अपने एंजेल की संख्या का पता लगाएं
बीन्स हैं आपके लिए बहुत अच्छा है . लेकिन वे प्राकृतिक रूप से पाए जाने वाले फाइबर से भी भरे होते हैं जो आपके जीआई पथ को तोड़ना कठिन हो सकता है। परिणाम? हेलियस फ़ार्ट्स .
एक मील चलने का औसत समय
यहाँ इस संगीत फल पर पूर्ण स्कूप है और वास्तव में यह हमें क्यों बनाता है।
बीन्स से गैस क्यों होती है
बीन्स और फलियों में जटिल फाइबर होते हैं ओलिगोसेकेराइड कहा जाता है . हमारे शरीर में इन शर्करा को तोड़ने के लिए एंजाइम नहीं होते हैं, इसलिए जब तक वे आंतों में नहीं पहुंच जाते, तब तक वे बिना पचे तट पर रहते हैं।
वहां, ओलिगोसेकेराइड टूट जाते हैं भूखे पेट बैक्टीरिया द्वारा . बैक्टीरिया इन शर्कराओं पर दावत देते हैं और गैस (हम इसे छोटे डकार के रूप में सोचना पसंद करते हैं) जैसे हानिकारक गैसों के रूप में छोड़ते हैं मीथेन और सल्फर .
गैसों का निर्माण तब तक होता है जब तक उन्हें छोड़ने की आवश्यकता नहीं होती है, जिसके परिणामस्वरूप पाद आते हैं।
ब्रोकली, फूलगोभी, पत्ता गोभी और ब्रसेल्स स्प्राउट्स जैसी सब्जियां आपको देती हैं गाल चीखना ठीक उसी कारण से: वे ओलिगोसेकेराइड से भी भरे हुए हैं। (जितना अधिक आप जानते हैं!)
जुआन मोयानो / स्टॉकसी यूनाइटेड
क्या कुछ बीन्स दूसरों की तुलना में गैसीयर हैं?
विज्ञान ने हमें सबसे दूर की फलियों की आधिकारिक रैंकिंग सूची नहीं दी है। लेकिन विशेषज्ञ की सहमति से ऐसा प्रतीत होता है कि अधिक फाइबर बीन का एक प्रकार, वास्तव में आपके हॉर्न को टटोलने की अधिक संभावना है।
कुछ बहुत सीमित शोध पिंटो और नेवी बीन्स जैसे फाइबर ऑल-स्टार्स के लिए इसका समर्थन करता है। लेकिन आप दूसरों के लिए भी इसी तरह की समस्या को नोटिस कर सकते हैं दाल की तरह रूखे-पैक की पसंद और मटर विभाजित।
छोले की तरह बीन्स , ब्लैक बीन्स, और किडनी बीन्स फाइबर टोटेम पोल पर थोड़े कम होते हैं, इसलिए पॉप टार्ट विभाग में उन्हें कम समस्या हो सकती है।
क्या बेक्ड बीन्स के बारे में ? वे कुख्यात गैस-कारक भी हैं, और सिर्फ इसलिए नहीं कि वे पिंटो बीन्स से बने हैं। बेक्ड बीन्स में एक सामान्य घटक बीयर में ऐसे यौगिक भी होते हैं जो अपना सिस्टम भरें हवा की एक अतिरिक्त खुराक के साथ।
तो पके हुए बीन्स के कटोरे में सब कुछ जाने से आपको लूट बम देने की गारंटी है।
बीन फ़ार्ट्स से कैसे लड़ें
अच्छी खबर: यह एक हारी हुई लड़ाई नहीं है। बीन्स को कम गैसी बनाने और आपके सिस्टम को उन्हें थोड़ा बेहतर तरीके से संभालने में मदद करने के कई तरीके हैं।
किसी भी सूखे बीन्स को भिगो दें
यदि आप सूखे सेम मार्ग पर जा रहे हैं, तो खाना पकाने से पहले उन्हें रात भर भिगोकर शुरू करें। यह समय से पहले कुछ न पचने योग्य रेशों को तोड़ देगा, साथ ही यह बीन्स पकाने में मदद करें और तेज।
एक चुटकी बेकिंग सोडा मिलाना भिगोने वाले तरल के लिए उन ओलिगोसेकेराइड्स में से कुछ को पूर्व-पचाने में भी मदद मिल सकती है।
यदि आपके पास रात भर सोखने का समय नहीं है, तो तेज़ गर्म सोख विधि का प्रयास करें। मूल रूप से, आप एक पाउंड बीन्स और 10 कप पानी को उबाल लें और उबाल को 2 से 3 मिनट तक चालू रखें। फिर आँच बंद कर दें और बीन्स को पकाने से पहले 4 घंटे के लिए ढककर रख दें।
क्रिस्टन एंडरसन-लोपेज़ गाने
अंत में अम्लीय सामग्री डालें
पर योजना बना रहे हैअपने सेम खाना बनानाटमाटर, शराब, या नींबू के रस के साथ? कुछ लोग अपनी फलियों के पूरी तरह से पकने तक अम्लीय अवयवों को जोड़ने की प्रतीक्षा करके शपथ लेते हैं। सोच यह जाती है कि अम्ल-भारी खाद्य पदार्थ फलियों को कोमल होने से रोकते हैं, और जो फलियाँ कम कोमल होती हैं उन्हें पचाना कठिन होता है।
पाचक एंजाइम लें Take
ओवर-द-काउंटर (ओटीसी) मेड बीनो की एक खुराक, खाने से पहले ली गई, लापता को बचाता है पाचक एंजाइम आपको अपने जीआई ट्रैक्ट को तेज, कम गैसी बीन ब्रेकडाउन करने में मदद करने की आवश्यकता है। गंभीरता से, विज्ञान कहता है कि सामान काम करता है।
या पाचन शक्ति बढ़ाने वाली सामग्री आजमाएं
पारंपरिक रूप से सूखे समुद्री शैवाल कोम्बू को जोड़ने का प्रयोग करें जापानी शोरबा में उपयोग किया जाता है , आपकी फलियों के लिए जब वे उबाल लें। ऐसा माना जाता है कि इसमें एंजाइम होते हैं जो बीन्स के गोज़ पैदा करने वाले तंतुओं को खाने से पहले उन्हें तोड़ने में मदद कर सकते हैं।
एक और विचार: एक है एक चम्मच सौंफ तुम्हारे खाने के बाद। कुरकुरे, नद्यपान-स्वाद वाले बीजों में ऐसे यौगिक होते हैं जिन्हें माना जाता है स्वस्थ आंत बैक्टीरिया को बढ़ावा देना और जलन पैदा करने वाली सूजन से लड़ें, जो गैस और सूजन में मदद कर सकती है।
यह सिद्ध समाधान से बहुत दूर है, लेकिन भारत, मध्य पूर्व और भूमध्य सागर में सदियों से इनका उपयोग पारंपरिक पाचन बूस्टर के रूप में किया जाता रहा है। और कोशिश करने के लिए कोई वास्तविक नकारात्मक पहलू नहीं है।
धीरे-धीरे अपना सेवन बढ़ाएं
सब पर जा रहा है हम्मस का टब यदि आप नियमित बीन खाने वाले नहीं हैं तो शायद आपको अच्छा नहीं लगेगा। याद रखें, बीन्स फाइबर से भरे होते हैं - और यह आपके आहार में छोटी, क्रमिक खुराक में जोड़ा जाता है।
लिसा द हॉक ई. टैन
यदि आपने हाल ही में अपने आहार में अधिक बीन्स प्राप्त करने की कसम खाई है, तो अपने सिस्टम को समायोजित करने के लिए समय देने के लिए पूरे सप्ताह के लिए प्रति दिन केवल आधा कप जोड़ने का प्रयास करें। एक बार यह सहन करने योग्य लगता है, एक और सप्ताह के लिए एक और आधा कप जोड़ें, और इसी तरह। कुछ हफ़्ते के भीतर आपको गैस में गंभीर कमी की संभावना दिखाई देगी।
और जब आप अपना फाइबर बढ़ा रहे हों, तो सुनिश्चित करें कि खूब पानी पिए . बहुत कम तरल आपके पाचन तंत्र के माध्यम से भोजन को अधिक धीरे-धीरे आगे बढ़ने का कारण बन सकता है, जिससे असहज गैस निर्माण हो सकता है।
नीचे की रेखा (सजा का इरादा)
बीन्स मुश्किल से पचने वाले फाइबर से भरे होते हैं जो गैस का कारण बन सकते हैं, खासकर यदि आप उन्हें खाने के अभ्यस्त नहीं हैं।
रणनीतिक भिगोने और खाना पकाने के तरीके निश्चित रूप से उन्हें कम फ़ार्टी बनाने में मदद कर सकते हैं। लेकिन आप खाने से पहले एक पाचक एंजाइम लेने की कोशिश कर सकते हैं या अपने शरीर को समायोजित करने के लिए समय देने के लिए धीरे-धीरे अपने बीन सेवन को बढ़ाने का प्रयास कर सकते हैं।
