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डिनर पार्टियां हमेशा एक महान विचार की तरह लगती हैं। अच्छा खाना, अच्छी कंपनी, कोई कॉर्केज फीस नहीं, और आपको अपना घर छोड़ने की कोई जरूरत नहीं है। लेकिन अगर आप मेजबान हैं, तो डिनर पार्टी फेंकना आपको आसानी से तनाव की गेंद में बदल सकता है।
अक्सर, आप आधा दिन तैयारी में बिताते हैं, और यह हमेशा आपके विचार से अधिक समय लेता है। मेहमान समय पर आते हैं, और आप अभी भी रसोई में इधर-उधर झूम रहे हैं।
उल्लेख नहीं करने के लिए, कभी-कभी वह सुंदर नुस्खा जो आपको मिला वह एक Pinterest की तरह दिखने में विफल हो जाता है और औसत दर्जे का स्वाद लेता है। ठीक उसी तरह, रात के खाने के लिए बाहर जाना अच्छा लगता है।
लेकिन तौलिया में फेंकने की कोई जरूरत नहीं है। हमारे पास a throw फेंकने के तरीके के बारे में सुझाव हैं सफल डिनर पार्टी . डिनर पार्टी की मेजबानी करना एक धमाका हो सकता है - और ये 19 फैंसी-दिखने वाले लेकिन सुपर-सिंपल डिनर रेसिपी इसे साबित करते हैं।
मांस और मुर्गी का प्रवेश
1. धीमी-कुकर बीफ़ रागु पप्पर्डेल के साथ
धीमी कुकर खुश खाना पकाने के लिए गुप्त घटक हैं। जादू बर्तन में होता है, और ऐसा करते समय आपको घर पर रहने की भी आवश्यकता नहीं है।
सुबह मांस तैयार करें, इसे ६ से १० घंटे के लिए उबलने दें (एक . के लिए पर्याप्त समय छोड़कर)व्यायाम, मालिश, और बहुत कुछ), और बाकी को 10 मिनट से भी कम समय में तैयार किया जा सकता है।
आपका घर स्वर्ग की तरह महकेगा, आप शायद ही रसोई घर में होंगे, और अंतिम परिणाम कुछ भी होगा लेकिन सहजता से।
बाहर घूमते समय करने योग्य बातें
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2. अरुगुला के साथ सोया-नींबू फ्लैंक स्टेक
एक ग्रिल डिनर पार्टी होस्ट का सबसे अच्छा दोस्त है। बेहतरीन स्वाद के लिए सुबह मैरिनेड बना लें।
और फिर आप पार्टी के लिए तैयार हैं।
स्टेक को हर तरफ बस कुछ मिनट की ग्रिलिंग और आराम करने के लिए कुछ और मिनटों की आवश्यकता होगी। किसान बाजार से अरुगुला और पनीर प्राप्त करके इस भोजन को और अधिक विशेष बनाएं।
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3. कोरिज़ो, भुनी हुई लाल मिर्च और पालक के साथ शकरकंद नूडल्स
कुछ भी नहीं कहता है 'डिग इन!' की थाली की तरह वेजी नूडल्स . कुछ कोरिज़ो, हार्दिक सब्जियां जैसे पालक और लाल मिर्च, और जड़ी-बूटियों और मसालों की एक श्रृंखला में फेंक दें, और आपको एक वास्तविक भीड़-सुखाने वाला मिल गया है।
इतालवी सॉसेज में स्वैप करने के लिए स्वतंत्र महसूस करें यदि कोरिज़ो आपके लिए नहीं है, और ब्रोकोली रब जैसे कड़वे साग के साथ प्रयोग करें। नूडल्स को बेक करने से स्क्वैश एक अल डेंटे बनावट देता है और हमें कभी भी गेहूं के पास्ता में वापस नहीं जाने के लिए प्रेरित करता है।
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4. सलामी, जलेपीनो, और शहद के साथ जैतून पिज्जा pizza
पिज्जा डिनर पार्टी? हम अंदर हैं। जब आप स्टोर से खरीदा हुआ आटा और जारड सॉस का उपयोग करते हैं तो घर का बना पिज्जा आसान होता है। बस याद रखें कि टॉपिंग के साथ आटे को ओवरलोड न करें, ताकि आप एक सूजी क्रस्ट के साथ समाप्त न हों।
बाहरी रिम को 'एवरीथिंग बैगेल' सीज़निंग के साथ छिड़कने से क्रस्ट को एक विशेष क्रंच मिलता है।
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5. मसालेदार सॉसेज, केल, और होल-व्हीट ऑरकिचेट सूप
अगर आप किसी बड़े समूह को खाना खिला रहे हैं, तो यह रेसिपी बस में एक हार्दिक सूप का एक बड़ा बैच बना देगी एक बर्तन . हम इस रेसिपी में इस्तेमाल किए गए जीनियस सूप हैक के बड़े प्रशंसक हैं: स्वाद और समृद्धि जोड़ने के लिए कसा हुआ पनीर को शोरबा में मिलाना।
मल्टीग्रेन ब्रेड के कुरकुरे पाव के साथ पेयर करें।
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6. लहसुन-डिल दही सॉस के साथ बेक्ड चिकन मीटबॉल
30 मिनट से भी कम समय में घर का बना मीटबॉल? 'सच है। बस पिसा हुआ चिकन, पैंको ब्रेडक्रंब, लहसुन, प्याज, जड़ी-बूटियाँ और मसाले मिलाएँ। मिश्रण को बाइट के आकार के बॉल्स में रोल करें और बेक करें।
जबकि हम आमतौर पर आपको पहले से सॉस तैयार करने के लिए कहते हैं, यह मीटबॉल ओवन में होने पर बनाया जा सकता है। हम इसे परोसना पसंद करते हैं तोरी नूडल्स या गर्म पीटा ब्रेड में।
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7. आसान वीक नाइट चिकन करी खीरा दही और रोटी के साथ
मसाला-प्रेमियों का एक समूह मनोरंजक? यह साधारण करी भारतीय मसालों की एक अद्भुत सुगंध पैदा करता है। दरवाजे पर चलने पर आपके मेहमान डोल रहे होंगे।
प्रो प्रकार:पहले से तैयारी करें। इस तरह आपको बस इतना करना है कि चीजों को बर्तन में टॉस करें और इसे कभी-कभार हिलाएं। मेहमानों के आने के करीब 20 मिनट पहले चिकन पकाना शुरू करें।
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8. फ्रेंच प्याज चिकन
खाना पकाने के समय को मूर्ख मत बनने दो: यह नुस्खा एक हवा है। अधिकांश समय प्याज को मक्खन (हैलो, दिलकश घर की खुशबू!) में उबालने और परोसने से कुछ समय पहले भूनने के लिए समर्पित है।
मेहमानों के आने से ठीक पहले ओवन में चीजों को जोड़ने का लक्ष्य रखें ताकि आपके पास एक गिलास वाइन और एक चैट के लिए समय से पहले खाना इकट्ठा करने और परोसने का समय हो।
हम पिघले हुए पनीर को कभी भी बंद नहीं करेंगे, लेकिन चीजों को पनीर मुक्त रखने के लिए ग्रुइरे टॉपिंग से बाहर निकलने के लिए स्वतंत्र महसूस करें।
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समुद्री भोजन में प्रवेश करता है
9. मेपल-घुटा हुआ शीट पैन सामन
इस व्यंजन को समय से पहले तैयार करने के लिए 15 मिनट का समय लें, और फिर सैल्मन और सब्जियों को एक शीट पैन पर रखें और 25 मिनट तक पकाएं। आपके पास ब्रसेल्स स्प्राउट्स, डेलीकाटा स्क्वैश और रेडिकियो के साथ भरी हुई एक प्रभावशाली, स्वस्थ, कंपनी-योग्य एंट्री है।
साथ ही, आपके पास साफ करने के लिए केवल एक पैन है। नुस्खा देखें यहां .
10. चिमिचुर्री सॉस, अरुगुला और एवोकाडो के साथ सियर अही टूना
यह नुस्खा सुशी-ग्रेड टूना के लिए कहता है। उच्च गुणवत्ता वाले टूना का उपयोग करना महत्वपूर्ण है क्योंकि अंदर ज्यादातर कच्चा रहता है।
इस टूना रेसिपी का सबसे कठिन हिस्सा खरीदारी है। कुछ भी नहीं, और हमारा मतलब कुछ भी नहीं है, उतना ही सरल और त्वरित है जितना कि खोज। यह डिनर पार्टियों के लिए एक अच्छा व्यंजन है जो ऐपेटाइज़र से शुरू होता है, क्योंकि भीड़ को छोड़ना और मुख्य पकवान के साथ मिनटों के बाद वापस आना आसान है।
अरुगुला और चिमिचुर्री को मिनटों में पहले से तैयार किया जा सकता है। नुस्खा देखें यहां .
11. मारिनिएरे में मसल्स
व्हाइट वाइन में स्टीम्ड मसल्स बिल्कुल स्वादिष्ट होते हैं। और वे आसान नहीं हो सकते। एक बड़े बर्तन में मसल्स को वाइन, प्याज़ और ताज़ी जड़ी-बूटियों के साथ टॉस करें और तेज़ आँच पर 5 मिनट तक पकाएँ, जब तक कि मसल्स न खुल जाएँ।
साथ परोसो ओवन फ्राइज़ या मक्खन के रस को सोखने के लिए एक पाव रोटी। नुस्खा देखें यहां .
विवाह के उदाहरणों के लिए लक्ष्य
शाकाहारी प्रवेश
12. अरुगुला और लहसुन की ड्रेसिंग के साथ भुना हुआ शकरकंद पिटा pit
यह शाकाहारी व्यंजन घर के बने लहसुन की ड्रेसिंग से इसका मजबूत स्वाद मिलता है और यह हल्के कपड़े पहने हुए अरुगुला, लाल प्याज और भुना हुआ शकरकंद जैसी सुंदर, ताजी सामग्री से भरा होता है।
तैयारी के समय को शेव करने के लिए ड्रेसिंग को आगे बनाया जा सकता है, और बाकी भूनने का मामला है जिसके बाद त्वरित, आसान असेंबली होती है।
यह व्यंजन शाकाहारियों और मांस खाने वालों के लिए बिल्कुल सही है और कमर और बटुए दोनों के लिए अनुकूल है। परोसने से ठीक पहले ताज़े बेक किए हुए टेक्सचर और एक अतिरिक्त अच्छे स्पर्श के लिए पिटे को गरम करें।
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13. जैतून और काॅपर साल्सा के साथ फूलगोभी स्टेक
यह भुनी हुई फूलगोभी के स्टेक की तुलना में सरल या अधिक सुंदर नहीं होता है। साल्सा को पहले से अच्छी तरह से बनाया जा सकता है - जितना अधिक समय इसे शादी करने के लिए मिलता है, उतना ही अधिक स्वाद मिलता है। स्टेक दो सरल चरणों में किए जाते हैं: स्लाइस करें और फिर भूनें।
एक साधारण साइड सलाद और फ़ारो या with के साथ पेयर करेंQuinoa. नुस्खा देखें यहां .
14. ग्रील्ड ब्रूसचेट्टा पोर्टोबेलो मशरूम
हम सभी लहसुन के मक्खन के साथ कुछ भी कर रहे हैं। हम उन सभी व्यंजनों के बारे में भी हैं जिन्हें एक साथ फेंका जा सकता है15 मिनट फ्लैट. खाना पकाने के समय को कम करने के लिए, सुबह टमाटर का मिश्रण (बिना तुलसी) तैयार करें और इसे फ्रिज में हल्के से मैरीनेट करने के लिए छोड़ दें।
समान रूप से आसानी से बनने वाली तैयारी के साथ परोसें सीज़र सलाद और ताजा मल्टीग्रेन ब्रेड - हम पर विश्वास करें, आप चाहते हैं कि यह लहसुन के मक्खन की हर आखिरी बूंद को सोख ले।
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15. बैंगन कैनेलोनी
यह डेयरी-मुक्त रेसिपी स्वादिष्ट पालक और तुलसी की फिलिंग में काजू का उपयोग करती है। इसके लिए काजू को एक रात पहले भिगोने की जरूरत है। और भिगोने से सबसे अच्छा परिणाम मिलता है, इसलिए इसे छोड़ें नहीं।
एक और पसंदीदा तरकीब: स्टोर से खरीदे गए टमाटर सॉस के साथ जाना। आपको बस इतना करना है कि बैंगन के स्लाइस को भूनें या ग्रिल करें, उन्हें भरें, ऊपर से सॉस डालें और मेहमानों के आने पर उन्हें ओवन में पॉप करें।
वाइन के गिलास डालें और टाइमर बंद होने तक आराम करें। नुस्खा देखें यहां .
16. काली मिर्च-नींबू ताहिनी सॉस के साथ भरवां ज़ातर-भुना हुआ एकोर्न स्क्वैश
ज़ातर हमारे पसंदीदा भूमध्यसागरीय मसालों में से एक है - या बल्कि, मसालों का मिश्रण, जिसमें थाइम, सुमेक और तिल शामिल हो सकते हैं।
हम यह भी पसंद करते हैं कि यह स्वादिष्ट व्यंजन छोले, केल और क्विनोआ जैसे पौष्टिक तत्वों से भरा हुआ है।
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17. तोरी फ़ारो और रिकोटा के साथ सेंकना
आप तोरी और अनाज को स्वादिष्ट कैसे बनाते हैं? पिघला हुआ पनीर के साथ - रिकोटा, मोज़ेरेला, और फोंटिना, सटीक होना।
इस रेसिपी के लिए किचन में न्यूनतम प्रयास की आवश्यकता होती है, लेकिन यह महत्वपूर्ण है कि इसे पहले से अच्छी तरह से पकाना शुरू कर दिया जाए क्योंकि इस रेसिपी को शुरू से अंत तक लगभग एक घंटा लगता है।
साबुत अनाजखाना पकाने से पहले जब वे टोस्ट किए जाते हैं तो बेहतर स्वाद लेते हैं। सूखे फारो को गर्म करने से यह एक पौष्टिक स्वाद देता है।
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18. मलाई भुनी हुई लाल मिर्च टमाटर का सूप
खरोंच से बने सूप में दर्द नहीं होना चाहिए। इस शाकाहारी रेसिपी में सबसे भारी लिफ्ट लाल मिर्च को भूनना (या उबालना) है, जिसमें केवल 5 से 15 मिनट का समय लगता है।
बाकी सब कुछ बर्तन में होता है, और अधिकांश जादू तब होता है जब यह सिमर जाता है - जिसका अर्थ है कि आप उस योग्य शराब का गिलास पी सकते हैं और टेबल भी सेट कर सकते हैं।
चीजों को सरल रखने के लिए, एक विसर्जन ब्लेंडर का विकल्प चुनें क्योंकि सामग्री को एक स्थायी ब्लेंडर में स्थानांतरित करने का मतलब अतिरिक्त श्रम (और संभवतः बहुत अधिक स्पिलिंग) है।
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19. वेजी ब्लैक बीन एनचिलादास
अपने मेहमानों को इन एंकिलदासों में सेम-और-वेजी फिलिंग से सरप्राइज दें। कभी-कभी सबसे स्वादिष्ट भोजन से आता है कम से कम अपेक्षित संयोजन .
एक बड़े समूह (या बचे हुए के लिए) के लिए नुस्खा दोगुना करें, और पार्टी की रात को आसान रखने के लिए सॉस को पहले से बनाएं।
यह नुस्खा आसानी से अनुकूलित किया जाता है। जो लोग मीट खाते हैं, उनके लिए ब्लैक बीन्स की जगह रोटिसरी चिकन का इस्तेमाल करें। यदि आप और भी अधिक सब्जी की तलाश में हैं, तो वेजी मिश्रण में मशरूम डालें। अतिरिक्त नैपकिन के साथ परोसें और अपनी प्लेट को चाटने में संकोच न करें।
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