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यदि कभी थोक में खरीदने का समय था, तो अब है। साथ में दिशानिर्देश सिफारिश हम एक बार में 2 सप्ताह के भोजन की आपूर्ति का स्टॉक करते हैं, यह केवल बड़ी मात्रा में खाद्य पदार्थों तक पहुंचने के लिए समझ में आता है - अगर कोई और उनके लिए पहले नहीं पहुंचता है। लेकिन यह तब जटिल हो सकता है जब हम अपने पोषण के साथ-साथ हमारी खरीदारी दूसरों को कैसे प्रभावित करते हैं, जैसे कि WIC पर ध्यान देने की कोशिश कर रहे हैं।
हालांकि डिब्बाबंद और जमे हुए खाद्य पदार्थ घर पर रहने के लिए शीर्ष बिलिंग प्राप्त करें, इससे बड़ी मात्रा में ताज़ी सामग्री हाथ में रखने में मदद मिलती है - जैसे कि ताज़े पालक का एक बैग।
पालक वास्तव में आपके लिए अच्छा भोजन है। यह पैक अधिक फाइबर अन्य सलाद साग की तुलना में हिमशैल या रोमेन, प्लस आयरन, कैल्शियम, पोटेशियम और मैग्नीशियम की महत्वपूर्ण खुराक की आपूर्ति करता है।
और चूंकि हम सभी इन दिनों अच्छी तरह से रहने के बारे में हैं, यह जानकर अच्छा लगा कि यह दुबला हरा रॉक स्टार भी एक उत्कृष्ट स्रोत है प्रतिरक्षा बढ़ाने वाला विटामिन सी .
परंतुयार। यह बहुत सारा पालक है. इससे पहले कि यह फंकी होने लगे, आप वह सब कैसे खाने वाले हैं?
हमें आपकी पीठ मिल गई है! ताजा पालक के 12-औंस बैग में लगभग 8 1/2 कप पत्ते होते हैं - जो, हाँ,हैबहुत सारे पालक - लेकिन भरपूर विविधता के लिए पूरे सप्ताह अद्वितीय व्यंजनों में वितरित किए जा सकते हैं।
चोई मिन-जियोंग
यहां बताया गया है कि कैसे अच्छा खाना है, भोजन की बर्बादी को रोकें , तथा अपनी प्रतिरक्षा प्रणाली को बढ़ावा दें एक सप्ताह के लायक पालक के साथ (प्रक्रिया में जॉली ग्रीन जायंट में बदले बिना)।
ताजा होने पर पालक का उपयोग करने के सर्वोत्तम तरीके
एक बार जब आप अपने पालक लूट को घर ले जाते हैं, तो इसे स्टोर करने का सबसे अच्छा तरीका, निश्चित रूप से, फ्रिज में है। संरक्षण को एक कदम आगे ले जाने के लिए, पत्तियों को कागज़ के तौलिये से थपथपाकर देखें और उन्हें एक मजबूत कंटेनर में स्थानांतरित करें। इससे पत्तियां सूखी रहती हैं और कुचली नहीं जाती हैं।
और पालक को इस्तेमाल करने से ठीक पहले तक न धोएं! इससे यह और तेजी से खराब हो सकता है।
ऐसे व्यंजनों में ताजा पालक का लाभ उठाएं जो इसके कुरकुरे-कोमल काटने और जीवंत रंग को चमकने दें। सप्ताह की शुरुआत में, नाश्ते और दोपहर के भोजन के लिए निम्नलिखित का चयन करें:
जिंजर ग्रीन सिट्रस स्मूदी
* 1 सर्विंग के लिए 1 कप पालक का उपयोग करता है
यह नुस्खा बहुत सारे फलों की मांग करता है, यदि आपके पास नहीं है, तो बस इसे थोड़ा सा फल बनाएं। बस इम्युनिटी बूस्ट के लिए अदरक डालना न भूलें। अदरक दिखाया गया है सूजन कम करें , और हम कहते हैं कि एक बड़ा चम्मच करेगा।
यह नुस्खा ताजा पालक के दो 'बड़े मुट्ठी भर' के लिए कहता है - जो आपके हाथ के आकार के आधार पर भिन्न हो सकता है - लेकिन हम माप रहे हैं, इसलिए 1 कप पोषक तत्वों और रंग जोड़ने की चाल करेगा।
लाओ विधि .
पालक ब्लूबेरी सुपरफूड्स सलाद
*2 सर्विंग्स के लिए 2 कप पालक का उपयोग करें
एक सुपरफूड दूसरे का हकदार है ... और दूसरा ... और दूसरा। आपके पास जो कुछ भी है उसके आधार पर, ब्लूबेरी, बादाम और पका हुआ का संयोजन हो सकता है साबुत अनाज (एवरी कुक पर नुस्खा के अनुसार)। पूरे मेलेंज को शहद-सेब साइडर विनिगेट या स्टोर से खरीदे गए सामान के साथ बूंदा बांदी करें। रेस्टोरेंट खाना कौन?
एक संतोषजनक दोपहर के भोजन के लिए, इसे एक गृहिणी के साथ विभाजित करें, या इसे चार परोसने के लिए डिनरटाइम साइड डिश के रूप में बनाएं।
लाओ विधि .
मिडवीक, मिड-फ्रेश पालक की रेसिपी
खोलने के कई दिनों बाद भी, ताजा पालक का एक बैग सप्ताह के मध्य के भोजन में आपकी अच्छी तरह से सेवा करना जारी रख सकता है, जहां यह सहायक भूमिका निभाता है।
परमेसन बीन और चिकन सॉसेज सूप
*4 सर्विंग्स के लिए 1 1/2 कप पालक का उपयोग करता है
चिकन सॉसेज, कैनेलिनी बीन्स, और - आपने अनुमान लगाया - इम्मा ईट में पालक का मिश्रण यह सरल, दिलकश सूप है। सप्ताह के अंत में दोपहर के भोजन के लिए अतिरिक्त बचत करें। 'क्योंकि सूप उन जादुई बेहतर-अगले दिन के खाद्य पदार्थों में से एक है।
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मेडिटेरेनियन ग्रिल्ड पनीर सैंडविच
* 1 सर्विंग के लिए 2 कप पालक का उपयोग करता है
कुकिंग क्लासी का मेडिटेरेनियन ग्रिल्ड चीज़ सैंडविच लंच के समय पसंदीदा पर एक वेजी से भरा स्पिन डालता है, जो पालक, जैतून, टमाटर और लाल प्याज के साथ पूरा होता है। पत्तेदार साग को लहसुन और जैतून के तेल के साथ भूनकर किसी भी सप्ताह के मध्य में मुरझाने को स्वादिष्ट रूप से ढक दिया जाता है।
जैतून, टमाटर और लाल प्याज नहीं है? बिना अभी भी अच्छा है। ग्रील्ड पनीर का यह संस्करण बेहद लचीला है। टमाटर के लिए जैतून या भुनी हुई लाल मिर्च के लिए उप आटिचोक दिल - या कुछ भी छोड़ दें जो आपको अपने आखिरी किराने की दौड़ में नहीं मिला।
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बैग को एक धमाके के साथ समाप्त करें
उचित प्रशीतन के साथ, ताजा पालक लगभग 7 दिनों तक चल सकता है। जैसे-जैसे आप सप्ताह के अंत के करीब आते हैं, आप पा सकते हैं कि पहले के पत्ते थोड़े उदास दिखने लगे हैं। लेकिन ऐसा कुछ भी नहीं है जिसे आप सही नुस्खा के साथ कवर नहीं कर सकते।
10 मिनट पालक लसग्ना
*6 सर्विंग्स के लिए 2 कप पालक का उपयोग करता है
तनावपूर्ण कार्यदिवस के बाद एक विस्तृत रात का खाना पकाने का मन नहीं है? हम आपको महसूस करते हैं। यह आसानलज़ान्यागिम्मे सम ओवेन से पालक आपके बैग में केवल 10 मिनट की तैयारी में समाप्त हो जाता है। (कोई फैंसी सामग्री की आवश्यकता नहीं है।) यहां तक कि अगर आपके अंतिम पत्ते पूरी तरह से ताजा से कम दिख रहे हैं, तो आप कभी ध्यान नहीं देंगे कि वे पिघले हुए पनीर और मारिनारा की परतों में पके हुए हैं।
यह नुस्खा 8 इंच का चौकोर व्यंजन बनाता है, इसलिए यदि आपका घर पूरी चीज नहीं खाएगा, तो बचे हुए को ध्यान से सील करें और फ्रीजर में रख दें! लसग्ना अपने के लिए प्रसिद्ध है फ्रीज-क्षमता . इस तरह, पालक की अच्छाई - और पूर्व-निर्मित रात के खाने की सुविधा - और भी अधिक समय तक चल सकती है।
लाओ विधि .
