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दाना डेवनपोर्ट द्वारा डिजाइन
हमारे नए (अस्थायी) सामान्य में आपका स्वागत है: सोशल डिस्टन्सिंग , टॉयलेट पेपर की कमी, दूरस्थ कार्य, होमस्कूलिंग, और - दुर्भाग्य से - संगरोध।
यह सब थोड़ा बहुत है, हुह?
इस समय के दौरान, अपनी पोषण संबंधी जरूरतों को बैक बर्नर पर रखना आसान लग सकता है। हम सभी चाहते हैं कि इन 'होलाबैक गर्ल' दिनों में चिंता की एक कम बात हो (क्योंकि यह श * टी बनानास है), है ना?) लेकिन विचार करें कि क्या यह लंबे समय में आपकी बहुत मदद करेगा, क्योंकि ... हम यहां कुछ समय के लिए हो सकते हैं।
अपने पोषण को बिंदु पर रखने से आपको मदद मिल सकती है नींद बेहतर, बेहतर महसूस करें, और एक में रहें बेहतर मूड , मदद का उल्लेख नहीं करने के लिए अपना प्रतिरक्षा तंत्र लड़ाई के आकार में - इस अज्ञात क्षेत्र में सभी अति महत्वपूर्ण।
यहां कुछ आसान तरीके दिए गए हैं जिनसे आप अपने भोजन को संतुलित रख सकते हैं, भले ही आप भोजन के मामूली चयन के साथ कुछ हफ़्ते (या उससे अधिक) के लिए घर में फंसे हों।
1. स्वीकार करें कि आपका संगरोध आहार सही नहीं होगा
आप हो सकते हैं इन , पैलियो , या [यहां खाने की योजना डालें] संगरोध से पहले, लेकिन… अब ऐसा नहीं हो सकता है - कम से कम तब तक नहीं जब तक कि चीजें थोड़ी शांत न हो जाएं।
एक चीज जो आप बहुत जरूरी मानसिक अचल संपत्ति को मुक्त करने के लिए कर सकते हैं, वह है पूर्णता या यहां तक कि निकट-पूर्णता की आवश्यकता को छोड़ दें क्योंकि यह अभी आपके आहार से संबंधित है। यह 2020 है, आप क्वारंटाइन हैं, और जो अच्छा है वह शानदार है।
उम्मीद है कि आपके पास अपनी सामान्य बुनियादी बातों का स्टॉक करने का समय था, लेकिन यदि नहीं, तो ठीक है। मूल्यांकन करें कि आपके पास क्या उपलब्ध है और अपना सर्वश्रेष्ठ करें - हो सकता है कि इसका मतलब कीटो के बजाय लो कार्ब हो, या instead के बजाय पेसटेरियन हो संयंत्र आधारित (क्योंकि आपको सिर्फ एक कैबिनेट के पीछे टूना का एक गुच्छा मिला है)।
आपके शरीर को पोषण की आवश्यकता है, भले ही वह स्पैम और हरी बीन्स से आता हो।
2. इसे 'अपनी पेंट्री की दुकान' चुनौती के रूप में देखें
स्थिति पर प्रकाश डालने के लिए नहीं, लेकिन आप अपने आप को उन सभी सामग्रियों का उपयोग करने के लिए चुनौती दे सकते हैं जो महीनों से आपकी पेंट्री में अछूती पड़ी हैं।
हां, दाल या अंडे के नूडल्स के उस बैग को खोलने का समय आ गया है। आगे बढ़ो और पोर्क चॉप्स के उस स्टार्ट-टू-फ्रीजर-बर्न पैक को भी पिघलने के लिए फ्रिज में रख दें।
आपके पास जो कुछ है उसका जायजा लें और उसे एक ऑनलाइन टूल में दर्ज करें जैसे सुपरकुक , जो आपके पास पहले से मौजूद सामग्री के आधार पर सैकड़ों व्यंजनों को बना सकता है। यह सही नहीं है, लेकिन यह मुफ़्त है और बहुत अच्छा काम करता है।
3. बोरियत- और तनाव-खाने से निपटने की योजना बनाएं plan
आपके पास निष्क्रिय समय का अचानक और अप्रत्याशित प्रवाह हो सकता है, खासकर यदि आप घर से काम नहीं कर सकते हैं। यह बोरियत से बाहर खाने का कारण बन सकता है ... क्योंकि और क्या करना है? साथ ही, तनाव अधिक होने के कारण, आपको तनाव-खाने के लिए प्रेरित किया जा सकता है।
निष्पक्ष होने के लिए, अगर कभी तनाव-खाने का समय था, तो यह अब है! इसके लिए जाएं - जब तक कि यह कुछ बार हो और आदतन अस्वस्थ मैथुन तंत्र न हो। खाद्य पदार्थ जो सबसे इष्टतम पोषण-वार नहीं हो सकते हैं, कभी-कभी आत्मा के लिए अच्छे होते हैं।
वास्तव में, शोध से पता चलता है कि मीठा खाने से ऐसा व्यवहार होता है चॉकलेट कभी-कभी आपकी आत्माओं को उठाने में मदद करता है, जबकि आदतन चीनी की खपत वास्तव में आपके जोखिम को बढ़ा सकती है डिप्रेशन .
किसी लड़के के साथ बातचीत कैसे जारी रखें
यहां कुछ चीज़ें दी गई हैं जिनकी मदद से आप मदद कर सकते हैं अपने तनाव का प्रबंधन करें :
- ध्यान करो या प्रार्थना करो।
- व्यायाम।
- बाहर समय बिताएं (यदि आप सुरक्षित रूप से सक्षम हैं)।
- जर्नल।
- अपने बच्चों या पालतू जानवरों के साथ खेलें।
- कला बनाएं (भले ही आपको लगता है कि यह बुरा है - कोई भी न्याय नहीं कर रहा है!)।
उस नोट पर, आपको बोरियत-खाने को भी दूर रखने की योजना बनानी होगी। इसका मतलब है कि आपको अपने दिनों को उन चीजों से भरना होगा जो आपके दिमाग और शरीर को व्यस्त रखती हैं।
अब आपकी नेटफ्लिक्स कतार में सभी शो को पकड़ने का समय है, अपनी कोठरी को साफ करें, बेसबोर्ड को मिटा दें, अपना डायस्टोपियन वाईए उपन्यास लिखें (असली के लिए, हालांकि ... बहुत जल्द?), वास्तव में अपने कपड़े धोने, या शुरू करें योग का अभ्यास .
4. अपने भोजन की योजना बनाएं
हम जानते हैं कि आप क्या सोच रहे हैं: यदि आप अगले 2 सप्ताह के लिए एक ही स्थान पर रहने वाले हैं, तो भोजन-योजना का क्या मतलब है?
खैर, इसमें शामिल होना एक अच्छी आदत है, और यह सुनिश्चित करने में मदद कर सकता है कि आप अपने पास मौजूद भोजन का रणनीतिक उपयोग कर रहे हैं। यहां तीन आसान चरण दिए गए हैं जिन्हें आप 2 सप्ताह के संगरोध के लिए भोजन-योजना के लिए एक घंटे या उससे कम समय में पूरा कर सकते हैं:
- उन खाद्य पदार्थों की पहचान करें जो आपके क्वारंटाइन के दौरान खराब हो जाएंगे। यदि वे जमे हुए हो सकते हैं, तो उन्हें फ्रीजर में रख दें। (संकेत: बहुत सी चीजें फ्रीजर में जा सकती हैं, यहां तक कि ताजी सब्जियां भी - बस उन्हें पहले पकाएं।) ताजा भोजन जो जमे हुए नहीं हो सकता (जैसे सलाद साग या फल) आपके भोजन योजना में सबसे पहले होगा।
- अपने भोजन का नक्शा तैयार करें। आपको प्रति दिन कितनी तैयारी करने की आवश्यकता है? कितने स्नैक्स? अधिकांश लोगों के लिए, नाश्ते और दोपहर के भोजन के लिए हर दिन एक ही चीज़ खाना और रात के खाने के लिए इसे मिलाना आसान है। दूसरी ओर, चूंकि आपके पास कुछ अतिरिक्त समय है, इसलिए हो सकता है कि आपको अधिक खाना पकाने में कोई आपत्ति न हो। उसमें कोी बुराई नहीं है!
- वह भोजन चुनें जिसे आप शामिल करना चाहते हैं। जैसे टूल का इस्तेमाल करें सुपरकुक और कुछ आराम-भोजन व्यंजनों, परिवार के पसंदीदा, और शायद कुछ नए व्यंजनों को शामिल करें जिन्हें आप आजमाना चाहते हैं, यदि आपके पास वे सामग्रियां हैं।
यह सही नहीं है, लेकिन प्रोटीन स्रोत (मांस, अंडे, या टोफू या पीनट बटर जैसे शाकाहारी प्रोटीन), एक वेजी (भले ही डिब्बाबंद), और एक स्टार्च (जैसे आलू या) के साथ प्रत्येक भोजन की योजना बनाने का प्रयास करें। रोटी)। यदि आप कम कार्ब या कीटो हैं, तो स्टार्च को छोड़ दें और सब्जियों पर दोगुना करें।
कुछ सुपर-आसान भोजन जिनमें सामग्री के जाने के लिए बहुत सारे झालरदार कमरे होते हैं (और बड़ी वेजी क्षमता) में शामिल हैंगरम तेल में तलना, सूप , सैंडविच ,फ्रिटाटास, आमलेट, और पुलाव . और अगर सब कुछ विफल हो जाता है, तो बस सब कुछ एक बर्तन में डाल दें और इसे गौलाश कहें।
5. खाद्य सुरक्षा को प्राथमिकता दें
यह एक बड़ी बात है। भले ही क्वारंटाइन एक मुश्किल काम है, लेकिन उनका एक महत्वपूर्ण उद्देश्य है। अगर आपको अस्पताल जाने के लिए क्वारंटाइन को तोड़ना पड़ता है क्योंकि आपको किसी डेंटेड कैन में किसी चिकन से फूड पॉइज़निंग हो गई है, तो यह उद्देश्य को हरा देता है।
यहाँ हैं मूल बातें खाद्य सुरक्षा की:
- मांस: जमे हुए मांस को फ्रिज में (यदि संभव हो तो) या ठंडे बहते पानी के नीचे पिघलाएं। मांस को काउंटर पर छोड़ने से रोगाणु के बढ़ने की संभावना बढ़ जाती है। इसके अलावा, सुनिश्चित करें कि आपका मांस पूरी तरह से सही तरीके से पकाना है cook आंतरिक तापमान (चिकन के लिए 165°F, पोर्क और बीफ़ के लिए 145°F)। यदि आपके पास मांस थर्मामीटर नहीं है, तो सुनिश्चित करें कि आपने पूरी तरह से गुलाबी रंग से पकाया है और मांस से आने वाले किसी भी रस को साफ किया जाता है।
- डिब्बाबंद खाद्य पदार्थ: डेंटेड कैन से सावधान रहें, जिसमें सूक्ष्म आँसू हो सकते हैं जहाँ बैक्टीरिया प्रवेश कर सकते हैं। उन्हें अकेला छोड़ना सबसे अच्छा है।
- ताज़ा उत्पादन: इसे पहले इस्तेमाल करें क्योंकि यह सबसे तेजी से खराब होने की संभावना है। दिखाई देने वाले फफूंदी या खराब होने या तीखी गंध वाली उपज का सेवन न करें।
- समाप्त भोजन: अगर आपको क्वारंटाइन के दौरान एक्सपायर्ड खाना खाने की जरूरत है, तो अपने सबसे अच्छे निर्णय का उपयोग करें। इसे सूंघें और देखें। यदि उसमें से दुर्गंध आती है या उसमें फफूंद की वृद्धि या रंग में परिवर्तन दिखाई देता है, तो उसे फेंक दें। यदि आप काट लेते हैं और इसका स्वाद खराब होता है या इसकी बनावट अजीब होती है, तो और न खाएं।
- बचा हुआ: ४० से १४० डिग्री फारेनहाइट के 'खतरे के क्षेत्र' में खर्च होने वाले समय को कम करने के लिए इन्हें जल्दी से फ्रिज में प्राप्त करें। उन्हें बाहर फेंक दो 3 से 4 दिनों के बाद।
क्रॉस-संदूषण से भी सावधान रहें। सलाद सामग्री को उसी कटिंग बोर्ड पर न काटें जिसका उपयोग आपने कच्चे मांस के लिए किया था। एक अलग चाकू का भी प्रयोग करें। यदि आप कई लोगों के लिए खाना बना रहे हैं, तो जब तक आप हर बार एक साफ चम्मच का उपयोग न करें, तब तक स्वाद न लें। और अपने हाथों को नियमित रूप से धोना सुनिश्चित करें (जैसे कि आपने इस बिंदु पर पर्याप्त नहीं सुना है!)
ये खाद्य सुरक्षा प्रथाएं आपको फूड पॉइज़निंग होने से बचाने में और आपके साथ क्वारंटाइन किए गए अन्य लोगों के साथ कीटाणुओं और वायरस को साझा करने में मदद कर सकती हैं।
6. अगर आपको भोजन की आवश्यकता हो तो संपर्क करें
अंत में, यदि आपके पास अपनी क्वारंटाइन अवधि को पूरा करने के लिए पर्याप्त भोजन नहीं है या किराने की डिलीवरी ऑर्डर देने के लिए पर्याप्त पैसा नहीं है, तो सुनिश्चित करें कि आप पहुंचें और किसी को बताएं। हम बहुत भाग्यशाली हैं कि इस महामारी के माध्यम से वेब के माध्यम से जुड़े हुए हैं, यहां तक कि शारीरिक सामाजिक अलगाव के बीच भी।
लोगों को भोजन प्राप्त करने में मदद करने के लिए आपके समुदाय में पहले से ही कुछ संसाधन जुटाए जाने की संभावना है। कुछ स्थान जो आपकी मदद कर सकते हैं या आपको सही दिशा में इंगित कर सकते हैं, वे हैं स्थानीय खाद्य बैंक, चर्च, स्कूल, रेस्तरां और किराना स्टोर। उन्हें कॉल या फेसबुक संदेश दें।
खाना पकाने और खाने की दिनचर्या से चिपके रहना जो जितना संभव हो उतना स्वस्थ हो - परिस्थितियों को देखते हुए और जो आपके पास उपलब्ध है - आपके शरीर को बड़े पैमाने पर मदद करेगा, जिससे आप आने वाले दिनों से निपटने के लिए सबसे अच्छा महसूस कर सकते हैं। अच्छी तरह रहना!
