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एक बार की बात है, क्विनोआ नाम का एक टाइटन दुनिया भर में फैल गया और हर तरह के व्यंजनों पर हावी होने लगा। हम समझते हैं क्यों: यह प्रोटीन, फाइबर और नौ आवश्यक अमीनो एसिड से भरा है। नवरुज़-वर्ली एस, एट अल। (2016)। क्विनोआ के पोषण और स्वास्थ्य लाभ (चेनोपोडियम क्विनोआविल्ड।) डीओआई: 10.1016 / जे.जे.सी.2016.05.004 लेकिन शहर में एक नया सुपर अनाज है, और यह यहाँ रहने के लिए है।
फ़ारो वास्तव में (सूक्ष्म रूप से) उम्र के लिए दृश्य पर रहा है। और गेहूं के इस प्राचीन प्रकार के बारे में हम जो सबसे ज्यादा प्यार करते हैं, वह यह है कि यह सुपर फिलिंग है और एक तरह का मलाईदार स्वाद है। इसमें यह भी है अधिक फाइबर क्विनोआ की तुलना में।
तो अगली बार जब आप भोजन को अधिक मात्रा में लेना चाहते हैं या आपको किसी चीज़ की ज़रूरत है- और पेट-वार्मिंग, तो इन हार्दिक फ़रो व्यंजनों में से एक को आज़माएँ। आपको आश्चर्य होगा कि आप इसके बिना इतने लंबे समय तक कैसे जीवित रहे।
सूप के लिए फ़ारो रेसिपी
1. मलाईदार चिकन और फ़ारो सूप
फोटो: चम्मच कांटा बेकन
केट हडसन सेक्सी तस्वीर
अनुग्रहकारी व्यंजनों के स्वस्थ संस्करण कभी-कभी ब्लाह हो सकते हैं। इस स्वर्गीय सूप के साथ ऐसा नहीं है।
नुस्खा सिर्फ सही मात्रा में प्रतिस्थापन का विकल्प चुनता है और अच्छी चीजों का त्याग नहीं करता है, यह सुनिश्चित करता है कि यह अभी भी अपने चचेरे भाई, चिकन और चावल के सूप के रूप में मलाईदार और आरामदायक है।
यह मक्खन खाई करने के लिए मोहक हो सकता है और जैतून के तेल का प्रयोग करें इसके बजाय, लेकिन हम कहते हैं कि छड़ी (मक्खन की) से चिपके रहें, और यदि कुछ भी हो, तो कम वसा वाली किस्म के लिए पूरे दूध को प्रतिस्थापित करें - यदि आपको चाहिए।
दो। मीटबॉल के साथ फ़ारो सूप
फोटो: चिड़ियाघर में रात का खाना
जब आप मीटबॉल सूप का एक गर्म कटोरा खा सकते हैं तो नूडल्स की जरूरत किसे है?
फाइबर से भरे फ़ारो, पत्तेदार साग के साथ बनाया गया, प्रोटीन युक्त बीन्स , और तीखा टमाटर, यह एक कुरकुरा गिरावट के दिन - या किसी भी दिन, उस मामले के लिए गर्म करने के लिए एक बढ़िया व्यंजन है।
घर का बना मीटबॉल निश्चित रूप से सबसे अच्छा स्वाद देता है, लेकिन अगर समय उन्हें खरोंच से बनाने की अनुमति नहीं देता है, तो बेझिझक उप फ्रोजन मीटबॉल लें।
3. चना फ़ारो सूप
फोटो: दो मटर और उनके पोड
सूप उदासीन महसूस कर सकते हैं। वे यह भी महसूस कर सकते हैं कि वे जितना लायक हैं उससे अधिक काम कर रहे हैं। हालाँकि, यह सूप हर मिनट के लायक है - और हर काट और हलचल।
हार्दिक फैरो से भरा हुआ, प्रोटीन से भरपूर छोले , सब्जियां और जड़ी-बूटियाँ प्रचुर मात्रा में, और परमेसन चीज़ के साथ सबसे ऊपर, यह सूप संतोषजनक, स्वादिष्ट, स्वस्थ और एक विजेता की तरह जम जाता है।
एक पाव रोटी या साधारण सीज़र सलाद के साथ परोसें।
सलाद के लिए हेल्दी फ़ारो रेसिपी
चार। काले बटरनट स्क्वैश फ़ारो सलाद
फोटो: तुलसी के प्यार के लिए
कभी-कभी बचा हुआ खाना एक ड्रैग की तरह लग सकता है, लेकिन जब आप एक ऐसी रेसिपी बनाते हैं, जिसे हर तरह से बदला और बदला जा सकता है, तो बचा हुआ कुछ भी बन जाता है।
यह फ़ारो, स्क्वैश, और केल सलाद का स्वाद बहुत अच्छा होता है, लेकिन इसे सॉसेज और कैरामेलाइज़्ड प्याज, धूप में सुखाए गए टमाटर और फेटा, बीट्स और बकरी पनीर, और कई और स्वादिष्ट कॉम्बो के साथ भी बनाया जा सकता है।
हम निश्चित रूप से इसके लिए गिर रहे हैं फॉल कम्फर्ट डिश .
5. एवोकैडो और फेटा के साथ स्ट्रॉबेरी फ़ारो सलाद
फोटो: वेल प्लेटेड
फ़ारो के बारे में एक और आश्चर्यजनक बात: यह समान रूप से दिलकश और मीठे के साथ जोड़े। यह सलाद ताजा स्ट्रॉबेरी और बाल्समिक खसखस ड्रेसिंग के साथ मिठाई लाता है।
एवोकैडो मलाई जोड़ता है, लाल प्याज क्रंच जोड़ता है, और पालक और फेटा इसे एक साथ खींचते हैं। कटा हुआ बादाम, हेज़लनट्स, या पाइन नट्स जैसे अतिरिक्त नट्स के साथ प्रयोग करने के लिए स्वतंत्र महसूस करें।
6. ग्रीक फ़ारो सलाद
फोटो: कुकी और केट
एक सलाद जो दिनों तक रहता है? हाँ, यह मौजूद है। यहग्रीक सलादबनावट और स्वाद से भरपूर है, संतोषजनक है, और इसे बनाने में 30 मिनट से भी कम समय लगता है।
हालाँकि, अगर आप इसे सीधे मिलाते हैं, तो भी अरुगुला अपना कुरकुरापन बनाए रखेगा, हम बाकी सब्ज़ियों को फ़रो के साथ मिलाना पसंद करते हैं, और खाने का समय आते हैं, इसे अरुगुला और ड्रेसिंग के साथ टॉस करें।
अतिरिक्त वेजी ओम्फ के लिए, कटा हुआ पेपरोनसिनी और आटिचोक दिल जोड़ें।
7. रेनबो थाई फ़ारो सलाद
फोटो: मीठे मटर और एबीसी
फ़ारो उन अनाजों में से एक है जो किसी भी सॉस के साथ अच्छा स्वाद लेता है। हालांकि आमतौर पर इतालवी और के साथ जोड़ा जाता है भूमध्यसागरीय स्वाद , यह कुछ एशियाई प्रेरणाओं के साथ भी उतना ही अच्छा है।
इस थाई सलाद में सब्जियों की प्रचुरता है - गाजर, बेल मिर्च, गोभी - और यहां तक कि स्कैलियन और कटी हुई मूंगफली से भी कुछ क्रंच।
मूंगफली की चटनी दिलकश और मीठी होती है, जिससे यह एक स्वस्थ घरेलू स्टेपल की तुलना में अधिक स्वादिष्ट लगता है।
8. शकरकंद फ़ारो सलाद
फोटो: चेल्सी का गन्दा एप्रन
यह नुस्खा चिकन शोरबा, सेब साइडर सिरका, और तेज पत्ते में फ़ारो को पकाने से अतिरिक्त मील जाता है। नतीजा अल्ट्रा-स्वादिष्ट अनाज है।
वे पूरी तरह से सूखे क्रैनबेरी, पिस्ता, शकरकंद, अरुगुला, अजमोद और डिजॉन ड्रेसिंग के पूरक हैं।
प्रो टिप: डबल रेसिपी - यह बहुत अच्छा है।
9. स्ट्राबेरी कैप्रिस स्पेल्ड सलाद
फोटो: एक खूबसूरत प्लेट
यह नुस्खा हैबेररमणीय। स्ट्रॉबेरी, रसदार सन गोल्ड टमाटर, और मोज़ेरेला मोती एक गर्मियों का सलाद बनाने के लिए गठबंधन करते हैं जो पिकनिक या के लिए बहुत अच्छा है पोटलुक . अतिरिक्त प्रोटीन के साथ, यह एक बेहतरीन मेन कोर्स भी बनाता है।
प्रो टिप: इसे एक झटके में बनाने की आवश्यकता है? स्टोर से खरीदे हुए पेस्टो का इस्तेमाल करें।
एक कटोरी में सर्वश्रेष्ठ फ़ारो रेसिपी recipes
10. अंजीर, काले, और फ्रेंच बकरी पनीर के साथ फ़ारो कटोरा bowl
फोटो: घर पर दावत
यह आश्चर्यजनक है कि कैसे कुछ उच्च-गुणवत्ता वाली सामग्री को एक चुटकी में एक साथ फेंक दिया जा सकता है और घंटों के प्रयास की तरह स्वाद ले सकता है। यह नुस्खा बस इतना ही है।
ताजा अंजीर, तीखा बकरी पनीर, लैसीनाटो काले (उर्फ टस्कन काले), और फारो एक हल्के लेकिन मीठे बाल्सामिक मेपल सरसों के ड्रेसिंग के साथ आते हैं, जो इकट्ठा करने में केवल 10 मिनट लगते हैं।
प्रो टिप: प्रोटीन की अतिरिक्त खुराक के लिए, कटा हुआ ग्रील्ड चिकन डालें।
ग्यारह। कटा हुआ ग्रील्ड सब्जी का कटोरा फ़ारो के साथ
फोटो: फूडी क्रश
सुनिश्चित नहीं हैं कि उन सभी बचे हुए ग्रील्ड या भुनी हुई सब्जियों के साथ क्या करना है? क्यों न उन्हें कुछ फ़ारो से उछाला जाए,हुम्मुस, और तज़त्ज़िकी?
इस रेसिपी का अधिकतम लाभ उठाने के लिए, वीकेंड पर सब्जियों को ग्रिल या रोस्ट करें, टज़्ज़िकी को व्हिप करें, और इस वेजी बाउल को लास्ट मिनट लंच या डिनर के रूप में टॉस करें।
प्रो टिप: हम वेजी की मात्रा को दोगुना करना और पूरे सप्ताह में स्क्रैम्बल्स और सलाद में इस्तेमाल करना पसंद करते हैं।
12. फ़ारो, केल और टमाटर के साथ असियागो व्हाइट बीन्स
फोटो: यम की चुटकी
ए के बारे में बात करें वन-पॉट वंडर . केवल पांच सामग्रियों के साथ, यह नुस्खा आसान और स्वादिष्ट सप्ताहांत पसंदीदा की हमारी सूची में सबसे ऊपर है। बोनस: अगले दिन इसका स्वाद और भी अच्छा होता है।
स्वाद बढ़ाने के लिए, ताजे अंगूर टमाटर के स्थान पर छोटे कटे हुए टमाटर और सॉस के स्थान पर टमाटर के पेस्ट का उपयोग करें। अगर आपके पास यह है तो यह कटी हुई तुलसी के साथ भी बहुत अच्छा लगता है।
13. ३० मिनट ग्रीक झींगा और फ़ारो कटोरे bowl
फोटो: डिशिंग आउट हेल्थ
इस साधारण झींगा कटोरे में टैंगी जैतून और चमकदार सब्जियों के साथ फ़ारो जोड़े का अखरोट का स्वाद पूरी तरह से। क्योंकि मैरिनेड इतना अद्भुत होता है, हम कहते हैं कि पकाने से पहले सब्जियों को भी इसमें भिगो दें।
ग्रीक योगर्ट सॉस के लिए बेझिझक उप फ़ेटा चीज़ और झींगा के लिए कोई भी दुबला प्रोटीन (सैल्मन का स्वाद बहुत बढ़िया होता है)।
14. शियाटेक और विंटर ग्रीन्स के साथ फ़ारो बाउल
फोटो: More . की तलाश में
नाश्ते, दोपहर के भोजन या रात के खाने के लिए बढ़िया, यह शीटकेक कटोरा सभी प्रकार का कमाल है - और सिर्फ इसलिए नहीं कि इसमें तला हुआ अंडा होता है।
घर का बना चिमिचुर्री सॉस सभी सामग्रियों से मेल खाता है और स्वादिष्ट मशरूम और कड़वे केल और ब्रसेल्स स्प्राउट्स में से सबसे अच्छा लाता है। बस श्रीराचा जोड़ें।
पंद्रह. केल और शकरकंद के साथ स्किललेट फ़ारो और टर्की सॉसेज पुलाव
फोटो: यह गैल कुक
कड़ाही भोजन सभी राग हैं। और अच्छे कारण के लिए: वे बनाना आसान है, और वे गंदे व्यंजन को कम करते हैं।
यह पुलाव टर्की सॉसेज, शकरकंद, केल और सफेद बीन्स से भरा हुआ है, और ताजा परमेसन चीज़ और तुलसी के साथ सबसे ऊपर है।
बहुत सारे बचे हुए खाने के लिए एक और बढ़िया डिनर पार्टी डिश या भोजन। केवल नकारात्मक पक्ष यह है कि इसका स्वाद कितना अच्छा है - जिसका अर्थ है कि उन बचे हुए को वास्तव में नहीं छोड़ा जा सकता है।
शाकाहारी और शाकाहारी फ़ारो रेसिपी
16. बरेटा और हम्मुस के साथ फ़ारो तबबौलेह
फोटो: हाफ बेक्ड हार्वेस्ट
अगर हमें ह्यूमस और बरेटा के बीच चयन करना होता है, तो हम बस नहीं करेंगे - हम दोनों को चुनेंगे, और हम यह नुस्खा बनाएंगे।
तबबौलेह को ग्रील्ड शतावरी, ताजा ब्लूबेरी, और पारंपरिक ककड़ी और टमाटर के साथ जीवन में लाया जाता है, और बुलगुर के स्थान पर फारो के साथ थोक किया जाता है। गरमा गरम पीटा ब्रेड के साथ परोसें या केवल एक कांटा के साथ खोदें।
17. भुनी हुई गाजर लेमन योगर्ट सॉस और फ़ारो के साथ
फोटो: बादाम खाने वाला
क्या हम इस बारे में बात कर सकते हैं कि यह नुस्खा कितना शानदार दिखता है? आसान और क्रेज़ी-स्वादिष्ट, यह भुनी हुई गाजर की डिश के लिए एकदम सही रेसिपी है एक तारीख रात , एक डिनर पार्टी, या एक ट्रीट यो'सेल्फ भोजन।
सबसे कुरकुरे छोले के लिए, सुनिश्चित करें कि उन्हें धोने के बाद पूरी तरह से सुखा लें। साथ ही, उन्हें बेक करने से पहले एक कटोरे में जैतून के तेल और मसालों के साथ समान रूप से मिलाएं।
प्रो टिप: यदि पालक आपका पसंदीदा हरा नहीं है, तो बेझिझक उप-केल डालें या ताज़े अरुगुला के ढेर के ऊपर फ़ारो और गाजर की परत चढ़ाएँ।
18. पेस्टो, शतावरी और मटर के साथ क्रीमी फ़ारो
फोटो: वेनिला और बीन
शुष्क त्वचा को हटाना
फ़ारो की समृद्धि सभी व्यंजनों को एक मलाईदार एहसास देती है, भले ही कोई अतिरिक्त क्रीम न हो। इस नुस्खा में एकमात्र 'क्रीम' पेस्टो से पनीर है - जो आपके द्वारा चुने गए पेस्टो के आधार पर भिन्न होता है।
बाकी सब वेजी, हर्ब और साइट्रस है। चूंकि स्वाद इतना हल्का है, उच्च गुणवत्ता वाले जैतून का तेल और समुद्री नमक चुनें, क्योंकि उनका स्वाद पर महत्वपूर्ण प्रभाव पड़ेगा।
19. फ़ारो रिसोट्टो धूप में सुखाए हुए टमाटर, मशरूम और काजू क्रीम के साथ
फोटो: कद्दू और मूंगफली का मक्खन
आरामदायक सर्दियों के व्यंजनों का मतलब हमेशा यह नहीं होता है कि भोजन कोमा निकट है। पनीर के प्याले पर भारी क्रीम और कप के बजाय, यह रिसोट्टो सभी सामग्रियों को एक साथ बांधने के लिए घर का बना काजू क्रीम का उपयोग करता है।
टैंगी टमाटर, बटन मशरूम, वाइट वाइन के छींटे और ताज़ी रोज़मेरी के साथ मिश्रित, यह रेसिपीछुट्टियों की तरह स्वादभोग के बाद के ब्लूज़ के बिना।
जमीनी स्तर
जितना हम क्विनोआ से प्यार करते हैं, हम स्वीकार करते हैं, हम कभी-कभी उससे थोड़ा ऊब जाते हैं। इतना फ्रीकेह , फ़ारो हमारे प्यारे अनाजों की सूची में नवीनतम जोड़ है।
काफी गेहूं नहीं, और काफी चावल नहीं, फ़ारो उन व्यंजनों में एक समृद्धि और चबाना जोड़ता है जो अन्य अनाज के समान है, लेकिन हल्का है। अपने आप में, फ़ारो का स्वाद पौष्टिकता या दालचीनी के स्वाद के संकेत के साथ दिलकश होता है।
इसे कहीं भी इस्तेमाल करें जिसे आप क्विनोआ या ब्राउन राइस में डालेंगे, चाहे वह सूप हो, हलचल-फ्राई, या सलाद। इस बहुमुखी अनाज के साथ थोड़ा समय बिताएं, और आप जल्द ही देखेंगे कि विकल्प (और स्वाद संयोजन) अंतहीन हैं।
