संगरोध के लिए खरीदारी? यहां बताया गया है कि स्टोर पर जर्क कैसे न बनें

यदि आपके शहर या काउंटी ने लॉकडाउन या आश्रय-स्थान आदेश बे एरिया की तरह, यह ओवररिएक्ट करने का समय हो सकता है - घबराने का नहीं, बस ओवररिएक्ट करने का। जैसा कि कई लोगों ने कहा है, एक महामारी में, अगर हम इसे सही तरीके से करते हैं, तो एक अति-प्रतिक्रिया एक अंडररिएक्शन की तरह महसूस होगी।

न्यूयॉर्क के एक अस्पताल में स्वास्थ्य कार्यकर्ता एलीसन क्लेटन कहते हैं, '[जानना] संभावना है कि लोग स्पर्शोन्मुख होने के दौरान चारों ओर COVID-19 फैला सकते हैं [...] सावधान रहना पहले से कहीं अधिक महत्वपूर्ण है।'

विकी लाल बौना

'मैं मन की वर्तमान सीमा के बारे में हूं कि हम सभी को उजागर किया गया है और हमें कार्य करने की आवश्यकता है जैसे कि हम इसे संभावित रूप से पारित कर सकते हैं। सार्वजनिक रूप से हाथों की उचित स्वच्छता और श्वसन स्वच्छता आपके अपने घर की गोपनीयता में उतनी ही सख्त होनी चाहिए, खासकर यदि आपके साथ कम से कम एक अन्य व्यक्ति रहता हो।

इसलिए, इस मामले में, ओवररिएक्ट करने का अर्थ यह सोचना भी है कि आपकी प्रतिक्रियाएँ अन्य लोगों पर नकारात्मक प्रभाव कैसे डाल सकती हैं — विशेष रूप से विकलांग लोग, कम आय वाले घरों के लोग, बड़े वयस्क, परिवारों और बच्चों वाले लोग, या माल तक विश्वसनीय पहुंच के बिना कोई भी व्यक्ति।

यह सिर्फ के बारे में नहीं है 14 दिन या अधिक more स्वयं चुना एकांत , यह इस बारे में भी है कि हम कैसे तैयारी करते हैं और दूसरों के लिए पर्याप्त छोड़ देते हैं।

दाना डेवनपोर्ट द्वारा डिजाइन

तो हम सभी को एक ही पृष्ठ पर रखने के लिए, अपने और एक दूसरे के प्रति दयालु होने के लिए तैयार , हमने अपनी सबसे बुनियादी मानवीय जरूरतों में से एक: भोजन को पूरा करने के लिए एक संपूर्ण मार्गदर्शिका तैयार की है।

(पी.एस. हम अत्यधिक अनुशंसा करते हैं कि आप बाहर जाने से पहले बजट का पता लगाने के लिए जितना हो सके उतना समय लें।)

क्या प्राप्त करें: खाद्य और आपातकालीन सामान

आपके लिए सबसे अच्छा विकल्प क्या है और आपके और दूसरों दोनों के लिए कम से कम जोखिम वाले विकल्प क्या हैं, इसका वजन करना महत्वपूर्ण है।

क्या आप किराने की डिलीवरी ऑनलाइन ऑर्डर कर सकते हैं? क्या आपके पास समय और बजट है भोजन की तैयारी तथा फ्रीज जमे हुए और डिब्बाबंद खाद्य पदार्थों पर निर्भर रहने के बजाय? क्या आपके पास महीने भर चलने के लिए पहले से ही पर्याप्त टॉयलेट पेपर है? आराम के पलों के लिए स्नैक्स या ट्रीट के बारे में क्या? ये सभी बातें विचारणीय हैं।

हालांकि हम आपको यह नहीं बता सकते कि बिना क्या खरीदे अपनी पेंट्री को देखकर , शुरू करने के लिए यहां एक अच्छी सूची है:

एली बेले की फोटो सौजन्य

गैर-नाशपाती और खाद्य सुरक्षा के बारे में क्या जानना है?

पॉल डावसन के अनुसार, खाद्य, पोषण और पैकेजिंग विज्ञान के प्रोफेसर और के लेखक क्या तुमने अभी वह खाया? , शेल्फ तिथियां केवल गुणवत्ता को अधिकतम करने में आपकी सहायता करने के लिए लेबल पर हैं। बेबी फ़ूड को छोड़कर हर चीज़ के लिए, संख्याएँ कानून नहीं हैं। इसे याद रखें जब आप चुनते हैं कि क्या खरीदना है।

डावसन की अविनाशी खरीद युक्तियाँ:

• के लिए लक्ष्य खाद्य पदार्थ जिन्हें प्रशीतन की आवश्यकता नहीं है .
• ऐसे भोजन से बचें जो खराब हो जाए या जल्दी समाप्त हो जाए।
• सूखे, डिब्बाबंद और पाउडर खाद्य पदार्थों के साथ रहें।
• जमे हुए फल और सब्जियां उतनी ही पौष्टिक होती हैं जितनी ताजी।

यदि आप ऐसे समूह का हिस्सा हैं जो स्व-संगरोध का खर्च वहन नहीं कर सकता है, तो बीमार होने की स्थिति में 2 से 3 सप्ताह का भोजन करना महत्वपूर्ण है।

यदि आप एक उच्च जोखिम वाली आबादी का हिस्सा हैं (बड़े वयस्क, प्रतिरक्षाविहीन लोग, या बच्चों के लिए किराने की खरीदारी करने वाले लोग), तो घर से बाहर निकलने की संख्या को कम करने के लिए गैर-नाशवान लोगों से चिपके रहें।

यदि आप स्वस्थ हैं और स्व-संगरोध की योजना बनाना , तो इसकी संभावना है कि आप हर कुछ सप्ताह में किराने की दुकान पर जा सकेंगे। (किराना स्टोर लॉकडाउन के दौरान बंद नहीं होंगे या हमेशा यही खाली रहो ।)

यदि यह आप पर लागू होता है, तो अपने पहले सप्ताह के लिए खाने के लिए ताजा उपज खरीदने की कोशिश करें, समय के साथ धीरे-धीरे गैर-नाशपाती पर स्टॉक करें ताकि दूसरों तक पहुंच हो सके।

यदि गैर-नाशपाती बिक जाते हैं, तो यहां आप क्या खरीद सकते हैं और अंतिम बना सकते हैं:

अधिक विशिष्टताओं के लिए, एफडीए देखें ठंडे खाद्य भंडारण चार्ट .

यदि आप पहली बार खाना बना रहे हैं और नए व्यंजन बना रहे हैं, तो यह देखना महत्वपूर्ण है खाद्य सुरक्षा युक्तियाँ और सुनिश्चित करें कि आप अपने कौशल स्तर पर चीजें पका रहे हैं।

एक संपूर्ण चिकन खरीदना सस्ता हो सकता है, लेकिन अब बॉन एपेटिट से क्लेयर सैफिट्ज़ का अनुकरण करने की कोशिश करते हुए खुद को फूड पॉइज़निंग देने का समय नहीं है - हम पर विश्वास करें।

दूसरों ने क्या खरीदा

यदि आपका बैंक खाता महामारी के लिए तैयार नहीं है तो यह पूरी तरह से सामान्य है। वित्तीय प्रचार करने वाली महिला और सलाहकार, बर्ना अनात कहती हैं, बहुत से लोग इस चिंता का अनुभव कर रहे हैं।

कुछ खाद्य पदार्थों को थोक में खरीदना और तैयार करना आसान होता है, जैसे सूप, पास्ता और स्टर-फ्राइज़। यदि आप पैसे को लेकर चिंतित हैं, तो वह खरीदें जो आप कर सकते हैं और इसके बारे में होशियार रहें आपको अपने हिरन के लिए सबसे अधिक धमाका क्या देता है .

“संगरोध के लिए बजट बनाना एक गणित का खेल है। भोजन के लिए, मेरे भोजन-तैयार करने वाले लोग कामयाब होंगे, लेकिन हममें से जो भोजन तैयार करने के लिए नए हैं? पंथ में आपका स्वागत है - मेरा मतलब है, क्लब!' अनात कहते हैं। 'आपका सबसे बड़ा खर्च भोजन होगा, और कुंजी कुछ भोजन को ध्यान में रखते हुए थोक में खरीदना है जिसे आप अपने सभी नाश्ते, दोपहर के भोजन और रात के खाने में दोहरा सकते हैं।'

Y2K के लिए तैयारी करने वाले लॉस एंजिल्स में एक महामारी के शिकार जेरेमिया वारेन के अनुसार, यदि आपको भोजन नहीं मिल रहा है, तो आपका सबसे अच्छा दांव एशियाई किराने की दुकानों में जाना हो सकता है, क्योंकि वर्तमान में उनके पास भोजन के स्टॉक होने की अधिक संभावना है। जब वह खरीदारी करने जाता था, तो वह उन सामानों पर ध्यान केंद्रित करता था जिन्हें वह थोड़ी देर के लिए रख सकता था।

“मुझे डिब्बाबंद बीन्स, मटर और मकई मिले। मैंने कुछ जमे हुए मांस (ज्यादातर चिकन स्तन), कुछ बेकन फ्रीज करने के लिए, और बहुत सारे सूखे सेम और चावल खरीदे। मैंने सादे दलिया, टॉप रेमन और कुछ डिब्बाबंद चिकन नूडल सूप के कई मामले खरीदे, जिन्हें खाने की जरूरत पड़ने पर मैं चावल मिला दूंगा। ” उन्होंने कुछ हफ्तों के भोजन के लिए लगभग 350 डॉलर खर्च किए।

एक और सहस्राब्दी प्रीपर, एलिस चुआंग, जो बे एरिया में रहती है, पिछले महीने से COVID-19 को गंभीरता से ले रही है और स्टॉक कर रही है। चुआंग की प्रतिरक्षा प्रणाली कमजोर है और उसे इस बीमारी से अधिक सावधान रहना होगा। स्टॉक करना एक तरीका है जिससे वह और भी गंभीर रूप से सोचती है कि खुद को बचाने के लिए घर पर रहने की तैयारी कैसे करें।

चुआंग कहते हैं, 'उस समय, हमने पास्ता का एक अतिरिक्त बैग और कुछ डिब्बाबंद सब्जियां खरीदीं, जिन्हें हम आम तौर पर हर बार किराने की दुकान पर जाने पर नहीं खरीदते थे।' उसने और उसके मंगेतर ने भी वही सभी आवश्यक चीजें खरीदीं, जिनमें वारेन ने पास्ता, सब्जी और मांस को फ्रीज करने के लिए स्टॉक किया था।

अलैना लावोई, बोस्टन में रहने वाली एक प्रतिरक्षाविहीन व्यक्ति, अधिक तैयार खाद्य पदार्थ और आसान भोजन प्राप्त करने के लिए ट्रेडर जो के पास गई।

'हमारी खरीदारी में यही एकमात्र अंतर था: हमने कम टेकआउट / डिलीवरी विकल्पों की तैयारी के लिए सामान्य रूप से अधिक आसानी से तैयार भोजन खरीदा था, जिसका उपयोग मैं अक्सर तब करता हूं जब मेरे पास पकाने के लिए चम्मच नहीं होते हैं,' लावोई कहते हैं ।

लड़कों के विभिन्न प्रकार के आलिंगन

आखिरकार, हर किसी का आहार अलग होता है, लेकिन कभी-कभी जब भंडार कम हो सकता है, तो यह सोचने का समय है कि दूसरे लोग कैसे खा रहे होंगे।

यदि आपको अपने शरीर को चलाने के लिए स्ट्रेच करने की आवश्यकता है, तो सुनिश्चित करें कि आपके पास प्रोटीन (ज्यादातर गैर-नाशपाती जैसे बीन्स या डिब्बाबंद मछली) और कार्ब्स हैं। और मत करो चाय पर कंजूसी या जो कुछ भी अपने आप को तरल पदार्थ पीने के लिए लेता है।

हो सकता है कि हम सभी इससे पहले से कहीं अधिक हाइड्रेटेड (उम्मीद कर सकते हैं) से बाहर आ जाएंगे।