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'क्या मक्खन एक कार्ब है?'
क्षमा करें, रेजिना जॉर्ज, लेकिन मक्खन एक कार्ब नहीं है। यह वास्तव में एक वसा है, जिसका अर्थ है कि यह कीटो आहार के अनुकूल है।
'आहार अनुकूल ?!'आप शायद सोच रहे होंगे।मक्खन किस तरह के आहार में शामिल है?
वह होगा कीटो, उच्च वसा, मध्यम प्रोटीन, कम कार्बोहाइड्रेट वाला आहार।
देखिए, अपने प्रोटीन और वसा की खपत को बढ़ाने के साथ-साथ आपके कार्ब सेवन को काफी कम करने से आपका शरीर कीटोसिस नामक चयापचय अवस्था में आ जाता है।
किटोसिस के पीछे का विज्ञान पता लगाने की तुलना में *थोड़ा* अधिक जटिल है वसा से कैलोरी का प्रतिशत , लेकिन मूल रूप से इसका मतलब है कि आपके शरीर में ऊर्जा के लिए पर्याप्त ग्लूकोज (या रक्त शर्करा) नहीं है।
इसके बजाय, आपका शरीर ईंधन के लिए संग्रहीत वसा को जलाता है, जो वजन घटाने को उत्तेजित करता है। (यह वसा को कीटोन्स में भी बदल देता है, जो आपके मस्तिष्क को ऊर्जा की आपूर्ति करता है - उस पर और बाद में।)
कीटो पर चाय
आपका सोशल फीड #keto पोस्ट से भरा हो सकता है, लेकिन आहार सिर्फ एक और Instagram सनक (या #ad) नहीं है।
असल में, 20 से अधिक अध्ययन दिखाया है कि यह आपको अपना वजन कम करने और यहां तक कि आपके स्वास्थ्य को बेहतर बनाने में मदद कर सकता है। अनुसंधान यह भी पाया गया है कि कीटोजेनिक आहार हो सकता है अधिक प्रभावशाली कम वसा वाले आहार की तुलना में वजन घटाने के लिए।
केटो एक नई अवधारणा नहीं है - यह वास्तव में एटकिन्स की तरह पहले के कम कार्ब आहार के समान है।
यदि वह संदर्भ आपको विराम देता है, तो डरें नहीं: अधिकांश भाग के लिए, इसमें कोई कैलोरी गिनती या भोजन ट्रैकिंग शामिल नहीं है। और चूंकि आहार प्रोटीन भारी है, प्रतिभागियों ने आमतौर पर बिना लटके वाइब्स के पाउंड बहाए।
वजन घटाने की विधि से अधिक
कीटो खाने से वजन घटाने से परे सकारात्मक स्वास्थ्य प्रभाव हो सकते हैं, जिसमें आपके ट्राइग्लिसराइड के स्तर को कम करना और आपके एचडीएल कोलेस्ट्रॉल को बढ़ाना (यह अच्छा प्रकार है!)
आहार मूल रूप से तंत्रिका संबंधी विकारों के इलाज में मदद करने के लिए इस्तेमाल किया गया था जैसे मिरगी . आज, शोधकर्ता अभी भी खोज कर रहे हैं कि यह निम्नलिखित स्वास्थ्य स्थितियों में कैसे मदद कर सकता है:
- मधुमेह
- अल्जाइमर रोग
- कैंसर
- पार्किंसंस रोग
- दिल की बीमारी
- पॉलीसिस्टिक अंडाशय सिंड्रोम
- मस्तिष्क की चोटें
- मुँहासे
अपना अनुपात अनुकूलित करें
चीजों को जटिल बनाने के लिए नहीं, लेकिन कीटो आहार के कुछ अलग रूप हैं
चक्रीय और लक्षित कीटो आहार अधिक उन्नत हैं और मुख्य रूप से तगड़े और एथलीटों द्वारा उपयोग किए जाते हैं। मानक कीटो आहार सबसे अधिक शोधित विधि है (और सबसे अधिक अनुशंसित)।
कीटो खाने पर अंदरूनी स्कूप
कुछ आहार अत्यधिक वैज्ञानिक होते हैं। सभी बेहद व्यक्तिगत हैं।
सिर्फ इसलिए कि इंस्टाग्राम पर कोई तरीका ट्रेंड कर रहा है या न्यूयॉर्क टाइम्स की बेस्ट-सेलर सूची में दिखाई दे रहा है, इसका मतलब यह नहीं है कि यह सभी के लिए सही है। एक आहार ढूँढना जो आपकी जीवनशैली के अनुकूल हो और आपको अपना सर्वश्रेष्ठ महसूस करने में मदद करे, कुछ अन्वेषण की आवश्यकता हो सकती है।
यह निर्धारित करने में अनुसंधान एक अच्छा पहला कदम है कि आहार आपकी आवश्यकताओं के अनुरूप हो सकता है या नहीं। लेकिन कुछ मामलों में, प्रत्यक्ष खाते अधिक बताने वाले हो सकते हैं। कीटो आहार के साथ छह अलग-अलग अनुभवों के लिए पढ़ें।
'कीटो मेरे लिए जीवन बदलने वाला आहार था'
लिज़, 34, गृहिणी
आपने कीटो क्यों शुरू किया?
मैं अधिक वजन का था और ज्यादातर लोगों की तरह अपना वजन कम करना चाहता था। मुझे उच्च रक्तचाप की भी समस्या थी और मैं हमेशा के लिए दवा पर नहीं रहना चाहता था।
एक मित्र ने मुझे कीटो आहार के बारे में बताया, और ऐसा लग रहा था कि मैं अपने जीवन में कुछ चीजें बदलना चाहता था, यह कर सकता था। इसलिए मैंने सोचा कि डॉक्टर के पास जाने और दवा लेने से पहले मुझे डाइट को एक मौका देना चाहिए।
आपने कब तक आहार का पालन किया?
साढ़े तीन साल - कीटो खाना अभी भी मेरे खाने का प्राथमिक तरीका है।
आपके लिए क्या काम करता है?
इन दिनों मैं अतिरिक्त कार्ब्स खाने से प्राप्त कर सकता हूं और अभी भी किटोसिस में रह सकता हूं। मैं करीब 30 शुद्ध कार्ब्स खाता हूं, लेकिन 15 कार्ब्स से शुरू करना मेरे लिए अच्छा काम करता है।
क्या काम नहीं किया?
विकी गैरी ओल्डमैन
वसा और कैलोरी पर अधिक भोजन करना, जो मुझे मिला, मेरे लिए करना काफी आसान था।
क्या आपने कोई दुष्प्रभाव अनुभव किया?
मेरे पास प्रमुख केटो फ्लू के मुद्दे शुरू हो गए थे। मैंने तब से सीखा है कि इससे कैसे बचा जा सकता है, लेकिन जब मैंने 3 साल पहले शुरू किया, तो संसाधनों और जानकारी की कमी थी।
आप क्या चाहते हैं कि आप शुरुआत में जानते हों?
वहाँ बहुत सारे केटो जंक हैं, इसलिए खरीदार सावधान रहें। साथ ही कीटो फ्लू से कैसे बचें। लेकिन मैंने वही किया जो मुझे लगा कि एक अच्छी मात्रा में शोध शुरू हो रहा है, इसलिए मुझे लगा कि मुझे इस बात का अच्छा अंदाजा है कि मुझे क्या उम्मीद है।
पसंदीदा कीटो रेसिपी
एक कटोरी और पंखों में अंडा रोल। मैं जूडल्स के साथ किलर कीटो फ्रेंडली फो भी बनाता हूं।
तल - रेखा
कीटो मेरे लिए जीवन बदलने वाला आहार था। यह कुछ ऐसा था जिसकी मुझे वास्तव में अपने संपूर्ण स्वास्थ्य के लिए आवश्यकता थी - न केवल शारीरिक बल्कि मानसिक रूप से भी। मैंने किसी को यह कहते सुना, 'सबसे अच्छा आहार वह है जिससे आप चिपके रह सकते हैं।' मैं इसमें काफी दृढ़ आस्तिक हूं।
'काश मुझे आहार संस्कृति के बारे में अधिक जानकारी होती'
आपने कीटो क्यों शुरू किया?
मैंने प्रदर्शन की इच्छा से कीटो की शुरुआत की - मैंने कई स्थानों से 'उच्च प्रदर्शन तकनीक ब्रो' क्षेत्र (टिम फेरिस, डेव एस्प्रे के बारे में सोचें) को कम अपनाने के संज्ञानात्मक और ऊर्जा प्रबंधन लाभों के बारे में सुना था। बहुत कम कार्ब आहार।
अगर एस्प्रे जैसे लोगों पर विश्वास किया जाए, तो मस्तिष्क में कुछ न्यूरोकेमिकल जादू होता है जो किटोन पर चलता है जो अधिक फोकस, अधिक सुसंगत ऊर्जा और इसी तरह को बढ़ावा देता है।
आपने कब तक आहार का पालन किया?
मैंने तय किया कि मैं इसे एक महीने का सख्त कीटो (बहुत कम कार्ब, मध्यम प्रोटीन) दूंगा, रक्त परीक्षण का उपयोग करके खुद को 1.0 मिलीमोल प्रति लीटर बीएचबी या उससे अधिक पर रखने के लिए। [बीएचबी का मतलब बीटा-हाइड्रॉक्सीब्यूटाइरेट है, जो कीटोन का एक प्रकार है।] यह ठीक था।
जबकि मैं संज्ञानात्मक रूप से बहुत अलग महसूस नहीं कर रहा था, मेरे पास दिन भर अधिक ... 'सम' ऊर्जा थी - दोपहर के भोजन के बाद कोई मंदी नहीं, मुख्य रूप से - और यदि यह आहार की सख्ती और इसके कारण होने वाली सापेक्ष कठिनाई के लिए नहीं थे मेरे जैसा कोई व्यक्ति जो काम के लिए बहुत यात्रा करता है और इसलिए बहुत कम खाता है, मैं इसे लंबे समय तक खुशी-खुशी कर सकता था।
शुरुआती महीने के बाद मेरी मूल धारणा यह थी कि 'अधिक सुसंगत ऊर्जा' की बात ज्यादातर कम और कम नुकीले रक्त शर्करा के कारण हो रही थी। इसलिए, शुरुआती महीने के बाद, मैंने अपने कार्ब्स को ऊपर रखना शुरू कर दिया और फाइबर को उच्च रखने के लिए यह देखने के लिए कि क्या यह किटोसिस या सिर्फ कम ग्लाइसेमिक प्रतिक्रिया थी जो मुझे भोजन के बाद बेहतर बना रही थी।
पता चला, कीटोन्स का इससे कोई लेना-देना नहीं था। अब, उस प्रारंभिक प्रयोग के कई सालों बाद, मैं अभी भी 'कीटो इष्टतम' क्षेत्र से ऊपर, एक दिन में ५० से १०० ग्राम शुद्ध कार्ब्स का औसत लेता हूं, लेकिन मानक अमेरिकी आहार की तुलना में अभी भी बहुत कम कार्ब है।
आपके लिए क्या काम किया?
हालांकि कभी-कभी भोजन ढूंढना चुनौतीपूर्ण होता है, किटोजेनिक आहार भोजन के चुनाव को वास्तव में आसान बना देता है। क्या इसमें कार्ब्स हैं? इसे मत खाओ। अन्यथा, इसकी चिंता न करें।
यदि आप प्रोटीन को एक निश्चित सीमा से नीचे रखने की कोशिश कर रहे हैं (केटोन पाउडर या एमसीटी तेल जैसे अग्रदूतों के पूरक के बिना गहन पोषण किटोसिस में जाने के लिए आवश्यक है), तो यह कठिन हो जाता है। लेकिन मोटे तौर पर, सरल नियम आसान पालन के लिए बनाते हैं।
मैंने यह भी पाया कि किसी ऐसे व्यक्ति के रूप में जिसके पास वैसे भी अधिक मीठा दाँत नहीं है, मुझे वसायुक्त खाद्य पदार्थ दुबले या यहां तक कि कार्बो वाले की तुलना में बहुत अधिक संतोषजनक लगते हैं। इस आहार पर मेरे पास जो सामान नहीं था, वह स्टेक खाने में असमर्थता की तुलना में कम नुकसान की तरह लग रहा था [होगा]।
आपके लिए क्या काम नहीं किया?
अब मैं समझ गया हूं कि कीटो बहुत सारे लोगों के लिए एक प्रभावी वजन घटाने वाला आहार क्यों है। यहां तक कि अगर आप ज्यादा बेकन और पनीर और बाकी सब खा रहे हैं, तो आपके शरीर के वजन को बनाए रखने के लिए पर्याप्त कैलोरी खाना मुश्किल है।
क्या आपने कोई दुष्प्रभाव अनुभव किया?
मैंने कुछ दिनों के लिए क्लासिक 'कीटो फ्लू' के लक्षणों का अनुभव किया, लेकिन एक बार जब मैंने पूरक इलेक्ट्रोलाइट्स (सोडियम, पोटेशियम, मैग्नीशियम, जस्ता) का सेवन करना और अतिरिक्त पानी पीना शुरू कर दिया, तो मुझे बारिश के रूप में सही लगा।
आप क्या चाहते हैं कि आप शुरुआत में जानते हों?
मैंने इसे आज़माने से पहले बहुत अधिक मात्रा में शोध किया था, इसलिए मैं बहुत खुली आँखों से इसमें गया।
केवल एक चीज जिसका मुझे एहसास नहीं था, वह यह थी कि यह ग्लाइकोलाइटिक-प्रकार के व्यायाम - सर्किट, स्प्रिंट और लिफ्टिंग के लिए मेरे कथित परिश्रम को कैसे प्रभावित करेगा। भले ही मेरा प्रदर्शन वास्तव में प्रभावित नहीं हुआ, लेकिन यह विषयगत रूप से कठिन लगा।
पसंदीदा कीटो रेसिपी
स्टेक और अंडे, मक्खन में पकाया जाता है। मैं वास्तव में 'कीटो मिठाई' या 'वसा बम' प्रकार के सामान में विश्वास नहीं करता था, क्योंकि यह हमेशा ऐसा लगता था कि किसी चीज़ के लिए इतना काम करना आसान था।
तल - रेखा
यहां तक कि एक काफी सक्रिय व्यक्ति के रूप में, मुझे 'मानक' ज्ञान के रूप में लगभग कई कार्बोस की आवश्यकता नहीं है (और वास्तव में इस संख्या को काफी कम रखने में बेहतर महसूस होता है)।
और हर कुछ घंटों में कार्ब्स की आवश्यकता के निरंतर चक्र पर नहीं होने के निश्चित चयापचय लाभ हैं (जो कि 16: 8 आंतरायिक उपवास, ज़ोन आहार, और बहुत कुछ जैसी चीजों के पीछे एक ही तर्क है)।
लेकिन साथ ही, विशेष रूप से किटोसिस में होने के बारे में कुछ भी जादुई नहीं है।
मैंने विशिष्ट लक्ष्यों के लिए केटोजेनिक आहार के बारे में काफी कुछ पढ़ा है - चयापचय को कम करने के लिए, माइटोकॉन्ड्रियल स्वास्थ्य के लिए, मिर्गी के लिए, उपवास में संक्रमण को आसान बनाने के तरीके के रूप में, आदि। और मुझे लगता है कि यह बहुत मायने रखता है उन लक्ष्यों या शर्तों वाले लोग।
मुझे यह भी लगता है कि यह उन लोगों के लिए वजन घटाने के आहार के रूप में समझ में आता है, जिन्हें संयम से परेशानी होती है (मैं खुद को उस समूह में शामिल करूंगा), क्योंकि यह समझना इतना आसान है कि क्या है और क्या नहीं है।
सख्त पैलियो और होल 30 और किसी भी अन्य संख्या में प्रभावी लेकिन कठिन-से-निरंतर आहार की तरह, यह इंसुलिन संवेदनशीलता को प्रोत्साहित करता है और सख्त है, जिससे इसका पालन करना आसान हो जाता है लेकिन पर्याप्त कैलोरी प्राप्त करना कठिन हो जाता है। केटोन्स इसका एक उपोत्पाद हैं, न कि एक कारक एजेंट।
लेकिन एक नियमित व्यक्ति के रूप में जो कार्यालय और जिम में थोड़ा बेहतर प्रदर्शन करना चाहता है, मुझे लगता है कि यह शायद अधिक है।
घर पर मांसपेशियों का निर्माण कैसे करें
क्या पाउंड करें
तो, कीटो डाइट (मक्खन के अलावा) के दौरान क्या खाना चाहिए?
मांस, अंडे, मछली और स्वस्थ तेल जैसे संपूर्ण, एकल-घटक खाद्य पदार्थ अधिकांश कीटो रसोई में मुख्य हैं। आप अपने आहार में बहुत सारी गैर-स्टार्च वाली सब्जियां और एवोकैडो शामिल करना चाहेंगे (हम पर विश्वास करें, तुम्हारा पेट धन्यवाद देंगे)।
यहां कुछ जरूरी चीजें दी गई हैं:
- रेड मीट जैसे हैम, बीफ, सॉसेज और बेकन
- चिकन और टर्की
- वसायुक्त मछली जैसे टूना, सामन, ट्राउट और मैकेरल fish
- चरागाह या ओमेगा -3 अंडे
- क्रीम और मक्खन (जब संभव हो तो घास खिलाएं)
- असंसाधित पनीर जैसे बकरी, क्रीम, चेडर, नीला और मोज़ेरेला
- बीज और मेवा (बादाम, अलसी, अखरोट, कद्दू के बीज और चिया बीज के बारे में सोचें)
- अतिरिक्त कुंवारी जैतून का तेल, एवोकैडो तेल, और नारियल का तेल
- avocados
- सादा ग्रीक योगर्ट और पनीर
- पत्तेदार साग, ब्रोकोली, फूलगोभी, प्याज, टमाटर, आदि।
- नमक, काली मिर्च, जड़ी-बूटियाँ और मसाले (मसाला के लिए)
- बिना चीनी वाली कॉफी और चाय (बहुत सारी भारी क्रीम के साथ)
क्या छोड़ें
अनाज, फलियां, और स्टार्च वाली सब्जियाँ खरपतवार निकालने में काफी आसान होती हैं। लेकिन बेरीज जैसे अहानिकर खाद्य पदार्थ भी आपके कार्ब्स को रेंगने का कारण बन सकते हैं।
निम्नलिखित का सेवन समाप्त करें या कम करें:
- शीतल पेय, फलों का रस, स्मूदी और कैंडी जैसे शर्करा युक्त खाद्य पदार्थ
- रोटी, चावल, पास्ता, अनाज, और अन्य गेहूं आधारित खाद्य पदार्थ
- सभी फल (जामुन के छोटे हिस्से को छोड़कर)
- सेम और फलियां (छोले सहित)
- आलू, शकरकंद, गाजर, और पार्सनिप
- कम वसा, चीनी मुक्त और आहार उत्पाद (ये अत्यधिक संसाधित होते हैं और अक्सर कार्ब्स में उच्च होते हैं)
- मसाले और सॉस
- प्रसंस्कृत वनस्पति तेल जैसे अस्वास्थ्यकर वसा
- शराब
मजेदार चीजें: साइड इफेक्ट!
जबकि कीटो आहार के बहुत सारे सकारात्मक प्रभाव हो सकते हैं, यह कुछ कम-से-सुखद लोगों के साथ भी आता है।
अच्छी खबर? यह अवधि आमतौर पर कुछ दिनों के भीतर समाप्त हो जाती है। आप पहले कुछ हफ्तों के लिए नियमित कम कार्ब आहार से शुरू करके फ्लू जैसे लक्षणों को कम कर सकते हैं। (यह आपके शरीर को कार्ब्स को पूरी तरह से खत्म करने से पहले अधिक वसा जलाने के लिए सिखाने में मदद करता है।)
हाइड्रेटेड रहना हमेशा महत्वपूर्ण होता है, लेकिन जब आप कीटो खाना शुरू करते हैं तो अपने पानी के सेवन पर अधिक ध्यान दें। संक्रमण के दौरान, आपका शरीर संभवतः अपने संग्रहीत पानी को बहा देगा क्योंकि यह आपकी मांसपेशियों और यकृत में ग्लाइकोजन - उर्फ कार्ब भंडारण इकाइयों - को तोड़ देता है।
चूंकि आप पानी खो रहे हैं, इसलिए आपको अपने इलेक्ट्रोलाइट्स को फिर से भरना होगा। केले या गेटोरेड को पास करें और इसके बजाय पोटेशियम- और मैग्नीशियम युक्त खाद्य पदार्थ जैसे सैल्मन, एवोकैडो, या नट्स का विकल्प चुनें।
काया स्कोडेलारियो तस्वीरें
एक और मजेदार संभावित दुष्प्रभाव के रूप में जाना जाता है कीटो सांस . सौभाग्य से, यह आमतौर पर अल्पकालिक होता है - यह अक्सर कम हो जाता है क्योंकि आपका शरीर आपके कम कार्ब सेवन में समायोजित हो जाता है।
इस बीच, खूब पानी पिएं, अपने कार्ब्स को बढ़ाएं या अपने प्रोटीन का सेवन कम करें, या शुगर-फ्री मिंट या गम चबाएं (बस उनमें कार्ब्स का ध्यान रखें)।
नौसिखियों के लिए कीटो भोजन योजना
किसी भी आहार की तरह, भोजन योजना कीटो पर आपके परिणाम बना या बिगाड़ सकती है। यदि अग्रिम में भोजन का मानचित्रण करने का विचार भारी लगता है, तो एक गहरी सांस लें, एक टकसाल पॉप करें (बहुत जल्द?), और पढ़ें।
यह सरल कीटोजेनिक मेनू आपकी आहार संबंधी आवश्यकताओं और वरीयताओं के आधार पर आसानी से समायोजित किया जा सकता है।
सोमवार
- नाश्ता: टमाटर के साथ अंडे और बेकन
- दोपहर का भोजन: फेटा चीज़ और जैतून के तेल के साथ चिकन सलाद
- रात का खाना: मक्खन में पकाए गए शतावरी के साथ सामन
मंगलवार
- नाश्ता: अंडा, तुलसी, टमाटर, और बकरी पनीर आमलेट
- दोपहर का भोजन: मूंगफली का मक्खन शेक
- रात का खाना: गौड़ा पनीर और सब्जियों के साथ मीटबॉल
बुधवार
- सुबह का नाश्ता: स्ट्रॉबेरी शेक
- दोपहर का भोजन: एवोकैडो और जैतून के तेल के साथ झींगा सलाद
- रात का खाना: पोर्क चॉप्स परमेसन चीज़, ब्रसेल्स स्प्राउट्स और एक साइड सलाद के साथ
गुरूवार
- नाश्ता: एवोकैडो, सालसा, हरी मिर्च, और प्याज आमलेट
- दोपहर का भोजन: साल्सा और गुआक के साथ अजवाइन की छड़ें, साथ ही मुट्ठी भर मेवे
- रात का खाना: सब्जियों के साथ पेस्टो-और-क्रीम-पनीर-भरवां चिकन
शुक्रवार
- नाश्ता: पीनट बटर, स्टीविया और कोको पाउडर के साथ शुगर-फ्री दही
- दोपहर का भोजन: सब्जियों के साथ नारियल के तेल में पकाया गया बीफ हलचल-तलना
- रात का खाना: बेकन, अंडा और पनीर के साथ बिना बर्गर वाला बर्गर
शनिवार
- नाश्ता: सब्जियों के साथ हैम और पनीर ऑमलेट
- दोपहर का भोजन: नट्स के साथ हैम और पनीर के टुकड़े
- रात का खाना: सफेद मछली, अंडा, और पालक नारियल के तेल में पकाया जाता है
रविवार
- नाश्ता: मशरूम और बेकन के साथ तले हुए अंडे
- दोपहर का भोजन: पनीर, सालसा और गुआकामोल के साथ बर्गर Bur
- रात का खाना: एक साइड सलाद के साथ स्टेक और अंडे
की आपूर्ति करता है
अपने कार्ब सेवन को कम करने से आपका पानी - और, परिणामस्वरूप, आपका खनिज संतुलन - शिफ्ट हो सकता है। सोडियम, पोटैशियम और मैग्नीशियम को a के रूप में लेना खनिज पूरक एक आसान समाधान है, लेकिन पहले अपने डॉक्टर से जांच कराएं।
रुके हुए प्रश्न
1. तो, कीटोन्स के साथ क्या डील है?
जब आपका शरीर कीटोसिस में प्रवेश करता है, तो यह ईंधन के लिए वसा जलता है। यह वसा को कीटोन्स में भी बदल देता है। केटोन्स अणु होते हैं जो आपके मस्तिष्क को ऊर्जा प्रदान करते हैं।
आपके मस्तिष्क की ऊर्जा का मुख्य स्रोत आमतौर पर ग्लूकोज होता है। लेकिन अगर आपका ग्लूकोज और इंसुलिन का स्तर कम है - जैसे कि जब आपने अपना कार्ब का सेवन कम किया है - तो आपका शरीर कीटोन्स को ब्रेन फ्यूल के रूप में इस्तेमाल करेगा।
2. मैं उठाता हूं, भाई। क्या मैं मांसपेशियों को खो दूंगा?
किसी भी आहार से मांसपेशियों की हानि हो सकती है, लेकिन कीटो के उच्च प्रोटीन सेवन से नुकसान को कम करने में मदद मिल सकती है (विशेषकर यदि आप वजन उठाते हैं)।
3. क्या मैं मांसपेशियों का निर्माण कर पाऊंगा, भाई?
हां, लेकिन कीटो मांसपेशियों के निर्माण के लिए एक मध्यम कार्ब आहार के रूप में प्रभावी नहीं हो सकता है। कीटो और व्यायाम प्रदर्शन के बारे में अधिक जानकारी के लिए पढ़ें यह लेख .
4. क्या होगा अगर मैं बहुत कमजोर या थका हुआ हूँ उठाने के लिए, भाई ?!
यदि आप थका हुआ महसूस कर रहे हैं, तो हो सकता है कि आप पूरी तरह से कीटोसिस में न हों या वसा का कुशलतापूर्वक उपयोग नहीं कर रहे हों। अपने कार्ब सेवन को कम करने का प्रयास करें; एमसीटी तेल या बहिर्जात कीटोन जैसे पूरक भी मदद कर सकते हैं।
5. कितना प्रोटीन बहुत अधिक है?
बहुत अधिक प्रोटीन आपके इंसुलिन के स्तर को बढ़ा सकता है और केटोन्स को कम कर सकता है। आमतौर पर, आपके कैलोरी सेवन का 35 प्रतिशत से अधिक प्रोटीन से नहीं आना चाहिए।
6. अगर मैं कार्ब्स पर ओवरलोड कर दूं तो क्या होगा?
आपके शरीर को चीनी के बजाय ईंधन के लिए वसा का उपयोग करने के लिए पूरी तरह से अनुकूल होने में 30 से 60 दिन लगते हैं। यदि आप इससे पहले अपने कार्ब का सेवन बढ़ाते हैं, तो आप किटोसिस से बाहर निकल सकते हैं और उन कीटो फ्लू के लक्षणों की चपेट में आ सकते हैं।
उस अवधि के बाद, आप विशेष अवसरों पर कार्ब्स का आनंद ले सकते हैं, जब तक कि आप इसके तुरंत बाद आहार पर लौटते हैं।
7. टीएमआई, लेकिन मेरे मूत्र से फल की गंध आती है।
कोई चिंता नहीं - यह सिर्फ आपके शरीर को कीटोसिस के दौरान बनाए गए उपोत्पादों को उत्सर्जित करता है।
8. मुझे चाहिए कुछ लकड़ी गिराओ , लेकिन अ…
यह दुष्प्रभाव आमतौर पर 3 से 4 सप्ताह के बाद समाप्त हो जाता है, लेकिन यदि यह बनी रहती है, तो अधिक फाइबर वाली सब्जियां खाने का प्रयास करें। मैग्नीशियम की खुराक भी कब्ज में मदद करती है।
अकेले कार्ब्स न काटें
किटोजेनिक आहार अन्य स्वास्थ्य लाभों के साथ एक अपेक्षाकृत सरल, अच्छी तरह से अध्ययन किया गया वजन घटाने का तरीका है। लेकिन आपको इसे (या कोई अन्य आहार) शुरू करने से पहले और अपने आहार में कोई पूरक जोड़ने से पहले डॉक्टर या पोषण विशेषज्ञ से जांच करानी चाहिए।
हालाँकि कीटो आहार पर बहुत अच्छी तरह से शोध किया गया है, जूरी अभी भी विस्तारित अवधि के लिए किटोसिस में रहने से बाहर है। यदि आप कीटो खाने को दीर्घकालिक परिवर्तन बनाने की उम्मीद कर रहे हैं, तो किसी भी पोषण संबंधी अंतराल को भरने में सहायता के लिए आहार विशेषज्ञ से मिलने पर विचार करें।
