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सबसे बहुमुखी और लोकप्रिय पेय में से एक, कॉफी का आनंद लिया जा सकता है गरम या सर्दी , सुबह या रात। इतना ही नहीं, बल्कि कॉफी के वास्तव में एक टन स्वास्थ्य लाभ हैं।
यहां बताया गया है कि हर बार जब आप उस कप का आनंद लेते हैं तो किस तरह की जादुई कॉफी आपके लिए ला सकती है।
Wenzdai Figueroa . द्वारा डिजाइन
क्या कॉफी वास्तव में आपके लिए अच्छी है?
कॉफी बीन्स वास्तव में फलों (कॉफी चेरी) से भुने हुए बीज होते हैं जो कॉफी के पेड़ों पर उगते हैं।
एक गर्म (या ठंडा) कॉफी पेय पीने से आपको पौधे की एक खुराक मिल जाती है polyphenols , जो एंटीऑक्सीडेंट हैं। एक के अनुसार शोध समीक्षा कॉफी पॉलीफेनोल्स में मुट्ठी भर स्वास्थ्य को बढ़ावा देने वाले गुण होते हैं जो इनसे बचाने में मदद कर सकते हैं:
- सूजन
- कैंसर
- मधुमेह
- उच्च रक्तचाप
यदि आप चीनी और क्रीम के साथ अपनी कॉफी नहीं बढ़ा रहे हैं, तो कॉफी भी स्वाभाविक रूप से एक है कम कैलोरी वाला पेय , प्रति 8-औंस कप में लगभग 2 कैलोरी होती है।
कॉफी पीने के स्वास्थ्य लाभ
यदि आप पहले से ही एक कॉफी पीने वाले नहीं हैं, तो आप इसके सभी लाभों को देखकर एक हो सकते हैं।
1. एनर्जी बूस्ट
कॉफी में एक उत्तेजक होता है जिसे कहा जाता है कैफीन। जब आप एक कप कैफीनयुक्त कॉफी पीते हैं, तो आपका केंद्रीय तंत्रिका तंत्र सक्रिय हो जाता है, जो आपके शरीर और दिमाग के अधिकांश कार्यों को नियंत्रित करता है। एक अध्ययन पता चला कि कैफीन का सेवन सतर्कता, प्रतिक्रिया समय और सतर्कता बढ़ा सकता है।
2. मस्तिष्क के कार्य में सुधार करता है
थोड़ी दिमागी शक्ति की तलाश है? एक अध्ययन दो अलग-अलग प्रकार की कॉफी (अरेबिका और रोबस्टा) की तुलना अलग-अलग ध्यान और स्मृति-संबंधी कार्यों पर की जाती है।
परिणामों से पता चला कि कॉफी रोबस्टा ने ध्यान और स्मृति को लाभ पहुंचाया। कॉफी अरेबिका ने कुछ अधिक किया, काफी सुधार हुआ तंद्रा , ध्यान, स्मृति, और प्रतिक्रिया समय। शोधकर्ताओं का मानना है कि अरेबिका कॉफी में क्लोरोजेनिक एसिड (पॉलीफेनोल्स) ने बढ़े हुए लाभों में योगदान दिया।
3. फैट बर्न करने में मदद करता है
अगर आप कोशिश कर रहे हैं वजन कम करना , अपने जाने-माने पेय विकल्पों में कॉफी जोड़ें। ए शोध समीक्षा चर्चा करता है कि कॉफी कैसे बढ़ती है:
- चयापचय दर: आपका मेटाबॉलिज्म कितना तेज है
- ऊर्जा लागत: दैनिक शारीरिक कार्यों को करने के लिए आपको कितनी कैलोरी की आवश्यकता होती है
- लिपिड ऑक्सीकरण: वसा टूटना
- गैर-व्यायाम गतिविधि थर्मोजेनेसिस: जब आप अपने दैनिक व्यवसाय के बारे में जा रहे होते हैं तो आपके द्वारा की जाने वाली गतिविधियों से कैलोरी बर्न होती है
ये सभी घटक वजन को बनाए रखने या घटाने के लिए फायदेमंद होते हैं।
1930 के दशक के मेकअप आइकन
4. शारीरिक प्रदर्शन में मदद करता है
व्यायाम के पहले? नहीं, आपको बस एक कप कॉफी चाहिए। ए मेटा-एनालिसिस पाया गया कि कैफीन के सेवन से एरोबिक धीरज, मांसपेशियों की ताकत, मांसपेशियों की सहनशक्ति, शक्ति, कूदने का प्रदर्शन और व्यायाम की गति में वृद्धि हुई।
उसी समीक्षा में उल्लेख किया गया है कि एरोबिक व्यायाम के लिए कैफीन अधिक प्रभावी था (हल्का, दीर्घकालिक जैसे जॉगिंग ) अवायवीय व्यायाम की तुलना में (गतिविधि के कम फटने जैसे HIIT )
5. आपको आवश्यक पोषक तत्व देता है
कॉफी के ताजे बर्तन में कुछ प्रमुख पोषक तत्व होते हैं, कॉफी बीन्स पोषण प्रोफ़ाइल के लिए धन्यवाद। एक 8-औंस कप पीसा हुआ कॉफी में शामिल हैं:
- मैग्नीशियम और फास्फोरस: 7.2 मिलीग्राम
- पोटैशियम: ११८ मिलीग्राम
- कैल्शियम: 4.8 मिलीग्राम
हालाँकि ये संख्याएँ अधिक नहीं लगती हैं, यदि आप प्रतिदिन 8 औंस से अधिक कॉफी पी रहे हैं, तो ये पोषक तत्व जल्दी जुड़ जाते हैं!
6. टाइप 2 मधुमेह के जोखिम को कम करने में मदद कर सकता है
कैफीनयुक्त या नहीं, कॉफी पीने से किसके विकास को रोकने में मदद मिल सकती है? मधुमेह प्रकार 2 . सेवा मेरे मेटा-एनालिसिस 30 अध्ययनों को पूरा किया और पाया कि कॉफी की खपत में प्रत्येक कप-प्रति-दिन की वृद्धि के लिए टाइप 2 मधुमेह के जोखिम में 6 प्रतिशत की कमी आई थी।
शोधकर्ताओं का मानना है कि इस संभावित लाभ के पीछे तर्क ऊर्जा व्यय (जो मोटापे के जोखिम को कम करता है), इसके विरोधी भड़काऊ प्रभाव और इसके एंटीऑक्सीडेंट को बढ़ाने की कॉफी की क्षमता है।
7. अल्जाइमर या मनोभ्रंश से बचाने में मदद कर सकता है
अल्जाइमर रोग और मनोभ्रंश स्मृति, सोच और व्यवहार को प्रभावित करता है। ये स्थितियां से अधिक प्रभावित करती हैं 5 मिलियन अमेरिकी बिना इलाज के।
कॉफी मदद करने में सक्षम हो सकती है (कम से कम एक निवारक उपाय के रूप में)।
एक शोध समीक्षा पाया गया कि कॉफी पीने को संज्ञानात्मक गिरावट को रोकने के साथ जोड़ा गया है, जिसमें अल्जाइमर रोग विकसित होने का कम जोखिम भी शामिल है। इसकी कोई गारंटी नहीं है, लेकिन यदि आप कॉफी को अपनी दिनचर्या में शामिल करने में सक्षम हैं, तो निश्चित रूप से यह कोशिश करने में कोई हर्ज नहीं है।
एक और शोध समीक्षा अध्ययन में पाया गया कि गैर-कॉफी पीने वालों की तुलना में कॉफी पीने वाले व्यक्तियों में अल्जाइमर रोग का जोखिम 30 प्रतिशत कम हो गया।
कॉलिन ग्रीनवुड पत्नी
8. पार्किंसंस का खतरा कम हो सकता है
पार्किंसंस रोग एक और स्थिति है जो आपके मस्तिष्क को प्रभावित करती है, संतुलन को प्रभावित करती है, और चलने, बात करने और समन्वय में कठिनाई पैदा करती है।
एक मेटा-विश्लेषण पाया गया कि प्रति दिन अधिकतम 3 कप कॉफी ने पार्किंसंस रोग के जोखिम को 28 प्रतिशत तक कम करने में मदद की।
9. आपके जिगर की रक्षा करने में मदद कर सकता है
जब आपका लीवर स्वस्थ होता है, तो यह संक्रमण से लड़ने, भोजन को पचाने और ऊर्जा को स्टोर करने में मदद करता है। जब यह क्षतिग्रस्त हो जाता है, तो इसकी नौकरी का प्रदर्शन कम हो जाता है, जिससे आपकी जान जोखिम में पड़ जाती है।
कॉफी पीने से आपका लीवर खुश और स्वस्थ रहता है। ए 2013 शोध समीक्षा पता चला है कि 2 कप कॉफी से अधिक दैनिक कैफीन का सेवन यकृत फाइब्रोसिस (आपके यकृत पर निशान ऊतक का निर्माण) की कम दरों से जुड़ा था।
10. अवसाद से लड़ने में मदद कर सकता है
यदि आप उदास महसूस कर रहे हैं या निदान किया है डिप्रेशन कॉफी आपके मूड को बेहतर बनाने में मदद कर सकती है। ए मेटा-एनालिसिस ने दिखाया कि एक दिन में पीने वाले प्रत्येक कप प्रतिभागियों के लिए अवसाद का जोखिम 8 प्रतिशत कम हो गया।
जब कैफीन का सेवन 68 और 509 मिलीग्राम प्रति दिन के बीच था, तो अवसाद में कमी और भी तेज थी।
11. कैंसर के जोखिम को कम कर सकता है
के अनुसार राष्ट्रीय कैंसर संस्थान , अमेरिका में कैंसर के अनुमानित 1.8 मिलियन नए मामलों का निदान किया जाएगा और 600,000 से अधिक लोग इससे मरेंगे।
एक के लिए धन्यवाद अध्ययन शोधकर्ताओं ने पाया कि धूम्रपान न करने वाले जो प्रति दिन 2 कप कॉफी पीते हैं, उनमें कोलोरेक्टल, लीवर और महिला स्तन कैंसर का खतरा कम होता है।
2 से 3 कप कॉफी पिएं और सिर और गर्दन के कैंसर का खतरा भी कम होने लगता है।
12. आपके स्ट्रोक के जोखिम को कम कर सकता है
यह जानना महत्वपूर्ण है कि अधिक कॉफी का सेवन धूम्रपान की उच्च आवृत्ति से जुड़ा है। यह स्ट्रोक की कम संभावना के साथ भी जुड़ा हुआ है।
लेकिन एक के अनुसार अध्ययन , स्ट्रोक, हृदय गति रुकना, मधुमेह और उच्च रक्तचाप उन सभी व्यक्तियों में कम पाए गए जो प्रतिदिन 3 या अधिक कप कॉफी पीते थे।
13. आपको लंबे समय तक जीने में मदद कर सकता है
आपकी सुबह की कॉफी आपके जीवन को लम्बा खींच सकती है, क्योंकि अध्ययनों से पता चला है कि कॉफी का सेवन मृत्यु दर में कमी के साथ जुड़ा हुआ है।
यह दावा a . द्वारा समर्थित है 2012 का अध्ययन , जिसमें पाया गया कि 6 या अधिक कप कॉफी पीने से पुरुषों में मृत्यु का जोखिम 10 प्रतिशत और महिलाओं में 15 प्रतिशत कम हो गया।
14. आपको एंटीऑक्सीडेंट देता है
कॉफी सबसे अधिक एंटीऑक्सीडेंट युक्त पेय पदार्थों में से एक है जिसे आप पी सकते हैं। ए 2013 शोध समीक्षा कॉफी, चाय और रेड वाइन के एंटीऑक्सीडेंट स्तर की तुलना की। प्रत्येक के लिए एंटीऑक्सीडेंट स्तर हैं:
- कॉफ़ी: 200 से 550 मिलीग्राम प्रति कप
- चाय: 150 से 400 मिलीग्राम प्रति कप
- लाल शराब: 150 से 400 मिलीग्राम प्रति कप
क्लोरोजेनिक एसिड (जिस पॉलीफेनोल के बारे में हमने कुछ बार बात की है) कॉफी में मुख्य एंटीऑक्सिडेंट में से एक है, जो प्रति कप कॉफी में 10 से 325 मिलीग्राम तक हो सकता है।
एक और एंटीऑक्सीडेंट कहा जाता है फेरुलिक अम्ल कॉफी में भी पाया जाता है। यह एंटी-इंफ्लेमेटरी, एंटी-एलर्जी, एंटी-बैक्टीरियल और एंटी-वायरल है।
15. दिल के स्वास्थ्य में मदद कर सकता है
हृदय रोग पुरुषों और महिलाओं दोनों की मौत का प्रमुख कारण है। हर 4 मौतों में 1 अमेरिका में हृदय रोग है।
कॉफी के लाभकारी यौगिकों के लिए धन्यवाद, हर दिन 2 से 3 कप पीने से विभिन्न प्रकार के हृदय रोग के परिणामों के लिए फायदेमंद हो सकता है।
एक के अनुसार 2013 शोध समीक्षा , इन परिणामों में कोरोनरी हृदय रोग, कंजेस्टिव दिल की विफलता, अतालता (अनियमित दिल की धड़कन), और स्ट्रोक शामिल हैं।
एक दिन में कितनी कॉफी पीना सुरक्षित है?
बहुत अधिक अच्छी चीज हो सकती है, और वही बड़ी मात्रा में कॉफी पीने के लिए जाता है। शरीर का वजन, आपके द्वारा ली जाने वाली दवाएं और कैफीन के प्रति आपकी संवेदनशीलता आपके लिए 'बहुत अधिक' कॉफी की तरह दिखने वाली विविधताएं पैदा कर सकती है।
यदि आपको एक संख्या की आवश्यकता है, तो FDA का कहना है कि एक स्वस्थ वयस्क के पास अधिकतम हो सकता है 400 मिलीग्राम नकारात्मक साइड इफेक्ट के बिना कैफीन का। यह लगभग 4 कप कॉफी के बराबर है।
अगर आपके पास एक है गर्भवती या स्तनपान कर रहे हैं, एक टन कॉफी वापस फेंकने से पहले अपने डॉक्टर से संपर्क करें। लेकिन आम तौर पर, यह एक अच्छा विचार है अनुशंसित राशि को आधे में काटें 200 मिलीग्राम (लगभग 2 कप कॉफी) पर।
बहुत अधिक कॉफी पीने के जोखिम
उन पेशेवरों के साथ भी, पीने के कुछ नुकसान हैंबहुतबहुत कॉफी।
हड्डी टूटना
सेवा मेरे अध्ययन पाया गया कि प्रतिदिन 4 या अधिक कॉफी कप पीने से हिप फ्रैक्चर का खतरा अधिक होता है।
गर्भावस्था
कॉफी के साथ कैफीन आता है, और बहुत अधिक कैफीन गर्भावस्था के दौरान हानिकारक हो सकता है। ए अध्ययन पाया गया कि प्रतिदिन 400 मिलीग्राम से अधिक का सेवन करने वाली महिलाओं में इसका 1.11 गुना अधिक जोखिम था गर्भपात हर दिन 50 मिलीग्राम से कम पीने वाली महिलाओं की तुलना में।
इसी अध्ययन में यह भी उल्लेख किया गया है कि हर दिन 4 या अधिक कॉफी सर्विंग पीने वाली महिलाओं में 20 प्रतिशत की वृद्धि हुई जोखिम था गर्भपात गर्भावस्था से पहले कॉफी का सेवन न करने वाली महिलाओं की तुलना में।
गैस्ट्रोओसोफेगल रिफ्लक्स रोग (जीईआरडी)
अनुसंधान विरोधाभासी है। लेकिन ए के अनुसार शोध समीक्षा , यह संभव है कि जो व्यक्ति अम्लीय खाद्य पदार्थों और पेय पदार्थों (जैसे कॉफी) के प्रति अधिक संवेदनशील हैं, उन्हें कॉफी पीने के बाद जीईआरडी का अनुभव हो सकता है।
एमिल हेगल स्वेनडसेन
चिंता
कॉफी के झटके भी आपके साथ खिलवाड़ कर सकते हैं चिंता . एक के अनुसार अध्ययन कैफीनयुक्त कॉफी पर नकारात्मक प्रभाव पड़ा impact नींद , चिंता , तथा तनाव .
एक और अध्ययन पाया गया कि किशोरावस्था के दौरान कैफीन के अधिक सेवन से मस्तिष्क में स्थायी परिवर्तन होते हैं। शोधकर्ताओं को लगता है कि ये बदलाव वयस्कता में चिंता बढ़ा सकते हैं।
विषाक्त सामग्री
सेवा मेरे अध्ययन पाया गया कि व्यावसायिक कॉफी में उच्च स्तर के मायकोटॉक्सिन होते हैं। मायकोटॉक्सिन जहरीले यौगिक हैं जो स्वाभाविक रूप से कुछ प्रकार के सांचों द्वारा निर्मित होते हैं, और कॉफी संदूषण के लिए अतिसंवेदनशील होती है।
मैं जाने के लिए एक कॉफी लूंगा, कृपया
आपकी कॉफी की आदत आपको कई प्रभावशाली स्वास्थ्य लाभों में मदद कर सकती है। यह आपको अधिक ऊर्जावान महसूस करने और आवश्यक पोषक तत्व प्रदान करने में मदद कर सकता है। साथ ही, यह पुरानी बीमारियों को रोकने में मदद कर सकता है।
बस सुनिश्चित करें कि आप इसे ज़्यादा नहीं करते हैं! बहुत अधिक कैफीन किसी के लिए भी अच्छा नहीं होता है। तो, अपने आप को एक कप या 2 (यहां तक कि 4 तक) का आनंद लें, यह आपके जीवन को लम्बा खींच सकता है!
