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समाचार फ्लैश: एक है सुपर स्वस्थ भोजन उस थैंक्सगिविंग टेबल पर टर्की, मैश किए हुए आलू और हरी बीन पुलाव के बीच छिपा हुआ। चाहे वह उत्सव की चटनी अभी भी उस आकार में हो, जिसमें वह आया था या स्वास्थ्यवर्धक थाघर का बनावैकल्पिक, क्रैनबेरी में कुछ प्रमुख हैं स्वास्थ्य सुविधाएं और रोग-निरोधक शक्तियाँ।
न्यू इंग्लैंड के मूल निवासी, क्रैनबेरी को भोजन के रूप में खाया जाता है, और उपचार के रूप में उपयोग किया जाता है मूत्र मार्ग में संक्रमण (यूटीआई), घाव, और सदियों से रक्त विषाक्तता। चाहे सॉस में पकाया जाए या रस में निचोड़ा जाए, ये तीखे छोटे जामुन पोषक तत्वों और फाइटोकेमिकल्स से भरे होते हैं जो स्वास्थ्य लाभ का एक रसदार पंच पैक करते हैं।
और अपने भव्य लाल रंग के साथ, ये छोटे क्रेन-शिशु पार्टी को किसी भी उत्सव में लाते हैं।
इल्का और फ्रांज / गेट्टी छवियां
1. क्रैनबेरी पोषण से भरपूर होते हैं
एक कप कच्चे, साबुत क्रैनबेरी में होता है 46 कैलोरी , 12 ग्राम कार्बोहाइड्रेट और 3.6 ग्राम फाइबर। वे विटामिन सी का भी एक बड़ा स्रोत हैं (फिर देखें, स्कर्वी!), साथ ही मैंगनीज, विटामिन ई, विटामिन के, और तांबे जैसे अन्य पोषक तत्व भी हैं।
लेकिन इसका सामना करते हैं, एक कप कच्चा क्रैनबेरी खाना काफी खट्टा होगा। ज्यादातर समय हम क्रैनबेरी को सुखाकर, सॉस में पकाकर, या रस में निचोड़कर आनंद लेते हैं - और आमतौर पर तीखा स्वाद को सुचारू करने के लिए चीनी की भारी मात्रा के साथ। इसलिए अतिरिक्त शक्कर की तलाश में रहें, और याद रखें कि आपको क्रैनबेरी जूस पीने की तुलना में साबुत क्रैनबेरी खाने से कहीं अधिक फाइबर मिलेगा।
2. क्रैनबेरी यूटीआई को रोकने में मदद कर सकते हैं
यदि आपके पास कभी एक है, तो आप जानते हैं कि वास्तव में कितना भयानक है आईसीयू हो सकता है। तो क्रैनबेरी उन जीवाणु संक्रमणों को दूर करने में मदद करने के लिए प्रमुख सहारा प्राप्त करते हैं।
कुछ अध्ययनों से पता चलता है कि क्रैनबेरी खाने, केंद्रित क्रैनबेरी जूस पीने या क्रैनबेरी सप्लीमेंट लेने से मदद मिल सकती है यूटीआई को रोकें और लक्षणों की गंभीरता को कम करें जब आप उन्हें प्राप्त करते हैं, हालांकि सबूत अभी भी अनिर्णायक हैं।
कर्स्टी पेंटाटोनिक्स की सगाई हो गई
क्रैनबेरी में एंटीऑक्सिडेंट होते हैं जिन्हें ए-टाइप प्रोएन्थोसायनिडिन के रूप में जाना जाता है, जो मदद करते हैं रोकेंई कोलाईमूत्राशय से बंधने से बैक्टीरिया - यूटीआई में एक प्रारंभिक कदम। वैज्ञानिकों का मानना है कि ये प्रोएंथोसायनिडिन यूटीआई के खिलाफ क्रैनबेरी के निवारक प्रभावों के लिए जिम्मेदार हो सकते हैं।
जबकि क्रैनबेरी या क्रैनबेरी उत्पाद यूटीआई वाले कुछ लोगों की मदद करते प्रतीत होते हैं, वे दूसरों के मुकाबले कम पड़ जाते हैं। हालांकि, यदि आप बार-बार यूटीआई से पीड़ित हैं, तो क्रैनबेरी निश्चित रूप से कोशिश करने के लिए सुरक्षित हैं और जलने से बचने में आपकी मदद कर सकते हैं।
3. क्रैनबेरी एंटीऑक्सीडेंट से भरपूर होते हैं
यह फल भी है एंटीऑक्सीडेंट से भरपूर ठसाठस , जो मुक्त कणों द्वारा किए गए सेल क्षति को रोकने और मरम्मत करने में मदद करते हैं (लगता है कि विरोधी शिकन शक्ति!) क्रैनबेरी फ्लेवोनोइड में विशेष रूप से उच्च हैं क्वेरसेटिन , जो कैंसर को रोकने में मदद करने से लेकर सूजन कम करने और हृदय स्वास्थ्य में सुधार करने में कई लाभ प्रदान कर सकता है।
आश्चर्य की बात नहीं है, जमे हुए, सूखे, या ताजा रस वाले क्रैनबेरी बहुत अधिक मात्रा मेंएंटीऑक्सीडेंटशक्कर क्रैनबेरी जूस कॉकटेल या जेली सॉस की तुलना में। तो उन बेरीज के लिए सबसे धमाकेदार पाने के लिए, नए संस्करणों को आजमाएं।
4. क्रैनबेरी कैंसर को रोकने में मदद कर सकते हैं
ये छोटे जामुन इसे रोकने में मदद कर सकते हैं बिग सी . एक बड़ा अध्ययन की समीक्षा प्रदर्शित किया कि यह निंजा फल कैंसर कोशिका मृत्यु को बढ़ावा देने में मदद करता है और 17 विभिन्न प्रकार के कैंसर में कैंसर कोशिकाओं के प्रसार को धीमा करता है, जिसमें एसोफेजेल, पेट, कोलन, मूत्राशय और प्रोस्टेट कैंसर शामिल हैं।
जबकि क्रैनबेरी के कैंसर विरोधी प्रभावों को समझने के लिए अधिक शोध की आवश्यकता है, आप उस अतिरिक्त बड़े स्कूप के बारे में अच्छा महसूस कर सकते हैंघर का बना क्रेनबेरी सॉस.
5. क्रैनबेरी आपके दिल को खुश रखने में मदद करते हैं
आपका दिल भी क्रैनबेरी प्यार करता है!
हाल ही में एक अध्ययन की समीक्षा क्रैनबेरी ने सिस्टोलिक को कम करने में मदद की रक्तचाप (पढ़ने में पहला नंबर) और युवा वयस्कों में बॉडी मास इंडेक्स (बीएमआई), हालांकि यह कुछ अन्य प्रमुख मेट्रिक्स को प्रभावित नहीं करता था। एक और अध्ययन की समीक्षा सुझाव है कि क्रैनबेरी जूस पीने से रक्तचाप को काफी कम करने में मदद मिल सकती है।
6. पीरियोडोंटल बीमारी को रोकने के लिए पकर अप करें
क्रैनबेरी आपके चॉपर्स के लिए चैंप हैं। क्रैनबेरी में वही एंटीऑक्सीडेंट जो यूटीआई को रोकने और उसका इलाज करने में मदद कर सकते हैं - वे दूसरे छोर पर भी मदद करते हैं। क्रैनबेरी में मौजूद प्रोएंथोसायनिडिन कैविटी पैदा करने वाले बैक्टीरिया को आपके दांतों से चिपके रहने से रोकता है, जिससे मदद मिलती है दंत गुहाओं को रोकें और प्लाक बनना कम हो जाता है। वे मसूड़े की बीमारी को रोकने में भी मदद कर सकते हैं, जिसे के रूप में जाना जाता है मसूड़े की सूजन .
तो कुछ क्रैनबेरी पॉप करें और गर्व से अपने मोती के गोरे दिखाएं। बस याद रखें कि क्रैनबेरी आपके द्वारा अनुभव की जा रही किसी भी स्वास्थ्य या दंत समस्याओं का इलाज नहीं है। सीधे इलाज के लिए अपने डॉक्टर या दंत चिकित्सक से बात करें।
बेशक, यदि आप शर्करा वाले क्रैनबेरी के रस को कम कर रहे हैं, तो यह सोचकर कि यह गुहाओं को रोक देगा, सावधान रहें कि क्रैनबेरी के रस में चीनी स्वयं गुहाओं को जन्म दे सकती है।
अपने जीवन में अधिक क्रैनबेरी कैसे पैक करें
क्रैनबेरी सॉस के बाहर सोचने का समय आ गया है। ताजा क्रैनबेरी हैं मौसम में सितंबर से दिसंबर तक और फ्रिज में 2 महीने तक चल सकता है। लेकिन सूखे क्रैनबेरी, फ्रोजन क्रैनबेरी और क्रैनबेरी जूस हमेशा मौसम में होते हैं।
15 पार्टी हेयर स्टाइल
उन्हें अंदर घुसने के तरीके खोज रहे हैं? नमकीन मुख्य व्यंजन, सलाद, स्मूदी, नाश्ते के अनाज, ब्रेड और मफिन जैसे पके हुए माल में, कॉकटेल और मॉकटेल के लिए गार्निश के रूप में सॉस और स्वाद के लिए क्रैनबेरी का उपयोग करें, या बस उन्हें जूस की तरह पीएं ... क्योंकि, ठीक है, कभी-कभी वो हैं।
तुलसी क्रैनबेरी सॉस
By Tulika Balagopal
सेवा करता है 2
आपको किस चीज़ की ज़रूरत पड़ेगी:
- क्रैनबेरी का 1 12-औंस बैग (ताजा या फ्रोजन)
- 6 औंस जमे हुए सेब का रस ध्यान केंद्रित करें
- २ चम्मच मोटे तौर पर कटी हुई ताजी तुलसी
क्या करें:
- एक बर्तन में सेब का रस और क्रैनबेरी मिलाएं और स्टोव को मध्यम-उच्च गर्मी पर चालू करें।
- जब मिश्रण में उबाल आने लगे तो आंच को थोड़ा कम कर दें और तुलसी डालें।
- जैसे ही क्रैनबेरी फूटने लगे और मिश्रण कम हो जाए, इसे बार-बार हिलाएं। लगभग ५ मिनट के बाद, आँच को कम कर दें और गाढ़ा, सॉस जैसी स्थिरता बनने तक उबाल लें।
