अपने एंजेल की संख्या का पता लगाएं
सुबह अपना खुद का दोपहर का भोजन पैक करने से बहुत सारा पैसा बच जाता है, और यह स्वास्थ्यवर्धक हो सकता है। भूमध्यसागरीय भोजन (उर्फ सभी टमाटर, नींबू, फेटा, और फलाफेल जिसे आप एक प्लेट में रख सकते हैं) खाते समय, आप उन वसायुक्त उप को एक बार भी याद नहीं करेंगे।
आप अपने 1 घंटे के लंच ब्रेक में ग्रीस और वापस जाने में सक्षम नहीं हो सकते हैं, लेकिन ये स्वादिष्ट these भूमध्यसागरीय व्यंजन निश्चित रूप से प्रचार के लिए जीते हैं।
भूमध्यसागरीय आहार जैतून के तेल (हम आपको स्वस्थ वसा देखते हैं) के साथ-साथ फल, सब्जियां, फलियां, नट और बीज में समृद्ध है। मेनू पर थोड़ा सा समुद्री भोजन भी है, यहां और वहां पनीर के छिड़काव, और कभी-कभी रेड वाइन का एक गिलास अच्छे उपाय के लिए फेंक दिया जाता है।
यदि सामग्री की स्वादिष्ट सूची आपको समझाने के लिए पर्याप्त नहीं थी, तो शोध से पता चलता है कि भूमध्य आहार हृदय रोग के जोखिम को कम कर सकता है, वसा हानि बढ़ा सकता है और टाइप 2 मधुमेह से बचा सकता है। Lăcătușu CM, et al। (2019)। भूमध्यसागरीय आहार: पर्यावरण से प्रेरित खाद्य संस्कृति से लेकर उभरते हुए चिकित्सकीय नुस्खे तक। डीओआई: 10.3390/ijerph16060942
मेडिटेरेनियन लंच सलाद
1. क्लासिक भूमध्यसागरीय सलाद
फोटो: द ब्लॉन्ड कुक
क्लासिक ग्रीक सलाद के एक कटोरे को किसी कंपनी की आवश्यकता नहीं है - यह अपने आप में पर्याप्त संतोषजनक है। पालक, काले जैतून, चेरी टमाटर, पतले कटा हुआ लाल प्याज, और प्रिय नमकीन पनीर, फेटा तैयार करें।
इसे सूट करने के लिए एक साधारण ड्रेसिंग के लिए, जैतून का तेल, रेड वाइन सिरका, कीमा बनाया हुआ लहसुन, इतालवी मसाला, नमक और काली मिर्च मिलाएं।
दो। ताहिनी ड्रेसिंग के साथ फलाफेल काले सलाद
फोटो: यह दिलकश शाकाहारी
घर का बना फलाफेल पूरे दिन का एक कठिन प्रयास लगता है। वास्तव में, आप इन शाकाहारी लोगों को केवल 10 मिनट में चाबुक कर सकते हैं।
बस एक फूड प्रोसेसर में छोले, प्याज और लहसुन मिलाएं और फिर सीताफल, अजमोद, जीरा, धनिया और लाल मिर्च के गुच्छे डालें।
एक बार जब आप अपने फलाफेल को तलना समाप्त कर लेते हैं, आपका बेस सलाद उतना ही सरल है: काले (नींबू के रस में मसालेदार), लाल प्याज, सफेद सेम, और जलापेनो।
ब्लॉगर बताते हैं कि केल भोजन तैयार करने के लिए अद्भुत है क्योंकि यह दिनों तक बना रह सकता है - आप वास्तव में पालक के बारे में ऐसा नहीं कह सकते।
3. भूमध्यसागरीय दाल का सलाद
फोटो: थाइम और टोस्ट
मसूर की दाल एक पेंट्री आइटम है जो विभिन्न प्रकार के व्यंजनों में काम कर सकता है - स्टॉज, सूप, और बहुत कुछ। यह नुस्खा उन्हें लाल प्याज, मूली, अजवाइन, लाल शिमला मिर्च, अजमोद, और फेटा की मदद से एक अभिनीत भूमिका में है।
श्रेष्ठ भाग? आपके पास 30 मिनट से भी कम समय में एक बड़ा बैच तैयार हो सकता है, और यह कई दिनों तक चलेगा।
चार। feta . के साथ बुलगुर सलाद
फोटो: भोजन के लिए एक विचार
बुलगुर आसानी से आपके लंच बॉक्स में मुख्य व्यंजन के रूप में अपनी पकड़ बना सकता है। यह एक अतिरिक्त नींबू है और सभी के साथ पूरी तरह से जोड़ा जाता है सबसे अच्छी जड़ी बूटी : धनिया, पुदीना और अजमोद।
टॉपिंग के लिए, आपको फेटा मिला है, जिसे पहले जैतून के तेल में लेमन जेस्ट, गार्लिक पाउडर और ताज़े अजवायन के साथ मैरीनेट किया जाता है। हैलो, हमारे सपनों का सलाद।
भूमध्य आहार दोपहर के भोजन के कटोरे
5. भुनी हुई लाल मिर्च की चटनी के साथ मेडिटेरेनियन क्विनोआ कटोरा
फोटो: यम की चुटकी
मेरे दोस्त, तुम्हारे लिए और कोई उदास, नमकीन लंच सलाद नहीं। क्विनोआ, खीरे, फ़ेटा चीज़, कलामाता जैतून और लाल प्याज के इस रंगीन कटोरे को आज़माएँ।
इसे हम्मस, तुलसी, और भुनी हुई लाल मिर्च की चटनी की एक गुड़िया के साथ बंद करें, और आपके सभी सहकर्मी ईर्ष्या से देख रहे होंगे।
6. ग्रीक नींबू चिकन सूप
फोटो: एक मसालेदार परिप्रेक्ष्य
यह सूप एवोगोलेमोनो सॉस (अंडे और नींबू) के साथ पूरी तरह से मेल खाता है, जो कि अगर आपने इसे आजमाया है, तो शायद यह आपके शीर्ष-खाद्य पदार्थों की सूची में है। इस पर फिर से गरम करना भी बहुत अच्छा है (इसलिए यह ऑफिस माइक्रोवेव के लिए एकदम सही है)।
7. ग्रीक झींगा सौवलाकी और फ़ारो बाउल
फोटो: डिशिंग आउट हेल्थ
सेवा मेरे फैरो का बिस्तर एक खाली कैनवास है, और इस कटोरे में नींबू और जड़ी-बूटी से ग्रिल किया हुआ झींगा, बेल मिर्च, तोरी, टमाटर और जैतून हैं जो इसे जैज़ करते हैं। नुस्खा पूरे अनाज के लिए कहता है, लेकिन आप क्विनोआ या यहां तक कि ब्राउन चावल (हैलो, लस मुक्त मित्र!) का उपयोग कर सकते हैं।
8. ताहिनी सॉस के साथ क्विनोआ-भरवां बैंगन
फोटो: सिंपल क्विनोआ
क्या ये आराध्य नहीं हैं? इस रेसिपी में घने बैंगन कटोरे बनाते हैं। आपको यह पसंद आएगा कि उन्हें परिवहन करना कितना आसान है, और सुबह उन्हें कोड़ा मारना और भी आसान है।
इन में जाने वाली हर चीज से खुद को स्टफ करें: क्विनोआ, मशरूम, साबुत आलूबुखारा, लहसुन, और घर का बना ताहिनी। आपको आश्चर्य होगा कि आपने कभी सलाद बार के लिए क्यों समझौता किया।
पास्ता के साथ भूमध्य आहार दोपहर के भोजन के विचार
9. लेमोनी ओर्ज़ो सलाद
फोटो: कुछ ओवन दे दो
यह चावल के आकार का पास्ता पोर्टेबल भोजन की दुनिया में राज करता है। गर्मियों में पिकनिक पर जाते समय आपने शायद अपना उचित हिस्सा लिया है, तो क्यों न इसे पूरे सप्ताह लंच के लिए तैयार किया जाए?
जैसा कि आप फिट देखते हैं, आप सामग्री में कटौती कर सकते हैं, लेकिन यह व्यंजन ताजा ककड़ी, लाल प्याज, छोले, तुलसी, पुदीना, पालक और फेटा से भरा हुआ है, इसलिए यह बहुत अधिक पूर्णता है।
सिंथिया निक्सन विकी
10. लस मुक्त भूमध्यसागरीय पास्ता
फोटो: आरामदायक एप्रन
गेहूं के अनगिनत विकल्पों के लिए धन्यवाद, लस मुक्त खाने वाले उस पास्ता जीवन को छोड़ना नहीं है।
यह रेसिपी ब्राउन राइस नूडल्स को भुने हुए बैंगन और चेरी टमाटर के साथ जोड़ती है। यदि आप एक अलग प्रकार का पास्ता पसंद करते हैं, जैसे कि छोले- या क्विनोआ-आधारित किस्म, तो आप इसे आसानी से बदल सकते हैं।
ग्यारह। तोरी नूडल्स के साथ लेमन परमेसन चिकन
फोटो: लेक्सी की स्वच्छ रसोई
हम हमेशा लहसुन और नींबू से भरे अपने जूडल्स को पसंद करते हैं - पनीर सिर्फ एक बोनस सामग्री है।
खाने के लिए तैयार होने के लिए आपको केवल मक्खन और सूखे अजवायन (जो आपके पास पहले से ही है), चिकन, लहसुन, नींबू, अपनी पसंद का शोरबा और ढेर सारा परमेसन है।
जाइरोस और सैंडविच के लिए मेडिटेरेनियन लंच रेसिपी
12. ग्रीक टर्की मीटबॉल जाइरो तज़्ज़िकी के साथ
फोटो: जॉयफुल हेल्दी ईट्स
जाइरो में महारत हासिल करने के लिए आपको अपने जीवन में ग्रीक जियागिया (दादी) की जरूरत नहीं है।
परंपरागत भेड़ के बच्चे के बजाय, जो मूल्यवान हो सकता है, यह नुस्खा स्वादिष्ट टर्की मीटबॉल में कम हो जाता है। उन्हें एक चिता में लपेटें और इसे त्ज़त्ज़िकी के साथ ऊपर रखें। प्रिय ककड़ी दही की चटनी में शामिल होने पर सब कुछ बेहतर है - ये सिर्फ तथ्य हैं।
13. मेडिटेरेनियन वेजी सैंडविच
फोटो: खुशी की परतें
जब आपके सभी पसंदीदा टॉपिंग मुख्य कार्यक्रम बन जाते हैं, तो आप जानते हैं कि लंच का समय अच्छा होगा। यह सैंडविच अनिवार्य रूप से पूरी-गेहूं की रोटी के दो स्लाइस के बीच का सलाद है।
इसमें लेट्यूस, स्प्राउट्स, टमाटर, खीरा, प्याज, फेटा और, इसके स्टार के रूप में, पेप्पड्यू मिर्च (मीठा और मसालेदार दोनों) हैं। स्प्रेड के लिए, किसी भी हमस को आजमाएं, लेकिन अगर आप इसे स्विंग कर सकते हैं तो यह नुस्खा सिलेंडर-जलापेनो हमस के लिए कहता है।
जमीनी स्तर
इन व्यंजनों को पूरा करने के लिए इतनी सारी सामग्री के साथ, क्या आप इसे आहार भी कह सकते हैं? हमें यकीन नहीं है।
दोपहर के भोजन के समय को और अधिक रोचक बनाने के अलावा, केवल स्वास्थ्य लाभ ही हमें यहां रखेंगे। भूमध्यसागरीय आहार कई बीमारियों से बचाने और लंबी उम्र बढ़ाने के लिए जाना जाता है। रोमाग्नोलो डीएफ, एट अल। (2017)। भूमध्य आहार और पुरानी बीमारियों की रोकथाम। डीओआई: 10.1097 / NT.0000000000000228 कृपया जैतून का तेल पास करें।
