8 सब्जियां जो आप घर पर उगा सकते हैं (हां, यहां तक ​​कि एक अपार्टमेंट में भी)

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'आपके पास खिड़की के किनारे पर कुछ तुलसी और कुछ मिर्च हैं? हाँ, यह वास्तव में बहुत बढ़िया है। हालाँकि, क्या आपने मेरा……भोजन कक्ष आलू?'

ये सही है। वे अपने इनडोर हॉर्टिकल्चर स्मैक की बात करते रह सकते हैं। आप उन्हें अपने ऊपर नहीं सुन सकतेबाथरूम कद्दू।(ठीक है, हो सकता है कि हैलोवीन के इस पक्ष में यह थोड़ा अजीब हो।)

आप हमारे बहाव को पकड़ें। इंडोर वेजी बैंग्स। आप अपनी सब्जियों के साथ सिर के बल गिर सकते हैं। (शायद इस हद तक नहीं कि आप शास्त्रीय संगीत कार्यक्रमों के साथ उनका मनोरंजन करें , हालांकि, बार्सिलोना के लिसु ओपेरा हाउस की तरह।)

वे शेल्फ पर सीलेंट्रो के रूप में बढ़ने के लिए उतने ही सरल और कम रखरखाव वाले हैं, और आपको इसे करने के लिए बगीचे की जगह की भी आवश्यकता नहीं है।मन। उड़ा दिया।

60 के दशक का आईलाइनर कैसे लगाएं

सुपरमार्केट में ताजी सब्जियों पर आपके द्वारा खर्च किए गए पैसे को बचाएं और इसे अच्छी टोपियों पर खर्च करें। जब आपको इसकी आवश्यकता हो तो आप जो उपयोग करने की योजना बना रहे हैं, उसे केवल कटाई करके ग्रह को बचाएं।

जितनी देर आप इसे करेंगे, उतनी ही अधिक सब्जियां आप संग्रह में जोड़ना चाहेंगे। इनडोर उत्पादकों को सही मौसम की प्रतीक्षा करने की आवश्यकता नहीं है, और आप जो कुछ भी उगाते हैं वह जैविक हो सकता है।

कुछ मामलों में, आप यहां तक ​​कि अपनी सब्जियों को कबाड़ से दोबारा उगाएं . वह, दोस्तों, जीवन का चक्र पूरे जोरों पर है। आइए हम आपको दिखाते हैं कि अपने रहने वाले कमरे को एक जीवित किराने की दुकान में कैसे बदलना है - और अलमारियों पर कौन से उपहार रखना है।

शुरू

आप मूली को अपनी जड़ें जमाए बिना कहीं नहीं उगा सकते (और यदि यह अभी तक एक लोकप्रिय मुहावरा नहीं है, तो हमें लगता है कि यह होना चाहिए।)

अपने सब्जी साथियों के लिए सही वातावरण स्थापित करना उन्हें बाद में खाने की कुंजी है।

कंटेनर

वस्तुतः तल में एक छेद के साथ गंदगी से भरा कोई भी कंटेनर काम करेगा। लेकिन कुछ अधिक उपयोगकर्ता के अनुकूल हैं - और आकर्षक - दूसरों की तुलना में।

हमारे कुछ लेखकों ने अस्थायी वेजी इन्क्यूबेटरों के रूप में निम्नलिखित का उपयोग किया है:

• लक्ष्य से प्रसाधन भंडारण डिब्बे
• प्लास्टिक दही टब
• अलंकृत जैतून का तेल टिन
• पुरानी किटी कूड़े की बाल्टी
• एक आईकेईए ड्रेसर से बचाए गए दराज जो अलग हो गए
• बर्लेप कॉफी के बोरे
• पुराने जूते
• लामा के सिर के आकार का मग mug
• गीला रसोई रोल (हालाँकि आपको यहाँ क्रेस पर खींची गई रेखा मिल सकती है)
• अंडे के डिब्बे

बोरी की खेती विशेष रूप से उन लोगों के लिए आदर्श है जिनके पास बहुत कम जगह है। बोरे मात्रा में अधिक होते हैं लेकिन सतह की जगह कम लेते हैं। इसके अलावा, आप पक्षों को काट सकते हैं और विभिन्न पौधे उगा सकते हैं!)

एक बोरी में इतना जादू तब से नहीं आया जब से ' थोड़ा बड़ा ग्रह 'या सांता का आखिरी ग्लोबट्रॉट।

अपने रीसाइक्लिंग के माध्यम से जाओ और इसके साथ रचनात्मक हो जाओ। बेशक, आप नियमित फूलों के गमलों का भी उपयोग कर सकते हैं, लेकिन वह हैतोह फिर2015.

तैयारी

जल निकासी को प्रोत्साहित करने के लिए कंटेनर के तल में थोड़ी सी बजरी डालें।

यदि आपके पास बजरी नहीं है, तो आप इसका उपयोग कर सकते हैं:

• पुरानी चीनी मिट्टी की प्लेट या कप को तोड़ा गया
• कंक्रीट के टुकड़े
• पत्थर
• मुट्ठी भर वास्तविक चट्टानें

पानी भरने के दौरान किसी भी तरह के रिसाव को पकड़ने के लिए कंटेनर के नीचे किसी प्रकार की तश्तरी या डिश रखें, फिर बाकी को मिट्टी से भर दें। हमें पसंद है सुंग्रो ब्लैक गोल्ड , जो जैविक और सस्ती है।

हालाँकि, एक जैविक मिट्टी के लिए खुदाई करें जो आपके बजट और बढ़ती जरूरतों के अनुकूल हो।

पौधे

हर शो को एक स्टार की जरूरत होती है!

यदि आप अपने बगीचे को बीजों से शुरू कर रहे हैं और शुरुआत में इसे कम महत्वपूर्ण रखना चाहते हैं, तो हम अनुशंसा करते हैं जिफी पीट पेलेट सीड स्टार्टर्स . वे सस्ते और आसान हैं: आप बस पानी डालते हैं, और वे पॉप अप करते हैं (उन्हें एक कांटा के साथ फुलाना), इसलिए आपको डिक्सी कप को गंदगी से भरने की ज़रूरत नहीं है।

साथ ही बड़े कंटेनरों में ट्रांसप्लांट करना एक तस्वीर है। एक बगीचे की दुकान पर जाने और अपने स्वयं के ग्रीनहाउस रोपे खरीदने के लिए अपसाइड हैं, हालांकि: वे आपके द्वारा शुरू किए गए लोगों की तुलना में अधिक कठोर, स्वस्थ और अधिक पनपने की संभावना रखते हैं।

सब्जियां

यहां घर पर उगाई जाने वाली कुछ सबसे आसान, सबसे अधिक उपज देने वाली और सबसे उपयोगी सब्जियां दी गई हैं।

हरा सलाद

इनमें शामिल हो सकते हैं:

• पालक
• आर्गुला
• मेस्क्लुन
• लूज लीफ लेट्यूस

ये लोग आसान नहीं हो सकते: हर दिन बस पानी, अपनी कैंची प्राप्त करें, और अपने आप को एक सलाद कस्टम-स्निप करें। हम चाहते हैं कि कुछ गमले एक साथ चलें और सलाद की एक स्थिर आपूर्ति सुनिश्चित करने के लिए हर 10 से 14 दिनों में नए बीज लगाएं।

छोटे कंटेनरों में भी साग पूरी तरह से खुश हैं। आप अपने सलाद प्रजाति के गमले को गमले या पौधे से अलग कर सकते हैं मिश्रित साग का एक बीज पैकेट .

चर्ड, विशेष रूप से, विशेष रूप से इंद्रधनुषी रंग उज्ज्वल रोशनी विविधता , बहुत अधिक ध्यान देने की आवश्यकता नहीं है और स्वादिष्ट, नेत्रहीन चमकदार परिणाम लाता है।

इन्हें आजमाएं 7 साधारण साइड सलाद वस्तुतः किसी भी व्यंजन के साथ।

अजमोदा

यदि आप इसे बीज से लगाते हैं, तो अजवाइन को अंकुरण से लेकर कटाई तक लगभग 120 दिन लगते हैं,लेकिन अआप प्रक्रिया को काफी तेज कर सकते हैं।

बस अजवाइन के एक पुराने गुच्छा का आधार लें और इसे 5 से 7 दिनों तक पानी में बैठने दें, जब तक कि ऊपर से पत्तियां न निकलने लगें और आधार से जड़ें न निकल जाएं।

फिर, इसे मिट्टी के साथ एक बर्तन में दोबारा लगाएं जो जड़ों को ढीला कर देता है, और इसे शहर में जाते हुए देखें। जरूरत पड़ने पर कुछ डंठल तोड़ दें, बाकी गुच्छों को बरकरार और जीवित छोड़ दें।

अजवाइन आसान है जब तक आप इसे रोजाना पानी देते हैं। हालांकि, इसे डुबोएं नहीं, क्योंकि बाहरी डंठल सड़ सकते हैं। आप भी कर सकते हैं इसे सेंके और इसे बकरी के पनीर, लहसुन और तुलसी के साथ भरें। मम्म.

शकरकंद और आलू आलू

यह सबसे अच्छा है:

• सुपरमार्केट से अंकुरित पुराना आलू लें।
• इसे दो या तीन स्प्राउट्स प्रति चंक्स के साथ टुकड़ों में काट लें।
• उन्हें कम से कम 4 इंच मिट्टी पर स्प्राउट-साइड-अप बिछाएं (और आपको बजरी की भी जरूरत नहीं है)।
• उन्हें और 4 इंच की गंदगी में दबा दें...
• अधिक आलू! एक आलू, दो आलू, तीन आलू...

किस्म के आधार पर तैयार होने में 1 से 2 महीने का समय लगता है। जैसे-जैसे पौधे लम्बे और लम्बे होते जाते हैं, आपको मिट्टी मिलाते रहना चाहिए। लेकिन ऐसा है, गंदगी में इधर-उधर घूमने और अपने स्वयं के थूक को खींचने के लिए बहुत संतोषजनक है। यह फ्रेंच फ्राइज़ की अतिरिक्त मदद है जिसका आपने हमेशा सपना देखा था।

वास्तव में हैं आलू उगाने वाले बोरे वहाँ बाहर, आसान कटाई के लिए तल पर फ्लैप के साथ। हालाँकि, एक बड़ा बर्तन भी काम करता है।

आलू आपको बताएंगे कि वे कब तैयार होंगे क्योंकि पत्ते पीले हो जाएंगे। और वे हमेशा चिल्लाते हैं 'यार, हमें जाने दो, हमारे चेहरे सदियों से मिट्टी में ढके हुए हैं।' (वे नहीं करेंगे। चिंता न करें।)

जब पीले पत्ते दिखाई दें, तो पौधों को काट लें और आलू की कटाई से पहले 10 दिनों के लिए उन्हें अकेला छोड़ दें। एक नोट: सुनिश्चित करें कि आप अपने टेटर्स का इलाज करें (चिंता न करें, यह बहुत आसान है) इससे पहले कि आप उन्हें खाएं।

आप जिस भी भोजन के बारे में सोच सकते हैं, उसमें आलू एक कैमियो (कैमियोटो?) बना सकते हैं। हम दोनों के लिए कुछ विचार लेकर आए हैं शकरकंद तथापके हुए आलू की रेसिपीएक बार जब वे बड़े हो जाते हैं तो आप कोशिश कर सकते हैं।

आलू!

मूली

मूली उगाना जितना आसान हो सकता है, और वे तेजी से बढ़ते हैं, अंकुरण से लेकर कटाई तक केवल 30 से 40 दिनों में। (यही कारण है कि वहाँ रहे हैं अजीब संगीत पंथ विनम्र मूली को ब्रह्मांड के केंद्र के रूप में धारण करने के लिए समर्पित। मुझे मारता है, लेकिनमूली की जय होवास्तव में।)

हर तरह की मस्ती, रंग-बिरंगी किस्में भी हैं - तरबूज मूली एक पसंदीदा हैं। उन्हें भीड़भाड़ पसंद नहीं है, इसलिए यदि वे एक साथ बहुत करीब से उगते हैं तो आपको झुंड को पतला करना होगा।

फिजिकल डिस्टेंसिंग के टिप्स के लिए हमें शत-प्रतिशत मूली को देखना चाहिए।

इसके अलावा, बस एक कंटेनर में आधा इंच मिट्टी के नीचे बीज लगाएं, जिसमें कम से कम 8 इंच मिट्टी हो, उन्हें हर दिन पानी दें, और जैसे ही वे तैयार हों, उन्हें खींच लें ताकि वे कड़वा न हों . (एक नाराज मूली से बदतर कुछ भी नहीं।)

आप इनमें से कुछ बर्तनों को बोते समय चौंकाते हुए रख सकते हैं, बस प्रेरणा के मामले में टैको नाइट बेतरतीब ढंग से हमला!

यह बिल्कुल आसान रेसिपी ट्राई करें मूली सैंडविच . (या, आप जानते हैं ... क्या टैको अभी भी मेनू पर हैं? कृपया?)

गाजर

मूली की तरह, गाजर को भी ज्यादा जगह की जरूरत नहीं होती है, और स्प्राउट्स को भी पतला करने की जरूरत होती है। उन्हें 1 से 2 इंच का पंख फैलाना पसंद है, इसलिए बोलने के लिए। उन्हें मूली की तुलना में गहरी मिट्टी की आवश्यकता होती है और आमतौर पर कटाई में लगभग दोगुना (लगभग 70 दिन) लगते हैं। हालांकि, वे अनिवार्य रूप से बढ़ने के लिए सरल हैं।

यदि आप समय बचाना चाहते हैं - और दिल टूटना, यदि आप अपने सभी पौधों जैसे पालतू जानवरों, यहाँ तक कि बच्चों से भी प्यार करते हैं - तो आप खरीद सकते हैं गाजर बीज टेप या पेलेटेड बीज जो आपकी फसल को हाथ से पतला करने की आवश्यकता को समाप्त करता है।

फिर की ट्रे बना ले इलाइची मक्खन के साथ भुनी हुई गाजर . एक बम भोजन और आप दुकान पर भी नहीं गए हैं।

मिर्च

अगर आप पैंट में अपना मुंह लात मारना पसंद करते हैं, तो कुछ चीजें मिर्च मिर्च को हरा सकती हैं।

आप मिर्च को घर के अंदर उगा सकते हैं, जब तक कि आप उन्हें दिन में कम से कम 6 घंटे तेज धूप दे सकें और अपने थर्मोस्टेट को 70°F (21°C) से नीचे न रखें। वे उन बीजों से भी विकसित हो सकते हैं जिन्हें आप अपने स्टोर से खरीदे गए चीलों से खुरचते हैं, जब तक कि वे जैविक हों।

चाहे आप जलेपीनोस, हैबनेरोस, और थाई बर्ड्स-आई चिलिस के लिए व्यवस्थित हों या गर्मी को कैरोलिना रीपर के लगभग असहनीय स्तरों तक बढ़ा दें, आप 16-इंच के बर्तन में जितनी गर्मी को संभाल सकते हैं, उसे अंकुरित कर सकते हैं।

और भी अच्छी खबर में, वे बहुत कठोर हैं और यदि आप उन्हें कुछ दिनों के लिए पानी देना भूल जाते हैं तो वे नहीं मरेंगे। (आपको देखकर, अजवाइन, लापरवाह बेवकूफ।)

यह एक ऐसा पौधा है जो यदि संभव हो तो गर्म मौसम के दौरान उगने वाली रोशनी या बाहरी स्थान से लाभान्वित होगा। चिली स्व-परागण कर रहे हैं, लेकिन बाहरी कीड़े इस प्रक्रिया में उनकी मदद करते हैं।

सूक्ष्म संकेत वह आपके प्यार में पड़ रहा है

यदि आपके चीले फूल रहे हैं लेकिन फल नहीं लग रहे हैं, तो हाथ से परागण (एक व्यंजना नहीं) आसान है - पराग फैलाने के लिए फूल खिलने के बाद बस तनों को धीरे से टैप करें।

फिर अपने श्रम के फल का उपयोग करें मसालेदार बेक्ड चिकन मीटबॉल और अपने जीवन के सबसे आंत के शिकार के लिए तैयार करें।

टमाटर

आप टमाटर कहते हैं, मैं भी टमाटर कहता हूं। क्योंकि वे महान हैं।

टमाटर, उनके नाइटशेड चचेरे भाई चिली मिर्च की तरह, आत्म-परागण कर रहे हैं, और कई किस्में कंटेनरों में पनप सकती हैं। छोटे टमाटर घर के अंदर उगाने के लिए सुरक्षित हैं - इनमें शामिल हैं:

• रेड रॉबिन्स
• पीला नाशपाती
• टिनी टिम्स
• फ्लोरिडा पेटिट्स

(इनका नाम किसने रखा, मिस्टर रोजर्स' मार्केटिंग टीम?)

टमाटर मिर्च की तुलना में ठंडे मौसम को भी सहन कर सकता है - न्यूनतम 65 ° F (18 ° C) या तो।

एक स्वादिष्ट, पीला, स्वादहीन सर्दियों के टमाटर से बदतर कुछ भी नहीं है (एक प्रक्षेप्य के रूप में आपकी दिशा में एक ताजा लॉन्च किया जा रहा है)। अपनी खुद की धूप तक पहुंच रखने से, जैविक टोम्स आपके पूरे मौसम को रोशन कर देंगे।

यदि आप टमाटर से उतना ही प्यार करते हैं जितना हम करते हैं, तो आप चक्र को जारी रखने के लिए हर 2 सप्ताह में एक नया बर्तन शुरू कर सकते हैं।

चूंकि टमाटर स्व-परागण कर रहे हैं, काली मिर्च के नियम लागू होते हैं: यदि वे अपने आप काम नहीं कर रहे हैं, तो पराग को चारों ओर ले जाने के लिए खुले फूलों के तनों को टैप करें।

बेशक, आपको कोशिश करने की ज़रूरत हैये होममेड टोमैटो सॉस रेसिपीएक बार आपके टमाटर मजबूत हो रहे हैं।

गोभी

केल एक बाहरी बगीचे में शानदार ऊंचाइयों तक बढ़ सकता है, लेकिन यह पूरी तरह से घर के अंदर भी सामग्री है - संभवतः इससे भी अधिक, क्योंकि यह अत्यधिक तापमान का सबसे बड़ा प्रशंसक नहीं है।

आप इसे पूरे साल चालू रख सकते हैं, जब तक कि आप पानी और सीधी धूप के शीर्ष पर रहें।

आपके उपलब्ध बागवानी स्थान के आधार पर, बौनी किस्में बेहतर हो सकती हैं, जैसे बौना नीला कर्ल किया हुआ कली , जो अंत में लगभग 1 फुट गुणा 1 फुट तक बढ़ जाता है। (यह एक बनाता है सुंदर हाउसप्लांट , भी!)

यदि आप माइक्रोग्रीन्स का लक्ष्य बना रहे हैं, तो केल स्प्राउट्स कुछ हफ़्ते में तैयार हो जाते हैं। पौधों को परिपक्वता तक पहुंचने में कुल 2 महीने लगते हैं।

एक बार जब वे तैयार हो जाते हैं,हमारे पागल-अच्छे काले व्यंजनों में से एक को आजमाएं जो सलाद नहीं हैं.

स्कैलियन्स

स्क्रैप से उगाने के लिए स्कैलियन अब तक की सबसे आसान सब्जी है। आपको बस इतना करना है कि स्कैलियन्स के सफेद सिरे लें, जड़ों को डुबाने के लिए पर्याप्त पानी में चिपका दें, और हर कुछ दिनों में पानी बदल दें।

एक हफ्ते के बाद आप इन्हें गमले में लगा सकते हैं। फिर अपने भोजन के मौसम के लिए कैंची की एक जोड़ी के साथ ताजा सिरों को तोड़ दें। वोइला! फिर कभी स्कैलियन न खरीदें! अब एक दुकान भी क्या है?

यदि वे फूलना शुरू करते हैं, तो कोई समस्या नहीं है - सलाद में ज़िंगी फूल बहुत अच्छे होते हैं। और फिर आपको यह देना होगा मोमोफुकु अदरक स्कैलियन सॉस एक दृश्य। क्योंकि, ठीक है, हे भगवान।

टीएल; डॉ

इंडोर ग्रोइंग इतना टिकाऊ और आसान है कि यह आश्चर्यजनक है कि दुनिया अभी भी पूरी तरह से घरेलू उपज पर नहीं चलती है। बेशक, कुछ सब्जियां हो सकती हैं जो कुछ खास मौसमों में बेहतर होती हैं, इसलिए शोध करें कि आपके आस-पास क्या अच्छा होता है।

और अगर आपके पास बाहरी जगह है, तो हमारे पास यह भी सलाह है कि इसे कैसे बनाया जाए आपके बगीचे का सबसे अच्छा , भले ही आपने इसे पहले कभी नहीं किया हो।