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चाहे ब्रोकली आपकी पसंदीदा सब्जी हो या जिससे आप अभी भी परहेज करते हैं, इस बात से इनकार नहीं किया जा सकता है कि आमतौर पर अधिकांश व्यंजनों में इसे बाद में सोचा जाता है।
ज़रूर, भाप लेना या उबालना आसान है और स्वाद में नहीं आताखराब,लेकिन हरी सब्जी के साथ आप और भी बहुत कुछ कर सकते हैं - इसे पुलाव में जोड़ें, इसे सलाद में बनाएं, या शुरुआत के लिए अपने पसंदीदा चीनी टेकआउट डिश को DIY करें।
हम वादा करते हैं, यहां तक कि वेजी-नफरत करने वाले भी इन व्यंजनों से आश्वस्त होंगे।
सूप और सलाद के लिए ब्रोकली रेसिपी
1. मलाईदार बादाम ब्रोकोली सलाद
फोटो: यम की चुटकी
अधिकांश मलाईदार सलाद मेयो से भरे हुए होते हैं, लेकिन यह संस्करण बादाम मक्खन, मिसो और संतरे के रस की ड्रेसिंग का विकल्प चुनता है जो इसे एक तीखा किक देता है।
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सामग्री को एक साथ टॉस करें, सॉस के साथ बूंदा बांदी करें, और आपके पास एक साइड डिश है /बीबीक्यू योगदान/ वेजी लंच जाने के लिए तैयार है।
दो। ब्रोकली सूप की पूरी 30 क्रीम
क्या होगा अगर हमने आपको बताया कि यह सूप उतना ही अच्छा ठंडा है जितना कि यह गर्म है? तरल रूप में ब्रोकोली का जादू कुछ अन्य प्रमुख सामग्रियों के साथ है।
नारियल का दूध मलाई जोड़ता है, हरा सेब मीठा और तीखापन जोड़ता है, और युकोन सोने के आलू सूप को कुछ घनत्व देते हैं। शलजम जैसी जड़ी-बूटियां और दालचीनी जैसे मसाले सभी स्वादों को एक साथ जोड़ते हैं।
यह बहुत अच्छा है, आप इसे सीधे कटोरे से बाहर निकालना चाहेंगे।
3. बेस्ट ब्रोकली सलाद
यह क्लासिक ग्रीष्मकालीन व्यंजन सभी चीनी, मेयो, बेकन, और पनीर के गोब्स (मानो या न मानो) के बिना महान स्वाद के लिए संशोधित किया गया है।
और भी बेहतर, समय बीतने के साथ तैयार सलाद बेहतर होता जाता है, क्योंकि फ्लेवर में मैरीनेट होने का समय होता है। हालांकि, जिस दिन आप सलाद खाते हैं, उस दिन के लिए नट्स और बीजों को गार्निश के रूप में बचाएं, ताकि उनके धुएँ के रंग का स्वाद और क्रंच बरकरार रहे।
प्रो टिप: ब्रोकली को छोटे-छोटे टुकड़ों में काट लें, ताकि ड्रेसिंग हर इंच पर कोट हो जाए। डरपोक, फिर भी स्वादिष्ट।
चार। मलाईदार शाकाहारी ब्रोकोली सलाद
जब भी हम एक ही वाक्य में 'मलाईदार' और 'शाकाहारी' देखते हैं, तो हम तुरंत उत्सुक हो जाते हैं। इसके पीछे का जादू हेर्बी हेम्प ड्रेसिंग है, जिसे आप अभी से सब कुछ पर रखना चाहेंगे (और शायद इसे पी भी सकते हैं)।
यह सलाद दिलचस्प बनावट के बारे में है। शलजम, मूली और बैंगनी गोभी न केवल एक प्लेट पर बहुत खूबसूरत लगती हैं, वे मज़ेदार और कुरकुरे भी हैं। थोड़ा अतिरिक्त ओम्फ के लिए, ऊपर से भांग के दिल छिड़कें।
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5. क्रिस्पी ब्रोकली परमेसन फ्रिटर्स
फोटो: कैफे डेलाइट्स
ब्रोकोली टाट सोचो, लेकिन बड़ा। इन लटके जैसे पकौड़ों के लिए केवल एक खाद्य प्रोसेसर और एक फ्राइंग पैन की आवश्यकता होती है, और हो सकता है आधे घंटे में तैयार . ग्रीक योगर्ट या खट्टा क्रीम की एक गुड़िया के साथ शीर्ष पर, साथ ही शायद थोड़ा साल्सा।
6. लेमन गार्लिक मैजिक ब्रोकली
फोटो: पकाने की विधि टिन खाती है
'मैजिक ब्रोकली' डब की गई कोई भी चीज़ एक कोशिश के काबिल है। इस रेसिपी के लिए आपके सामान्य से थोड़े अधिक प्रयास की आवश्यकता है पान में भूनना , लेकिन अतिरिक्त समय इतना फर्क पड़ता है।
ब्रोकली में लहसुन, नींबू का रस, नमक, काली मिर्च और परमेसन डालकर 25 मिनट के लिए ओवन में रखें। यह गेम चेंजर है।
7. शाकाहारी बैंग बैंग ब्रोकोली
फोटो: खरगोश और भेड़िये
संकेत वह किसी दिन आपसे शादी करना चाहता है
यह शाकाहारी ब्रोकली डिश जितनी स्वादिष्ट होती है उतनी ही रंगीन भी। मिर्च का पेस्ट और गर्म सॉस इसे एक किक देते हैं, और आपके पास शायद पहले से ही आपकी पेंट्री में अधिकांश अन्य सामग्री है - स्कोर!
8. करी ब्रोकोली स्लाव
ब्रोकली स्लाव रेसिपी में दो असामान्य सामग्री करी पाउडर और सेब के कारण इस रेसिपी ने हमारा ध्यान खींचा। और ऐसा नहीं लग सकता है कि यह काम करेगा, लेकिन हम पर विश्वास करें, यहक्या सच मेंकरता है (इतना अच्छा!)
आप स्टोर में पहले से पैक ब्रोकली स्लाव का बैग उठाकर अपने जीवन को आसान बना सकते हैं। इस तरह आप इसे केवल एक कटोरे में डाल सकते हैं, मिक्स-इन्स डाल सकते हैं, और आप जाने के लिए अच्छे हैं।
प्रो टिप: अपना ब्रोकली स्लाव बनाने के लिए, ब्रोकली और गाजर को चीज़ ग्रेटर पर कद्दूकस कर लें, फिर मिश्रण में पर्पल पत्तागोभी डालें।
एंट्री के लिए ब्रोकली रेसिपी
9. पनीर फूलगोभी ब्रोकोली सेंकना
फोटो: डाइटहुड
यह पनीर, सब्जी से भरा पकवान परम स्वस्थ (ईश) पुलाव है। यह कम वसा वाले पनीर, वसा रहित या नारियल के दूध, और जैतून के तेल के लिए सामान्य 'भूमिका की तुलना में हल्का है। पेपरिका और डिजॉन चीजों को एक पायदान ऊपर, स्वाद के अनुसार लाते हैं।
10. सिचुआन झींगा और ब्रोकोली
फोटो: मटर और क्रेयॉन
शांति से बाहर, टेकआउट, हमने इसे कवर कर लिया है। यह मसालेदार झींगा और ब्रोकली डिश किसी भी चीनी डिलीवरी को टक्कर देगी, और इसे बनाना आसान है। यदि आप अधिक मसालेदार चीजें पसंद करते हैं, तो थोड़ा और श्रीराचा या लाल मिर्च के गुच्छे डालें।
ग्यारह। जिंजर चिकन और ब्रोकली स्टिर फ्राई
फोटो: लिटिल स्पाइस जारो
एक हलचल-तलना हमारा पसंदीदा है कम महत्वपूर्ण सप्ताह रात का भोजन , और यह कोई अपवाद नहीं है। लहसुन, अदरक, सोया सॉस, और ब्राउन शुगर का एक स्पर्श चिकन और ब्रोकोली को एक तारकीय पकवान में बदलने में काफी मदद करता है।
12. पालेओ चिकन और ब्रोकोली अल्फ्रेडो
आप उस प्रश्न को जानते हैं, 'यदि आप जीवन भर केवल एक ही चीज़ खा सकते हैं, तो वह क्या होगा?' खैर, यह नुस्खा सिर्फ आपका नया जवाब हो सकता है।
डेयरी के बिना अल्फ्रेडो एक चीज है - और यह बम है। आपको और भी अधिक यात्रा करने के लिए,सेवईंशलजम (जैसे, सब्जी) से बनाए जाते हैं। व्होल 30 प्रशंसकों, पैलियो पीप्स और कीटो-डाइटर्स के लिए उपयुक्त, यह एक ऐसा व्यंजन है जिसे खुश करना निश्चित है।
जमीनी स्तर
रात के खाने में ब्रोकोली का विचार हमें पसंद आया:उह, फिर नहीं।उबले हुए, कच्चे, और सौतेले बस इसे अब और नहीं काट रहे थे।
लेकिन फिर यह सूची हुई। फ्रिटर्स, हलचल-तलना, और मलाईदार ब्रोकोली स्लाव के चम्मच के बीच, हम आधिकारिक तौर पर ब्रोकोली बैंडवागन पर रुक रहे हैं। चिंता न करें, आपके लिए भी बहुत जगह है।
