फिश फेस-ऑफ: टूना बनाम सैल्मन

अपने स्थानीय पर जाएंसुपरमार्केटऔर आपको कम से कम दो खोजने की गारंटी है समुद्री भोजन मानक: टूना तथा सैल्मन .

चाहे आप उन्हें डिब्बाबंद, जमे हुए या ताजा खरीदें, ये समुद्री मुख्य आधार स्वादिष्ट, पकाने में आसान और आपके लिए बहुत अच्छे हैं।

लेकिन क्या आपने कभी सोचा है कि कौन सा हैस्वस्थ? आइए टूना बनाम सैल्मन बहस में गोता लगाएँ।

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पोषण: टूना बनाम सामन

समुद्री भोजन? चेक। प्रोटीन? चेक। लेकिन टूना और सैल्मन आमने-सामने पोषण प्रतियोगिता में कैसा प्रदर्शन करते हैं?

बस (पोषण) तथ्य

यहां 4 औंस बोनलेस कच्चे टूना और सैल्मन (जो खाना पकाने के बाद लगभग 3 औंस हो जाता है) का पोषण टूटना है।

टूना या सैल्मन आपके लिए बेहतर है या नहीं यह आपके स्वास्थ्य लक्ष्यों पर निर्भर करता है।

पहली नज़र में, आप सोच सकते हैं कि सैल्मन की वसा सामग्री इसे कम स्वस्थ विकल्प बनाती है। लेकिन याद रखें: सैल्मन का अधिकांश वसा कहाँ से आता है ओमेगा 3s . सैल्मन विटामिन डी विभाग में भी हावी है।

फिर भी, ट्यूना उन लोगों के लिए स्पष्ट विजेता है जो अपने कैलोरी और वसा का सेवन वापस डायल करने की उम्मीद कर रहे हैं।

आइए बात करते हैं कोलेस्ट्रॉल की...

कोलेस्ट्रॉल का हृदय स्वास्थ्य के लिए बुरा प्रभाव पड़ता है, लेकिन अनुसंधान थोड़ा धुंधला है। यूएसडीए का नवीनतम आहार दिशानिर्देश कोलेस्ट्रॉल के लिए एक विशिष्ट दैनिक सीमा का उल्लेख न करें।

इसके बजाय, यूएसडीए और अमरीकी ह्रदय संस्थान एक समग्र स्वस्थ आहार बनाए रखने की कोशिश करने की सलाह देते हैं, जो स्वाभाविक रूप से कोलेस्ट्रॉल में काफी कम होगा।

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ट्यूना की एक 4-औंस सेवा 44 मिलीग्राम कोलेस्ट्रॉल प्रदान करती है, और सामन के समान आकार की सेवा में 52 मिलीग्राम है। ये उच्च संख्या नहीं हैं।

मछली के लिए लाल मांस की अदला-बदली करने से आपके कोलेस्ट्रॉल का सेवन कम होने की संभावना है। और पहले से ही स्वस्थ आहार में मछली को शामिल करने से आपके कोलेस्ट्रॉल को किनारे पर धकेलने की संभावना नहीं है।

ट्रिपल हेलिक्स कान छिदवाना

सैल्मन तकनीकी रूप से अधिक कोलेस्ट्रॉल प्रदान करता है। लेकिन अधिक कोलेस्ट्रॉल-भारी प्रोटीन के लिए दोनों प्रकार की मछली महान स्टैंड-इन हैं।

सामन के प्रमुख लाभ

पहली चीज़ें पहली: सामन सर्वथा स्वादिष्ट है। कोई भी जिसने कभी लोक्स नहीं खाया है बैगल अन्यथा कह सकते हैं।

परतदार, नम, दुबले…सामन खाने वालों को अच्छी चीजें मिलती हैं। लेकिन सैल्मन के दो प्रमुख लाभ विटामिन डी और ओमेगा -3 एस हैं .

ओमेगा -3 आवश्यक वसा हैं जो आपका शरीर अपने आप नहीं बना सकता है। शोध से पता चलता है कि वे मदद कर सकते हैं:

• हृदय रोग के जोखिम को कम करें
• अपने एचडीएल कोलेस्ट्रॉल के स्तर को बढ़ाएं ('अच्छा' प्रकार)
• संभावित रूप से आपके एलडीएल कोलेस्ट्रॉल को कम करें ('खराब' प्रकार - अच्छा रिडांस!)
• संभवत: स्तन कैंसर का खतरा कम करें
• अपने को बढ़ावा दो नेत्र स्वास्थ्य
• हो सकता है दर्द और सूजन को कम करें रूमेटोइड गठिया वाले लोगों में

सैल्मन भी केवल 4 औंस में 12 मिलीग्राम से अधिक विटामिन डी प्रदान करता है। राष्ट्रीय स्वास्थ्य संस्थान अनुशंसा करता है कि अधिकांश वयस्कों को प्रति दिन लगभग 15 माइक्रोग्राम मिलता है, इसलिए आप सैल्मन की भारी मदद से अपनी जरूरत की लगभग सभी चीजें प्राप्त कर सकते हैं!

विटामिन डी निम्नलिखित तरीकों से आपके शरीर और मस्तिष्क का समर्थन करता है:

• स्वस्थ प्रतिरक्षा समारोह
• एक बेहतर मूड
• कम चिंता
• मज़बूत हड्डियां

टूना का सबसे बड़ा लाभ

अमरीकी ह्रदय संस्थान प्रति सप्ताह मछली की दो सर्विंग खाने की सलाह देते हैं। यह विशेष रूप से अल्बकोर टूना (और सामन) को सहारा देता है।

टूना विभिन्न प्रकार की आहार संबंधी चिंताओं के लिए *है* बहुत बढ़िया:

• यह कम कैलोरी है।
• आईटी इस कम कार्बोहाइड्रेट वाला .
• यह प्रोटीन से भरपूर है।
• यह बहुमुखी है: आप आसानी से फैल सकते हैं डिब्बाबंद ट्यूना पटाखों पर, इसे सलाद में मिलाएं, या इसे पैक्ड लंच में फेंक दें।

पकड़: पारा सामग्री के बारे में क्या?

आपने शायद बहुत अधिक मछली खाने से पारा विषाक्तता होने के बारे में चिंताओं को सुना होगा।

के संकेत पारा विषाक्तता शामिल:

• चिंता
• डिप्रेशन
• चिड़चिड़ापन
• झटके
• स्मृति जांच
• दृष्टि या श्रवण में अस्पष्टीकृत परिवर्तन

यदि आप बार-बार मछली खाने वाले हैं या आप पारा विषाक्तता के बारे में चिंतित हैं, तो आप उस टूना सैंडविच को सैल्मन पैटी के लिए स्वैप करना चाह सकते हैं।

के अनुसार खाद्य एवं औषधि प्रशासन , सामन की औसत पारा सांद्रता 0.022 भाग प्रति मिलियन (पीपीएम) है। टूना में 0.144 पीपीएम की उच्च औसत सांद्रता है।

स्वास्थ्य विशेषज्ञ इसके बारे में खाने की सलाह देते हैं समुद्री भोजन के 8 औंस प्रति सप्ताह। आप इसे आसानी से बढ़ा सकते हैं यदि आपका दैनिक दोपहर का भोजन टूना का एक अच्छा ओल 'कैन है। इसे सुरक्षित खेलने के लिए, एफडीए सलाह देता है यदि आपको बेबी ब्रूइन मिला है या आप स्वयं बच्चे हैं तो प्रति सप्ताह टूना की एक सर्विंग का सेवन करें।

कूल, तो क्या टूना या सैल्मन मेरे लिए बेहतर है?

उत्तर पूरी तरह से आपके स्वास्थ्य लक्ष्यों पर निर्भर करता है।

टूना और सैल्मन दोनों ही प्रोटीन के अच्छे, स्वस्थ स्रोत हैं। वे कोलेस्ट्रॉल में भी कम और अत्यधिक पौष्टिक होते हैं।

• अगर तुम हो अपना वजन प्रबंधित करने की कोशिश कर रहा है, कम वसा वाले प्रोटीन के लिए टूना चुनें।
• यदि आप अपने ओमेगा -3 सेवन को बढ़ावा देना चाहते हैं, तो सैल्मन का सेवन करें।
• यदि आप समुद्री भोजन के लिए रेड मीट या फ्राइड चिकन की अदला-बदली कर रहे हैं, तो सैल्मन और टूना दोनों अच्छे विकल्प हैं।

टीबीएच, विविधता जीवन का मसाला है -तथास्वास्थ्य। विभिन्न प्रकार की मछली, सब्जियां और फल खाने से आपको अपने शरीर और दिमाग के लिए आवश्यक सभी पोषक तत्व प्राप्त करने में मदद मिलेगी।

गो फ़िश! 7 स्वादिष्ट सैल्मन और टूना रेसिपी

कैन से सीधे टूना का मज़ाक उड़ाना हैतोह फिर5 साल पहले आपका डॉर्म रूम। आपके मुंह में तैरने वाली शानदार मछलियों की मात्रा को बढ़ावा देने के लिए हमारे पास कुछ अद्भुत भोजन विचार हैं।

इन्हें आजमाएं:

• प्रहार कटोरे
• स्मोक्ड सालमन
• एवोकैडो और डिल के साथ बेक्ड सामन
• टूना और टमाटर के साथ भूमध्यसागरीय पास्ता
• नींबू और जड़ी बूटी फूलगोभी चावल के साथ सामन (# पूरे 30!)
• नींबू-लहसुन सामन पन्नी पैकेट
• टूना 'सुशी' ढेर

दूर करना

सैल्मन और टूना दोनों स्वस्थ हैं। टूना प्रोटीन से भरपूर होता है और कैलोरी और वसा में कम होता है। सामन ओमेगा -3 एस और विटामिन डी से भरपूर है।

फ्लॉसिंग डांस कहां से आया?

कोई विजेता नहीं है क्योंकि कोई हारने वाला नहीं है। दोनों को अपने साप्ताहिक में शामिल करें भोजन योजना समुद्री भोजन के सभी स्वास्थ्य लाभों को प्राप्त करने के लिए।