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मांस मुक्त क्रिसमस का सपना देख रहे हैं? हमने सांता के सभी छोटे सहायकों को खुश करने के लिए 40 सर्वश्रेष्ठ शाकाहारी और शाकाहारी व्यंजनों को गोल किया। फ्रॉस्टी से लेकर अबोमिनेबल स्नोमैन तक, सभी के लिए कुछ न कुछ है।
1. स्मोक्ड गौड़ा और सेब क्रोस्टिनी शहद की बूंदा बांदी के साथ
फोटो जॉयफुल हेल्दी ईट्स के सौजन्य से
क्रोस्टिनी के साथ भोजन शुरू करने से तत्काल फैंसी वाइब्स निकलते हैं। सभी 'ऊह ला ला' एक तरफ कंपन करते हैं, यह गौड़ा और सेब ऐपेटाइज़र बनाना आसान है औरतोह फिरस्वादिष्ट! नमकीन, कुरकुरे, और शहद की बूंदा बांदी से मिठाई का सही मिश्रण इन्हें एक गो-टू पार्टी ऐप बना देगा।
दो। आवोकाडो डेविल्ड अंडे
फोटो अमी की दिलकश डिश के सौजन्य से
एवोकाडो का हल्का हरा और लाल लाल शिमला मिर्च इन ऊंचे डिब्बाबंद अंडों को क्रिसमस का चमत्कार बना देता है। तीखे सुआ और सरसों के स्वाद के साथ पूरी तरह से मलाईदार भरने वाले जोड़े। साथ ही, हरे रंग का पॉप उत्सव के रूप में जोड़ता है।
3. मैकरोनी और पनीर के काटने
सारा हर्ट्स की फोटो सौजन्य
ग्रिंच खुद इन मैकरोनी और पनीर के काटने से इनकार नहीं कर सके। यह रेसिपी कम्फर्ट-फूड क्लासिक को पॉप-इन-द-माउथ फॉर्म में रखती है। सभी को कुरकुरे पके हुए किनारों के हल्के क्रंच का आनंद लेने को मिलता है।
चार। भैंस मसालेदार बादाम
बादाम खाने वाले की फोटो सौजन्य courtesy
शाकाहारी रात्रिभोज के लिए भैंस के पंख मेनू से बाहर हैं। लेकिन आप अभी भी इस आसान बादाम रेसिपी के साथ उसी मसालेदार स्वाद का आनंद ले सकते हैं! हल्का नाश्ता भारी क्रिसमस किराया से एक अच्छा ब्रेक है।
5. जंगली मशरूम, लहसुन और ताजा अजमोद के साथ बेक्ड ब्री b
कुकिंग मेलंगेरी की फोटो सौजन्य
पनीर से भर जाने पर सब कुछ बेहतर हो जाता है। यह ब्री और पफ पेस्ट्री ऐपेटाइज़र कोड़ा बनाना आश्चर्यजनक रूप से आसान है, आपकी रसोई को स्वादिष्ट बनाता है, और किसी भी अच्छे अवकाश रात्रिभोज के मेल्ट चीज़ कोटा को पूरा करेगा।
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6. अजवायन के फूल के साथ बेक्ड शकरकंद गुलाब rose
कुकिंग मेलंगेरी की फोटो सौजन्य
आपके मेहमान आश्चर्यचकित होंगे कि क्या आपने मार्था स्टीवर्ट को इन भव्य शकरकंद रोसेट बनाने के लिए अपनी रसोई में ले लिया है। सुंदर होने के अलावा, वे बनाने में आसान हैं: आपको केवल पांच अवयवों की आवश्यकता है, और वे 25 मिनट में परोसने के लिए तैयार हैं।
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7. बटरनट स्क्वैश सूप
फोटो ए कपल कुक के सौजन्य से courtesy
यह सूप इतना मलाईदार है कि आप इसे शाकाहारी भी नहीं बता सकते! रहस्य है (*shh*) छोला। हमने आश्चर्य को खराब कर दिया, लेकिन यह सूप ट्विस्ट के साथ या उसके बिना विजेता है। आपके मेहमान कभी अंतर नहीं जान पाएंगे।
8. अनार और पेकान के साथ क्रिसमस सलाद
राहेल कुक की फोटो सौजन्य
'द सिम्पसंस' ने हमें बताया आप सलाद के साथ दोस्तों को नहीं जीतते . फिर फिर, होमर ने इस अनार और पेकान के सपने को कभी नहीं आजमाया। अनार किसी भी क्रिसमस टेबल के लिए एक सुंदर अतिरिक्त है, और सलाद में घर के बने कैंडिड पेकान, ब्लू चीज़ और एक साधारण साइट्रस विनैग्रेट का शानदार मिश्रण है।
9. मकई की रोटी
फोटो वन गुड थिंग के सौजन्य से
यदि आप खमीर और बढ़ते आटे की चिंता में क्रिसमस की सुबह नहीं बिताना चाहते हैं, तो भी आप इस कॉर्नब्रेड रेसिपी के साथ स्वादिष्ट होममेड ब्रेड ले सकते हैं। फूला हुआ और हल्का मीठा, यह कॉर्नब्रेड आपके शाकाहारी अवकाश भोजन के लिए एक वार्षिक स्थान अर्जित करेगा।
10. शाकाहारी शकरकंद बिस्कुट
कुक पोषण परमानंद की फोटो सौजन्य courtesy
कौन जानता था कि बिना मक्खन के बिस्कुट इतने अच्छे हो सकते हैं? शकरकंद की प्यूरी इन बिस्कुटों को एक साथ रखती है और सूखने से बचाती है। इस बीच, दालचीनी, अदरक और लौंग का मिश्रण उन्हें मौसमी मसाले का संकेत देता है।
ग्यारह। दिलकश कद्दू मंकी ब्रेड
फोटो माचेस्मो के सौजन्य से
क्या आपने चीसी मंकी ब्रेड ट्राई की है? क्रिसमस का समय है। इस पुल-अप ब्रेड में कद्दू प्यूरी और मेपल सिरप की मिठास के साथ मिर्च पाउडर और काली मिर्च का मिश्रण है।
परिणाम एक शराबी सपना है, और आपको आश्चर्य होगा कि आप हर दिन बंदर की रोटी क्यों नहीं बनाते हैं।
इदरीस एल्बा पांडा
12. मेपल भुना हुआ शकरकंद
फोटो बजट बाइट्स के सौजन्य से
यह आपके सामान्य सुपर-शकरकंद पुलाव का एक बढ़िया विकल्प है। बनाने में आसान और बहुत सस्ती, यह हार्दिक पक्ष लगभग किसी भी मुख्य व्यंजन का पूरक होगा।
13. नुकीला क्रैनबेरी चटनी
फोटो लव एंड जेस्ट के सौजन्य से
यह शराब के साथ घर का बना क्रैनबेरी सॉस है। हमें और क्या कहने की ज़रूरत है?
14. क्लासिक आलू के लट्टे
फोटो प्लेटिंग और पेयरिंग के सौजन्य से
निश्चित रूप से, लट्टे आमतौर पर हनुक्का के लिए होते हैं, लेकिन दोनों छुट्टी के भोजन का सर्वश्रेष्ठ क्यों नहीं मिलता? इसे शाकाहारी बनाए रखने के लिए नुस्खा के कैनोला तेल (चिकन स्कमाल्ट्ज़ नहीं) संस्करण का उपयोग करना सुनिश्चित करें।
पंद्रह. आसान पनीर स्कैलप्ड आलू
यह आरामदायक नुस्खा एक क्लासिक क्रिसमस कॉम्बो है: स्टार्च और ऊई-ओह-सो-गोई पनीर। क्योंकि आलू से बेहतर एकमात्र चीज पनीर में पका हुआ आलू है।
16. खट्टा क्रीम के साथ मैश किए हुए आलू
फोटो प्लेटिंग और पेयरिंग के सौजन्य से
क्या आप मैश किए हुए आलू के बिना छुट्टी का भोजन कर सकते हैं? हालांकि अध्ययनों की सहकर्मी-समीक्षा (या प्रदर्शन) नहीं की गई है, हमें लगता है कि हर शाकाहारी क्रिसमस डिनर में कुछ मैश होना चाहिए। खट्टा क्रीम का स्पर्श इन आलूओं को थोड़ा किक देता है और क्लासिक मलाई में जोड़ता है।
17. शाकाहारी मशरूम ग्रेवी
अंतहीन भोजन की फोटो सौजन्य
आप अभी भी मांस के बिना स्वादिष्ट ग्रेवी का आनंद ले सकते हैं। मशरूम और लहसुन के आधार के साथ, यह नुस्खा स्वाद में पैक करने के लिए टमाटर का पेस्ट और रेड वाइन जोड़ता है। बोनस: यह लस मुक्त है!
18. मशरूम के साथ शाकाहारी भराई
फ्रीजर में शाकाहारी की फोटो सौजन्य
अपनी मशरूम ग्रेवी के साथ जाने के लिए, यहाँ कुछ मशरूम स्टफिंग है! यदि आप मशरूम वाले नहीं हैं, तो प्रचलित स्वाद अभी भी क्लासिक क्रिसमस स्टफिंग है। अपराधी बस बनावट और स्वाद का संकेत जोड़ते हैं।
19. मसालेदार शहद भुनी हुई गाजर
अंतहीन भोजन की फोटो सौजन्य
पैलियो, ग्लूटेन-फ्री, डेयरी-फ्री और बनाने में आसान, यह साइड डिश सभी को खुश कर देगी। लाल मिर्च की एक किक के साथ मिठास के माध्यम से काटने के लिए, ये गाजर आपकी प्लेट का सितारा बन सकते हैं।
बीस. मुंडा ब्रसेल्स स्प्राउट्स
फोटो स्वाद लवली के सौजन्य से
यदि आप रह रहे हैं इन या कर रहा हूँ पूरे30 इस छुट्टियों के मौसम में, अभी भी बहुत सारे स्वादिष्ट विकल्प हैं। ये मुंडा ब्रसेल्स स्प्राउट्स पूरी तरह से कुरकुरा, कैरामेलिज्ड स्वाद पाने के लिए बस कुछ अवयवों का उपयोग करते हैं। अगर आपको स्प्राउट्स से नफरत है, तो भी यह रेसिपी एक कोशिश के काबिल है।
इक्कीस। जले हुए मेपल सोया हरी बीन्स
फोटो जो ईट्स . के सौजन्य से
भीगी हरी बीन पुलाव को इस कुरकुरे, मज़ेदार हिस्से में बदलें। हरी बीन्स को तिल के तेल और मेपल सिरप के मिश्रण में हल्का पकाया जाता है। यम कारक को एक नए स्तर पर लाने के लिए ऊपर से तले हुए छिछले डाले जाते हैं।
22. कुरकुरी लहसुन भुनी हुई फूलगोभी
स्वस्थ लिव की फोटो सौजन्य
फूलगोभी कई व्यंजनों में एक गुप्त हथियार है। इस बार, चावल या कीटो क्रस्ट बनाने के लिए इसका उपयोग करने के बजाय, पूरे स्वाद को चमकने दें। केवल चार अवयवों के साथ, यह एक आदर्श पक्ष है जो स्वादिष्ट होने के साथ-साथ स्वस्थ भी है।
2. 3. क्रैनबेरी-ऑरेंज फ्रेंच टोस्ट बेक
फोटो सिंपल ईट केक के सौजन्य से
इस फ्रेंच टोस्ट बेक के साथ क्रिसमस डे की शुरुआत करें। यहां तक कि अगर आपके पास एक बड़ा हॉलिडे डिनर है, तो यह रेसिपी समय से पहले तैयार करना आसान है। बस इसे ओवन में पॉप करें और आपके पास एक नाश्ता है जो किसी भी बौगी ब्रंच को शर्मिंदा करता है।
24. तोरी और पनीर इमली
फोटो सौजन्य इस मेस को आशीर्वाद दें courtesy
कई लैटिनक्स घरों में क्रिसमस की परंपरा, तमाले एक शानदार शाकाहारी अवकाश रात्रिभोज विकल्प हैं। यह नुस्खा तोरी, प्याज और पनीर के स्वादिष्ट मिश्रण का उपयोग करता है - लेकिन इसे अपना बनाने से डरो मत!
25. चेडर बिस्कुट के साथ वेजी पॉट पाई स्किलेट
भोजन के लिए एक प्रेम पत्र की फोटो सौजन्य
पॉट पाई बनाने के लिए आपके पास बचे हुए होने तक प्रतीक्षा करने के बजाय, पॉट पाई को अपना मुख्य कोर्स बनाएं! यह फिलिंग, आरामदेह स्टू चेडर बिस्कुट के क्रस्ट द्वारा और भी बेहतर बनाया जाता है।
26. शाकाहारी भरवां बलूत का फल स्क्वैश
फोटो वेजीज सेव द डे के सौजन्य से
पूरी तरह से पके हुए एकोर्न स्क्वैश में टमाटर, छोले और क्विनोआ के साथ, आप व्यावहारिक रूप से एक नुस्खा में पूरा भोजन करते हैं। सुपर फिलिंग और बहुत हेल्दी, यह साल भर गो-टू डिनर हो सकता है।
27. हार्दिक वेजी Lasagna
शहरी छाता की फोटो सौजन्य
यहाँ तक की गारफ़ील्ड इस लो कार्ब वेजी लसग्ना की सराहना करेंगे। एक हार्दिक, संतोषजनक भोजन बनाने के लिए बैंगन के स्लाइस के साथ लसग्ना नूडल्स को स्वैप करें। आप अतिरिक्त प्रोटीन के लिए वेजी सॉसेज का उपयोग कर सकते हैं, लेकिन यह इसके बिना उतना ही स्वादिष्ट है।
28. मलाईदार ब्रोकोली पेस्टो पास्ता
फोटो लाउंज 20 . के सौजन्य से
इस फेस्टिव ग्रीन डिश के प्यार में पड़ने के लिए तैयार हो जाइए। ब्रोकली पकवान को अधिक स्वादिष्ट, स्वास्थ्यवर्धक और अधिक संतोषजनक बनाती है। यह क्लासिक पेस्टो स्वाद से भी दूर नहीं है।
29. सर्वश्रेष्ठ शाकाहारी मांसाहार
फ्रीजर में शाकाहारी की फोटो सौजन्य
कभी-कभी आप अपने क्रिसमस डिनर के लिए सिर्फ एक बड़ा, भावपूर्ण केंद्रबिंदु चाहते हैं। यह शाकाहारी मांसाहार बिल में फिट बैठता है। कुछ मशरूम की ग्रेवी और मैश किए हुए आलू का एक पक्ष जोड़ें और कोई भी भुना हुआ जानवर खाने से नहीं चूकेगा।
30. मसूर मीटबॉल
बादाम खाने वाले की फोटो सौजन्य courtesy
चाहे आप उन्हें स्पेगेटी के साथ परोसें या अपने दम पर, ये दाल मीटबॉल आपके खाने का केंद्र बनने के लिए काफी स्वादिष्ट हैं। साथ ही, उन्हें बनाने में केवल 30 मिनट का समय लगता है!
31. नाशपाती, अखरोट, और बकरी पनीर टार्ट
कुक पोषण परमानंद की फोटो सौजन्य courtesy
पिज्जा और पाई के टुकड़े के बीच कहीं, यह मीठा-स्वादिष्ट तीखा एक विशिष्ट स्वादिष्ट मुख्य व्यंजन है। पफ पेस्ट्री क्रस्ट नाशपाती, अखरोट, और बकरी पनीर के मिश्रण में मक्खन की अच्छाई जोड़ता है।
बेकिंग बोनस: यह टार्ट इतना आसान है कि आप इसे क्रिसमस के पूरे 12 दिनों में खाना चाहेंगे। इसे एक साथ रखने में केवल 10 मिनट लगते हैं और बेक होने में 30 मिनट लगते हैं।
32. शाकाहारी फसल अनाज के कटोरे
फोटो लव एंड जेस्ट के सौजन्य से
यदि आप एक स्वस्थ, कम महत्वपूर्ण क्रिसमस डिनर चाहते हैं, तो यह अनाज का कटोरा आपकी सबसे अच्छी शर्त है। मीठे आलू, क्विनोआ, टार्ट चेरी, और घर का बना सेब साइडर विनिगेट इस कटोरे को एक स्वाद बम बनाते हैं।
33. डच ओवन रिसोट्टो
फोटो आई हार्ट वेजिटेबल्स के सौजन्य से
अगर गॉर्डन रामसे हमें कुछ भी सिखाया है, यह है कि रिसोट्टो को ठीक करना बहुत कठिन है। शुक्र है, आपके मेहमानों को कभी पता नहीं चलेगा कि यह नो-स्टिर रिसोट्टो पूरी तरह से डच ओवन में बना है।
3. 4. शाकाहारी लस मुक्त फ्रूटकेक
फोटो शाकाहारी ऋचा के सौजन्य से
'वेगन ग्लूटेन-फ्री फ्रूटकेक' एक हैकी कॉमेडियन की पंचलाइन की तरह लगता है। लेकिन हम पर भरोसा करें - यह एक चौंकाने वाली स्वादिष्ट मिठाई है। हम जानते हैं कि फ्रूटकेक का रैप खराब होता है, लेकिन जब आप इसे अच्छी सामग्री के साथ घर पर बनाते हैं, तो यह एक आनंदमय क्रिसमस ट्रीट होता है।
35. बादाम नाशपाती केक वेनिला और इलायची के साथ
फोटो हैप्पी हार्टेड किचन के सौजन्य से
जब आप कुछ हल्का चाहते हैं तो वेनिला और इलायची के संकेत के साथ यह नाशपाती केक एकदम सही मिठाई है। डेयरी मुक्त और शाकाहारी, यह केक फूला हुआ, स्वादिष्ट और थोड़ा मीठा होता है।
36. नमकीन शहद व्हीप्ड क्रीम
फोटो जो ईट्स . के सौजन्य से
चाहे आप इसे केक के टुकड़े पर रखें या अपने हॉट चॉकलेट में एक गुड़िया पॉप करें, यह नमकीन शहद व्हीप्ड क्रीम किसी भी मिठाई के लिए एक स्वादिष्ट पूरक है। केवल भारी क्रीम, शहद और नमक का उपयोग करते हुए, यह सरल नुस्खा पारंपरिक टॉपिंग को एक स्वादिष्ट स्वाद देता है।
37. क्रस्टलेस क्रैनबेरी पाई
फोटो एवरी कुक के सौजन्य से
क्रैनबेरी को स्पॉटलाइट देने का समय आ गया है! इस केक/पाई हाइब्रिड में टार्ट हॉलिडे फ्रूट को मुख्य भूमिका मिलती है।
38. शाकाहारी स्नोबॉल कुकीज़
फोटो नोरा कुक के सौजन्य से
सांता अकेला नहीं है जो क्राइस्टमास्टाइम में कुकीज़ का आनंद लेता है। ये शाकाहारी स्नोबॉल (उर्फ वेडिंग कुकीज या रशियन टी केक) आपके मुंह में पिघल जाएंगे। आपके मेहमान कहेंगे, 'मैं' विश्वास नहीं कर सकता यह शाकाहारी मक्खन है।'
39. क्रिसमस ट्री मेरिंग्यूज
ऐप्पल पाई के रूप में आसान के रूप में फोटो सौजन्य
ये लगभग बहुत प्यारे हैं। कुछ चतुर पाइपिंग और हरे रंग के भोजन के रंग के साथ, एक क्लासिक मेरिंग्यू एक प्यारा क्रिसमस ट्री बन जाता है। इन्हें न बनाने का एकमात्र कारण यह है कि यदि आप लोगों को यह कहते हुए सुनना पसंद नहीं करते हैं 'ये बहुत प्यारे हैं!' हर बार वे मिठाई की मेज पर जाते हैं। क्योंकि वे करेंगे!
40. शाकाहारी बेक्ड पेपरमिंट डोनट्स
द फ्रगल स्पिनस्टर की फोटो सौजन्य
आपके पास पेपरमिंट के बिना क्रिसमस नहीं हो सकता (क्षमा करें, यह वास्तविक नियम है)। ये डोनट्स सही समाधान हैं। बस उन्हें एक पैन में बेक करें और उन्हें शीशे का आवरण और कुचल पुदीना कैंडी से ढक दें।
बोनस: आप इन्हें क्रिसमस के नाश्ते के लिए ले सकते हैंतथामिठाई।
टीएल; डॉ
'तुम, लड़के - मुझे सबसे बड़ा ले आओ' टोफू लॉग आप पा सकते हैं,' एबेनेज़र स्क्रूज 'ए क्रिसमस कैरोल' के बहुत कम लोकप्रिय संस्करण में कहते हैं। हम समझ गए। कभी-कभी आप सिर्फ एक पारंपरिक भावपूर्ण क्रिसमस डिनर चाहते हैं।
इन 40 शाकाहारी या शाकाहारी विकल्पों के साथ, आपको मांस के बिना सभी उत्सव के स्वाद मिलेंगे। व्यंजन इतने अच्छे हैं कि कट्टर मांसाहारी भी प्रभावित होंगे।
