अपने एंजेल की संख्या का पता लगाएं
के बीच काजू आइसक्रीम , मैकाडामिया अखरोट का दूध , तथा बादाम का आटा , ऐसा लगता है कि इन छोटे लेकिन शक्तिशाली नट्स में कुछ भी नहीं हैनहीं कर सकताकर।
लेकिन एक नट है जो हमेशा सुर्खियों में नहीं आता है: पिसता .
एक कारण है कि आप अक्सर बेकिंग आटे और दूध में पिस्ता नहीं देखते हैं। संयुक्त राज्य अमेरिका में, वे केवल कैलिफ़ोर्निया, एरिज़ोना और न्यू मैक्सिको में उगाए जाते हैं, इसलिए वे अपने कुछ समकक्षों के रूप में प्रचलित नहीं हैं (पढ़ें: सस्ते नहीं)।
फिर भी, उनकी कम आपूर्ति का मतलब यह नहीं है कि वे बड़े स्वास्थ्य लाभ के साथ नहीं आते हैं - और निश्चित रूप से, एक विशिष्ट स्वादिष्ट स्वाद।
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अगली बार जब आप स्टोर पर हों तो पिस्ता पर विचार करने के कुछ कारण यहां दिए गए हैं, साथ ही पांच व्यंजन जो स्पूमोनी आइसक्रीम से आगे जाते हैं।
1. वे एक संपूर्ण प्रोटीन हैं
शाकाहारी, आनन्दित! अमेरिकी पिस्ता उत्पादकों के अनुसार, 2019 विश्लेषण पिस्ता में प्रोटीन की मात्रा से पता चला है कि, नट्स न केवल प्रोटीन का एक अच्छा स्रोत हैं 6 ग्राम प्रति सर्विंग , लेकिन वह भुना हुआ अमेरिकी पिस्ता एक . है पूर्ण प्रोटीन .
एक संपूर्ण प्रोटीन में सभी नौ आवश्यक होते हैं अमीनो अम्ल - जिस प्रकार का मानव शरीर अपने आप नहीं बना सकता है और उसे भोजन से प्राप्त करने की आवश्यकता होती है। चूंकि अधिकांश पूर्ण प्रोटीन पशु आधारित होते हैं, यह मांसाहारी खाने वालों के लिए एक रोमांचक खोज के रूप में सामने आता है।
और एक और बड़ी खबर है: खाद्य पदार्थों की संपूर्ण प्रोटीन सामग्री को मापने वाले परीक्षण में, पिस्ता ने अन्य पौधों पर आधारित विकल्पों की तुलना में अधिक स्कोर किया Quinoa , चने , सोयाबीन, और पके हुए चावल .
2. वे आपको सोने में मदद कर सकते हैं
जरुरत सिर हिलाने में मदद करें ? पिस्ता को सोने के समय नाश्ते के रूप में आजमाएं। एक के अनुसार 2017 अध्ययन , छोटे हरे लोगों में किसी भी अन्य नट की तुलना में अधिक मेलाटोनिन (आपके Zzz को प्राप्त करने में आपकी मदद करने के लिए जाना जाने वाला यौगिक) होता है।
उन्हें काम करने का मौका देने के लिए, अंदर जाने से 30 से 60 मिनट पहले पिस्ता तक पहुंचें।
3. वे आपको अधिक समय तक भरा रखते हैं
उच्च वसा और उच्च कैलोरी होने के लिए नट्स को एक बुरा रैप मिलता है, लेकिन कैलोरी एक बुरा आदमी नहीं है। वे वही हैं जो आपको ऊर्जा के लिए चाहिए, साथ ही नट्स में भी टन है फाइबर और प्रोटीन इसका मतलब है कि आपका शरीर उन्हें परिष्कृत खाद्य पदार्थों की तुलना में अधिक धीरे-धीरे पचाता है।
यदि आप एक ऐसे स्नैक की तलाश में हैं जिसे आप अधिक खा सकें, पिसता विशेष रूप से अच्छा विकल्प हैं। पेकान, ब्राजील नट्स, मैकाडामिया नट्स या हेज़लनट्स जैसे अन्य नट्स की तुलना में, इनमें होते हैं प्रति औंस कम कैलोरी।
4. वे एंटीऑक्सिडेंट से भरे हुए हैं
एंटीऑक्सीडेंटखाद्य पदार्थों में यौगिक हैं जो हानिकारक मुक्त कणों की कोशिकाओं को 'सफाई' करके इन लाभों को ला सकते हैं। और ऐसा ही होता है कि पिस्ते उनमें भर जाते हैं।
पिस्ता के शीर्ष स्कोरिंग एंटीऑक्सिडेंट ल्यूटिन हैं, जो नेत्र स्वास्थ्य को बढ़ावा देता है , बीटा कैरोटीन, जो हो सकता है दीर्घकालिक संज्ञान को बढ़ावा देना , और गामा-टोकोफ़ेरॉल, जो प्रणालीगत सूजन को कम करता है .
क्रैकिंग पाने के कई अच्छे कारण!
5. वे सुपर हाई फाइबर हैं
पिस्ता फाइबर का एक आश्चर्यजनक स्रोत है, जिसमें 3 ग्राम प्रति औंस .
और चूंकि फाइबर की खुराक अक्सर चाकलेट और पूरी तरह से सकल होती है, इसलिए हम अपनी दैनिक खुराक भोजन से प्राप्त करना पसंद करते हैं - और स्वादिष्ट खाना, उस पर . (हम prunes पर एक पास लेंगे, धन्यवाद।)
पर्याप्त फाइबर खाने से सिर्फ पाचन विभाग में चीजें नहीं चलती हैं। यह आपके माइक्रोबायोम के स्वास्थ्य को भी बढ़ाता है, उर्फ आपके आंत में अनुकूल बैक्टीरिया।
हालांकि अच्छे आंत कीड़े पर शोध अभी भी अपनी प्रारंभिक अवस्था में है, एक संपन्न माइक्रोबायोम को कम जोखिम जैसे लाभों से जोड़ा जा सकता है हृदवाहिनी रोग , स्वस्थ वजन , और भी बेहतर मानसिक स्वास्थ्य .
5 पिस्ता रेसिपी
पिस्ता का हल्का फूलों का स्वाद और संतोषजनक क्रंच उन्हें डेसर्ट में बिना दिमाग के बना देता है, लेकिन इन नट्स के लिए पाक उपयोग की एक पूरी दुनिया है। इन अनूठी व्यंजनों के साथ बॉक्स (या खोल) के बाहर सोचें।
1. पिस्ता क्रस्टेड फिश विथ लेमन-डिल एओली
(बावर्ची की रसोई से)
30 मिनट के इस डिनर में फूड प्रोसेसर पिस्ता को कूटने का काम तेजी से करता है। कई अन्य नट-क्रस्टेड मछली या मांस व्यंजनों के विपरीत, यहां कोई गन्दा अंडा धोने या आटा ड्रेजिंग नहीं है - बस परतदार सफेद मछली पर कुचल पिस्ता छिड़कें!
इसे तब आज़माएं जब आप प्रभावित करना चाहते हैं (लेकिन आपके पास समय कम है)।
दो। पालक पिस्ता पेस्टो पास्ता
(दो मटर और उनकी फली)
नाम 'पिस्ता पेस्टो पास्ता' एक जीभ ट्विस्टर का थोड़ा सा हो सकता है, लेकिन आपकी जीभ इस सप्ताह रात के पास्ता के स्वाद के लिए खुशी से खुल जाएगी। यह नुस्खा तीन स्वस्थ हरे खाद्य पदार्थों को जोड़ती है - पिस्ता, तुलसी और पालक - एक शाकाहारी मुख्य व्यंजन के लिए जो पोषक तत्वों से भरपूर होता है।
3. रास्पबेरी पिस्ता स्मूदी
(बादाम खाने वाला)
पिस्ता की उच्च प्रोटीन और फाइबर सामग्री का मतलब है कि उनके पास आपको संतुष्ट रखने की शक्ति है, जिससे उन्हें नाश्ते के लिए एक गुप्त हथियार बना दिया जाता है। इस फलदार पिस्ता स्मूदी के लिए, उन्हें सुंदर पेस्टल प्रस्तुति (और आसान सुबह की चुस्की) के लिए बेरीज के साथ व्हिप करें।
नुस्खा प्राप्त करें!
चार। पिस्ता इलायची ग्रेनोला
(महान द्वीप से दृश्य)
यदि आपने इलायची के साथ अपने पके हुए व्यंजनों को कभी मसालेदार नहीं बनाया है, तो अब आपके लिए मौका है। यह अखरोट का ग्रेनोला मध्य पूर्वी स्वाद को नाश्ते या नाश्ते के समय में ओट्स, पिस्ता, किशमिश और तिल के मिश्रण के साथ लाता है - शहद और इलायची के चाय के स्वाद के साथ।
5. पिस्ता जैतून का तेल केक
(बेकरी मजाक)
और अंत में - क्योंकि पिस्ता वास्तव मेंकरमहान डेसर्ट बनाओ - केक! यह नुस्खा छोटे हरे लोगों को घोल में मिलाने से पहले एक चिकनी स्थिरता में पीसता है, जहाँ वे स्वाद, बनावट और बस थोड़ी सी नमी जोड़ते हैं। भूमध्यसागरीय रात्रिभोज का आदर्श अंत? आप ही फैन्सला करें।
