परफेक्ट फ्रेंच प्रेस कॉफी कैसे बनाएं

निर्माणकॉफ़ीएक सवार के साथ? ज़रूर, पहली बार में यह थोड़ा डराने वाला और अजीब लग सकता है। और एक फ्रांसीसी प्रेस को मूल ड्रिप या केयूरिग मशीन की तुलना में थोड़ा अधिक प्रयास की आवश्यकता होती है, लेकिन यह आपके विचार से कहीं अधिक आसान है।

हम पर विश्वास करें: यदि आप एक कोंटरापशन में एक पॉड डाल सकते हैं और एक बटन दबा सकते हैं, तो आप एक लाने के लिए एक फ्रेंच प्रेस काढ़ा कर सकते हैं'धत तेरी कि!'किसी भी कठोर पेरिस के होठों पर।

तो आप ३ मिनट पहले उठ रहे हैं इसे बनाओ? आईटी इसतोह फिरइसके लायक। विसर्जित करना कॉफ़ी शराब बनाने के दौरान गर्म पानी में ग्राउंड फ्रेंच प्रेस कॉफी को अन्य तरीकों की तुलना में अधिक समृद्ध, चिकना और अधिक स्वादिष्ट बनाता है।

स्टारबक्स ग्लोबल कॉफ़ी एंगेजमेंट टीम के सदस्य चाड मूर कहते हैं, 'इसमें कोई पेपर फ़िल्टर शामिल नहीं है, जो वास्तव में कॉफ़ी बीन्स में तेल और स्वाद को आने देता है।' हमने सुना है कि वे कॉफी भी करते हैं।

आपको फिर से एक काढ़ा के लिए $ 5 का भुगतान करने की आवश्यकता नहीं होगी।

सबसे अच्छे जावा के लिए तैयार हैं जिसे आपने कभी चखा है? कॉफी के शौकीनों के इस सरल चरण-दर-चरण मार्गदर्शिका का पालन करें और पीना शुरू करें। हम लेते हैंनहीं कर सकतासे बाहरछानना.

प्रक्रिया

यहाँ संपूर्ण फ़्रेंच प्रेस कॉफ़ी बनाने के बारे में पूरी जानकारी दी गई है। अधिक विवरण के लिए पढ़ें और उन स्वादिष्ट, स्वादिष्ट जादू की फलियों पर अपना हाथ रखते समय क्या देखें।

ब्राइस डलास हावर्ड विकी

1. स्वादिष्ट पानी से शुरू करें...

कॉफी 98 प्रतिशत पानी है, मूर कहते हैं, इसलिए यह समझ में आता है कि आपके पानी का स्वाद अच्छा होना चाहिए। लेकिन इसका मतलब यह नहीं है कि आप अपने निकटतम प्राकृतिक झरने की ओर बढ़ें या फैंसी पानी खरीदने के लिए भार का भुगतान करें।

'यदि आप नल के पानी का उपयोग करना चाहते हैं, तो अंगूठे का असली नियम पहले इसे पीना है। यदि यह आपके लिए ठीक है, तो आगे बढ़ें और इसका उपयोग करें, 'आगामी पुस्तक के लेखक शॉन स्टीमन कहते हैंद लिटिल कॉफ़ी नो-इट-ऑल.

अपने मुंह में खराब स्वाद छोड़कर टैप करें? इसके बजाय फ़िल्टर्ड या बोतलबंद पानी लें। हमें पानी से प्यार है .

2. …और वास्तव में, वास्तव में ताजा कॉफी बीन्स

यह शायद बिना कहे चला जाता है, लेकिन ताज़ी भुनी हुई फलियाँ एक स्वादिष्ट कप्पा के केंद्र में होती हैं। 'आप ऐसी फलियाँ नहीं चाहते जो लंबे समय से हवा के संपर्क में हों। सेम को थोड़ा तेल दिखना चाहिए और ताजा और सुगंधित गंध करना चाहिए, 'मूर कहते हैं।

अपने हाथों को सर्वश्रेष्ठ फलियों पर लाने के तीन तरीके हैं।

स्वाद सीलबंद कंटेनर या बैग

बंद बैग या कंटेनर वायुरोधी रहते हैं, इसलिए अंदर की फलियाँ उनकी समाप्ति तिथि तक ताज़ा रहेंगी। वे कभी-कभी अपनी समाप्ति के बाद भी वर्षों तक ताजा रहते हैं।

एक बार खोले जाने के बाद, बीन्स बाद में स्वाद खोना शुरू कर देंगे लगभग एक सप्ताह .

सीलबंद कंटेनर या बैग

यदि आप ऐसे पैकेज में बीन्स खरीद रहे हैं जो एयर-सील्ड नहीं है (जैसे पेपर बैग), तो रोस्ट डेट देखें। मूर के अनुसार, एक महीने से अधिक समय पहले भुना हुआ कुछ भी शायद बहुत ताज़ा नहीं होगा।

थोक डिब्बे

थोक कॉफी बीन्स ताजा हो सकती हैं। हालांकि, भुनने की तारीख हमेशा स्पष्ट नहीं होती है, और खुली हुई फलियों में अधिक हवा के संपर्क में होते हैं क्योंकि लोग डिब्बे खोलते और बंद करते हैं।

यदि आप सुनिश्चित नहीं हैं कि आप जो थोक कॉफी खरीदना चाहते हैं वह ताजा है, तो अपने उत्साही सेम और बज़ी कैफीन के बारे में पूछें।

“अगर आप किसी विक्रेता से पूछें कि कॉफी कब भुनी थी। यदि वे विशिष्ट विवरण के साथ उत्तर दे सकते हैं, तो एक अच्छा मौका है कि कॉफी सभ्य है, 'स्टीमन कहते हैं।

हमें मिला कॉफी का उपयोग करने वाली 25 बेहतरीन रेसिपी जब आप महसूस कर रहे हों कि सेम से भरा हुआ है।

3. हम अभी बाहर हैं, ग्राइंडिन '

आप अपनी फलियों को काढ़ा करने से ठीक पहले पीसकर सबसे अच्छे स्वाद वाले फ्रेंच प्रेस जेट ईंधन प्राप्त करेंगे।

'यदि आप एक सेब में काटते हैं, तो यह ऑक्सीकरण करना शुरू कर देता है और भूरा हो जाता है। कॉफी बीन्स वही काम करते हैं, आप इसे नहीं देख सकते हैं, 'मूर बताते हैं।

हालांकि, पीसने पर बीन-श * टी पागल मत बनो। ड्रिप कॉफ़ी में आप जिन आधारों का उपयोग करेंगे, वे बहुत छोटे हैं और एक फ्रेंच प्रेस फ़िल्टर को बंद करने का जोखिम है। इसके बजाय, बड़ा सोचें।

यह कॉफी के लिए है, याद रखें। यह सही होना चाहिए, या आपका दिन गलत पैर पर शुरू होता है। हालाँकि, हमें उन्हें कितना पीसना चाहिए?

'आप छोटे ब्रेडक्रंब के आकार या कोषेर नमक से थोड़ा छोटा चाहते हैं,' स्टीमन कहते हैं।

ऐसा हमें बताया गया है।

4. मापने वाले कपों को तोड़ लें

शराब की ताकत व्यक्तिगत स्वाद के लिए नीचे आती है। यहीं से कॉफी-से-पानी का अनुपात शक्तिशाली प्रभाव में आता है।

कॉफी उद्योग सलाहकार एंड्रयू हेट्ज़ेल कॉफ़ी क्वालिटी इंस्टीट्यूट के लिए प्रशिक्षण पाठ्यक्रमों का नेतृत्व करते हैं, यह सुझाव देते हैं कि प्रति 8 औंस पानी में 18 से 20 ग्राम कॉफी (या एक बड़ा चम्मच) एक प्रारंभिक बिंदु है।

और अधिक महसूस करना चाहते हैं कि आप अपने मुंह में गैस पंप लगा रहे हैं? मूर प्रति 6 औंस पानी में 2 बड़े चम्मच कॉफी का उपयोग करने की सलाह देते हैं।

'यदि यह थोड़ा बहुत मजबूत है, तो आप हमेशा अपने कप में अधिक गर्म पानी डाल सकते हैं,' उन्होंने आगे कहा। यह हिस्सा आप पर है। बस अपने प्रयोग के साथ सटीक रहें।

आपको पेशाब कर रहा है? यहाँ हैं २७ बेकिंग हैक्स .

5. पानी को सही टेम्परेचर पर लाएं

आउच! दर्द और कड़वाहट कभी भी आदर्श नहीं होते हैं, लेकिन ज़्यादा गरम पानी कॉफी को कड़वा बना सकता है, जबकि पानी जो पर्याप्त गर्म नहीं है इसका मतलब है कि आप स्वाद से चूक गए हैं। साथ ही, उबलते पानी में दर्द होता है, और गुनगुनी कॉफी बहुत फायदेमंद होती है। तो वह है।

लगभग 200 डिग्री फ़ारेनहाइट (93 डिग्री सेल्सियस) के तापमान का लक्ष्य रखें। लेकिन थर्मामीटर को तोड़ने की जहमत न उठाएं - इसका रॉकेट साइंस होना जरूरी नहीं है।

'पानी को उबाल लेकर लाओ और इसे 30 सेकंड तक बैठने दो,' स्टीमन कहते हैं। (हमने आपको बताया था कि यह आसान था।)

6. भरें 'ऊपर है'

कॉफी के मैदान को अपने फ्रेंच प्रेस के नीचे रखें, और उनके ऊपर लगभग एक तिहाई पानी डालें।

हेट्ज़ेल सुझाव देता है कि मिश्रण को लगभग 30 सेकंड तक बैठने दें, फिर इसे एक सौम्य हलचल दें। यह सुनिश्चित करता है कि पानी स्वाद को अधिकतम करने के लिए सभी आधारों को पूरी तरह से संतृप्त करता है।

बाकी पानी डालें, और ढक्कन को अपने कैफ़े पर रखें ताकि प्लंजर पूरी तरह से ऊपर की ओर खींचे।

7. अपना टाइमर शुरू करें

फिर से, यह हिस्सा एक संतुलनकारी कार्य है। यदि आप लंबे समय तक नहीं पीते हैं, तो आपकी कॉफी पतली और खट्टी हो जाएगी। बहुत लंबा, और यह कड़वा या कसैला हो जाएगा। आप यहां काफी गोल्डीलॉक्स की स्थिति में हैं।

सर्वोत्तम स्वाद के लिए, हेट्ज़ेल और मूर आपकी कॉफी को 4 मिनट के लिए काढ़ा करने की सलाह देते हैं। यदि आप अपनी कॉफी को मजबूत पसंद करते हैं, तो आप इसे 6 मिनट तक चलने दे सकते हैं, स्टीमन कहते हैं।

8. डुबकी लें

जब आपका टाइमर बजता है, तो धीरे से लेकिन मजबूती से प्लंजर को पूरा नीचे दबाएं। 'बहुत अधिक दबाव गर्म कॉफी को कैफ़े से बाहर और आप पर स्प्रे करने का कारण बन सकता है,' हेट्ज़ेल कहते हैं। योच!

9. वोइला! कॉफी

यदि आप एक ड्रिप व्यक्ति हैं, तो आप शायद कॉफी का एक बड़ा बर्तन बनाने, अपने मग में कुछ डालने और बाकी को पूरी सुबह बैठने देने के आदी हैं।

लेकिन फ्रांसीसी प्रेस में जो कुछ भी बचा है, वह मैदान के बाद से पकता रहेगा और पानी अभी भी कैफ़े में मिल रहा है। कुछ मिनटों के बाद, यह कड़वा हो जाएगा।

“यदि आपके पास कोई बचा हुआ है, तो उन्हें दूसरे मग या थर्मस में डालें। या अगली बार कम काढ़ा करें, ”स्टीमन कहते हैं।

अलीशा बो कौन है डेटिंग

टीएल; डॉ

थोड़ी सी माप, सटीक समय और सही तैयारी एक कुप्पा जो को बदल सकती है मछलियों का वर्ग सेवा मेरे मैंगियानेलो बिल्कुल भी समय नहीं है।

जैसे ही दिन टूटता है बहुत कम चीजें एक अच्छी कॉफी से मेल खाती हैं।

अब, अगले प्रश्न पर... क्या आप क्रीम डालते हैं ? ओफ़्फ़। इतना विचार करना है। अच्छी बात है कि सहायता के लिए आपके सामने एक प्याला भूरा आनंद है।