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डिप्स किसी पार्टी के सितारे होते हैं। हम उनके आसपास इकट्ठा होते हैं। वे एक सांप्रदायिक मामला हैं। और जब हम hummus और guacamole का आनंद लेते हैं, हमने उनमें से गैलन खा लिया है, और हम इसे बदलना पसंद करते हैं।
अगली बार जब कोई पार्टी हो (और हम एकल नृत्य पार्टियों की भी बात कर रहे हैं), तो विभिन्न सामग्रियों से बने स्वस्थ चिप और वेजी भागीदारों के लिए इन व्यंजनों में से एक को आजमाएं।
इनमें से ज्यादातर शाकाहारी हैं, और कई शाकाहारी हैं। कुछ स्वाद क्लासिक हैं, अन्य रचनात्मक हैं। वे इतने अच्छे हैं कि आप और आपके मेहमान सेब के स्लाइस और अजवाइन की छड़ें छोड़कर चम्मच से अंदर जाने के लिए लुभाएंगे।
जब आप इन डिप्स को बुफे टेबल पर पेश करते हैं, तो दोहराव की कोई संभावना नहीं होती है। जब आप किसी को पार्टी में लाते हैं, तो यह वास्तव में कुछ होता है।
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स्वस्थ स्नैकिंग के लिए सर्वश्रेष्ठ चिप्स और क्रैकर्ससब्जियों के साथ सेहतमंद डिप्स
1. साधारण पुदीना मटर डिप
अपने चमकीले हरे रंग के साथ, यह डुबकी 'वसंत!' गाती है। ताजे मटर शुरुआती वसंत में सबसे मीठे होते हैं, लेकिन फिर भी सुखाये गये मटर इसे क्रीमी बनाने के लिए लेमन जेस्ट, ताज़ी पुदीना, और थोड़ी ताहिनी के साथ सम्मिश्रण का प्यार महसूस होगा।
दो। मोरक्कन-मसालेदार भुना हुआ गाजर डुबकी
गाजर को डुबाने की बजाय गाजर को डिप में बदल दें। वह गाजर के बाहर सोच रहा है!
गाजर को भूनने से एक मधुर मिठास आती है, और उन्हें इसमें मिला दिया जाता हैह री साउत्तर अफ्रीकी मसालेदार स्वभाव जोड़ता है। कौन जानता था कि विनम्र गाजर इतनी रोमांचक हो सकती है?
3. नट्टी स्विस चार्ड और भुना हुआ लहसुन डिप
हल्के स्विस चर्ड पत्तेदार साग की खुराक पाने का एक आसान तरीका प्रदान करता है। के भार के साथविटामिन ए और के, स्विस चार्ड पोषण में भी पैक करता है।
यहाँ, भुने हुए काजू, मीठे भुने हुए लहसुन और थोड़े से तेल के मिश्रण में मुरझाए हुए साग को दाल दिया जाता है। साग में कुछ बनावट रखें - उन्हें प्यूरी न करें।
चार। ताहिनी के साथ भुना हुआ सब्जी डुबकी dip
बैंगन, लाल प्याज़ और लाल शिमला मिर्च को एक गरम ओवन में नरम होने तक भूनें। फिर उन्हें कुछ ताहिनी के साथ मिलाएं और आपने एक डुबकी लगाई है जिसे आप पार्टी में लाकर गर्व महसूस कर सकते हैं।
5. बीटरूट और अखरोट की डिप भून लें
भुना हुआबीटइस लाल रंग के डुबकी में एक मिट्टी की मिठास लाओ। ताहिनी और ओमेगा-3 से भरपूर अखरोट में मलाईदार, पौष्टिक स्वाद होता है। यह उनमें से एक है 'आपको इसे आजमाना होगा!' व्यंजनों।
6. भुना हुआ लाल मिर्च डुबकी
भुनी हुई लाल मिर्च किराने की दुकान में आसानी से मिल जाती है, लेकिन वे घर पर बनाने में भी आसान होती हैं - और वे ताज़ा स्वाद लेती हैं। विटामिन सी से भरपूर, यह स्वाभाविक रूप से मीठा डिप आपको इसे चम्मच से खाने के लिए ललचाएगा।
स्वस्थ बीन डिप्स
7. भुना हुआ लहसुन परमेसन व्हाइट बीन डिप
भूनना लहसुन लौंग को मीठा और मधुर बनाता है। यहां, वे डिब्बाबंद कैनेलिनी बीन्स का स्वाद लेते हैं, जो मिश्रण करने में आसान होते हैं।
परेशान होने का कारण
8. 5 मिनट ब्लैक बीन डिप
हम सब वहाँ रहे हैं: कुछ दोस्त अंतिम समय में मिलने का फैसला करते हैं और आपसे एक क्षुधावर्धक लाने के लिए कहते हैं। कौन दुकान से बाहर भागना चाहता है? हम नहीं।
इसके बजाय, हम पेंट्री से काली बीन्स की एक कैन लेते हैं और उसे फूड प्रोसेसर में डाल देते हैं। सालसा, जीरा, सीताफल, और ढेर सारा ताज़ा लहसुन और टा-दा डालें! आप पार्टी में कुछ ला रहे हैं।
9. पीली मटर की डुबकी तोड़ें
ग्रीक फवा बीन्स से प्रेरित यह शाकाहारी डुबकी, स्कैलियन, थाइम और लहसुन के साथ उबालने वाले पीले मटर के बर्तन से शुरू होती है।
जब मटर नरम हो जाएं, तो उन्हें लकड़ी के चम्मच से मैश कर लें - किसी फूड प्रोसेसर या ब्लेंडर की आवश्यकता नहीं है। प्रोटीन और फाइबर से भरपूर, इस डिप को गर्म या कमरे के तापमान पर परोसा जा सकता है।
10. एडामामे हुमस
क्रीमी डिप में हर किसी के पसंदीदा सुशी स्टार्टर को नया लुक मिलता है। जमे हुए का एक बैग रखें Edamame अपने फ्रीजर में ताकि आप मिनटों में इस परफेक्ट क्रूडिट पार्टनर को प्यूरी कर सकें।
हरे रंग का जीवंत रंग Instagram के लिए उपयुक्त है, जब इसे पीले से लाल रंग में किसानों के बाज़ार में गाजर के साथ जोड़ा जाता है।
ग्यारह। लेमोनी व्हाइट बीन डिप
क्या आपने कभी ध्यान दिया है कि घर का बना हुमस स्टोर के सामान जितना मलाईदार नहीं होता है? खैर, यह होममेड डिप सुपर क्रीमी है क्योंकि इसमें छोले के बजाय डिब्बाबंद कैनेलिनी बीन्स का उपयोग किया जाता है।
वे जैतून का तेल, नींबू, लहसुन, और मिर्च के गुच्छे के छिड़काव के साथ एक असाधारण चिकनी प्यूरी में घूमते हैं।
12. शाकाहारी मैक्सिकन परत डुबकी
सात-परत डुबकी चिल्लाती है 'हम एक पार्टी कर रहे हैं, तुम सब!' यह ग्रह पर सबसे स्वादिष्ट और उत्सवपूर्ण डिप्स में से एक होना चाहिए। लेकिन कभी-कभी हमें वह सब पनीर और खट्टा क्रीम पचाना मुश्किल लगता है।
इस शाकाहारी संस्करण में, आलू और पोषक खमीर से तैयार एक मलाईदार 'क्वेसो' में रिफाइंड ब्लैक बीन्स की एक परत शामिल होती है। एक पारंपरिक guacamole के साथ शीर्ष और साल्सा के साथ गार्निश करें।
13. मलाईदार वेजी दाल डिप
जैतून के तेल में प्याज, टमाटर का पेस्ट, और करी पाउडर को पकाकर भारतीय व्यंजनों में डुबकी लगाएँ (यदि आप अधिक पारंपरिक बनना चाहते हैं, तो उपयोग करें)घी)
यह प्याज में मिठास लाता है, टमाटर के पेस्ट का कच्चा स्वाद छीन लेता है, और करी पाउडर को खिलने देता है, जिससे दाल की प्यूरी में गहरा स्वाद आता है।
टोस्टेड होल-व्हीट नान थीम को बनाए रखता है। और रंगीन सब्जियों का हमेशा स्वागत है।
14. सफेद बीन और आटिचोक डिप
आटिचोक डिप किसे पसंद नहीं है? लेकिन अधिकांश संस्करण मेयो से भरे हुए हैं। सफेद बीन्स का एक स्मार्ट स्वैप चीजों को स्वस्थ रखता है। ताजा मेंहदी और थोड़ा पेकोरिनो रोमानो पनीर इतालवी स्वाद का योगदान देता है।
और भी बेहतर, जार्रेड आर्टिचोक यहाँ इस फाइबर युक्त सब्जी को अपने आहार में शामिल करने का एक आसान तरीका बताया गया है।
स्वस्थ एवोकैडो डुबकी
पंद्रह. एवोकैडो-फ़ेटा डिप
एवोकैडो को अधिक बढ़त देने का तरीका खोज रहे हैं? फेटा इस मलाईदार, नींबू को एक तेज, नमकीन काट देता है। अजमोद अतिरिक्त पोषक तत्व और ताजा स्वाद जोड़ता है।
फूड प्रोसेसर में बस कुछ दालों के बाद यह स्वादिष्ट डिप एक साथ आता है। न्यूनतम प्रयास और अधिकतम परिणाम एक वास्तविक विजेता के बराबर होते हैं।
16. मैंगो गुआकामोल
आम और जलेपीनो इस भयानक guacamole में मीठा और मसालेदार स्वाद जोड़ते हैं। रसदार फल और एवोकैडो इसे विटामिन सी और फाइबर पर डबल-टीम करते हैं, जिससे यह स्वादिष्ट होने के साथ-साथ स्वास्थ्यवर्धक भी हो जाता है।
17. तुलसी-एवोकैडो डिप
तुलसी के फोड़ों के साथ एवोकाडो को भूमध्यसागरीय यात्रा पर ले जाएं। दो कप ताजी तुलसी के पत्ते सूरजमुखी के बीज, ताहिनी, लहसुन, नींबू और एक अच्छा पका हुआ एवोकैडो मिलाते हैं।
हेल्दी चीज़ डिप्स
18. हर्बड लेमन रिकोटा डिप
एक आसान दोपहर के नाश्ते के लिए जो कि मानक ह्यूमस से एक स्वादिष्ट प्रस्थान है, इस जड़ी-बूटी से भरे रिकोटा को एक कोशिश दें।
19. रिकोटा पिस्ता डिप
इस मीठे डिप को अंजीर या स्ट्रॉबेरी के साथ परोसें। चीज़केक जैसा बैटर बनाने के लिए रिकोटा को क्रीम चीज़, पिस्ता और थोड़ी सी चीनी के साथ ब्लेंड करें। ठीक आगे बढ़ो और कटोरा चाटो।
बीस. कद्दू बकरी पनीर कारमेलिज्ड प्याज के साथ डुबकी
यह तीखा, मीठा और नमकीन डिप विटामिन ए से भरपूर होता है कद्दू डेसर्ट की दुनिया से बाहर और पार्टी की थाली में।
मेंहदी, बकरी पनीर, और कैरामेलिज्ड प्याज के परिष्कृत स्वाद के साथ एक प्रभावशाली दिखने वाला कटोरा कुरकुरे साबुत अनाज और बीज पटाखे के लिए कहता है।
हेल्दी दही डिप्स
इक्कीस। दुक्का-मसालेदार दही डिप
दुक्का, मेवे, बीज और मसालों का एक सुगंधित मिश्रण, अपने आप में या दही डिप के लिए टॉपिंग के रूप में बहुत अच्छा लगता है।
मिस्र का यह मसाला मिश्रण मोर्टार और मूसल की मदद से एक साथ आता है। शब्द 'दुक्का' का अर्थ है 'पाउंड करना,' और ठीक यही आप करेंगे। यह मजेदार है, और सुगंध अद्भुत हैं। लेकिन आप अपने फूड प्रोसेसर में सामग्री को पल्स भी कर सकते हैं।
22. ग्रीक योगर्ट स्नैक डिप
यदि आपके पास खेल देखने वाले स्नैकर्स से भरा घर है, तो यह डुबकी सामान्य से एक ताज़ा बदलाव प्रदान करती है। अखरोट दही में शुद्ध शरीर और स्वस्थ वसा जोड़ें।
एक बार ठंडा होने और गाढ़ा होने का समय हो जाने पर यह डिप और भी बेहतर है। उन मेक-फ़ॉरवर्ड स्नैक्स से प्यार करें।
2. 3. श्रीराचा ग्रीक योगर्ट डिपिंग सॉस
हम पहले से ही हर चीज पर श्रीराचा डालते हैं, तो क्यों न इसे दही के डिप में मिलाएं? इस अविश्वसनीय रूप से आसान चार-घटक नुस्खा के साथ, हम अपने श्रीराचा को एक और तरीके से प्राप्त कर सकते हैं।
24. खीरा-दही डुबकी डिल और नींबू के साथ
सेवा मेरे आधा थाली tzatziki के बिना पूरा नहीं होता है। सही कंसिस्टेंसी पाने के लिए सबसे पहले ग्रीक योगर्ट को छान लें। फिर कटे हुए कूक्स, लहसुन, नींबू और ताजा डिल डालें। यह एक क्लासिक है।
25. पालक और केल ग्रीक योगर्ट डिप
यह पालक डिप एक पसंदीदा स्टोर-खरीदे गए ब्रांड का अनुकरण करता है (किसी को न बताएं, लेकिन यह बेहतर है!) इसमें केल, पालक, गाजर, और शिमला मिर्च से भरपूर मात्रा में विटामिन और फाइबर होता है।
26. स्वस्थ शहद सरसों डुबकी
इसे क्यों खरीदें जब घर पर कोड़ा मारना बहुत आसान है ?! सिर्फ तीन सामग्री, और आपको फूड प्रोसेसर को गंदा करने की भी जरूरत नहीं है। विभिन्न सरसों के साथ खेलो और शहद को अपनी पसंद के अनुसार समायोजित करें।
बोनस: घर का बना स्टोर-खरीदा से सस्ता है।
27. सीलांट्रो ग्रीक योगर्ट डिपिंग सॉस
यह सरल नुस्खा दही में उज्ज्वल सीताफल और नींबू के रस को घुमाकर जीरा के संकेत के साथ एक टेंगी, नींबू डुबकी बनाने के लिए कहता है।
स्वस्थ अखरोट डुबकी
28. सीलेंट्रो चिली बादाम डिप
गुआकामोल और ताजा साल्सा में सीलांट्रो एक महत्वपूर्ण भूमिका निभाता है, लेकिन यह शायद ही कभी स्टार बन पाता है। हरी मिर्च, बादाम, और पोषण खमीर के साथ संयुक्त सीताफल के पत्तों और कोमल तनों के एक पूरे कप का उपयोग करके, यह डुबकी स्क्रिप्ट को फ़्लिप करती है।
29. कच्चा काजू डुबकी
काजू (और सामान्य रूप से नट्स) हमारे हृदय स्वास्थ्य के लिए बहुत अच्छे हैं। 2018 के एक अध्ययन से पता चला है कि 12 सप्ताह तक प्रतिदिन मुट्ठी भर काजू खाने से रक्तचाप कम हो सकता है और 'अच्छा' एचडीएल कोलेस्ट्रॉल बढ़ सकता है। मोहन वी, एट अल। (2018)। काजू के सेवन से एचडीएल कोलेस्ट्रॉल बढ़ता है और टाइप 2 मधुमेह वाले एशियाई भारतीयों में सिस्टोलिक रक्तचाप कम होता है: एक 12-सप्ताह का यादृच्छिक नियंत्रित परीक्षण। डीओआई: 10.1093/जेएन/एनxx001
इस बॉडी-बूस्टिंग डिप को व्हिप करें जो ह्यूमस की याद दिलाता है लेकिन नटियर। इसे वेजी डिपर के साथ कच्चा रखें।
30. चिपोटल बादाम फैल गया
चिपोटल चिली पाउडर का धुएँ के रंग का स्वाद इस शानदार शाकाहारी प्रसार को प्रभावित करता है। भीगे हुए बादाम को चिकने या चंकी ब्लेंड किया जा सकता है। किसी भी तरह से, प्रोटीन युक्त नट्स विटामिन ई और मैग्नीशियम में पैक होते हैं।
स्टेला मैक्सवेल विकी
टॉपिंग के साथ मज़े करो। हमें अनार के बीज और ताजा अजमोद पसंद है।
31. कच्चा अखरोट डुबकी
यह डुबकी वास्तव में पौष्टिक है - जैसे कि चार प्रकार के मेवों में। बादाम, पिस्ता, अखरोट, और पाइन नट्स को जड़ी-बूटियों और थोड़ी सी बेल मिर्च के साथ मिलाकर अच्छी वसा और प्रोटीन से भरपूर एक कच्चा डिप बनाया जाता है।
स्वस्थ मिठाई डुबकी
32. स्वस्थ कुकी आटा डुबकी
चॉकलेट चिप कुकीज बनाने का सबसे अच्छा हिस्सा आटा पर नाश्ता कर रहा है, लेकिन यह बिल्कुल स्वास्थ्य भोजन नहीं है - अब तक (तरह)।
यह जीनियस रेसिपी एक ऐसा आटा बनाने के लिए छोले, अखरोट का मक्खन, जई और थोड़ी सी ब्राउन शुगर का उपयोग करती है जो असली चीज़ की तरह दिखता है और स्वाद देता है लेकिन अधिक पोषक तत्व प्रदान करता है।
33. स्वस्थ सेब पाई चीज़केक डुबकी
मीठे सेब की चटनी, टैंगी पनीर और दालचीनी की यह प्यूरी मिनटों में एक मलाईदार डिप में मिल जाती है। स्ट्रॉबेरी और सेब बेहतरीन डिपर बनाते हैं।
3. 4. डार्क चॉकलेट ग्रीक योगर्ट डिप
जब आप मीठे-मसालेदार चॉकलेट अच्छाई के लिए तरसते हैं तो इसे चाबुक करें। लाल मिर्च वैकल्पिक है, लेकिन यह मसाले का एक संकेत जोड़ता है जो चॉकलेट के साथ बहुत अच्छी तरह से चला जाता है।
जमीनी स्तर
स्वस्थ डिप्स को घर पर बनाना इतना आसान है, और जब वे स्टोर से नहीं खरीदे जाते हैं तो वे बहुत स्वादिष्ट, अधिक पौष्टिक और रचनात्मक होते हैं।
संभावना है कि अभी आपके फ्रिज में कुछ प्रमुख सामग्रियां हैं जो एक हार्दिक डुबकी बनाने के लिए सभी को पसंद आएंगी। कृपया चिप्स पास करें।
