलनाकार कप) सोचने के लिए थोड़ी प्रेरणा प्रदान करना है।
हालाँकि, इतने सारे अध्ययनों और स्वास्थ्य संबंधी दावों के साथ, हम जानते हैं कि आपके सुबह के कप जो के लिए सबसे अच्छा फिक्स-इन्स का पता लगाना मुश्किल हो सकता है।
पर शोध कॉफी के फायदे और नुकसान , चीनी , दालचीनी , और बाकी सब कुछ हमेशा अपडेट किया जा रहा है, इसलिए अपने डॉक्टर के साथ बैठना सुनिश्चित करें और अपने लिए सर्वोत्तम विकल्पों को हैश करें। संयम से सब कुछ अभ्यास करें।
आप भी खुद रिसर्च करें। और हां, हमेशा अपने शरीर को सुनो .
लब्बोलुआब यह है, हम चाहते हैं कि आप उस कॉफी रट से बाहर निकलने के लिए थोड़ा प्रयोग करें। पता लगाएँ कि आपके लिए क्या काम करता है और तब तक मिक्स एंड मैच करें जब तक कि आप उस मीठे स्थान पर न पहुँच जाएँ - या दिलकश, अगर वह आपकी चीज़ है। का आनंद लें!
