अपने एंजेल की संख्या का पता लगाएं
अनाज नहीं? कोई दिक्कत नहीं है।पैलियो खाने वालेअनाज, प्रसंस्कृत वनस्पति तेल, और परिष्कृत शर्करा से दूर हो सकते हैं, लेकिन यह उन्हें बहुत सारे स्वादिष्ट व्यंजनों का आनंद लेने से नहीं रोकता है - और सरल सामग्री स्वैप के साथ आ रहा है।
चाहे आप विचारों और व्यंजनों की तलाश में एक लंबे समय से प्रारंभिक खाने वाले हों या आहार संबंधी मूलभूत बातों पर वापस जाने के बारे में उत्सुक नौसिखिया हों, चाहे आप बच्चों के लिए पालेओ स्नैक्स ढूंढ रहे हों या चलते-फिरते कुतरने के लिए कुछ आसान हो, हमारे पास आपके लिए 38 स्वादिष्ट पैलियो स्नैक्स हैं।
आसान पैलियो रेसिपी क्लासिक्स
1. फूलगोभी पॉपकॉर्न
फोटो: गेहूं खाई
मकई एक पालेओ नो-नो है, इसलिए मूवी थियेटर पसंदीदा को पौष्टिक के साथ बदलें गोभी संस्करण। 30 मिनट के लिए ओवन में बेक करें, और फिर प्याज पाउडर और चिव्स के साथ छिड़के। कौन जानता था कि फूलगोभी इतनी कुरकुरी और स्वादिष्ट हो सकती है?
2. कद्दू हम्मस
फोटो: क्या महान दादी ने खायाma
पालेओ जाने का मतलब है पारंपरिक हमस को अलविदा कहना। यह नुस्खा छोले के लिए काजू की अदला-बदली करता है, एक अखरोट की समृद्धि को जोड़ता है जो कद्दू की प्यूरी के साथ ओह-तो-अच्छी तरह से काम करता है। अपनी पसंदीदा डिपेबल सब्जियों या पैलियो क्रैकर्स के स्लाइस के साथ परोसें।
या बस इसे सीधे अपने मुंह में डालें - हम न्याय नहीं करेंगे।
3. स्प्रिंगटाइम गुआकामोल
फोटो: क्लीन ईटिंग वेजी गर्ल
हम पूरे दिन, हर दिन गुआक खा सकते थे। यह नाइटशेड-मुक्त संस्करण क्लासिक एवोकैडो, नींबू का रस और लहसुन रखता है और कुरकुरे मूली और ताजा हरा प्याज जोड़ता है। गुलाबी हिमालयनमकफैंसी लगता है, लेकिन अगर आपके पास यह नहीं है, तो कोषेर ठीक है।
4. मेडिटेरेनियन ह्यूमस
फोटो: पकाने के लिए Perchance
ज़रूर, आपके पास छोले नहीं हो सकते हैं, लेकिन अच्छे के लिए हमस को खोदने का कोई कारण नहीं है। भूमध्यसागर से प्रेरित यह पैलियो ह्यूमस भुनी हुई फूलगोभी, बैंगन और लाल मिर्च को पारंपरिक ताहिनी और नींबू के रस के साथ मिलाता है।
और चूंकि ब्लेंडर काम कर रहा है, पाउडर के लिए एक ताजा लहसुन लौंग में स्वैप क्यों न करें?
5. भुना हुआ लहसुन बाबा घनौश
फोटो: एक साफ सेंकना
बैंगन अधिकांश के लिए पैलियो-फ्रेंडली होते हैं, लेकिन स्टोर से खरीदे गए बाबा घनौश में मेयो हो सकता है - और इसका मतलब अवांछित वनस्पति तेल हो सकता है। यह संस्करण अतिरिक्त कुंवारी जैतून का तेल का उपयोग करता है। हा ये हैअनुमति.
इस डिप को कुछ होममेड पैलियो-फ्रेंडली रोज़मेरी-तिल क्रैकर्स के साथ पेयर करें।
6. Prosciutto-लिपटे तरबूज
फोटो: दिखने में स्वादिष्ट
यह मीठा-नमकीन-रसदार इतालवी क्लासिक तैयार होने में कुछ ही मिनट लगते हैं। एक पका हुआ खरबूजा जैसे खरबूजा या हनीड्यू चुनें और इसके टुकड़ों को प्रिजर्वेटिव-फ्री प्रोसिटुट्टो में लपेटें।
आप खाना पकाने के बिना वहीं रुक सकते हैं, या प्लेट पर बूंदा बांदी के लिए बेलसमिक सिरका को शीशे का आवरण में कम करने के लिए कुछ अतिरिक्त मिनट लग सकते हैं। हम कहते हैं कि इसके लिए जाओ। मीठा-खट्टा शीशा और ताज़ी पुदीने की पत्तियाँ इसे A+ लेवल फ़िंगर फ़ूड में ले जाती हैं।
7. Prosciutto-लिपटे शतावरी
फोटो: पालेओ के लिए ब्रावो
यह उन व्यंजनों में से एक है जो परोसने पर पूरी तरह से पेशेवर लगते हैं, लेकिन कोई भी इसे बना सकता है।
शतावरी को उबलते पानी में 2 मिनट के लिए ब्लांच करें, और फिर भाले को बर्फ के पानी में डुबो दें ताकि खाना पकाना बंद हो जाए। उन्हें प्रिजर्वेटिव-फ्री प्रोसिटुट्टो में लपेटें और तब तक भूनें जब तक कि प्रोसिटुट्टो कुरकुरा न हो जाए, लगभग 7 मिनट।
यह व्यंजन एक क्षुधावर्धक के रूप में भी प्रभावित करता है।
8. भुना हुआ ब्रसेल्स बेकन के साथ अंकुरित होता है
फोटो: फूड फेथ फिटनेस
क्या 7 साल की खुजली असली है?
आह, ब्रसेल्स स्प्राउट्स। हमने उन्हें लगभग हर रूप में प्यार करना सीख लिया है - सिवाय इसके कि जब वे मीठे सूखे मेवे और कैंडीड नट्स से भरे हों। लेकिन यहां, ताजे सेब काउंटर-बैलेंसिंग मिठास ब्रसेल्स स्प्राउट्स की जरूरत लाते हैं।
सेब और कटे हुए बेकन के साथ स्प्राउट्स को भूनना, यह एक बहुत अच्छा विचार है। उन्हें चमकीले, ताजे अनार के बीज के साथ परोसें।
9. एवोकैडो डिब्बाबंद अंडे
फोटो: स्लिम सैनिटी
हम ये हरे अंडे किसी भी दिन खाएंगे। हाँ, यह कड़ी उबले अंडे की जर्दी है जिसे एवोकैडो, सीताफल, लहसुन, नमक और काली मिर्च के साथ मैश किया जाता है। शर्त लगा लो तुम सिर्फ एक नहीं खा सकते।
10. पके हुए अंडे के प्याले
फोटो: मेरे लिए एक स्वस्थ जीवन
रविवार के दिन ये तीन-घटक अंडे के कप बनाएं और पूरे सप्ताह नाश्ते या झटपट नाश्ते के लिए इनका आनंद लें। बस अपने मफिन टिन में प्रत्येक कप में बेकन का एक टुकड़ा, एक अंडा और कुछ शतावरी भाले रखें।
उन्हें सेंकने में केवल 15 मिनट लगते हैं, और वे एक पोटलक ब्रंच लाने के लिए काफी प्यारे लगते हैं।
11. एवोकैडो टूना सलाद
फोटो: कुक खाओ पालेओ
इस सरल, प्रोटीन से भरे स्नैक में प्रस्तुतिकरण बिंदु पर है। एक एवोकाडो को आधा काट लें और अच्छी चीजों को एक कटोरी में डिब्बाबंद टूना, नींबू का रस और प्याज के साथ मिलाकर, गूदा निकाल लें। मिश्रण को वापस एवोकैडो के हिस्सों में स्कूप करें, और तृप्ति क्षण दूर है।
एक आसान अपग्रेड के लिए, डिब्बाबंद सामन का उपयोग करें।
12. चंकी मंकी ट्रेल मिक्स
फोटो: कोटर क्रंच
आइए इसका सामना करें: पेलियो पीप के लिए बहुत सारे बेहतरीन स्वाद वाले ट्रेल मिक्स सबसे अच्छे नहीं हैं, क्योंकि चीनी-लेपित सूखे फल, दूध चॉकलेट निवाला, और मूंगफली अक्सर केंद्र स्तर पर होते हैं।
अखरोट, काजू, और बिना चीनी के केले के चिप्स चुनकर घर पर अपना खुद का संस्करण बनाएं। पैलियो-फ्रेंडली फज चंक्स में मिठास की सही मात्रा होती है।
13. बेकन लिपटे बटरनट स्क्वैशnut
फोटो: पैलियो लीप
हम बेकन-लिपटे किसी भी चीज़ के लिए बहुत नीचे हैं, और हमारे लिए भाग्यशाली है, यह अक्सर पालेओ-अनुमोदित होता है। इस मीठे और नमकीन कॉम्बो को नाश्ते के लिए आज़माएँ, जो गर्म या कमरे के तापमान पर बहुत अच्छा परोसा जाता है।
14. अंडे से भरी मिर्च pepper
फोटो: स्टीफ गौद्रेउ
भरवां मिर्च बस आसान हो गया। काली मिर्च के ऊपर से काट लें, बीज निकाल दें और 15 मिनट तक बेक करें। फिर डीफ़्रॉस्टेड पालक के साथ सामान, एक कच्चे अंडे के साथ ऊपर, और एक और 15 से 20 के लिए सेंकना, या जब तक अंडे का सफेद पारदर्शी न हो जाए।
15. रोज़मेरी भुने हुए शकरकंद
फोटो: स्वादिष्ट स्वाद
शकरकंद एक पैलियो पसंदीदा है, खासकर जब से उन्हें कई अलग-अलग तरीकों से पकाया जा सकता है। यह सरल नुस्खा आलू को केवल चार अन्य सामग्रियों के साथ स्टार बनने देता है: ताजा मेंहदी, जैतून का तेल, नमक और काली मिर्च।
16. बादाम-क्रस्टेड बेक्ड तोरी क्रिस्प्स
फोटो: द आयरन यू
मोटे बादाम का आटा इन तोरी स्नैक्स पर आश्चर्यजनक रूप से कुरकुरी कोटिंग का रहस्य है। और इन्हें बेक होने में सिर्फ 10 मिनट का समय लगता है। यहां तक कि गैर पैलियो खाने वाले भी इन्हें पसंद करेंगे।
भावपूर्ण पेलियो स्नैक्स
17. पेपरोनी पिज्जा बाइट
फोटो: पैलियो लीप
कोई पपड़ी नहीं? कोई दिक्कत नहीं है। ये काटने के आकार के स्नैक्स अपने आधार के रूप में संरक्षक मुक्त पेपरोनी या सलामी का उपयोग करते हैं। मिठाई मिर्च, टमाटर, सॉस, बादाम 'पनीर' और पूरे पिज्जा अनुभव के लिए ताजा तुलसी के छिड़काव के साथ शीर्ष।
ये बुरे लड़के सिर्फ चिल्लाते हैं 'पार्टी टाइम!'
18. हनी-लाइम चिकन विंग्स
फोटो: मेरा प्राकृतिक परिवार
पंख सभी को पसंद होते हैं। वे एक पसंदीदा टेकआउट डिश हैं। लेकिन इन्हें घर पर बनाएं? हाँ! और इस रेसिपी को यह साबित करने के लिए एक विशेष मंजूरी मिलती है कि शानदार स्वाद के लिए पंखों को ब्रेड और डीप फ्राई करने की आवश्यकता नहीं है।
इसके बजाय, उन्हें एशियाई-प्रेरित शीशे का आवरण में सेंकना और आपको भयानक चिपचिपा, मीठा-नमकीन, रसदार पंखों से पुरस्कृत किया जाएगा।
19. तुर्की मीटबॉल
फोटो: मेरे लिए एक स्वस्थ जीवन
पैलियो उत्साही लोगों ने मीटबॉल बनाने की कला को नया रूप दिया है, और यह नुस्खा सामान्य ब्रेडक्रंब को बादाम के आटे के साथ बदलकर ऊपर और परे जाता है। मीटबॉल को बेक करने से पहले स्वाद की एक परत जोड़ने के लिए ब्राउन करें।
20. किचन सिंक एग मफिन
फोटो: सारा लिन स्माइल
स्कॉट बाओ नेट वर्थ क्या है?
पालेओ पर मिस मफिन? असीम रूप से अनुकूलन योग्य स्नैक के लिए इस संस्करण को आज़माएं। मूल रूप से, वे एक मफिन टिन में पके हुए मिनी आमलेट हैं। आप उन्हें अपनी पसंदीदा सब्जियों और मीट से भर सकते हैं और जब भी स्नैक की लालसा होती है तो इसका आनंद ले सकते हैं।
21. बीफ झटकेदार
फोटो: फ़्लो और ग्रेस
झटकेदार प्रेमी पालेओ को ठंडा होने से पहले खा रहे थे (ठीक है, इससे पहले कि यह फिर से ठंडा हो)। सूखा या स्मोक्ड मांस आधुनिक गुफाओं का अंतिम नाश्ता है। इस सरल नुस्खा के लिए कुछ घंटों के लिए डिहाइड्रेटर की आवश्यकता होती है। असली गुफा-निवासी कितने ईर्ष्यालु होंगे।
22. नींबू-लहसुन चिकन कटार
फोटो: व्हाट द फोर्क
यहां एक आसान कबाब है जिसे आप समय से पहले बना सकते हैं (और हम पर भरोसा करें, अगर अगले दिन फ्रिज में कोई बचा है, तो आप खुश होंगे)।
चिकन ब्रेस्ट को क्यूब्स में काटें और 1 से 3 घंटे के लिए नींबू-लहसुन ड्रेसिंग में मैरीनेट करें। ब्लॉगर तैयार ड्रेसिंग का उपयोग करता है, लेकिन आप बना सकते हैं अपनी खुद की . क्यूब्स को एक कटार पर थ्रेड करें और लगभग 15 मिनट के लिए ग्रिल करें।
चलते-फिरते पालेओ स्नैक्स
23. लहसुन के साथ काले चिप्स
फोटो: पालेओ के लिए ब्रावो
केल चिप्स के आविष्कार के बाद से दुनिया में सुधार हुआ है। यहाँ उन्हें एवोकैडो तेल से बने एक भयानक होममेड मेयो के साथ जोड़ा गया है।
चिप्स बनाना इतना आसान है। केल को काटने के आकार के टुकड़ों में काट लें, जैतून के तेल में कोट करें, समुद्री नमक और काली मिर्च छिड़कें और किनारों को कुरकुरे और भूरे रंग के होने तक बेक करें। उन्हें ठंडा होने दें, और फिर उन चिप्स को डुबो दें।
24. भुने हुए कद्दू के बीज
फोटो: सिंपल रेसिपी
इस रेसिपी के लिए स्टार सामग्री आमतौर पर हैलोवीन के आसपास पाई जाती है, इसलिए हम एक बड़ा बैच बनाना और उन्हें पैकेज करना पसंद करते हैं। भुना हुआ कद्दू के बीज वास्तव में मोबाइल स्नैक के लिए सीलबंद प्लास्टिक बैग में अच्छी तरह से रखते हैं।
थोड़े तीखे संस्करण के लिए, जीरा या करी पाउडर छिड़कें।
25. मेंहदी तिल जड़ी बूटी पटाखे
फोटो: द हेल्दी फूडी
पालेओ-अनुमोदित सामग्री के साथ क्रैकर्स को दोहराने में मुश्किल हो सकती है, लेकिन ये सभी सही नोटों को हिट करते हैं। वे कुरकुरे हैं, और अखरोट के आटे, भुने हुए तिल और ताजी जड़ी-बूटियों का मिश्रण उन्हें एक सुखद स्वाद देता है।
और क्या आपने देखा है कि स्टोर से खरीदे गए 'स्वस्थ' पटाखे कितने महंगे हो सकते हैं? अभी के लिए, हम अपना बना रहे हैं।
26. अल्टीमेट सीड क्रैकर्स
फोटो: डाउनशिफ्टोलॉजी
ये कुरकुरे-कुरकुरे पालेओ क्रैकर्स जमीन के कद्दू के बीज के आधार से फ्लेक्स, तिल और चिया के बीज के साथ बने होते हैं। लहसुन और ताजी जड़ी-बूटियाँ इन बीजयुक्त चमत्कारों का स्वाद चखती हैं। चबाना, चबाना, चबाना।
27. चॉकलेट नारियल काजू बार
फोटो: कोटर क्रंच
ऊर्जा बार चलते-फिरते बहुत अच्छे होते हैं, लेकिन कभी-कभी उनकी लंबी सामग्री सूची सबसे साफ खाने के लिए नहीं बनती है।
बेस बनाने के लिए काजू और अंजीर को प्रोसेस करके सस्ते में कुछ नो-बेक पैलियो बार बनाएं। ऊपर से पिघली हुई डार्क चॉकलेट की एक पतली परत डालें। बिना मीठे नारियल के गुच्छे बिखेरें और कुछ समुद्री नमक छिड़कें।
अब कठिन हिस्सा आता है: आपको इसे कुछ घंटों के लिए फ्रिज में सेट होने देना होगा।
28. लहसुन की भुनी हुई मेवा
फोटो: रियल फूड के छोटे टुकड़े
DIY भुने हुए मेवे आपके विचार से आसान हैं। आपको बस मिश्रित नट्स का एक बैग और पेंट्री और फ्रिज से कुछ सामग्री चाहिए।
इस रेसिपी में, अंडे का सफेद भाग मेवों को कोट करता है और मसालेदार मसालों के मिश्रण को उन पर चिपका देता है। नट्स को बेक होने में करीब 15 मिनिट का समय लगता है. नेटफ्लिक्स मूवी तैयार करें और स्नैकिंग शुरू करें।
29. गाजर का केक एनर्जी बॉल्स
फोटो: फिजिकल किचनेस
मुख्य सामग्री के रूप में गाजर के साथ मीठा व्यवहार? हमें साइन अप करें।
एक खाद्य प्रोसेसर में गाजर और पेकान को काट लें, और फिर नारियल का आटा, पिसी हुई अलसी, कच्चा शहद और अंडे का सफेद भाग मिलाएं। फिर यह गेंदों में रोल करने और लगभग 12 मिनट तक बेक करने जितना आसान है।
इनमें से कुछ दालचीनी-सुगंधित बच्चों को गर्म खाएं और बाकी को सैर, सुबह की सैर या दोपहर के 3 बजे के लिए बचाएं। ऊर्जा ड्रॉप।
बच्चों के लिए मीठे पेलियो स्नैक्स (और अन्य)
30. स्ट्रॉबेरी नारियल आइसक्रीम
फोटो: रसोई में जेसिका
मेरी कभी कोई गर्लफ्रेंड नहीं रही
यह एक-घटक जितना आसान नहीं हैकेला आइसक्रीम ice, लेकिन ... श्ह्ह्ह, यह और भी स्वादिष्ट है। नारियल के दूध के डिब्बे में क्रीम से समृद्ध, चिकनी, मलाईदार बनावट आती है। (एक और रेसिपी के लिए नारियल पानी बचाकर रखें।)
इससे भी बेहतर, इसे बिना आइसक्रीम मेकर के भी बनाया जा सकता है।
31. ग्रील्ड आड़ू
फोटो: अमी की दिलकश डिश
आड़ू को भूनने से रसदार, कैरामेलिज्ड फ्लेवर निकलता है। तो ले आओ।
आपको बस इतना करना है कि ताजे, पके आड़ू को आधा काट लें और कटे हुए किनारों को घी या नारियल के तेल से ब्रश करें। फिर 4 से 5 मिनट के लिए मध्यम-उच्च गर्मी पर, मांस की तरफ नीचे ग्रिल करें।
यहां एक टिप दी गई है: हमने अपने कच्चा लोहा पैन में आड़ू पकाया है, और परिणाम बहुत अच्छे थे।
आप ग्रिल्ड आड़ू को प्राकृतिक शहद की एक बूंदा बांदी या दालचीनी के छिड़काव के साथ परोस सकते हैं। लेकिन आप जानते हैं कि क्या? एक बेलसमिक कमी रेस्तरां-योग्य स्तर के विपरीत स्वाद को बढ़ाती है।
32. बादाम जॉय fudgesicles
फोटो: माई मॉडर्न कुकरी
एक आइसक्रीम ट्रक क्लासिक के लिए एक पैलियो वर्कअराउंड? हमने सोचा था कि यह असंभव था, जब तक कि हमने इन फजी चॉकलेट बार की कोशिश नहीं की। वे एवोकैडो आधारित हैं (जाहिर है) और मूल स्वाद और स्थिरता को प्रतिबिंबित करने के लिए कोको पाउडर, शहद और नारियल के दूध का उपयोग करते हैं।
33. स्ट्रॉबेरी केला शर्बत
फोटो: पकाने की विधि डायरी
हमारी पुस्तक में चार-घटक व्यंजन हमेशा विजेता होते हैं। यह जमे हुए स्ट्रॉबेरी और केले के साथ-साथ बादाम के दूध और वेनिला का उपयोग करता है। उन सभी को एक फूड प्रोसेसर या हाई-स्पीड ब्लेंडर में ब्लेंड करें और कुछ घंटों के लिए फ्रीज करें। मीठा, मीठा शर्बत, यहाँ तुम आओ।
34. ब्लैकबेरी मिंट लाइम फ्रूट लेदर
फोटो: स्टील हाउस किचन
इस होममेड फलों के चमड़े के साथ अतिरिक्त शर्करा और परिरक्षकों से बचें। मीठे-तीखे स्वाद वाले कॉम्बो के लिए ब्लैकबेरी, पुदीना, नीबू का रस और ज़ेस्ट और शहद का उपयोग करें। सभी सामग्री को ब्लेंड करें और फिर मिश्रण को चर्मपत्र पेपर पर डालें और सूखने तक बेक करें।
आप कभी भी स्टोर से खरीदे गए सामान पर वापस नहीं जाएंगे।
35. बादाम मक्खन पके हुए सेब
फोटो: स्वास्थ्य के लिए थाइम बनाना
पुराने जमाने के पके हुए सेब को इस पैलियो संस्करण के साथ बदलें। बादाम के मक्खन, पेकान, कद्दू के बीज, किशमिश और नारियल के साथ सेब भरें। एक चुटकी समुद्री नमक और दालचीनी और मेपल सिरप की एक बूंदा बांदी के साथ सीजन।
ओवन में सिर्फ 30 मिनट के लिए बेक करें। और गरमा गरम परोसें। जायके सबसे रमणीय तरीके से मिलते हैं।
36. डार्क चॉकलेट नारियल ऊर्जा काटती है
फोटो: स्वस्थ लिव
एक और शानदार कदम नो-बेक एनर्जी बॉल्स , इस रेसिपी में खजूर, मेवा, बिना मीठा कोकोआ पाउडर, नारियल और वेनिला का उपयोग एक मीठे इलाज के लिए किया जाता है जिसका स्वाद स्वास्थ्यवर्धक ब्राउनी बाइट जैसा होता है।
37. मैजिक कुकी बार
फोटो: फूड फेथ फिटनेस
पैलियो कुकी बार एक ऑक्सीमोरोन की तरह लगता है, लेकिन इन स्तरित कुकीज़ में पतन की प्रतीक्षा है। पहले एक नारियल के आटे का क्रस्ट, फिर नट्स की एक परत, डार्क चॉकलेट चिप्स, और बिना चीनी के नारियल के गुच्छे। अब नारियल का दूध-शहद की टॉपिंग डालें और बेक करें।
इस रेसिपी ने हमारे में पारंपरिक (चीनी-बम) बार कुकीज़ की जगह ले ली है नुस्खा बॉक्स .
38. कद्दू पाई चिया का हलवा
फोटो: लिज़ मूडी
कद्दू पाई को हटा दें और इसके बजाय यह मीठा कस्टर्ड बनाएं। खजूर प्यूरी किए हुए कद्दू और क्रीमी नट मिल्क को मीठा करते हैं। सभी गिरे हुए मसाले - दालचीनी, पिसी हुई अदरक, जायफल, और ऑलस्पाइस - इस चिया पुडिंग को 'फॉल!'
टेकअवे
पैलियो आहार में प्रतिबंधात्मक, उदास या गुफा जैसा महसूस नहीं होता है। यहीं से स्नैकिंग आती है। हम स्नैकिंग के अभ्यस्त हैं, और हम स्नैक करना पसंद करते हैं, चाहे वह घर पर हो या चलते-फिरते। इन व्यंजनों से स्वादिष्ट, पैलियो-शैली में नाश्ता करना आसान हो जाता है।
