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किसान बाजारों और सीएसए से शहरी खेतों और वितरण सेवाओं का उत्पादन करने के लिए, स्थानीय खाद्य आंदोलन पिछले कुछ वर्षों में यू.एस. में एक (शाब्दिक) विकास उद्योग बन गया है।
और अच्छे कारण के लिए: स्थानीय रूप से उगाए जाने वाले पौधे, फल और सब्जियां आमतौर पर होती हैं पर्यावरण के लिए बेहतर और स्थानीय समुदायों के लिए उनके स्टोर से खरीदे गए समकक्षों की तुलना में। और हाउसप्लांट आपके घर के अंदर की हवा को फिल्टर करने में मदद करने के लिए जाने जाते हैं।
आपको अपने घर में भोजन उगाने से ज्यादा स्थानीय नहीं मिल सकता है। अपने स्वयं के खाद्य पौधों की खेती करना सुनिश्चित करता है कि आपको पता है कि आपका भोजन कहाँ से आया और इसे कैसे उगाया गया (चिंता करने की कोई आवश्यकता नहीं है)भ्रामक खाद्य लेबलिंग)
घर के अंदर खेती करने के लिए यहां कुछ आसान, स्वस्थ पौधे हैं - और उन्हें कैसे विकसित किया जाए।
घर के अंदर उगाने के लिए सबसे अच्छे पौधे
सांप का पौधा
प्रभजीत्स / गेट्टी छवियां
विकी डेनियल क्रेग
इंडोर हाउसप्लांट आपके स्थान में स्टाइल और बेहतर वायु गुणवत्ता जोड़ सकते हैं। आरंभ करने के लिए ये कुछ आसान-से-बढ़ते संस्करण हैं। बस ध्यान रखें गैर-पालतू-अनुकूल किस्में अगर आपके प्यारे दोस्त इधर-उधर भाग रहे हैं।
1. सांप के पौधे
यह ट्रेंडी हाउसप्लांट Pinterest और Instagram पर और अच्छे कारणों से अपनी लोकप्रियता का हिस्सा देख रहा है। यह कम रखरखाव वाला है और 10 फीट और उससे अधिक तक बढ़ सकता है। यह उज्ज्वल प्रकाश पसंद करता है लेकिन कम रोशनी की स्थिति में घर के अंदर रह सकता है और सबसे अच्छा है कि अधिक पानी न हो।
बक्शीश: सांप के पौधे कर सकते हैं छानना हवा में बेंजीन, फॉर्मलाडेहाइड, ट्राइक्लोरोइथिलीन, ज़ाइलीन और टोल्यूनि जैसे रसायन।
2. पोथोस
हार्डी, सुंदर, और ग्रीक देवता जैसे नाम के साथ, पोथोस आपके काले अंगूठे को हरे रंग में प्रशिक्षित करने में मदद करने के लिए तैयार है। वे बहुत सारे रंग रूपों में आते हैं और सुपर क्षमाशील होते हैं।
वे कम रोशनी की स्थिति में पनप सकते हैं, बढ़ने में आसान होते हैं और नए पौधों में फैलते हैं, और वायु प्रदूषकों को कम करते हैं जैसे फॉर्मलाडेहाइड, ज़ाइलीन और टोल्यूनि .
3. ड्रैकैना
ड्रेकेना (और विशेष रूप से ड्रैकैना लिसा किस्म) नौसिखिया इनडोर माली के लिए उत्कृष्ट हैं। एक और हार्डी प्लांट मित्र, वे अलग-अलग प्रकाश स्थितियों के अनुकूल हैं, लेकिन सीधी धूप पसंद नहीं करते हैं।
4. जेड प्लांट
जेड पौधे रसीले दल का एक हिस्सा हैं और चमकदार, रबड़ के पत्ते हैं। इसका मतलब यह भी है कि वे अपनी पत्तियों में पानी बनाए रखते हैं और बिल्ली के रूप में स्वतंत्र होते हैं। बस यह सुनिश्चित करें कि अधिक पानी से बचने के लिए मिट्टी को थोड़ा सूखने दें।
जेड पौधे भी कुछ बहुत जरूरी जोड़ सकते हैं हवा में नमी , विशेष रूप से उन शुष्क, ठंडे महीनों के दौरान।
5. स्पाइडर प्लांट
ये बुरे लड़के हाल ही में हर जगह से लटके हुए प्रतीत होते हैं, और कोई आश्चर्य नहीं कि क्यों। उन्हें आपके अन्य रोपण मित्रों के साथ पास करने के लिए प्रचार करना आसान है।
मकड़ी के पौधे तेज रोशनी पसंद करते हैं लेकिन अधिमानतः सीधे सूर्य नहीं। उनकी जड़ें भी एक बर्तन भरती हैं, इसलिए उन्हें हर दो साल में दोबारा लगाने की आवश्यकता हो सकती है।
लेकिन रखरखाव का यह बिट इसके लायक है आर्द्रीकरण और वायु-विरोधी प्रदूषक गुण (जैसे फॉर्मलाडेहाइड और xylene)।
6. एलोवेरा
हम जानते हैं कि हाउसप्लांट हवा से खराब प्रदूषकों को जोंक कर सकते हैं, लेकिन मुसब्बर ऐसा करता हैतथाहमें कुछ उपचार रस भी देता है। एलोवेरा जेल के लिए जाना जाता है विरोधी भड़काऊ और जीवाणुरोधी गुण .
इसके अलावा, एक एलोवेरा का पौधा एक ही कंटेनर में वर्षों तक विकसित हो सकता है, इसके लिए थोड़े से पानी की आवश्यकता होती है (रसीले परिवार में जाएँ!), और फॉर्मलडिहाइड को हटाता है हवा से।
यदि आप इसके सुखदायक अमृत के लिए पत्तियों का उपयोग कर रहे हैं, तो बस इस पर आसानी से जाना सुनिश्चित करें और एक बार में थोड़ा सा हटा दें, पौधे के एक तिहाई से अधिक नहीं।
घर के अंदर उगाने के लिए सर्वोत्तम फल
7. एवोकैडो
वे स्वस्थ क्यों हैं
एवोकैडो स्वस्थ वसा से भरपूर होते हैं। दो तिहाई उनके वसा का मोनोअनसैचुरेटेड किस्म आपके लिए अच्छा है।
इसके अलावा, वे विटामिन ई और बी ६ से भरपूर होते हैं और कैरोटीनॉयड में उच्च होते हैं, जिन्हें ए कम जोखिम कुछ कैंसर के। कोई आश्चर्य नहीं कि ये फल हमारे पसंदीदा में से एक हैं!
उन्हें कैसे विकसित करें
एवोकैडो के गड्ढे से एवोकैडो का पेड़ उगाना संभव है, लेकिन ऐसा करने से खाने योग्य फल नहीं मिल सकते हैं ... और आप अपने घरेलू सपनों को प्राप्त करने के लिए लंबे समय तक इंतजार कर सकते हैं। एवो टोस्ट .
यदि आप जो बोते हैं उसे खाना चाहते हैं, तो बौना एवोकैडो संयंत्र खरीदना सबसे अच्छा है। (ऐसी किस्में जो बड़े हरे-चमड़ी वाले फल या अधिक सामान्य काली-चमड़ी वाले फल देती हैं, समान रूप से अच्छी होती हैं।)
अपने पेड़ की देखभाल करने के लिए, नियमित रूप से पॉटिंग मिक्स और रोपण से भरने से पहले एक बड़े, अच्छी तरह से बहने वाले बर्तन के तल में कुछ रेत डालें। नियमित रूप से पानी दें लेकिन सुनिश्चित करें कि मिट्टी कभी भी गीली न हो - एवोकैडो की जड़ें जलभराव के लिए अच्छी नहीं होती हैं।
अंकुरों को अक्सर काटें, और पेड़ को ऊँची छत वाले क्षेत्र में रखना सुनिश्चित करें - यहाँ तक कि बौने पेड़ भी 10 फीट से अधिक बढ़ सकते हैं!
उनकी कटाई कैसे करें
हरे रंग की किस्में कटाई के लिए तैयार होती हैं जब फलों की त्वचा थोड़ी पीली हो जाती है, जबकि गहरे रंग के एवोकाडो तब तैयार होते हैं जब उनकी खाल लगभग काली हो जाती है।
पके फलों को कुछ हफ्तों के लिए पेड़ पर लटका कर छोड़ा जा सकता है, लेकिन इससे अधिक समय तक प्रतीक्षा करें और वे अपना स्वाद और बनावट खोना शुरू कर देंगे।
8. नींबू
वे स्वस्थ क्यों हैं
नींबू कर रहे हैं विटामिन सी से भरपूर , जो शरीर को कोलेजन को संश्लेषित करने, लोहे को अवशोषित करने और प्रोटीन को चयापचय करने में मदद करता है। और हालांकि यह एक मिथक है कि विटामिन सी की मेगाडोज़ आम सर्दी का इलाज कर सकती है, यहहैप्रतिरक्षा प्रणाली के लिए एक महत्वपूर्ण पोषक तत्व।
उन्हें कैसे विकसित करें
अगर आप तुरंत फलों की कटाई का विकल्प चाहते हैं, तो नर्सरी में 2 से 3 साल पुराना बौना पेड़ खरीद लें। बोनस: ये छोटे पेड़ इतने प्यारे हैं, वे आपका नया पसंदीदा सजावटी बयान बन सकते हैं।
अपने पेड़ की जड़ की गेंद से थोड़ा बड़ा मिट्टी, चीनी मिट्टी या प्लास्टिक का बर्तन चुनें, और सुनिश्चित करें कि उसके नीचे कई छेद हैं। हवा को प्रसारित करने की अनुमति देने के लिए ड्रेनेज डिश को पत्थरों से भरें।
विशेष रूप से खट्टे पेड़ों के लिए तैयार की गई मिट्टी की मिट्टी का उपयोग करें, या थोड़ा अम्लीय, दोमट आधारित पॉटिंग मिश्रण चुनें।
पौधे को ऐसे क्षेत्र में रखें जहां हर दिन 8 से 12 घंटे सूरज की रोशनी मिले और आदर्श रूप से तापमान 55 और 85 डिग्री फ़ारेनहाइट (12 से 30 डिग्री सेल्सियस) के बीच बना रहे।
नियमित रूप से पानी दें, लेकिन सुनिश्चित करें कि मिट्टी की अधिकता न हो। (यह नम होना चाहिए, गीला नहीं होना चाहिए।) खट्टे के पेड़ नम हवा पसंद करते हैं, इसलिए नियमित रूप से स्प्रे बोतल से पत्तियों को धुंधला करने से पत्तियों को स्वस्थ रखने में मदद मिलेगी।
उनकी कटाई कैसे करें
ज्यादातर नींबू 6 से 9 महीने में पक जाते हैं। पूर्ण रंग की तलाश करके और धीरे से छिलका निचोड़कर परिपक्वता के लिए परीक्षण करें। थोड़ा सा 'दे' इंगित करता है कि नींबू ज़ायकेदार पेय में उपयोग के लिए तैयार हैं, muffins , मुख्य, और डेसर्ट .
9. मंदारिन संतरे
वे स्वस्थ क्यों हैं
आपका पसंदीदा बचपन निबल्स - नारंगी संतरे - सिर्फ मीठे नहीं हैं। वे कैल्शियम, विटामिन सी और फाइबर का भी एक अच्छा स्रोत हैं। अपने खुद के साधन उगाने से आप डिब्बाबंद किस्म के अतिरिक्त सिरप के बिना उनका आनंद ले सकते हैं।
उन्हें कैसे विकसित करें
घर के अंदर सफलतापूर्वक फल उगाने के सर्वोत्तम अवसर के लिए बौने मैंडरिन संतरे के पेड़ खरीदें। पेड़ बड़े बर्तन पसंद करते हैं तल पर जल निकासी और समृद्ध मिट्टी के साथ।
उन्हें एक धूप वाले स्थान की भी आवश्यकता होती है (पौधे को नियमित रूप से घुमाएं ताकि यह सुनिश्चित हो सके कि यह सभी तरफ समान रूप से प्रकाश प्राप्त करता है)। नियमित रूप से पानी, मिट्टी को पानी के बीच थोड़ा सूखने दें।
पेड़ 6 फीट तक लंबे हो सकते हैं, और उनकी जड़ प्रणाली उनके साथ बढ़ती है। जब जड़ें अपने आप या जल निकासी छेद से वापस बढ़ने लगती हैं, तो यह एक कंटेनर में दोबारा लगाने का समय होता है जो व्यास में कम से कम 2 इंच बड़ा होता है।
उनकी कटाई कैसे करें
सर्वोत्तम स्वाद के लिए, जैसे ही वे नारंगी हो जाते हैं, मंदारिन की कटाई करें। जब वे अपने गप्पी रंग तक पहुंच जाते हैं, क्लिप या ध्यान से मोड़ते हैं और पेड़ से फल खींचते हैं, यह सुनिश्चित करते हुए कि फल के शीर्ष पर 'बटन' बरकरार रहता है।
10. टमाटर
वे स्वस्थ क्यों हैं
इन लाल, मांसल सब्जियों में आश्चर्यजनक मात्रा में विटामिन सी और पोटैशियम होता है, और ये एंटीऑक्सीडेंट से भरपूर होती हैं लाइकोपीन , एक कैरोटीनॉयड से जुड़ा हुआ है संवहनी स्वास्थ्य .
उन्हें कैसे विकसित करें
यदि आप दो पौधे उगाना चाहते हैं, तो एक 6 इंच के बर्तन (एक पौधे के लिए) या एक बड़ा बर्तन (लगभग 12 इंच) चुनकर शुरू करें। टमाटर की निरंतर आपूर्ति के लिए हर 2 सप्ताह में एक या दो नए पौधे बीज से शुरू करें।
कंटेनर को स्टार्टर पॉटिंग मिक्स से भरें और बीज को लगभग 1/4 इंच गहरा लगाएं। पानी, मिट्टी को नम रखना लेकिन उमस भरा नहीं।
कंटेनर को ऐसे क्षेत्र में रखें जहां पर्याप्त धूप मिलती है, बर्तन को कभी-कभी घुमाते हैं ताकि सभी पक्षों को सूर्य तक पहुंच मिल सके। 5 से 10 दिनों में बीज अंकुरित होने की अपेक्षा करें।
जब पौध लगभग 3 इंच लंबे हो जाएं, तो उन्हें स्टार्टर मिक्स से गमले की मिट्टी में रोप दें। रोपाई के लगभग 2 सप्ताह बाद, मिश्रण में एक जैविक खाद डालें।
पौधों को अच्छी तरह से पानी दें; फिर से, मिट्टी को नम रखें लेकिन उमस भरी नहीं। जैसे-जैसे पौधे बड़े होते जाते हैं, आपको टूटे हुए तनों से बचने के लिए उन्हें दांव पर लगाना पड़ सकता है।
जब पौधे खिलते हैं, तो मुख्य तने और बड़ी पार्श्व शाखाओं को अपनी उंगली से टैप करें - इससे परागण को प्रोत्साहित करने में मदद मिलेगी।
उनकी कटाई कैसे करें
घर के अंदर उगाए गए टमाटर बाहरी टमाटरों जितने बड़े नहीं होंगे, इसलिए किसी भी बीफ़स्टीक से सॉफ्टबॉल के आकार की अपेक्षा न करें। फिर भी, वे अभी भी देसी टमाटर के स्वाद से भरपूर होंगे।
जब फल लाल और दृढ़ होते हैं, लेकिन स्पर्श करने के लिए थोड़ा 'दे' देते हैं, तो वे खाने के लिए तैयार होते हैं। या तो क्लिप करें या धीरे से मोड़ें और फलों को उनके तनों से खींच लें। फिरखाना बनाना.
घर के अंदर उगाने के लिए सबसे अच्छी सब्जियां
11. लहसुन का साग
वे स्वस्थ क्यों हैं
हम कहते हैं कि लहसुन की सांस पूरी तरह से इसके लायक है। कटु लहसुन एलियम परिवार का एक सदस्य है, जो रोकने में मदद कर सकता है स्तन कैंसर।
यह भी एक है सुपरफ़ूड जिसे से जोड़ा गया है उच्च रक्तचाप में सुधार तथा मुकाबला कर सकते हैं बैक्टीरिया के कुछ उपभेद।
उन्हें कैसे विकसित करें
वास्तविक लहसुन के बल्ब को घर के अंदर उगाना थोड़ा मुश्किल है, लेकिन आप आसानी से लहसुन उगा सकते हैंसाग, जिसे स्कैलियन की तरह ही इस्तेमाल किया जा सकता है। जब आप कुछ हरे रंग के छिड़काव के साथ जीवित रहना चाहते हैं तो हाथ पर अच्छा लगा!
छोटी लौंग के साथ कुछ लहसुन के बल्ब खरीदकर शुरू करें, और एक बिखरा हुआ बल्ब खरीदने से डरो मत (यानी, जो फटना शुरू हो गया है या पूरी तरह से अलग हो गया है)।
तल पर जल निकासी छेद के साथ 4 इंच के बर्तन का चयन करें (एक चौथाई गेलन के आकार का दही कंटेनर जिसमें नीचे से छेद किए गए छेद भी काम करेंगे) और मिट्टी की मिट्टी का एक छोटा बैग।
मिट्टी के साथ बर्तन को कंटेनर के शीर्ष से लगभग आधा इंच नीचे भरें। बल्बों को अलग-अलग लौंग (छिलके को छोड़कर) में तोड़ दें, और प्रत्येक व्यक्तिगत लौंग को मिट्टी में लगभग एक इंच तक धकेलें, नुकीले सिरे तक।
करीब 12 लौंग एक साथ लगाएं। अच्छी तरह से पानी दें और कंटेनर को धूप वाली जगह पर रख दें। सुनिश्चित करें कि मिट्टी नम रहे लेकिन उमस भरी नहीं। हरे रंग के अंकुर लगभग 1 सप्ताह में दिखाई देने चाहिए।
उनकी कटाई कैसे करें
एक बार जब अंकुर 8 से 10 इंच लंबे हो जाते हैं (जिसमें कुछ सप्ताह लगेंगे), कैंची से जो कुछ भी आपको चाहिए उसे काट दें।
जब लौंग अधिक अंकुरित होने लगे, तो गमले की सामग्री को कंपोस्ट करें, इसे वापस ताजा मिट्टी की मिट्टी से भरें, और नई लौंग लगाएं। (प्रत्येक लौंग केवल एक बार अच्छे साग को अंकुरित करती है; निरंतर आपूर्ति के लिए, आपको फिर से रोपण करने की आवश्यकता होगी)।
12. गाजर
वे स्वस्थ क्यों हैं
गाजर थियामिन, नियासिन, फोलेट, पोटेशियम, और विटामिन बी 6, ए, सी, और के सहित विभिन्न प्रकार के विटामिन और खनिजों का एक अच्छा स्रोत हैं। उनके पास प्रति कप 3 ग्राम फाइबर की एक अच्छी मात्रा भी है।
एवोकाडो की तरह, गाजर भी कैरोटीनॉयड की उच्च खुराक की आपूर्ति करती है। वास्तव में, कैरोटीनॉयड हैं गाजर के नाम पर . (बेचा ने सोचा कि एक सब अपने दम पर!)
उन्हें कैसे विकसित करें
गाजर के बीज और एक बर्तन या खिड़की का डिब्बा खरीदें जो कम से कम 1.5 वर्ग फुट का हो, जिसमें तल पर जल निकासी छेद हो। शीर्ष के एक इंच के भीतर कंटेनर को ह्यूमस से भरपूर पॉटिंग मिक्स से भरें।
(ह्यूमस क्या है, आप पूछते हैं? यह कार्बनिक पदार्थ है जो पौधे और जानवरों के पदार्थ के क्षय के बाद रहता है - आपके फेव चना डुबकी से भ्रमित नहीं होना चाहिए।)
बीज बोने से पहले मिट्टी को पानी दें। बीजों को एक-दूसरे से 6 इंच की दूरी पर पंक्तियों में 1 इंच की दूरी पर रोपें, बीजों को धीरे से मिट्टी में दबा दें और उन्हें मिट्टी की एक पतली परत से ढँक दें।
कंटेनर को ऐसे क्षेत्र में रखें जो बहुत अधिक प्रकाश प्राप्त करता हो। मिट्टी को नम रखें, लेकिन लथपथ नहीं। नमी बनाए रखने में मदद के लिए, आप रात भर पानी में कुछ पीट काई भिगो सकते हैं और फिर इसे बीज के ऊपर फैला सकते हैं।
लगभग 2 सप्ताह में बीजों के अंकुरित होने की अपेक्षा करें (अर्थात, अंकुरित होना शुरू करें)।
उनकी कटाई कैसे करें
गाजरकटाई के लिए तैयार होते हैं जब वे ऊपर से लगभग 3/4 इंच (हरे तने के ठीक नीचे) तक बढ़ जाते हैं। यदि आप गाजर को स्वयं नहीं देख सकते हैं, तो तने के चारों ओर थोड़ी मिट्टी को धीरे से ब्रश करें ताकि आप इसे आकार दे सकें।
ध्यान दें: हालांकि यह देखना आकर्षक हो सकता है कि गाजर कितनी बड़ी हो सकती है, जब वे अपने चरम आकार को पार कर लेंगे तो वे अपनी मिठास और स्वाद खोना शुरू कर देंगे।
गाजर लेने के लिए, उन्हें जड़ से मजबूती से पकड़ें और उन्हें थोड़ा सा घुमाएँ, फिर सीधे ऊपर खींच लें। यदि आप पाते हैं कि मिट्टी काफी सख्त है, तो इसे पानी दें और फिर फसल काटने के लिए एक या दो घंटे प्रतीक्षा करें।
एक बार जब गाजर मिट्टी से निकल जाए, तो साग को तुरंत हटा दें, किसी भी अतिरिक्त गंदगी को मिटा दें, और उन्हें फ्रिज में रखने से पहले सूखने दें।
13. सलाद साग
वे स्वस्थ क्यों हैं
माइक्रोग्रीन्स की तरह, सलाद साग (जिसमें हिमशैल, पालक, रोमेन, लाल पत्ती और अरुगुला शामिल हैं) हैं ठसाठस भरा हुआ विटामिन ए, सी, और के, और इसमें फोलेट और आयरन भी होते हैं।
उन्हें कैसे विकसित करें
स्थानीय नर्सरी से शुरुआती पौधे या बीज खरीदकर शुरू करें (या ऑनलाइन बीज ऑर्डर करें)। तल में जल निकासी छेद के साथ एक प्लांटर बॉक्स चुनें और इसे गमले की मिट्टी से भरें। लगभग 4 इंच अलग मिट्टी में छेद करने के लिए अपनी उंगली का प्रयोग करें।
अगर बीज का उपयोग कर रहे हैं: उनमें से कुछ को प्रत्येक छेद में छिड़कें, फिर मिट्टी को छेद पर वापस थपथपाकर उन्हें ढक दें।
यदि उपयोग शुरू होता है:प्रत्येक शुरुआत को एक छेद में रखने से पहले जड़ों की मालिश करें, उनके चारों ओर मिट्टी भर दें।
बीज बोने के बादयाशुरू होता है, मिट्टी को पानी दें। जब पौधे दिखाई देने लगते हैं (यदि बीज से उगते हैं), तो सबसे बड़े, स्वास्थ्यप्रद अंकुरों को छोड़कर सभी को बाहर निकाल दें। मिट्टी को नियमित रूप से पानी दें, यह सुनिश्चित करें कि यह हमेशा स्पर्श के लिए नम रहे।
उनकी कटाई कैसे करें
मिश्रित साग की कटाई के लिए, पौधों को बढ़ने देने के लिए केवल बाहरी पत्तियों को (या कैंची से क्लिप) खींच लें, और सुनिश्चित करें कि जड़ों को परेशान न करें। अब आप लंच, डिनर, या यहां तक कि एक त्वरित और आसान सलाद के लिए तैयार हैं सुबह का नाश्ता .
14. माइक्रोग्रीन्स
वे स्वस्थ क्यों हैं
एक बड़ा कटोरा मिली हुई हरी सब्ज़ियाँ विटामिन ए, सी, के, और फोलेट का एक तारकीय स्रोत हो सकता है। और अच्छी चीजें छोटे पैकेज में आती हैं:माइक्रोग्रीन्स(उर्फ अंकुर, जड़ी-बूटियों और सब्जियों के) हो सकता है और भी पोषक तत्व उनके पूर्ण विकसित समकक्षों की तुलना में।
उन्हें कैसे विकसित करें
विभिन्न प्रकार के बीज खरीदकर शुरू करें, जैसे मूली,गोभी, स्विस चर्ड, बीट्स, तुलसी, और डिल।
एक उथली ट्रे भरें, 2 इंच से अधिक गहरी (जिसे अक्सर 'सीडलिंग ट्रे' कहा जाता है) या एक जल निकासी छेद वाला उथला बर्तन, और पॉटिंग मिश्रण के साथ शीर्ष पर भरें। मिट्टी को पानी से गीला करें, सुनिश्चित करें कि यह नम है लेकिन गीली नहीं है।
मिट्टी पर समान रूप से बीज छिड़कें (वे एक दूसरे के करीब होने चाहिए लेकिन स्पर्श नहीं करना चाहिए)। बीज को ढकने के लिए ऊपर से मिट्टी की एक पतली परत छान लें। एक स्प्रे बोतल का उपयोग करके, मिट्टी को हल्के से धुंध दें।
ट्रे को धूप वाली खिड़की पर 60°F (16°C) और 70°F (21°C) के बीच के कमरे में रखें। मिट्टी को प्रतिदिन धुंध या हल्का पानी दें ताकि वह नम रहे; मिट्टी को सूखने न दें, लेकिन यह भी सुनिश्चित करें कि यह जलभराव न हो।
लगभग ३ से ५ दिनों में, बीज अंकुरित होने की संभावना है - एक बार जब वे हो जाते हैं, तो सुनिश्चित करें कि उन्हें हर दिन १२ से १४ घंटे प्रकाश मिले। जड़ों में मिट्टी को नम रखें, लेकिन पत्तियों को भिगोने से बचें।
उनकी कटाई कैसे करें
एक बार जब अंकुर 1 या 2 इंच की ऊंचाई तक बढ़ जाते हैं (उम्मीद है कि इसमें 3 सप्ताह या उससे अधिक समय लगेगा) और लगभग दो सेट पत्ते हैं, तो वे खाने के लिए तैयार हैं!
साग को काटने के लिए, उन्हें तने पर पकड़ें और पत्तियों को काटने के लिए कैंची की एक जोड़ी का उपयोग करें, यह सुनिश्चित करते हुए कि जड़ में कट न जाए। जड़ों को बरकरार रखकर, आप यह सुनिश्चित करते हैं कि आपके साग से कई फसलें पैदा होंगी।
माइक्रोग्रीन्स को तुरंत खाएं या प्लास्टिक बैग में 5 दिनों तक के लिए फ्रिज में स्टोर करें।
15. स्कैलियन
वे स्वस्थ क्यों हैं
लहसुन की तरह, स्कैलियन सब्जियों के एलियम परिवार का हिस्सा हैं, जो कि रहा है कैंसर की रोकथाम से संबंधित और शरीर की रक्षा करने में मदद कर सकता है मुक्त कण जो कोशिकाओं को नुकसान पहुंचाते हैं।
उन्हें कैसे विकसित करें
आसान रसोई फसल के लिए स्कैलियंस पुरस्कार जीतते हैं। उन्हें विकसित करने के लिए, बस एक गुच्छा खरीदें, एक रबर बैंड के साथ बल्बों को लपेटें, और पूरे शेबंग (साग, बल्ब, और सभी) को एक गिलास पानी के साथ एक गिलास में रखें।
रोजाना पानी बदलें। जब नए हरे अंकुर दिखाई देते हैं और जड़ें लंबाई में दोगुनी हो जाती हैं (लगभग 7 से 10 दिनों में), तो स्कैलियन को उथले बर्तन या अन्य छोटे कंटेनर में लगाएं।
पौधों को समान रूप से पानी पिलाते रहें (यानी, पानी देने से पहले मिट्टी को ज्यादा सूखने न दें) और पूरी धूप में रखें।
उनकी कटाई कैसे करें
आवश्यकतानुसार हरे रंग की चोटी (पौधे का कम से कम एक इंच या 2 भाग गंदगी में छोड़ दें) को काट लें। स्कैलियन के सफेद हिस्से का उपयोग करने के लिए, पौधों को तब काटें जब वे 6 इंच लंबे हों। धीरे से सफेद झुरमुट को मिट्टी से खींच लें।
धुले और छंटे हुए स्कैलियन को एक सप्ताह तक रेफ्रिजरेटर में रखना चाहिए ताजगी को अधिकतम करने के लिए, उन्हें एक नम कागज़ के तौलिये में लपेटें और उन्हें प्लास्टिक बैग में स्टोर करें।
घर के अंदर उगाने के लिए सबसे अच्छी जड़ी-बूटियाँ
16. चिव्स
वे स्वस्थ क्यों हैं
Chives विटामिन ए और सी और फाइटोकेमिकल्स की केंद्रित मात्रा में होते हैं एंटीऑक्सीडेंट जैसे लाभ .
उन्हें कैसे विकसित करें
बीज खरीदकर और 6 से 8 इंच व्यास वाले बर्तन का चयन करके शुरू करें। इसे पॉटिंग मिक्स से लगभग ऊपर तक भरें।
बीज रोपें, सुनिश्चित करें कि वे मिट्टी की एक हल्की परत से ढके हुए हैं। कंटेनर को आंशिक रूप से छायांकित क्षेत्र में रखें। नियमित रूप से पानी दें, सुनिश्चित करें कि मिट्टी कभी सूख न जाए।
उनकी कटाई कैसे करें
प्रत्येक पौधे से पत्तियों को धीरे से काटें, सुनिश्चित करें कि किसी एक पौधे से सभी पत्ते न निकालें। फिर उन्हें टॉप करने में व्यस्त हो जाएंसिके हुए आलू.
17. तुलसी
यह स्वस्थ क्यों है
इस सुगंधित जड़ी बूटी के विरोधी भड़काऊ गुण तेल यूजेनॉल से निकलते प्रतीत होते हैं, जो कर सकते हैं ब्लॉक एंजाइम block शरीर में जो सूजन का कारण बनता है।
इसे कैसे उगाएं
बीज या स्टार्टर प्लांट ऑनलाइन या नर्सरी या किराना स्टोर से खरीदकर शुरुआत करें। ऐसा कंटेनर चुनें जो कम से कम 4 इंच चौड़ा हो और जिसमें जल निकासी के अच्छे छेद हों।
तुलसी को गर्म तापमान और बहुत सारी धूप पसंद है - हर दिन कम से कम 6 घंटे सीधी धूप।
महीने में लगभग एक बार जैविक या धीमी गति से निकलने वाले उर्वरकों जैसे खाद चाय के साथ मिट्टी को खाद दें।
पानी अक्सर - दिन में लगभग एक बार जब तापमान वास्तव में गर्म होता है, या हर दूसरे दिन कम तीव्र परिस्थितियों में। (यदि मिट्टी सूखी है, तो उसे पानी दें!)
प्रूनिंग से आपको अपनी तुलसी की उपज को अधिकतम करने में भी मदद मिलेगी। जब ऊपर की पत्तियाँ लगभग 6 इंच की ऊँचाई तक पहुँच जाएँ, तो उन्हें वापस काटना शुरू कर दें। जैसे-जैसे पौधा झाड़ीदार होता जाता है, वैसे-वैसे प्रून करना जारी रखें, जो दिखाई देने वाले किसी भी फूल को चुटकी बजाते हैं।
फसल कैसे करें अनुसूचित जनजाति आईटी
प्रत्येक पौधे से कुछ पत्तियों को धीरे से काट लें, यह सुनिश्चित कर लें कि किसी एक पौधे से सभी पत्ते न निकालें। कुछ घर का बना कोड़ा पेस्टो और इसे एक दिन बुलाओ।
18. धनिया Cor
यह स्वस्थ क्यों है
एंकिलदास के लिए सीलेंट्रो सिर्फ एक गार्निश के बारे में सोचें? नहीं! यह वास्तव में source का एक स्रोत है विटामिन ए और इसमें शामिल है ऐंटिफंगल गुण .
इसे कैसे उगाएं
धनिया के बीज (मजेदार तथ्य: धनिया बीज के रूप में सीताफल का नाम है) या स्टार्टर पौधों को खरीदकर शुरू करें और एक कंटेनर का चयन करें जो कम से कम 8 इंच गहरा हो और जल निकासी के लिए तल में छेद हो।
मिट्टी के साथ कंटेनर भरें, बर्तन के शीर्ष पर लगभग एक इंच या 2 छोड़ दें। बीज को मिट्टी में दबाएं, फिर मिट्टी को नम होने तक पानी दें।
प्लास्टिक रैप के साथ कंटेनर को कवर करें, इसे रबर बैंड से सुरक्षित करें। एक बार अंकुर अंकुरित हो जाने पर प्लास्टिक रैप को हटा दें और प्लास्टिक के खिलाफ जोर दे रहे हैं (इसमें कुछ दिन लगने चाहिए)।
हर दिन या तो रोपाई को पानी दें और कंटेनर को ऐसे क्षेत्र में रखें जहाँ पर्याप्त मात्रा में धूप मिले।
इसकी कटाई कैसे करें
प्रत्येक पौधे से कुछ पत्तियों को धीरे से काटें, सुनिश्चित करें कि किसी एक पौधे से सभी पत्ते न निकालें।
19. अदरक
यह स्वस्थ क्यों है
इस मसालेदार सुपरफूड के लिए जाना जाता है शांत मिचली तथा सूजन को कम करना .
कुछ सबूत भी हैं कि कच्चा अदरक पराक्रम दर्द की मांसपेशियों को कम करें तथा उपवास रक्त शर्करा को कम करें मधुमेह वाले लोगों में।
इसे कैसे उगाएं
यह आसान है - जैसे, वास्तव में, वास्तव में आसान। बस किराने की दुकान पर अदरक का एक टुकड़ा खरीदें और इसे एक कंटेनर में मिट्टी से ढक दें, जिससे यह सुनिश्चित हो सके कि सबसे ताज़ी दिखने वाली कलियाँ ऊपर की ओर हों।
कंटेनर को ऐसे क्षेत्र में रखें जो अप्रत्यक्ष सूर्य के प्रकाश को प्राप्त करता है और नई वृद्धि के लिए प्रतीक्षा करें। मिट्टी को लगातार नम रखें, ताकि वह कभी सूख न जाए (लेकिन कभी जलभराव न हो)।
फसल कैसे करें आईटी
पूरे पौधे को मिट्टी से बाहर निकालें, जितनी जरूरत हो उतनी काट लें, और फिर ऊपर वर्णित उसी प्रक्रिया का उपयोग करके अदरक को दोबारा लगाएं।
20. मिंट
यह स्वस्थ क्यों है
इसके ताजा स्वाद को जोड़ने से परेमाेजिटाे, पत्तियों में पाया जाने वाला पेपरमिंट ऑयल है an स्वीकृत वैकल्पिक चिकित्सा आईबीएस के लिए उपचार।
ध्यान दें: शुद्ध पुदीना का सेवन न करें आवश्यक तेल .
इसे कैसे उगाएं
बीज या स्टार्टर प्लांट खरीदकर शुरू करें और लगभग 10 इंच व्यास का एक बड़ा, गहरा बर्तन - पुदीना फैल जाएगा। कंटेनर को गमले की मिट्टी से भरें और बीज या स्टार्टर लगाएं।
कंटेनर को ऐसे क्षेत्र में रखें जहाँ नियमित रूप से भरपूर धूप और पानी मिले, जिससे यह सुनिश्चित हो सके कि मिट्टी सूख न जाए।
इसकी कटाई कैसे करें
प्रत्येक पौधे से कुछ पत्तियों को धीरे से काटें, यह सुनिश्चित करें कि किसी एक पौधे से सभी पत्ते न निकालें।
21. रोज़मेरी
यह स्वस्थ क्यों है
यह स्वर्गीय-सुगंधित जड़ी बूटी कार्नोसिक एसिड में समृद्ध है, जो एक एंटीऑक्सीडेंट है antioxidant दिखाया गया है वजन बढ़ाने को सीमित करने और कोलेस्ट्रॉल के स्तर में सुधार करने में मदद करने के लिए पशु अध्ययन में।
इसे कैसे उगाएं
जल निकासी के लिए तल में छेद वाले कंटेनर में बीज (या कटिंग प्रचारित) लगाकर शुरू करें।
दो भागों के मिश्रण से बनी मिट्टी से एक भाग मोटी रेत अच्छी तरह से काम करती है। हर 5 इंच के बर्तन में एक चम्मच चूना (कृषि प्रकार, फल नहीं!) मिलाएं। इससे मिट्टी को क्षारीय बनाने में मदद मिलेगी।
कंटेनर को धूप वाले इनडोर क्षेत्र में रखें; हर दिन कम से कम 6 घंटे सीधी धूप से मेंहदी सबसे अच्छी बढ़ेगी। पानी तभी दें जब मिट्टी का ऊपरी भाग स्पर्श करने के लिए सूख जाए (लेकिन सुनिश्चित करें कि मिट्टी पूरी तरह से सूख न जाए)।
इसकी कटाई कैसे करें
प्रत्येक पौधे से धीरे-धीरे कुछ टहनियाँ काटें, यह सुनिश्चित करें कि किसी एक पौधे से सभी पत्तियाँ न निकालें।
घर के अंदर पौधे उगाने के टिप्स
आरंभ करने से पहले, इन आसान युक्तियों को ध्यान में रखें, चाहे जो भी होपौधे जिन्हें आप उगाना चुनते हैं.
जल निकासी के लिए जगह छोड़ दें
इन सभी पौधों को अच्छी तरह से बहने वाली मिट्टी की आवश्यकता होती है, जिसका अर्थ है कि आपको या तो तल में छेद वाले बर्तन का उपयोग करना होगा या पत्थरों के माध्यम से पानी निकालने के लिए मिट्टी जोड़ने से पहले अपने बर्तन के तल में कुछ पत्थरों को ढेर करना होगा।
यदि आप तल में छेद वाले बर्तन का उपयोग करना चुनते हैं, तो बस बर्तन के नीचे एक उथला जल निकासी कंटेनर रखना सुनिश्चित करें। (इको-ठाठ सौंदर्य एक तरफ, कोई भी अपने फर्श पर गंदे पानी का एक पोखर नहीं चाहता है।)
कुछ अच्छा पॉटिंग मिक्स लें
इन पौधों में से प्रत्येक के लिए, बेझिझक एक बगीचे केंद्र में पॉटिंग मिक्स खरीद सकते हैं या अपना खुद का बना सकते हैं। (आप चुन सकते हैं कि आप जैविक मिट्टी के साथ रहना चाहते हैं या नहीं।)
जबकि प्रत्येक पौधा थोड़ा अलग मिट्टी के वातावरण में सबसे अच्छा विकसित हो सकता है, एक सर्व-उद्देश्य वाली पोटिंग मिट्टी, ठीक है, यह कैसा लगता है: विभिन्न प्रकार के बढ़ते उद्देश्यों के लिए उपयुक्त।
सही रोशनी का पता लगाएं
इनमें से कई पौधे उन क्षेत्रों में सबसे अच्छे से विकसित होते हैं जहां बहुत अधिक धूप मिलती है और पूरे दिन काफी गर्म रहते हैं - इसलिए अपने सबसे धूप वाले स्थान के लिए अपने स्थान को देखें।
हालाँकि, यदि आपके पास धूप वाली खिड़कियां नहीं हैं (या यदि क्षेत्र कम तापमान वाला है), तो आप कुछ ग्रो लाइट्स में निवेश करना चाह सकते हैं।
ये विशेष बल्ब बाहरी मौसम या इनडोर परिस्थितियों की परवाह किए बिना पौधों के लिए इष्टतम प्रकाश और तापमान बनाए रखने में मदद करते हैं। वास्तव में अच्छी खबर है? वे बहुत महंगे नहीं हैं और लगभग $ 15 से शुरू होते हैं।
जमीनी स्तर
जब पूर्णकालिक वयस्क होने की बात आती है (कैरियर, तिथियां, कपड़े धोने, अंत में स्पेगेटी से अधिक खाना बनाना सीखना), तो अपने मकड़ी के पौधे को भी पानी देना याद रखना ताकि वह जीवित रहे, एक बड़ी जीत है। चले चलो ग्लेन कोको।
लेकिन अगर आप अपने भोजन-तैयारी के खेल को समतल करने के लिए तैयार हैं, तो इन इनडोर बागवानी युक्तियों को आज़माएं। पिज्जा की रात में खुदाई करने जैसा कुछ नहीं है, यह जानकर कि टमाटर और जड़ी-बूटियाँ आपके ही घर से आती हैं। मम्म.