अपने एंजेल की संख्या का पता लगाएं
उष्णकटिबंधीय जैसे यह गर्म है! यह स्वादिष्ट फल आपको ऐसा महसूस कराता है कि आप छुट्टी पर हैं लेकिन सनस्क्रीन और हवाई अड्डे की सुरक्षा की परेशानी के बिना।
लेकिन क्या अनानास मधुमेह के अनुकूल है? शुक्र है, हाँ - कम या ज्यादा! जब कम मात्रा में खाया जाता है और प्रोटीन के साथ जोड़ा जाता है, तो यह चमकदार फल आपके रक्त शर्करा को नहीं बढ़ाएगा।
अपने आहार को संतुलित करना
एटकिंस के दिनों से लेकर कीटो के क्रेज तक, आप शायद जानते हैं कि डायबिटीज को मैनेज करने का मतलब कार्ब्स को ट्रैक करना है। अपने कार्बोहाइड्रेट सेवन की निगरानी करने से आपको वजन प्रबंधित करने और अपने रक्त शर्करा को नियंत्रण में रखने में मदद मिल सकती है।
अपने कार्ब सेवन का प्रबंधन कैसे करें
फर्श लावा नहीं है - यह चीनी है! मधुमेह के अनुकूल आहार की ओर पहला कदम यह है कि हर कीमत पर अत्यधिक प्रसंस्कृत शर्करा वाले स्नैक्स से बचें। प्राकृतिक शर्करा मॉडरेशन में ठीक है, लेकिन अधिक चीनी खाने से रक्त शर्करा में वृद्धि और वजन बढ़ सकता है।
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कार्ब प्रबंधन में चरण दो, उन खाद्य पदार्थों से बचें जो चीनी में बदल जाते हैं।
उदाहरण के लिए, आलू को लें। धोखे के इस मास्टर का स्वाद भले ही बहुत मीठा न हो, लेकिन वह सारा स्टार्च जब पच जाता है तो ग्लूकोज में बदल जाता है, जो आपके ब्लड शुगर को जल्दी बढ़ा देता है। और आपने सोचा था कि इसकी पार्टी चाल चिप्स या फ्रेंच फ्राइज़ में बदल रही थी!
फल के बारे में क्या?
सेवा मेरे उचित मधुमेह वाले किसी व्यक्ति के लिए फल परोसने में 15 ग्राम से अधिक कार्ब्स नहीं होते हैं। तो वास्तव में, आप कोई भी फल खा सकते हैं, जब तक आप अपने कार्ब्स की गिनती करते हैं। एक कप अनानास 15 ग्राम कार्ब्स के बराबर होता है। यह आधा कप बिना चीनी के अनानास के रस के समान है।
जमीनी स्तरअपने कार्ब्स की गणना करें और नियमित रूप से अपने ब्लड शुगर की जांच करें ताकि पता चल सके कि आपके रक्त प्रवाह में कितनी चीनी प्रवेश कर रही है। हर किसी की अलग-अलग सहनशीलता होती है कि वे कितनी चीनी का सेवन कर सकते हैं। यह निर्धारित करने के लिए कि प्रति दिन कितने ग्राम फल आपके लिए सर्वोत्तम हैं, अपने डॉक्टर या आहार विशेषज्ञ से सलाह लें।
अनानास रक्त शर्करा को कैसे प्रभावित करता है
ग्लाइसेमिक इंडेक्स और ग्लाइसेमिक लोड
कार्ब काउंटिंग के साथ, आप अपने द्वारा खाए जाने वाले खाद्य पदार्थों के ग्लाइसेमिक इंडेक्स (जीआई) और ग्लाइसेमिक लोड (जीएल) को भी ध्यान में रख सकते हैं। ग्लाइसेमिक इंडेक्स (जीआई) मापता है कि किसी विशिष्ट भोजन में कार्ब्स कितनी जल्दी रक्त शर्करा बढ़ाते हैं। ग्लाइसेमिक लोड यह ध्यान में रखता है कि कोई भोजन कितनी जल्दी ग्लूकोज को रक्तप्रवाह में प्रवेश करता है और प्रति सेवारत कितना ग्लूकोज वितरित कर सकता है।
कम जीआई और कम जीएल दोनों वाले खाद्य पदार्थ रक्त शर्करा के स्तर को नियंत्रित करने के लिए सर्वोत्तम हैं।
10 से कम जीएल वाला कुछ भी बढ़िया है, और 10 से अधिक कुछ भी कम मात्रा में खाया जाना चाहिए या इससे बचा जाना चाहिए।
कम जीआई खाद्य पदार्थ (55 और नीचे)
- ये खाद्य पदार्थ धीरे-धीरे पचते हैं और संसाधित होते हैं, और रक्त शर्करा के स्पाइक्स का कारण नहीं बनते हैं। उदाहरण के लिए, राजमा में 24 का कम जीआई होता है।
मध्यम जीआई खाद्य पदार्थ (56-69 जीआई)
- इन खाद्य पदार्थों का सेवन कम मात्रा में और कम मात्रा में किया जाता है क्योंकि ये आपके रक्त शर्करा को बढ़ा सकते हैं। अनानास है माना एक मध्यम जीआई फल जिसमें जीआई स्केल पर 59 और जीएल स्केल पर 6 होता है।
उच्च जीआई खाद्य पदार्थ (70 और ऊपर)
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- ये खाद्य पदार्थ रक्त शर्करा को जल्दी बढ़ाते हैं। उदाहरण के लिए, कॉर्नफ्लेक्स उच्च हैं, जीआई पैमाने पर 81 पर आ रहे हैं।
पका हुआ कारक
सभी अनानास समान नहीं होते हैं। यदि फल बहुत अधिक पका हुआ है, तो जीआई अधिक होता है क्योंकि पकने की प्रक्रिया प्राकृतिक शर्करा को बढ़ाती है। आम तौर पर, एक पका हुआ अनानस आपके रक्त शर्करा को कैसे प्रभावित करता है, इसकी तुलना में एक बड़ा अंतर नहीं करता है, लेकिन यह विचार करने योग्य है।
जमीनी स्तरअनानास रक्त शर्करा पर मध्यम प्रभाव के कारण एक विशेष अवसर प्रकार का फल है। इसका सेवन कम मात्रा में और कम मात्रा में करें।
क्या परहेज करें
ताजा अनानस प्राकृतिक है और फल का आनंद लेने का सबसे अच्छा तरीका है।
संसाधित अनानास से सावधान रहें - इसका मतलब है कि डिब्बाबंद, सूखे, रस वाले और अक्सर जमे हुए। ये रूप इसके प्राकृतिक पोषक तत्वों के फल को छीन लेते हैं और इसमें आमतौर पर अतिरिक्त शर्करा होती है।
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अनानस पोषण
मेरा क्या एक बढ़िया सेब अनानास है। कहो कि दस गुना तेज!
अनानास में ऐसा क्या है जो इसे इतना अच्छा बनाता है?
- फाइबर। आपका पेट लंबे समय तक भरा रहता है और शुगर के अवशोषण को धीमा कर देता है, जिससे ब्लड शुगर स्पाइक्स को रोकता है।
- विटामिन ए, बी और सी। शक्तिशाली एंटीऑक्सिडेंट ने हृदय रोग और कुछ कैंसर जैसी पुरानी स्थितियों को रोकने के लिए सोचा।
- मैंगनीज . एक आवश्यक पोषक तत्व जो हड्डियों के स्वास्थ्य और घाव भरने को बढ़ावा देता है।
- ब्रोमेलैन। अनानास के लिए अद्वितीय एक पाचक एंजाइम।
अनानास के लिए अद्वितीय ब्रोमेलैन नामक एक पाचक एंजाइम है। नहीं, यह ब्रोस के लिए कोई नया कोलोन नहीं है, बल्कि एक एंजाइम है जो सुधार सकता है कार्डियोवैस्कुलर स्वास्थ्य, ऑस्टियोआर्थराइटिस से छुटकारा, और कैंसर से लड़ें।
इन निष्कर्षों को मजबूत करने के लिए और अधिक शोध की आवश्यकता है।
अनानास कैसे जोड़े
जबकि वह पिना कोलाडा आपके रक्त शर्करा को स्पाइक टाउन में ले जाएगा, ताजा अनानास को प्रोटीन या स्वस्थ वसा के साथ जोड़ने से सर्वोत्तम परिणाम मिलेंगे।
उदाहरण के लिए, ग्रीक योगर्ट में अनानास मिलाना या बनाना अनानास साल्सा के साथ सूअर का मांस कमर रक्त शर्करा के स्तर को नियंत्रण में रखते हुए, शर्करा के अवशोषण को धीमा कर देगा।
हालाँकि आप अपने अनानास को पेयर करना चुनते हैं, यह देखने के लिए कि यह आपको कैसे प्रभावित करता है, इसका सेवन करने से पहले और बाद में अपने ब्लड शुगर की निगरानी करना याद रखें।
