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जिस दिन पीने योग्य भोजन का आविष्कार हुआ, उस दिन मानवता चरम पर पहुंच गई। यह छिलने योग्य पनीर के बाद दूसरे स्थान पर है। सूप एक चमत्कार है, और हमें इसकी शक्ति में आनंद लेना चाहिए और इसकी महिमा में पीना चाहिए।
यदि आप सही सूप चुनते हैं तो सूप भी काफी स्वस्थ हो सकता है। चिकन सूप के रूप में अच्छी तरह से अर्जित प्रतिष्ठा है ' यहूदी पेनिसिलिन , 'और एशिया के कई हिस्से पौष्टिक, भरने वाले शोरबा और वेजी नूडल सूप पर चलते हैं।
यदि आपके पास दो स्लाइस बहुत अधिक हैं, तो आप महसूस कर सकते हैं कि आपके शरीर को थोड़ा सा रीसेट करने की आवश्यकता है। लेकिन इसका मतलब सप्ताह के दौरान खुद को दंडित करना नहीं है। इसके बजाय, आप इन स्वस्थ सूपों में से एक के साथ एक या दो मिडवीक भोजन की जगह सूपिंग प्रवृत्ति पर कूद सकते हैं।
इसका मतलब है कि कोई मिर्च, चावडर, या मलाईदार बिस्कुट नहीं - क्षमा करें। हम बात कर रहे हैं हल्के, शोरबा- या वेजी-आधारित कटोरे जो आपको कम नहीं करेंगे और सुपर पौष्टिक हैं।
स्वस्थ तरीके से हैंगर से बचने के लिए इन 19 सूपों में से एक का सेवन करें।
एशियाई प्रेरित सूप
यदि आप पूर्व से एक सूपी दावत पसंद करते हैं, तो इन शानदार, भरने वाले और फैंसी एशियाई शैली के शोरबा से आगे देखो।
1. टोफू मिसो सूप
फोटो: मिनिमलिस्ट बेकर
सूप उनकी सादगी के लिए डोप हैं, और यह सूप बिलकुल फिट बैठता है। चार सामग्री (पानी या वेजी शोरबा सहित) तरल सुंदरता के इस स्वाभाविक रूप से स्वादिष्ट वितरण को बनाते हैं।
प्रोटीन के लिए भरपूर टोफू और उस उमामी स्वाद के लिए मिसो पेस्ट के साथ, यह कटोरा पौधों पर आधारित भोजन है। इसमें शून्य अतिरिक्त सीज़निंग हो सकती है, लेकिन सब्जियों का प्राकृतिक स्वाद आपको उड़ा देगा, और अदरक की किक किसी और चीज़ की ज़रूरत नहीं छोड़ती है।
मिसो से प्यार करो लेकिन कुछ और अधिक महत्वपूर्ण के बाद? हमने आपका ध्यान रखा है।
दो। थाई लेमनग्रास सूप
फोटो: Connoisseurus Veg
टैंगी टॉम यम शोरबा से प्रेरित, यह थाई-शैली का सूप अधिक आसानी से सुलभ वस्तुओं के लिए कुछ पारंपरिक सामग्रियों को स्वैप करता है।
सूप में संबल, लेमनग्रास, अदरक और सीताफल इसकी परिचित सुगंध को बनाए रखते हैं। एक रुपये का कहना है कि यह सूप किसी भी रेस्तरां संस्करण को टक्कर देता है। (अस्वीकरण: यह एक एकाधिकार डॉलर है। मुझे वास्तव में आपको कोई पैसा नहीं देना है।)
यहाँ हैं 11 थाई व्यंजन आप सप्ताह के किसी भी दिन एक साथ फेंक सकते हैं। टेकआउट की जरूरत किसे है?
3. स्पेगेटी स्क्वैश शाकाहारी फोटो
फोटो: पौधों को पास करें
पारंपरिक फो (उच्चारण 'फुह') चावल के नूडल्स के कारण एक भ्रामक रूप से भारी पेशकश है जो इसकी गहराई में रहते हैं। यह संस्करण चावल के नूडल्स को स्पेगेटी स्क्वैश के स्ट्रैंड्स से बदल देता है, जिससे कार्ब काउंट में भारी कटौती होती है।
एक बार जब स्क्वैश दालचीनी और सौंफ के स्वाद वाले शोरबा में एक स्कूबा डाइव लेता है, तो पकवान का स्वाद असली सौदा जैसा होता है। फो शिज़ल।
यदि आप पैलियो आहार पर हैं, तो सिर यहां अधिक एशियाई प्रेरित सूप विकल्पों के लिए।
मांस और समुद्री भोजन सूप
यदि यह आपके आहार का हिस्सा है तो चंकी, भरने और दुबला, मांस वास्तव में सूप को कुछ ओम्फ दे सकता है।
चार। मसालेदार श्रीराचा लाइम चिकन ज़ूडल सूप
फोटो: मटर और क्रेयॉन
यदि क्लासिक चिकन नूडल सूप में एक सहस्राब्दी भतीजा होता, तो यह इस नुस्खा का आकार ले लेता। और यह गंभीर रूप से सैसी होगा।
नहीं, ज़ूडल कुत्ते की एक नई नस्ल नहीं है जो किसी तरह ज़ेबरा डीएनए को शामिल करता है। पास्ता के बजाय, स्पाइरलाइज़्ड तोरी इस सूप को बाहर निकालती है।
श्रीराचा की बूंदा बांदी इस व्यंजन को नए जमाने की तरह बनाती है। लेकिन उदार चिकन चंक्स और गार्लिक शोरबा ओजी संस्करण की आरामदायक गुणवत्ता को बनाए रखने में मदद करते हैं।
यहाँ एक ही स्पाइरलाइज़र का उपयोग करने का तरीका बताया गया है शकरकंद फ्राई बनाएं .
5. इंस्टेंट पॉट लो कार्ब हैम और गोभी का सूप
फोटो: कल्याण की रसोई
यह संतोषजनक, हल्का इंस्टेंट पॉट निर्माण नरम, पानीदार बकवास से कुछ दूरी है जो गोभी के सूप के बारे में सोचते समय आपके दिमाग में आ सकता है।
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सूप इसे कैसे खींचता है? खैर, ऑल-पर्पस सीज़निंग, सूखी जड़ी-बूटियाँ, बहुत सारी काली मिर्च, और अच्छी मात्रा में डाइस्ड हैम ट्रिक करते हैं। या हो सकता है कि गोभी में मूल रूप से आपके विचार से अधिक स्वैग हो।
6. चिपोटल झींगा टैको सूप
फोटो: स्किनीफिटैलिसियस
टैको मंगलवार को तब भी बनाएं जब आप सूप से चिपके हुए हों, भले ही वह मंगलवार न हो, और तब भी जब टैको मंगलवार का हिस्सा न हो 'लेगो मूवी' -एस्क एविल प्लॉट सभी को फर्श पर चिपकाने के लिए।
झींगा और सब्जियों के इस तीखे टैंगो में हल्कापन और स्वाद का सही संतुलन है। चेतावनी: एक मौका है कि आप फिर कभी सूखा टैको नहीं खाना चाहेंगे।
7. स्मोक्ड टर्की सॉसेज सूप
फोटो: केजे एंड कंपनी
हम जानते हैं कि यह एक हार्दिक सूप की तरह दिखता है, और यह है, लेकिन शोरबा का आधार इसे बहुत भारी महसूस करने से रोकता है। शकरकंद और टर्की इस सूप को एक भरपूर, गर्माहट देने वाला स्वाद देते हैं। इसे उन दिनों के लिए बचा कर रखें जब आप पर्याप्त लेकिन हल्का भोजन चाहते हैं।
शकरकंद एक चालाक शैतान है जो अधिकांश व्यंजनों को दस्ताने की तरह फिट बैठता है। आश्वस्त नहीं? यहाँ हैं आपके गलत होने के 45 कारण .
8. क्रियोल मकई और झींगा सूप
फोटो: द स्प्रूस ईट्स
यदि ऑल-वेजी सूप सिर्फ जगह पर नहीं मार रहा है, तो एक सरल उपाय यह हो सकता है कि मिश्रण में कुछ झींगा फेंक दें। यह एक एकल जोड़ है जो एक ही समय में थोक, स्वाद और प्रोटीन प्रदान करता है।
सभी झींगा, कोई कार्ब्स नहीं: के बारे में पढ़ें अधिक दिलचस्प तरीके अपने मुंह में झींगा डालने के लिए।
शाकाहारी और शाकाहारी सूप
मांस बस कुछ लोगों के लिए एक विकल्प नहीं है। सौभाग्य से, सूप हमेशा आपको मिला है - और यदि आप इन व्यंजनों में से पर्याप्त कील करते हैं, तो आपको हमेशा सूप मिलता है।
9. ग्रीन डिटॉक्स सूप
फोटो: माईपरफेक्टग्रीन्स
यह सर्व-विजेता पोषण का कटोरा है जो बस होने की प्रतीक्षा कर रहा है। पालक, तोरी, एवोकाडो और सेब के सिरके से भरपूर इस सूप की पौष्टिकता अपने आप में अविश्वसनीय है।
लेकिन जो चीज इसे और भी बेहतर बनाती है, वह है इसकी महाशक्ति: आप पानी के साथ सूप को हल्का कर सकते हैं या नारियल के दूध और पोषक खमीर को मिलाकर इसमें समृद्धता मिला सकते हैं।
याद रखें कि आप अपने Nokia ३३१० को अनुकूलित करने के लिए रिंगटोन कैसे खरीदते थे? यह वह है, लेकिन अधिक खाद्य। और सस्ता।
यह भरने वाला, पौष्टिक, और सुपर स्वादिष्ट है, और ये भी हैं वैकल्पिक शाकाहारी विकल्प आपको गेंदबाजी करने के लिए।
10. सरल शाकाहारी डिटॉक्स सूप
फोटो: साधारण शाकाहारी ब्लॉग
वह सब अच्छाई देखो!
अगर यह सच है कि हम पहले अपनी आंखों से खाते हैं, तो हमें इस रंगीन सूप से पूर्ण संतुष्टि की गारंटी है। यदि सूप का स्वाद पुराने बूट की तरह लगता है तो सुंदर उपस्थिति महत्वहीन होगी, लेकिन सौभाग्य से, आप उन आलोचनाओं को दरवाजे पर छोड़ सकते हैं - यह सूप स्वाद के साथ गाता है।
अदरक, लहसुन, और जड़ी-बूटियां डी प्रोवेंस छह सब्जियों के प्राकृतिक स्वादों को चमकने देने के लिए पर्याप्त सरल मसाला हैं।
अगर आपको लगता है कि सूप में बहुत अधिक चबाना शामिल है, तो यहां 31 तरीके दिए गए हैं अपनी सब्जियों को पूरी तरह से चूर्ण करें .
ग्यारह। सौंफ शतावरी सूप
फोटो: द लास्ट कुकी
सौंफ पाचन और स्तनपान पर इसके प्रभावों के लिए स्वस्थ खाद्य मंडलियों में लंबे समय से पसंदीदा है। बडगुजर एसबी, एट अल। (2014)।डकस कैरोटामिल: इसकी वनस्पति विज्ञान, फाइटोकेमिस्ट्री, औषध विज्ञान, समकालीन अनुप्रयोग और विष विज्ञान की समीक्षा। डीओआई: 10.1155 / 2014/842674 यदि आप इस बारे में अपना सिर खुजला रहे हैं कि वास्तव में इसे किसी नुस्खा में कैसे उपयोग किया जाए, तो हमारे पास इसका उत्तर है।
आपने शतावरी और तुलसी के चमकीले हरे रंग के नीचे सौंफ़ नहीं देखा होगा, लेकिन यह एक विशिष्ट, थोड़े मीठे स्वाद के माध्यम से अपनी उपस्थिति की घोषणा करता है।
12. स्पाइरलाइज़्ड वेजिटेबल सूप
फोटो: हर रोज स्वस्थ व्यंजनों
स्पाइरलाइज़्ड वेजीज़ काफी पास्ता नहीं हैं, लेकिन दोनों अच्छे दोस्त हैं और वेजी संस्करण में अधिक पोषक तत्व हैं। जबकि निफ्टी स्वैप कोई नई बात नहीं है, यह तोहफा है जो देता रहता है।
इस तरह के व्यंजनों में विभिन्न प्रकार के स्वाद और रंगों के लिए कई नूडल-फ़ाइड (नूडलेड? एननूडलिकेटेड?) सब्जियों का उपयोग किया जाता है। और आप इस खाने को सिर्फ 10 मिनट में टेबल पर रख सकते हैं।
अगर आप वेजी ट्विस्ट के साथ ढेर सारे नूडल्स ढूंढ रहे हैं, तो इन पर एक नज़र डालें पांच विकल्प .
13. लाल चुकंदर और सेब का सूप
फोटो: सड़क में कांटा
बनें टिम्बालैंड कुछ बीमार चुकंदरों को मारकर अपनी रसोई में।
क्या यह आपको उस भयानक वाक्य को अनदेखा करने में मदद करेगा यदि हम आपको बताएं कि बीट रक्तचाप को नियंत्रित करने में आपकी मदद कर सकता है, कोल्स एलटी, एट अल। (2012)। स्वतंत्र, रोग मुक्त वयस्कों में रक्तचाप कम करने पर चुकंदर के रस का प्रभाव: एक यादृच्छिक, प्लेसबो-नियंत्रित परीक्षण। डीओआई: 10.1186 / 1475-2891-11-106 सूजन को कम करें, और मस्तिष्क के स्वास्थ्य को बढ़ावा दें? क्लिफोर्ड टी, एट अल। (2015)। स्वास्थ्य और रोग में लाल चुकंदर अनुपूरण के संभावित लाभ। https://www.ncbi.nlm.nih.gov/pmc/articles/PMC4425174/
ठीक है अच्छा है। खुशी है कि हम एक ही पृष्ठ पर हैं।
बोर्स्ट बीट्स के लिए एकमात्र सूपी घर नहीं है। देखें कि वे कितनी लापरवाही से इस लाल (और पूरी तरह से शाकाहारी) मनगढ़ंत कहानी में फिसल जाते हैं। सेब प्राकृतिक मिठास जोड़ने के लिए मैदान में शामिल होते हैं, और ताजी जड़ी-बूटियाँ पूरे समय स्वाद बिखेरते हुए, टॉयलेट की तलाश में पार्टी के चारों ओर घूमती हैं।
यहां तक कि बीट्स के भूनने के समय को ध्यान में रखते हुए, यह सब एक घंटे से भी कम समय में एक साथ आ जाता है। यदि आपको अधिक त्वरित, आसान सूप की आवश्यकता है जिसके लिए रसोई में शून्य प्रतिभा की आवश्यकता होती है, इस टुकड़े पर आगे बढ़ें .
14. डेयरी मुक्त घर का बना मलाईदार सब्जी का सूप
फोटो: उत्साही और फिर कुछ
इस गाढ़े, मख़मली सूप पर एक नज़र डालें और आपको यकीन हो जाएगा कि इसमें क्रीम, आलू, या कम से कम प्यूरी किए हुए मेवे हैं। लेकिन इसमें वास्तव में उपरोक्त में से कोई भी नहीं है। आपने जो कुछ भी जाना है वह सब झूठ है।
मानो या न मानो, वह बनावट पूरी तरह से मिश्रित गैर-स्टार्च वाली सब्जियों और जैतून के तेल के स्पर्श से आती है। यह स्वादिष्ट हवा पीने जैसा है - देखने में थन नहीं।
यह प्रकाश के लिए कैसा है लेकिन संतोषजनक है?
पंद्रह. आसान पालक अंडा ड्रॉप सूप
फोटो: पाक कला एलएसएल
एग ड्रॉप सूप एक ( दबक हुआ बाघ ?) दुनिया भर के चीनी भोजनालयों में छिपी हुई दावत। जब आप अपने स्थानीय टेकआउट स्थान पर मेनू के बारे में सोचते हैं तो यह पहली बात नहीं हो सकती है, लेकिन ज्यादातर लोग इसे पसंद करते हैं।
आपके विचार से घर पर बनाना भी बहुत आसान है। यह वास्तव में पीटा अंडे को उबलते बर्तन में हिलाने की बात है।
यह नुस्खा अतिरिक्त वसा के बिना कुछ और स्वाद के लिए गाजर, पालक, और यहां तक कि टमाटर सॉस के स्पर्श के रूप में अतिरिक्त सब्जियां जोड़ने का गैर-पारंपरिक मार्ग भी लेता है।
यदि आपके पास बहुत अधिक अंडे हैं और पर्याप्त विचार नहीं हैं, तो यहां कुछ और तरीके दिए गए हैं उन अंडों को अच्छे उपयोग में लाएं .
16. भुनी हुई लाल मिर्च और टमाटर का सूप
फोटो: डाउनशिफ्टोलॉजी
हम में से कई लोगों के पास कैन से टमाटर के सूप के लिए एक उदासीन नरम स्थान होता है (अधिमानतः एक ग्रील्ड पनीर के साथ), लेकिन संघनित प्रकार इस खरोंच से बने संस्करण के करीब नहीं आता है।
यह न केवल उच्च-फ्रुक्टोज कॉर्न सिरप से मुक्त है, बल्कि भुनी हुई लाल मिर्च के अलावा इसे एक धुएँ के रंग की गहराई देता है जो आपको कभी भी कैन में नहीं मिलेगी।
किसी भी व्यक्ति में क्रोध और ईर्ष्या को प्रेरित करें जिसने कभी सूप को कैन से बाहर निकाला हो। और जब उनकी त्वचा हरी हो जाती है, तो आप कर सकते हैं अपनी देखभाल के लिए टमाटर का प्रयोग करें .
17. गाजर - अदरक सूप
फोटो: ट्रैफिक लाइट कुक
ठंड के दिनों में इस प्रतिरक्षा-बढ़ाने वाले, कैरोटीनॉयड-क्रैमड, विरोधी भड़काऊ सूप के स्वादिष्ट कटोरे के बाद कटोरी का आनंद लें। हुआंग जेड, एट अल। (2018)। प्रतिरक्षा प्रणाली में विटामिन ए की भूमिका। https://www.ncbi.nlm.nih.gov/pmc/articles/PMC6162863/
इसके पोषक तत्व आपके शरीर को फ्लू से बचाने में मदद करने का एक बहुत बढ़िया काम करते हैं, और सुनहरी किशमिश का एक छिड़काव एक सूक्ष्म लेकिन अचूक मिठास जोड़ता है जो क्लासिक गाजर और अदरक कॉम्बो को स्वादिष्ट के नए स्तरों पर ले जाता है।
किशमिश बार के बारे में बात करें।
अगर अदरक आपका बैग है, और अधिक जानें इसके लाभों के बारे में।
18. परम प्रतिरक्षा-बढ़ाने वाला सूप
फोटो: स्वस्थ मावेन
संक्रमण से लड़ने वाले लहसुन, काले, शीटकेक मशरूम और हल्दी के साथ, यह सूप व्यावहारिक रूप से एक खाद्य फ्लू शॉट है (हालांकि आपको अभी भी उनमें से एक असली होना चाहिए)।
इसमें से एक या दो कटोरी नीचे गिराने से आपकी प्रतिरक्षा प्रणाली किसी भी गुजरने वाले रोगज़नक़ से निपटने के लिए तैयार हो जाएगी। (लेकिन अगर आप इसे COVID-19 महामारी के दौरान पढ़ रहे हैं, तो जान लें कि यह सूप नहीं हैवास्तव मेंएक शॉट और आपको अभी भी घर पर रहकर और नेटफ्लिक्स देखकर दुनिया को बचाने के लिए अपनी भूमिका निभाने की जरूरत है।)
के बारे में पढ़ा अधिक जड़ी-बूटियाँ जो अद्भुत काम करती हैं आपके प्रतिरक्षा स्वास्थ्य के लिए।
19. भुनी हुई फूलगोभी और गोभी का सूप
फोटो: हमारी इतालवी तालिका
यह नुस्खा आज की दो सबसे आधुनिक सब्जियों को लेता है और उन्हें एक अनूठा मलाईदार मिश्रण में मिलाता है जो ज़ुम्बा में प्रभावशाली ध्वनि के लिए बाध्य है।
सूप का रंग केल से, इसकी बनावट फूलगोभी से और इसकी टीएलसी आप से प्राप्त होती है। यदि कली चबाने का विचार आपको छिपाना चाहता है, तो यह बहुत आसान सवारी है। (और अगर काले आपकी बात नहीं है, तो यहां हैं 37 तरीके आप पालक पी सकते हैं!)
टेकअवे
चाहे आप सर्दियों की रात के लिए गर्म कटोरा बना रहे हों या कसरत से पहले या बाद में कुछ प्रकाश की तलाश कर रहे हों, हर किसी के लिए एक सूप है, और यह मलाईदार और भारी नहीं होना चाहिए।
ये सूप सुपर वर्सेटाइल हैं, और उनमें से कई जल्दी और आसानी से बूट हो जाते हैं।
यदि सूप खाने के लिए कितनी भी देर प्रतीक्षा करने का विचार आपको परेशान करता है, तो यह रहा हमारा नाश्ता सूप के लिए गाइड (हाँ, नाश्ता सूप एक चीज है)।
