एक शाकाहारी क्रिसमस डिनर बनाना जितना आसान लगता है, उससे कहीं ज्यादा आसान है - यहाँ क्या खाना बनाना है?
अपने एंजेल की संख्या का पता लगाएं
एक पारंपरिक के बारे में सोचो क्रिसमस रात्रिभोज . हो सकता है कि आप एक कुरकुरा टर्की या मोटा हैम मक्खन मैश किए हुए आलू से घिरे हुए हों - साथ ही, शायद इसे नीचे धोने के लिए एक गिलास अंडे का गिलास। हालांकि ये दर्शन उन लोगों के लिए अपील कर सकते हैं जो पशु उत्पाद खाते हैं, शाकाहारी लोगों के लिए ... इतना नहीं।
छुट्टियाँ उन लोगों के लिए एक मुश्किल समय हो सकता है जो मांस, डेयरी, अंडे और अन्य मांसाहारी खाद्य पदार्थ नहीं खाते हैं। लेकिन इसका मतलब यह नहीं है कि शाकाहारी अभी भी क्रिसमस पर अद्भुत प्रवेश, पक्ष, ऐप्स और डेसर्ट का आनंद नहीं ले सकते हैं।
चाहे आप शाकाहारी हों या इस छुट्टियों के मौसम में खाना बना रहे हों, हमने आपको इस सूची के साथ कवर किया है पशु उत्पाद मुक्त व्यंजनों जो निश्चित रूप से संतुष्ट हैं।
तो, भुने हुए जानवर को तराशना भूल जाइए - और इन 33 पौधों पर आधारित प्रसन्नता में खुदाई करें!
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एक आसान शाकाहारी क्रिसमस मेनू
अपने शाकाहारी दावत के लिए स्टार्टर टेम्पलेट की आवश्यकता है? इस मेनू को आजमाएं।
- ऐपेटाइज़र: काला जैतून टेपेनेड तथा शाकाहारी क्रीम पनीर और चुकंदर टार्ट
- मुख्य: दिलकश शाकाहारी अखरोट भुनना
- पक्ष: शाकाहारी मशरूम ग्रेवी , मेपल क्रैनबेरी सॉस , शाकाहारी फूलगोभी gratin ,
- पीने के लिए: धीमी कुकर की छुट्टी थीसैल
- मिठाई: शाकाहारी कद्दू पाई तथा शाकाहारी पुदीना छाल
अपने शाकाहारी दावत को लंगर डालने के लिए स्वादिष्ट प्रवेश द्वार
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1 घंटे का शाकाहारी पॉट पाई
मेक-फ़ॉरवर्ड व्यंजन शेफ के सबसे अच्छे दोस्त होते हैं - खासकर जब कंपनी आ रही हो। इन शाकाहारी पॉट पाई को पहले से तैयार करें और उन्हें ओवन में पॉप करें। फिर अपने आप को आग से आराम करने के लिए एक योग्य क्षण दें।
चेस्टनट व्हाइट वाइन रिसोट्टो के साथ भरवां सीतान रोस्ट
कोई प्राणी हलचल नहीं कर रहा था? खैर, बिल्कुल नहीं। वहाँहैइस शाहबलूत रिसोट्टो के साथ कुछ हलचल शामिल है, लेकिन जब यह आपके हॉलिडे टेबल को घर के बने सीतान की रोटी के अंदर पैक करता है, तो परिणाम इसके लायक होंगे।
क्रैनबेरी के साथ मशरूम मसूर की रोटी
हम आपको एक ऐसा मीटलाफ खोजने की हिम्मत करते हैं जो इस मोल्डेड वेजी हार्टथ्रोब के आश्चर्यजनक दृश्य के साथ प्रतिस्पर्धा कर सके।
दिलकश शाकाहारी अखरोट भुनना
सूखे जड़ी-बूटियाँ, सब्ज़ियाँ, और मेवे अपने दिलकश स्वादों को एक पौधे-केवल रोस्ट बनाने के लिए उधार देते हैं जो आपके मेहमानों को अगले क्रिसमस तक बात करेंगे। बोनस: बचे हुए महान सैंडविच बनाते हैं।
सर्वश्रेष्ठ शाकाहारी Lasagna
यदि आप एक इतालवी-अमेरिकी परिवार से हैं, तो यह लसग्ना के बिना क्रिसमस नहीं है (या बैंगन पर्म ... या बेक्ड ज़ीटी)। रखनायह खाता है!इस शाकाहारी Lasagna में पशु उत्पादों के बिना जा रहे हैं।
ग्रेवी के साथ क्रिस्पी कोटेड बेक्ड टोफू
अतिरिक्त फर्म चुनें टोफू इस एंट्री में क्रिस्प-टू-परफेक्शन टेक्सचर पाने के लिए। पी.एस. चिंता न करें: यहां इस्तेमाल की जाने वाली पोल्ट्री सीज़निंग में कोई वास्तविक पोल्ट्री (या कोई अन्य पशु उत्पाद) नहीं है।
गाजर और काजू भुने
आपको एक गाजर और काजू भूनने में प्रोटीन की पर्याप्त मात्रा और हृदय-स्वस्थ वसा और भरपूर मात्रा में फाइबर मिलेगा।
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शाकाहारी मशरूम ग्रेवी
यहां तक कि सर्वाहारी भी इस ग्रेवी को अपने भोजन के ऊपर डालना चाहेंगे।
भुनी हुई सब्जी दाल का सलाद
इस सलाद में यह सब है: कैरामेलाइज़्ड भुनी हुई सब्जियाँ, कोमल दाल, और मिठास के संकेत के साथ एक साधारण ड्रेसिंग।
मेपल क्रैनबेरी सॉस
कुछ क्रैनबेरी सॉस शहद का उपयोग करते हैं - शाकाहारी खाने वालों के लिए नहीं। इस संस्करण को देखें जो मेपल सिरप के पौधे-आधारित अच्छाई का उपयोग करता है।
शाकाहारी फूलगोभी की चटनी
एक पारंपरिक कद्दूकस की हुई सब्जी को पनीर की चटनी में पकाया जाता है। यह किस्म कुरकुरे ब्रेड क्रम्ब टॉपिंग के लिए आराम से भोजन को फिर से बनाती है - सभी शाकाहारी सामग्री के साथ।
शाकाहारी कॉर्नब्रेड
इस कॉर्नब्रेड के घने-लेकिन-शराबी बनावट का रहस्य? यह अंडे नहीं है! बादाम मक्खन यहाँ अपने बनावटी जादू का काम करता है।
रंगीन क्रिसमस स्लाव
अपने फल प्राप्त करेंतथाकटा हुआ और कटा हुआ उपज के इस अप्रत्याशित मिश्रण में आपकी सब्जियां। भुना हुआ किसी भी अशुद्ध मांस में नमी जोड़ने के लिए यह एकदम सही हैतब फिरबहुत लंबा।
लहसुन मैश किए हुए आलू
जई का दूध अपनी मोटी, मलाईदार स्थिरता के लिए कई शाकाहारी दिल जीते हैं। ताजा लहसुन और जैतून के तेल के साथ, यह पूरी तरह से स्वप्निल मैश किए हुए आलू बनाता है।
नुस्खा प्राप्त करें!
मनोरंजक ऐपेटाइज़र (कमरे को बचाने के लिए सावधान!)
काजू और क्विनोआ की छवि सौजन्य
शाकाहारी चारकूटी बोर्ड
उन्होंने कहा कि यह नहीं किया जा सकता - और वे गलत थे। जब आप बीन- और अखरोट-आधारित डिप्स, पौधे-आधारित मीट, और के मिश्रण का उपयोग करते हैं तो एक शाकाहारी चारकूटी बोर्ड पूरी तरह से संभव है सब्जियों .
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शाकाहारी क्रीम पनीर और चुकंदर टार्ट
उत्सव शुरू होने दो! इस शो-स्टॉपिंग क्रिसमस ऐप में चमकीले लाल बीट एक सुनहरे शाकाहारी पेस्ट्री क्रस्ट के ऊपर बैठते हैं।
साइट्रस साल्सा
अपनी रंगीन प्रस्तुति और जोशीले स्वाद के साथ, कोई भी इस तथ्य के बारे में नहीं सोचेगा कि इस साइट्रस साल्सा में कोई पशु उत्पाद नहीं है।
काला जैतून टेपेनेड
हम प्यार करते हैंहुम्मुस, लेकिन पार्टियों और मिलन समारोहों में यह थोड़ा क्लिच हो गया है। अधिक प्रेरक (और आसान तरीका) जैतून के टेपेनेड के साथ बीन डिप बॉक्स के बाहर सोचें।
धूप में सुखाया हुआ टमाटर शकरकंद काटता है
आप कहते हैं आलू, मैं कहता हूं...टमाटर? संतरे की सब्जी और लाल फल इन अनोखे मील-स्टार्टर्स में खूबसूरती से एक साथ होते हैं।
शाकाहारी पाटे
ट्रेस ठाठ स्प्रेड के वेजी-आधारित संस्करण के साथ सभी फैंसी महसूस करें।
नुस्खा प्राप्त करें!
ग्रील्ड मेपल सरसों ब्रसेल्स स्प्राउट्स
ये ग्रिल्ड कबाब कुछ मीठे, नमकीन और निश्चित रूप से शाकाहारी के साथ दावत की शुरुआत करते हैं।
मिठाई का समय!
वेजी चिकी की छवि सौजन्य
आसान नाशपाती कुरकुरा
क्या किसी ने 'आसान' और 'मिठाई' कहा? बिक चुके! एक घर का बना शाकाहारी कारमेल सॉस इस पतले नाशपाती के कुरकुरे में सबसे ऊपर है।
नुस्खा प्राप्त करें!
शाकाहारी कद्दू पाई
कद्दू पाई किसी भी क्रिसमस मिठाई के प्रसार का अनिवार्य केंद्रबिंदु है। शाकाहारी लोगों को इस विकल्प के साथ खुदाई करने दें जो नारियल के दूध का उपयोग समृद्धि के लिए करता है।
फिटनेस लाभ उन्हें प्राप्त करने में लगने वाले समय से लगभग आधे समय में कम हो जाता है।
शाकाहारी पुदीना छाल
माइक्रोवेव पिघलने वाली डेयरी-मुक्त डार्क एंड व्हाइट चॉकलेट को एक स्नैप बना देता है! कुचल कैंडी केन के साथ परत और शीर्ष।
शाकाहारी स्नोबॉल कुकीज़
एक यूलटाइड शाकाहारी मिठाई के लिए सिर्फ पांच सामग्रियां एक साथ आती हैं जो परेशानी मुक्त है। आगे बढ़ो, अपनी उंगलियों से पाउडर चीनी की धूल को चाटो।
अब तक का सबसे अच्छा शाकाहारी सेब पाई
एक क्लासिक को शाकाहारी बनाना जटिल नहीं है। सेब पाई में परतदार परत को प्राप्त करने के लिए नियमित मक्खन के लिए बस उप-पौधे-आधारित मक्खन।
कच्चा शाकाहारी नींबू क्रैनबेरी चीज़केक
आपकी 'अच्छी' सूची में कच्चे शाकाहारी लोगों के लिए, लथपथ, मिश्रित काजू इस स्वादिष्ट चीज़केक में क्रीमी बेस बनाएं। (और आपके लिए शेफ के रूप में, नुस्खा सरल, नो-बेक प्रेप के लिए बनाता है।)
चॉकलेट ऑरेंज क्रिसमस पुडिंग
इस प्यारे चॉकलेट-ऑरेंज ट्रीट में शाकाहारी और मांसाहारी समान रूप से डेज़र्ट टेबल के चारों ओर मँडराते हुए होंगे।
अंतिम लेकिन कम से कम, पेय मेनू
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घर का बना शाकाहारी अंडा egg
शाकाहारी लोगों को क्लासिक क्रीमी ड्रिंक के साथ क्रिसमस टोस्ट का आनंद लेने से नहीं चूकना चाहिए। यह नुस्खा एक DIY काजू दूध के साथ शुरू होता है, फिर एक पौधे-आधारित नकल के लिए मेडजूल खजूर, वेनिला और मसाले मिलाता है।
एप्पल साइडर हॉट टोडी
कुछ बेहतरीन कॉकटेल स्वाभाविक रूप से शाकाहारी हैं - इस गर्म, सेब के स्वाद वाले कप आराम (दक्षिणी आराम, वह है) सहित।
ग्रेपफ्रूट जिन फ़िज़
सर्दी अंगूर का मौसम है! इन स्पर्शी का अधिकतम लाभ उठाएं, विटामिन सी से भरपूर एक आसान जिन फ़िज़ में खट्टे फल।
धीमी कुकर की छुट्टी थीसैल
कैरोलिंग या स्लेजिंग के बाद एक गर्म पेय के लिए, इस मीठे, गैर-मादक मिश्रण को धीमी कुकर में समय से पहले प्राप्त करें।
क्रैनबेरी मास्को खच्चर
अपने सबसे उत्सव के तांबे के मगों को बाहर निकालें - यह क्रिसमस-वाई मॉस्को खच्चर का समय है। ताज़े, माणिक-लाल क्रैनबेरी, लाइम वेजेज, और मेंहदी की टहनी से सजाए गए, ये पीने के लिए लगभग बहुत सुंदर हैं।
