आप जानते हैं कि पत्तेदार सब्जियां सुपर हेल्दी होती हैं। लेकिन हरी... घास का क्या?
व्हीटग्रास एक लॉन की तरह दिखता है। लेकिन यह घास के समान नहीं है जो आपको अधिकांश गज में मिलेगी। यह वास्तव में युवा गेहूं के पौधों की घास है, और हे, यह पोषण के साथ पैक किया जाता है, यही कारण है कि आप अक्सर इसे रस और चिकनी में जोड़ा जाता है या पूरक पाउडर और कैप्सूल के रूप में बेचा जाता है।
लेकिन क्या वास्तव में यह इतना स्वस्थ बनाता है? व्हीटग्रास स्वास्थ्य लाभों के बारे में दावा एक दर्जन से अधिक हैं, और कुछ के पास दूसरों की तुलना में उनके पीछे अधिक सबूत हैं। यहां 11 संभावित भत्तों पर एक नज़र डालें जो विज्ञान द्वारा समर्थित हैं, साथ ही व्हीटग्रास को आज़माने से पहले किन बातों का ध्यान रखना चाहिए।
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लाभ: हम व्हीटग्रास क्यों पसंद करते हैं
यह पोषक तत्वों से भरा हुआ है
व्हीटग्रास अपने पौष्टिक हिरन के लिए पूरी तरह से धमाकेदार है। यह विटामिन, खनिज, और अन्य आवश्यक चीजों का एक केंद्रित स्रोत है, जिसमें शामिल हैं:
- लोहा
- पोटैशियम
- विटामिन ए, सी, और ई
- मैग्नीशियम
- कैल्शियम
- अमीनो अम्ल
- क्लोरोफिल
- flavonoids
यह आपके समग्र रोग जोखिम को कम कर सकता है
सामान्य तौर पर, शोध से पता चलता है कि जो लोग अधिक एंटीऑक्सीडेंट युक्त खाद्य पदार्थ खाते हैं उनमें ए कुल मिलाकर कम रोग जोखिम .
और अन्य हरे पौधों के खाद्य पदार्थों की तरह, व्हीटग्रास एंटीऑक्सिडेंट यौगिकों से भरा होता है - जिसमें शामिल हैं flavonoids , क्लोरोफिल , तथा विटामिन सी - जो मुक्त कणों के हानिकारक प्रभावों से लड़ते हैं और सूजन को कम करते हैं।
यह आपके वजन को नियंत्रण में रखने में मदद कर सकता है
व्हीटग्रास कैलोरी में बहुत कम है, इसलिए यदि आप अपना वजन कम करने या मध्यम वजन बनाए रखने की कोशिश कर रहे हैं तो यह एक बढ़िया विकल्प है।
लेकिन वह सब नहीं है। Wheatgrass भी आपके समग्र प्रयासों का समर्थन करने में मदद कर सकता है स्वस्थ खाओ और व्यायाम करें, क्योंकि इसमें प्रोटीन और एंटीऑक्सीडेंट होते हैं चयापचय को बढ़ावा देने के लिए सोचा . दूसरे शब्दों में, यह आपको कुछ अतिरिक्त कैलोरी जलाने में मदद कर सकता है।
यह पाचन संबंधी समस्याओं को कम करने में मदद कर सकता है
व्हीटग्रास लंबे समय से दस्त और अन्य पाचन समस्याओं के लिए एक उपाय के रूप में इस्तेमाल किया गया है, हालांकि इसका समर्थन करने के लिए बहुत अधिक औपचारिक शोध नहीं हैं।
लेकिन विज्ञान यह सुझाव देता है कि व्हीटग्रास जूस अल्सरेटिव कोलाइटिस जैसे अधिक गंभीर गैस्ट्रोइंटेस्टाइनल मुद्दों के लक्षणों को कम करने में मदद कर सकता है। छोटे से में 2002 का अध्ययन जिन रोगियों ने एक महीने तक प्रतिदिन व्हीटग्रास की गोली पी ली, उन्होंने रोग गतिविधि और मलाशय से रक्तस्राव में उल्लेखनीय कमी का अनुभव किया।
यह घावों को ठीक करने में मदद कर सकता है
व्हीटग्रास का उपयोग जलने, अल्सर और अन्य त्वचा के घावों के इलाज के लिए किया जाता है, और उस उपाय के लिए कुछ हो सकता है: व्हीटग्रास में क्लोरोफिल में जीवाणुरोधी गुण होते हैं जो संक्रमण को रोकने में मदद कर सकते हैं।
साथ ही, क्लोरोफिल को दिखाया गया है लाल रक्त कोशिकाओं के उत्पादन को प्रोत्साहित करें स्वस्थ नए ऊतक के निर्माण के लिए आवश्यक है।
यह संक्रमण से लड़ने में मदद कर सकता है
व्हीटग्रास के जीवाणुरोधी गुण घावों को ठीक करने में मदद करने से कहीं अधिक के लिए अच्छे हो सकते हैं। कुछ शोध बताते हैं व्हीटग्रास उन संक्रमणों के इलाज के लिए उपयोगी हो सकता है जो एंटीबायोटिक दवाओं के लिए प्रतिरोधी हैं, साथ ही कुछ प्रकार के स्ट्रेप थ्रोट भी।
यह स्वस्थ को बढ़ावा दे सकता हैकोलेस्ट्रॉल
पशु अध्ययन सुझाव देते हैं कि व्हीटग्रास में एंटीऑक्सिडेंट उच्च वसा वाले आहार के कारण आपकी धमनियों में हानिकारक पट्टिका के निर्माण से लड़ने की क्षमता रखते हैं।
में २०१० अध्ययन , खरगोश जो १० सप्ताह तक व्हीटग्रास का सेवन करते थे, उनमें का स्तर कम था कुल कोलेस्ट्रॉल और एचडीएल ('अच्छा') कोलेस्ट्रॉल का उच्च स्तर। क्या यह आपके लिए भी ऐसा ही करेगा? निश्चित रूप से जानने का कोई तरीका नहीं है, लेकिन स्वस्थ आहार में व्हीटग्रास को शामिल करने से आपके दिल की रक्षा करने में मदद मिल सकती है।
यह रक्त शर्करा के स्तर को संतुलित करने में मदद कर सकता है
अपने मधुमेह के जोखिम को कम करने के लिए बहुत सारे फलों और सब्जियों और सीमित चीनी के साथ आहार खाना जरूरी है।
पशु अनुसंधान से पता चलता है कि व्हीटग्रास में एंजाइम रक्त शर्करा के लिए विशेष रूप से फायदेमंद हो सकते हैं। मधुमेह चूहों पर 2013 का एक अध्ययन पाया गया कि जिन लोगों को रोजाना व्हीटग्रास दिया जाता था, उनमें काफी कमी होती थी खून में शक्कर सिर्फ 1 महीने के बाद के स्तर।
यह आपको ~सुपर~रक्त दे सकता है
एक छोटा सा 2005 का अध्ययन पाया गया कि व्हीटग्रास रक्त विकार थैलेसीमिया वाले लोगों में आवश्यक रक्त आधान की संख्या को कम कर देता है।
क्यों? विशेषज्ञ पूरी तरह से निश्चित नहीं हैं, लेकिन वे मानते हैं कि व्हीटग्रास में ऐसे यौगिक होते हैं जो लाल रक्त कोशिकाओं की गुणवत्ता में सुधार कर सकते हैं।
यह आपकी प्रतिरक्षा प्रणाली को मजबूत कर सकता है
कुछ विशेषज्ञ कहते हैं कि व्हीटग्रास में इम्यूनोमॉड्यूलेटरी गुण होते हैं, जिसका अर्थ है कि यह आपके शरीर को उत्तेजित या दबा सकता है रोग प्रतिरोधक क्षमता का पता लगना आपके शरीर को क्या चाहिए इसके आधार पर।
इसका समर्थन करने के लिए बहुत अधिक सबूत नहीं हैं, लेकिन यदि आप ठंड और फ्लू के मौसम में अपने आहार में अधिक व्हीटग्रास शामिल करने की कोशिश करना चाहते हैं, तो यह कुछ ऐसा है जो ज्यादातर लोग बिना किसी नुकसान के कर सकते हैं।
यह कैंसर से बचा सकता है
व्हीटग्रास में मौजूद एंटीऑक्सिडेंट कैंसर कोशिकाओं से लड़ने में भूमिका निभाते हैं।
हालांकि शोध अभी भी काफी सीमित है, टेस्ट ट्यूब अध्ययनों से पता चला है कि व्हीटग्रास दोनों को मार सकता है मुंह का कैंसर तथा ल्यूकेमिया कोशिकाएं , कुछ वैज्ञानिकों ने सुझाव दिया कि संयंत्र एक दिन कैंसर प्रबंधन में भूमिका निभा सकता है।
व्हीटग्रास ट्रेन में चढ़ने से पहले इसे पढ़ें
व्हीटग्रास का सबसे स्पष्ट पहलू यह है कि इसका स्वाद अच्छा होता है,घास की तरह।लेकिन अगर आप स्वाद को संभाल सकते हैं (कुछ लोग कहते हैं कि वे वास्तव में इसे पसंद करते हैं!), इससे पहले कि आप सामान वापस फेंकना शुरू करें, अन्य संभावित दुष्प्रभावों के बारे में सीखना उचित है।
- यह आपके मल को हरा बना सकता है।उसके लिए, आप व्हीटग्रास के आकाश-उच्च स्तर के क्लोरोफिल का धन्यवाद कर सकते हैं। लेकिन संभावित सकल-आउट कारक से अलग, यह खतरनाक नहीं है।
- अगर आपको गेहूं की समस्या है तो दो बार सोचें।अगर आपको गेहूं से एलर्जी है या लस व्यग्रता , व्हीटग्रास भी ऑफ-लिमिट हो सकता है। कोशिश करने से पहले अपने डॉक्टर से जाँच करें।
- यह आपके पेट को थोड़ा खराब कर सकता है।व्हीटग्रास में मतली या कब्ज पैदा करने की क्षमता होती है, इसलिए जब आपके पास कोई बड़ी योजना न हो तो इसे आजमाएं।
- यदि आप गर्भवती हैं या स्तनपान करा रही हैं तो आपको स्पष्ट रहना चाहिए।स्प्राउट्स के समान, व्हीटग्रास में बीमारी पैदा करने वाले बैक्टीरिया या मोल्ड को बंद करने की क्षमता होती है।
टीएल; डॉ
व्हीटग्रास पोषक तत्वों से भरा हुआ है, और सीमित (लेकिन आशाजनक!) शोध से पता चलता है कि यह कुछ प्रभावशाली स्वास्थ्य लाभ प्रदान कर सकता है।
यदि आप घास के स्वाद से शांत हैं, तो यह स्मूदी या जूस के लिए एक अच्छा अतिरिक्त हो सकता है। यदि आपको गेहूं या ग्लूटेन की कोई ज्ञात समस्या है तो सावधान रहें और यदि आप गर्भवती हैं या स्तनपान करा रही हैं तो इससे बचें।
