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दलिया (और जई, सामान्य तौर पर, चाहे आप उन्हें कैसे भी चाबुक करें) दिन के किसी भी हिस्से के लिए एक बढ़िया भोजन विकल्प है। कैलोरी और वसा में कम, उच्च रेशा , एंटीऑक्सीडेंट , तथा विटामिन - यह बहुमुखी और सस्ती भी है।
यह आपको पूर्ण रखने, वजन को प्रबंधित करने के लिए बहुत अच्छा है, कोलेस्ट्रॉल कम करना , और स्थिर करना खून में शक्कर . जिस वजह से बीटा ग्लूकेन्स जई में, वे आंत स्वास्थ्य लाभ भी प्रदान करते हैं।
दूसरों के बीच इन कारणों से, दलिया ने अमेरिका के एक के रूप में अपना स्थान अर्जित किया है पसंदीदा नाश्ता भोजन . यहां तक कि इसका एक राष्ट्रीय दिवस भी है (29 अक्टूबर के लिए अपने कैलेंडर चिह्नित करें)।
लेकिन शेल्फ लाइफ की बात करें तो यह पेंट्री स्टेपल कितनी मजबूत है?
यहां 411 है कि आप ओट्स को टॉस करने से पहले कितने समय तक खाना जारी रख सकते हैं।
कैसे बताएं कि दलिया खराब हो गया है?
पहली बात पहली: समाप्ति तिथि की जाँच करें। यह तिथि पालन करने के लिए एक अच्छा गेज है, लेकिन अन्य कारक समाप्ति को तेज कर सकते हैं (जैसे भंडारण वातावरण)।
यदि कोई समाप्ति तिथि दिखाई नहीं दे रही है और आप अपने जई के बारे में बाड़ पर हैं, तो मोल्ड की जांच करें। अगर आपको कहीं भी मोल्ड दिखाई दे तो तुरंत पूरे बैच को टॉस करें। यदि आप इसे नहीं देखते हैं, तो समाप्ति के अन्य निम्नलिखित लक्षणों में से किसी के लिए जाँच करें:
रंग और बनावट। ऑक्सीकरण और नमी के कारण ओट्स बासी हो सकते हैं और उनका स्वाद, रंग, बनावट, गंध और समग्र ताजगी बदल सकते हैं। ओट्स हल्के भूरे या क्रीम रंग के होने चाहिए और उनमें कोई मलिनकिरण नहीं होना चाहिए - चाहे वह गहरे या हल्के धब्बे हों। यह कीट या मोल्ड वृद्धि के कारण हो सकता है।
गंध। ओट्स में अखरोट जैसा, थोड़ा मीठा सुगंध होना चाहिए, खट्टा या कड़वा नहीं होना चाहिए। कोई भी अप्रिय गंध इस बात का संकेत है कि दलिया खराब हो गया है या बासी हो गया है।
क्या खराब ओट्स खाने से आप बीमार हो सकते हैं?
डेयरी या मांस के विपरीत, सूखे खाद्य पदार्थ आमतौर पर आपको बीमार नहीं करेंगे यदि उनकी समाप्ति तिथि से पहले खाया जाए। यह है क्योंकि सूखे खाद्य पदार्थ पानी और नमी की कम उपस्थिति है, खाद्य विषाक्तता सूक्ष्मजीवों और खराब होने को रोकता है।
हालांकि, इसका मतलब यह नहीं है कि मोल्ड के निशान के साथ दलिया खाने से आप बीमार नहीं होंगे। अनुचित भंडारण या अपने जई को अधिक नमी के संपर्क में लाने से अवांछित मोल्ड वृद्धि हो सकती है।
भले ही एक्सपायर हो चुके ओट्स खाने से आपको नुकसान नहीं होगा, लेकिन ओट्स की गुणवत्ता और स्वाद समय के साथ कम हो जाता है। यदि वे फंकी स्वाद लेते हैं, अजीब गंध करते हैं, या अजीब तरह से अजीब दिखते हैं, तो शायद अलग होना सबसे अच्छा है।
दलिया कितने समय तक चलता है?
जई का शेल्फ जीवन तीन मुख्य कारकों पर निर्भर करता है:
- जई का प्रकार
- रखने का क्षेत्र
- भंडारण पात्र
यहाँ मुख्य प्रकार के जई हैं और वे कितने समय तक चलते हैं:
| ओट्स का प्रकार | के लिए रहता है ... |
| तुरंत दलिया | १-२ साल |
| स्वादिष्ट दलिया | 6-9 महीने |
| स्टील कट ओट्स | 2 साल |
| जौ का आटा | १-२ साल |
| तैयार दलिया | ३-५ दिन |
प्रकार के आधार पर, दलिया उचित भंडारण के साथ 6 महीने से 3 साल तक चल सकता है। ओटमील जो फल या सूखी क्रीम के साथ स्वादिष्ट होता है, औसतन 6 महीने तक रहता है और तत्काल दलिया लगभग एक वर्ष तक रहता है।
अन्य सूखे खाद्य पदार्थों जैसे पास्ता, स्टील कट और रोल्ड ओट्स 1 से 2 साल तक चलते हैं। और तैयार दलिया फ्रिज में लगभग 3 से 5 दिन तक रहता है।
हमें दलिया का भंडारण कैसे करना चाहिए?
ओट्स को स्थिर तापमान वाले ठंडे, शुष्क वातावरण में संग्रहित किया जाना चाहिए। नमी या तापमान परिवर्तन जो संक्षेपण का कारण बनते हैं, मोल्ड के विकास को बढ़ावा देंगे।
ओट्स को भी स्टोर करना चाहिए वायुरोधी कंटेनर ऑक्सीजन के संपर्क को कम करने के लिए। ग्लास, स्टेनलेस स्टील या सिरेमिक सबसे अच्छा काम करते हैं।
एक सूखी और गहरी पेंट्री या अलमारी हमेशा एक सुरक्षित शर्त होती है।
एक्सपायर्ड ओट्स का क्या करें
यदि आपका दलिया समाप्त हो गया है, लेकिन मोल्ड से मुक्त है, तो आप इसे फेंकने के बजाय इसका पुन: उपयोग कर सकते हैं। दलिया है त्वचा के लिए बढ़िया , विशेष रूप से शुष्क या चिड़चिड़ी त्वचा। आप स्क्रब, फेस मास्क, या ड्राई स्कैल्प ट्रीटमेंट बनाने के लिए ओट्स का इस्तेमाल उनके प्राइम के बाद कर सकते हैं।
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एक पालतू जानवर है? दलिया एक बेहतरीन प्राकृतिक दुर्गन्ध भी बनाता है और कुत्तों में त्वचा की समस्याओं को दूर करता है।
जमीनी स्तर
जबकि सूखे ओट्स आमतौर पर 2 साल तक चलते हैं, झटपट और स्वाद वाले ओटमील का जीवनकाल छोटा होता है (6 महीने से 2 साल)।
समय जई की गुणवत्ता और स्वाद को प्रभावित कर सकता है, लेकिन नमी, ऑक्सीजन और प्रकाश जैसे कारक उनकी गिरावट को तेज कर सकते हैं। अनुचित भंडारण भी मोल्ड वृद्धि को प्रोत्साहित कर सकता है, इसलिए सुनिश्चित करें कि ओट्स को एयरटाइट कंटेनर में रखें और उन्हें सूखी, ठंडी जगह पर स्टोर करें।
अब जब आप जानते हैं कि उनकी शेल्फ लाइफ को कैसे बढ़ाया जाए, तो बोरिंग ओट्स को हमेशा के लिए अलविदा कहें goodbye ओटमील की अद्भुत रेसिपी .
