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जीरा सिर्फ स्वादिष्ट वायुसेना नहीं है। इसके कुछ सुंदर रेड स्वास्थ्य लाभ भी हैं, मुख्य रूप से इसकी एंटीऑक्सीडेंट सामग्री और विरोधी भड़काऊ गुणों के कारण। यहाँ मसालेदार आहार हैं।
अनास्तासिया ज़ुएवा / आईईईएम / गेट्टी छवियां
लाभ
जीरे के कुछ स्वास्थ्य लाभ सिद्ध होते हैं जबकि अन्य अधिक वास्तविक हैं। यहाँ स्कूप है।
वजन घटाने का समर्थन करता है
यदि आपका लक्ष्य यही है तो जीरा आपको कुछ पाउंड कम करने में मदद कर सकता है। ए २०१५ अध्ययन पाया गया कि जीरा की खुराक का वजन घटाने का प्रभाव लोकप्रिय के समान ही था आहार गोली .
दूसरे में अध्ययन , वजन कम करने की इच्छा रखने वाली महिला प्रतिभागियों को स्वस्थ आहार के अलावा हर दिन 3 ग्राम (जी) जीरा पाउडर (सिर्फ एक चम्मच से अधिक) दिया गया। सभी ने 3 महीने के अंत में ट्राइग्लिसराइड्स, बीएमआई और वजन में सुधार दिखाया।
स्वस्थ बालों को बढ़ावा देता है
जीरा दे सकता है आपको नई जिंदगी सुस्वाद ताले .
बहुत से लोग इसका इस्तेमाल गंजेपन को कम करने और चमक बढ़ाने के लिए करते हैं। टीबीएच, इसका समर्थन करने के लिए कोई शोध नहीं है, लेकिन कोशिश करने में कोई दिक्कत नहीं हो सकती है।
एंटीऑक्सीडेंट सामग्री
जीरा होता है एंटीऑक्सीडेंट जो आपकी प्रतिरक्षा प्रणाली पर मात्रा बढ़ा सकता है। ए २०१६ अध्ययन मधुमेह वाले चूहों पर पाया गया कि जीरा उनके ग्लूकोज चयापचय और प्रतिरक्षा प्रणाली को बढ़ा देता है।
जबकि चूहे निश्चित रूप से इंसान नहीं हैं, जीरा प्रतिरक्षा स्वास्थ्य का समर्थन कर सकता है।
संभावित कैंसर रोकथाम शक्तियां
जानवरों पर कुछ शोध बताते हैं कि जीरा कैंसर कोशिकाओं को बढ़ने से रोक सकता है। ए 2003 का अध्ययन पाया गया कि जीरा चूहों को कोलन कैंसर से बचाता है।
एक और (बहुत जल्दी) अध्ययन चूहों पर पता चला कि जीरा उनके कैंसर के खतरे को कम करता है। यह कोई गारंटी नहीं है कि शोधकर्ताओं को मनुष्यों में समान प्रभाव दिखाई देगा, हालांकि। और जीरे के इस संभावित लाभ की पुष्टि के लिए और अधिक आधुनिक अध्ययन किए जाने चाहिए।
बेहतर पाचन
जीरा आपके मल त्याग में मदद कर सकता है। एक परखनली अध्ययन में पाया गया कि यह आपकी क्षमता को बढ़ा सकता है पाचन एंजाइम गतिविधि जो पाचन में सुधार कर सकता है।
यह भी बढ़ती है आपका पित्त उत्पादन जो आपको कुछ पोषक तत्वों और वसा को संसाधित करने में मदद करता है।
सुरक्षा दरवाज़े के हैंडल
तनाव से राहत
जीरा और तनाव से राहत के बीच की कड़ी को साबित करने के लिए मनुष्यों पर अधिक शोध की आवश्यकता है, लेकिन जानवरों पर कुछ अध्ययनों के सकारात्मक परिणाम आए हैं। ए 2011 अध्ययन पाया गया कि जीरा चूहों में तनाव के लक्षणों को कम करता है।
स्मृति
जीरा केंद्रीय तंत्रिका तंत्र को उत्तेजित करता है जो आपको बढ़ावा दे सकता है स्मृति . अनुसंधान चूहों पर दिखाया गया है कि जीरे के अर्क ने जानवरों की याददाश्त को बढ़ाया और उन्हें तेजी से याद किया।
लेकिन फिर से, इसे साबित करने के लिए मनुष्यों पर और अधिक शोध की आवश्यकता है।
ब्लड शुगर कंट्रोल
जीरा एक हाइपोग्लाइसेमिक एजेंट है, जिसका अर्थ है कि यह रक्त शर्करा को नियंत्रित करने में मदद कर सकता है।
एक क्लिनिकल पढ़ाई ने दिखाया कि एक जीरा पूरक ने के शुरुआती संकेतकों में सुधार किया मधुमेह उन लोगों में जो अधिक वजन वाले प्लेसबो से बेहतर हैं।
काउंटर रोगजनकों में मदद करता है
जीरा एक प्राकृतिक एंटीसेप्टिक और लार्विसाइड है (यह बच्चे के कीड़ों को मार सकता है)। यही कारण है कि सदियों से इसका उपयोग खाद्य परिरक्षक के रूप में किया जाता रहा है।
अधिक अच्छी खबर: अनुसंधान दिखाता है कि जीरा आवश्यक खराब बैक्टीरिया को मार सकता है जो आपकी प्रतिरक्षा प्रणाली को नुकसान पहुंचा सकता है। हालाँकि, जूरी ने कहा कि क्या यह जमीन जीरा पर भी लागू होता है।
सूजनरोधी
जीरे में कुछ ऐसे यौगिक होते हैं जिनमें हो सकता है विरोधी भड़काऊ प्रभाव . लेकिन बीज ने स्वयं प्रयोगशाला चूहों में दर्द और सूजन को कम करने में मदद की।
कोलेस्ट्रॉल में कमी
जीरा रख सकता है आपका कोलेस्ट्रॉल जांच में स्तर। एक अध्ययन पाया गया कि एलडीएल स्तर 6 सप्ताह के दौरान जीरा निकालने वाले रोगियों में लगभग 10 प्रतिशत की कमी आई है। हालाँकि, इस अध्ययन में एक नियंत्रण समूह का उपयोग नहीं किया गया था, इसलिए यह सबसे बड़ा प्रमाण नहीं है।
दूसरे में अध्ययन , 8 सप्ताह के लिए प्रतिदिन दो बार 75 मिलीग्राम (मिलीग्राम) जीरा लेने वाले लोगों में रक्त ट्राइग्लिसराइड्स के स्तर में कमी आई थी।
पीएसए: कोलेस्ट्रॉल के स्तर के संबंध में एक मसाला के रूप में जीरा पर बहुत अधिक शोध नहीं हुआ है।
IBS के लक्षणों में सुधार करता है
संवेदनशील आंत की बीमारी ( IBS ) गड्ढे है। शुक्र है, जीरा दस्त, मतली, सूजन या ऐंठन जैसे लक्षणों में मदद कर सकता है।
एक अध्ययन आईबीएस के साथ 57 लोगों में से पाया गया कि 2 सप्ताह के लिए एक केंद्रित जीरा पूरक लेने के बाद उनके आईबीएस दुष्प्रभाव में सुधार हुआ।
हालाँकि, इस अध्ययन में जीरा आवश्यक तेल का उपयोग किया गया था और एक नियंत्रण समूह का भी उपयोग नहीं किया गया था। उच्च गुणवत्ता वाले अध्ययन से भविष्य के शोधकर्ताओं को जीरे के संभावित स्वास्थ्य प्रभावों की बेहतर पुष्टि करने में मदद मिलेगी।
दुष्प्रभाव और जोखिम
बड़ी मात्रा में भी, जीरा आमतौर पर सुरक्षित माना जाता है। ठेठ हर्बल पूरक खुराक है एक दिन में 300 से 600 मिलीग्राम . लेकिन देखने के लिए कुछ संभावित दुष्प्रभाव हैं।
जीरा कर सकता है:
- ट्रिगर ए गर्भपात
- कारण एलर्जी की प्रतिक्रिया (लेकिन यह दुर्लभ है)
एफवाईआई: खाद्य एवं औषधि प्रशासन (एफडीए) शुद्धता या गुणवत्ता के लिए सभी पूरक आहारों की निगरानी नहीं करता है। डीईएफ़ के लिए देखो शीर्ष पायदान उत्पाद .
जीरा पोषण आँकड़े
के अनुसार यूनाइटेड स्टेट्स कृषि विभाग , एक चम्मच साबुत जीरा प्रदान करता है:
- 7.88 कैलोरी
- 0.47 ग्राम वसा
- 0.93 ग्राम कार्ब्स
- 0.37 ग्राम प्रोटीन
इसमें यह भी है:
- 1.39 मिलीग्राम आयरन
- 19.6 मिलीग्राम कैल्शियम
- 7.69 मिलीग्राम मैग्नीशियम
अनुस्मारक: जीरे में एंटीऑक्सिडेंट भी होते हैं जो इसके स्वास्थ्य लाभ को बढ़ाते हैं।
अधिक जीरा कैसे खाएं
आप कई व्यंजनों में जीरा मिला सकते हैं। इसका स्वाद बहुत अच्छा होता है:
- मिर्च
- स्टूज
- सूप
- विलो
- करी
- चटनी
- अनाज सलाद
लेकिन अगर आप अपने जीरे को अगले स्तर पर ले जाना चाहते हैं, तो यहां पांच फैब रेसिपी हैं जहां मसाला शो का स्टार है।
- स्कीनी स्वाद का सीताफल चूना झींगा . यह साधारण झींगा पकवान स्वाद का ढेर पैक करता है।प्रो टिप: इसे एक कटोरी मिश्रित साग और कटा हुआ एवोकाडो के ऊपर परोसें।
- भोजन ५२ की भाप भुनी हुई गाजर जीरा के साथ . यह विटामिन सी से भरा हुआ है और एक साइड डिश के रूप में या अपने आप में अच्छी तरह से काम करता है।
- द गर्ल हू एट एवरीथिंग का पतला जीरा स्टेक चिमिचुर्री सॉस के साथ . जायके के सभी * शेफ * चुंबन लेकिन जीरा डीईएफ़ असाधारण है।
- भोजन और शराब का जीरा बेक्ड चिकन जांघ thigh . निविदा और स्वादिष्ट, ये चिकन जांघ बासमती चावल और मिश्रित सलाद के साथ बहुत अच्छे लगते हैं।
- न्यूयॉर्क टाइम्स कुकिंग का जीरा-स्वाद वाला नमक . यदि आप इसे हर चीज पर छिड़कते हैं तो हम आपको जज नहीं करेंगे।
दूर करना
जीरा एक ऐसा मसाला है जो एक स्वस्थ पंच पैक करता है। कुल यम होने के अलावा, यह आपकी प्रतिरक्षा प्रणाली को मजबूत कर सकता है, सूजन को कम कर सकता है, आपके रक्त शर्करा को नियंत्रित कर सकता है और आपकी याददाश्त को बढ़ा सकता है।
बस याद रखें, यह इलाज नहीं है-सब। और जीरा पर अधिकांश अध्ययन गैर-मानव पशु विषयों का उपयोग करते हैं, जो कि हैंमार्गजितना अधिक आप आमतौर पर जीरा के छिड़काव में प्राप्त करते हैं, और आवश्यक तेलों की तरह जीरा के गैर-आहार योगों में।
अपने आहार में एक नया पूरक शुरू करने से पहले अपने चिकित्सक से बात करें।
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