एवोकैडो स्वास्थ्य लाभ: सिर्फ उन स्वस्थ वसा से ज्यादा

ज़रूर, एवोकाडो को मॉइस्चराइज़र और शैंपू की पैकेजिंग की शोभा बढ़ाते हुए देखा जा सकता है। लेकिन जब वे हरे रंग के फेशियल भयानक रूप से लुभावना होते हैं, तो यह स्वादिष्ट छोटा फल त्वचा की गहराई से अधिक जाता है।

और गुआकामोल तो बस शुरुआत है...

तात्जाना ज़्लाटकोविक / स्टॉकसी यूनाइटेड

वैसे भी एवोकैडो इतना बढ़िया क्यों है?

एवोकैडो की अच्छी प्रतिष्ठा अच्छी तरह से योग्य है। फल (हाँ, वे तकनीकी रूप से फल हैं, सब्जी नहीं) स्वस्थ वसा, फाइबर और सूक्ष्म पोषक तत्वों से भरे हुए हैं।

वे सभी पोषक तत्व व्यर्थ नहीं हैं - वे आपके स्वास्थ्य को कई तरह से बढ़ावा देते हैं। अनुसंधान ने एवो सेवन को हर चीज से जोड़ा है कोलेस्ट्रॉल प्रबंधन सेवा मेरे अपने माइक्रोबायोम को बढ़ावा देना .

हमने . की एक सूची तैयार की हैसभीपाने के अच्छे कारण आपका गुआक चालू है (जैसे आपको डुबकी लगाने के लिए अतिरिक्त प्रेरणा की आवश्यकता होती है)।

1. एवोकैडो पोषण

हालांकि आप शायदमहसूस करजैसे एक बैठक में एक पूरा एवोकैडो खाना, एक सामान्य सेवारत आकार अधिक मामूली 50 ग्राम या मध्यम एवोकैडो का लगभग एक तिहाई होता है।

यहाँ आप क्या उम्मीद कर सकते हैं पोषण 50 ग्राम की सेवा में:

2. वे स्वस्थ वसा से भरे हुए हैं

आपके पसंदीदा हरे फल मोनोअनसैचुरेटेड वसा का एक प्रमुख स्रोत हैं - हाँ, यह आपके लिए अच्छा वसा है। एक भारी ७.५ ग्राम में से ५ ५० ग्राम सर्विंग में इस वसा से आता है जो कमरे के तापमान पर तरल होता है। (इसलिए एवोकैडो की नमी से भरपूर बनावट।)

मोनोअनसैचुरेटेड फैट न केवल आपको स्वस्थ रखने में मदद करता है अच्छा और भरा हुआ भोजन के बीच, यह आपके दिल का सबसे प्यारा दोस्त है।

दशकों से, अनुसंधान ने दिखाया है कि एवोकाडो में मोनोअनसैचुरेटेड वसा कुल रक्त कोलेस्ट्रॉल के स्तर को कम करके हृदय स्वास्थ्य को बढ़ावा देता है और निम्न घनत्व वसा कोलेस्ट्रौल (उर्फ 'बुरा' प्रकार)।

वास्तव में, के अनुसार अमरीकी ह्रदय संस्थान (एएचए), हृदय स्वास्थ्य के लिए, हमारे द्वारा खाए जाने वाले अधिकांश वसा असंतृप्त होने चाहिए।

एवोस की वसा सामग्री का एक और बोनस: यह आपके शरीर को वसा-घुलनशील विटामिन ए, डी, ई, और के को अवशोषित करने में मदद करता है। उदाहरण के लिए, गाजर के साथ एक एवोकैडो डुबकी जोड़ें, और आप अधिक विटामिन ए सोख लेंगे। विटामिन K के अवशोषण को बढ़ावा देने के लिए हरी पत्तेदार सब्जियों के साथ एक रैप में एवो स्लाइस।

3. वे सूक्ष्म पोषक तत्व रॉक स्टार हैं

आप इसे अपनी आंखों से नहीं देख सकते हैं, लेकिन एक एवोकैडो के अंदर एक सूक्ष्म सूक्ष्म पोषक तत्व चल रहा है।

एक बात के लिए, आपके औसत एवोकैडो में केले की तुलना में अधिक पोटेशियम होता है, पर 728 मिलीग्राम 150-ग्राम दादा लाइन में 451 मिलीग्राम 126 ग्राम केले में। (क्षमा करें, केले। हम अभी भी तुम्हें प्यार करता हूं ।)

काफी होना पोटैशियम रक्तचाप को नियंत्रित रख सकता है और गुर्दे की पथरी को रोकने में मदद करता है।

इस बीच, विटामिन ई पैक एक एंटीऑक्सिडेंट पंच, मुक्त कणों (शरीर में अयुग्मित परमाणुओं के समूह जो कैंसर या हृदय रोग का कारण बन सकते हैं) को निष्क्रिय करके शरीर के ऊतकों को क्षति से बचाते हैं।

ई की आपकी दैनिक खुराक भी हो सकती है अपनी धमनियों को सख्त होने से रोकें और रक्त के थक्कों को दूर रखें (एवोकैडो के मोनोअनसैचुरेटेड वसा के साथ जाने के लिए एक अच्छा हृदय स्वास्थ्य कॉम्बो)।

फिर एवोकाडोस के विटामिन बी 6 के उच्च स्तर हैं। दूसरे के बीच भयानक कार्य विटामिन बी6 (पाइरिडोक्सिन के रूप में भी जाना जाता है) ग्लूकोज चयापचय में सहायता करता है और शरीर को ऊर्जा प्रदान करने में मदद करता है।

अंतिम लेकिन कम से कम, एक खनिज में एवोकाडो कम है, ज्यादातर लोगों को इस पर लगाम लगाना चाहिए: सोडियम . एक ही सर्विंग में, आप केवल ३.५ मिलीग्राम लेंगे, दैनिक अनुशंसित सीमा की बाल्टी में एक बूंद 2,300 मिलीग्राम .

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4. उनके पास एंटीऑक्सीडेंट प्रचुर मात्रा में हैं

सभी विटामिन और खनिज एंटीऑक्सिडेंट नहीं होते हैं, लेकिन वहाँहैदोनों के बीच काफी हद तक क्रॉसओवर - जैसे विटामिन ई का हमने अभी उल्लेख किया है।

विटामिन ई के अलावा, एवोकाडो अन्य होनहार एंटीऑक्सिडेंट में समृद्ध हैं, जिनमें दो कैरोटीनॉयड शामिल हैं जिन्हें कहा जाता है ल्यूटिन और ज़ेक्सैन्थिन .

आपको उनका उच्चारण करने में सक्षम होने की आवश्यकता नहीं है - बस यह जान लें कि ल्यूटिन सूजन को कम कर सकता है, जो हो सकता है गठिया से बचाव (हालांकि अधिक शोध की आवश्यकता है)।

जब ल्यूटिन ज़ेक्सैन्थिन के साथ जुड़ता है, तो यह आपकी आँखों (और यहाँ तक कि आपके मस्तिष्क) को भी लाभ पहुँचा सकता है। दो यौगिक जुड़े हुए हैं इष्टतम दृष्टि , तथा एक 2017 का अध्ययन पाया गया कि जब वृद्ध लोगों को एवोकाडो से इन यौगिकों में से अधिक मिला, तो उनका संज्ञानात्मक प्रदर्शन बेहतर था।

5. ये आपके पाचन को दुरुस्त रखेंगे

आह, जादुई माइक्रोबायोम - इतने सारे स्वास्थ्य लाभों का प्रजनन स्थल। आपके पेट में अनुकूल बैक्टीरिया की प्रचुरता सभी प्रकार की सकारात्मकताओं से जुड़ी हुई है - लेकिन उनमें से प्रमुख है, निश्चित रूप से, स्वस्थ पाचन .

एवोकाडो एक छोटे पैकेज में भरपूर फाइबर प्रदान करके, चिकनी चाल के लिए मार्ग प्रशस्त करता है। यहां तक ​​कि केवल एक तिहाई फल में 3.5 ग्राम होता है - दैनिक लक्ष्य का 14 प्रतिशत 28 ग्राम .

यह कोई आश्चर्य की बात नहीं है, कि एक 2021 अध्ययन पाया गया कि जिन लोगों ने अपने आहार में एवोकाडो को शामिल किया था, उन्होंने अपने जीआई ट्रैक्ट में कुछ बैक्टीरिया की 'बहुतायत' में सुधार किया था, जिसमें कुल संख्या और विविधता (दोनों बहुत अच्छी चीजें हैं!)

6. वे वजन घटाने को बढ़ावा दे सकते हैं

हम जानते हैं कि आप क्या सोच रहे हैं:उह, एवोकाडोस वसा और कैलोरी में बहुत अधिक नहीं हैं?यह सच है कि ये मलाईदार फल कम वसा वाले भोजन नहीं हैं, लेकिन इसका मतलब यह नहीं है कि वे एक का उपयोगी हिस्सा नहीं हो सकते हैं। वजन कम करने वाला आहार .

उस फाइबर के बारे में हमने बात की? निश्चित रूप से पैमाने पर संख्या पर प्रभाव पड़ता है। अनुसंधान दिखाता है कि अधिक आहार फाइबर अक्सर कम पाउंड के बराबर होता है। और आपके माइक्रोबायोम में अच्छे जूजू फैलाने वाले एवोकाडो एक और कुंजी हो सकते हैं स्वस्थ वजन बनाए रखना .

7. वे आसान और स्वादिष्ट हैं

सबसे अच्छे प्रकार के स्वस्थ खाद्य पदार्थ वे हैं जिन्हें आप वास्तव में खाना चाहते हैं। हल्के स्वाद और सुखद चिकनी बनावट के साथ, एवोकैडो भीड़-सुखाने वाला होता है। इसके अलावा, इन बहुमुखी फलों के साथ कई स्वादिष्ट व्यंजन बनाने के लिए पाक डिग्री की आवश्यकता नहीं है।

बस ध्यान रखें कि वहाँकर सकते हैंबहुत अच्छी बात हो। फल के कारण उच्च फैट सामग्री (एवोकाडो की लगभग 85 प्रतिशत कैलोरी वसा से आती है), अधिकांश विशेषज्ञ प्रति दिन लगभग आधे से अधिक एवोकैडो का सेवन नहीं करने की सलाह देते हैं।

एवोकैडो के बारे में अक्सर पूछे जाने वाले प्रश्न

मैं एक एवोकैडो कैसे स्टोर करूं?

यदि आपका एवो अभी तक पर्याप्त रूप से पका नहीं है, तो आप इसे कमरे के तापमान पर बिना काटे स्टोर कर सकते हैं। अगर यह पका हुआ है और तैयार है, तो इसे फ्रिज में रखा जा सकता है। एक काटा हुआ एवोकैडो फ्रिज में कुछ दिनों तक चलेगा, जिससे आपको अपने भोजन की योजना बनाने का समय मिल जाएगा।

एक बार कट जाने के बाद, आप इसे बहुत जल्दी खाना चाहेंगे, आमतौर पर एक दिन के भीतर। इसे एक सीलबंद कंटेनर में रखने से यह ज्यादातर ताजा रहेगा (बस किसी भी गहरे हिस्से को खुरचें) या हवा को भूरा होने से बचाने के लिए कटे हुए हिस्से को थोड़े उथले पानी में स्टोर करें।

आपको कैसे पता चलेगा कि एवोकाडो कब पक गया है?

स्वस्थ आहार में एवोकाडो को शामिल करने का पहला कदम (और शायद सबसे कठिन एक) जानना है कौन सा फल चुनना है . अंगूठे का एक अच्छा नियम यह है कि फल सख्त होने पर खरीद लें, और खाने से पहले इसे कुछ दिनों के लिए पकने दें।

यह जानने के लिए कि एवोकाडो कब खाने के लिए तैयार है, इसे हल्का सा निचोड़ लें। यह अभी भी कुछ हद तक दृढ़ होना चाहिए, लेकिन इतना देने के साथ कि एक चाकू आसानी से इसे काट सके।

अगर मेरा एवोकैडो बहुत पका हुआ है तो मैं क्या करूँ?

अगर किचन काउंटर पर एक एवोकैडो बहुत पका हुआ या भूल गया खरीदा जाता है, तो इसे बेकार न जाने दें! एक परित्यक्त एवोकैडो को a . में बदलना आसान है घर का बना फेस मास्क या बल का इलाज .

उन भोजन में एवोकैडो जोड़ना

हरे रंग की अच्छाई के अपने स्लाइस का अधिकतम लाभ उठाने के कुछ तरीके यहां दिए गए हैं।