अपने एंजेल की संख्या का पता लगाएं
सोदी-उम? सोडी की तरह-यम. यह एक बुरा रैप पाने के लिए जाता है, लेकिन सोडियम आपके शरीर के सिस्टम के कामकाज के लिए नितांत आवश्यक है। आप की जरूरत हैकुछसोडियम आपके रक्तचाप को नियंत्रित करता है और आपके तरल पदार्थों को संतुलन में रखता है।
लेकिन आप हैरान हो सकते हैंबस कितनासोडियम आप अपने आहार के माध्यम से दैनिक रूप से प्राप्त कर रहे हैं। डिब्बाबंद और तैयार खाद्य पदार्थ इस स्वादिष्ट यौगिक से भरे हुए हैं।
यदि बहुत अधिक सोडियम आपके स्वास्थ्य को प्रभावित कर रहा है (उदाहरण के लिए, आपका रक्तचाप बढ़ाकर), तो आपका डॉक्टर कम सोडियम वाला आहार लिख सकता है।
कारमेन पाल्मा / स्टॉकसी यूनाइटेड
कम सोडियम आहार के लाभ Benefits
आपके शरीर को नियंत्रित करने जैसे महत्वपूर्ण कार्य करने के लिए आपके शरीर को सोडियम की सही मात्रा की आवश्यकता होती है रक्तचाप और द्रव संतुलन।
लेकिन इस अच्छी चीज का बहुत अधिक सेवन करना संभव है, खासकर यदि आपके पास कुछ चिकित्सीय स्थितियां हैं। यदि आपके पास है गुर्दा रोग, उच्च रक्तचाप, या दिल की बीमारी , आपको कम सोडियम आहार का पालन करने की आवश्यकता हो सकती है।
बस ध्यान रखें कि इनमें से कुछ आहारकाफीआपको मिलने वाले सोडियम की मात्रा कम करें, और वे सभी के लिए सही नहीं हैं। उनका पालन करना भी काफी कठिन हो सकता है।
औसत अमेरिकी खपत करता है प्रति दिन 3,600 मिलीग्राम सोडियम , इसलिए कम सोडियम आहार में संक्रमण के लिए आम तौर पर भोजन विकल्पों में महत्वपूर्ण परिवर्तन की आवश्यकता होती है।
अधिकांश लोग अतिरिक्त नमक को सीमित करने से लाभ उठा सकते हैं
क्या होगा यदि आपके डॉक्टर ने कम सोडियम आहार निर्धारित नहीं किया है? प्रमुख स्वास्थ्य संगठन वास्तव में सुझाव देते हैं कि हर किसी को (न केवल कुछ चिकित्सीय स्थितियों के साथ झांकना) अपने सोडियम सेवन को सीमित करने का प्रयास करना चाहिए।
आपको कहां से शुरू करना चाहिए? जोड़ा नमक पर धीमा करके।
जोड़ा गया नमक एक विशिष्ट आहार में सोडियम का सबसे बड़ा योगदानकर्ता है। में पढ़ता है सुझाव दें कि बहुत अधिक नमक मिलाने से पेट के कैंसर सहित कुछ स्थितियों के विकसित होने का खतरा बढ़ सकता है दिल की बीमारी .
तो भले ही आप न करेंहैकम सोडियम आहार पर जाने के लिए, अतिरिक्त नमक वाले खाद्य पदार्थों को सीमित करने से आपके स्वास्थ्य में मदद मिल सकती है।
एन विल्सन नेट वर्थ
सोडियम में उच्च खाद्य पदार्थ जो सीमित होने चाहिए
यदि आपको कम सोडियम आहार निर्धारित किया गया है, तो आपको अपने सोडियम सेवन को सावधानीपूर्वक नियंत्रित करने की आवश्यकता है। आपकी स्वास्थ्य देखभाल टीम आपकी आवश्यकताओं के अनुरूप योजना बनाने के लिए आपके साथ काम करेगी।
लेकिन अगर आप अतिरिक्त नमक के अपने समग्र सेवन को कम करने की कोशिश कर रहे हैं, तो आप इसे कम करने या सीमित करने का प्रयास कर सकते हैं निम्नलिखित खाद्य पदार्थ :
- टेबल नमक
- नमकीन स्नैक फूड (चिप्स और प्रेट्ज़ेल की तरह)
- उच्च नमक डेली मीट
- जमा हुआ रात्रिभोज
- उच्च नमक टेकआउट (जैसे चीनी भोजन, बरिटोस और पिज्जा)
- डिब्बाबंद सूप, शोरबा, और सूखा सूप मिक्स
- बॉक्स्ड पास्ता और चावल के व्यंजन (जैसे मैक और पनीर)
- नमकीन साइड डिश (जैसे बॉक्सिंग स्टफिंग)
- उच्च नमक मसाले (जैसे सलाद ड्रेसिंग और डिप्स)
- पनीर सॉस और अल्ट्रा-प्रोसेस्ड चीज (वेल्वेता की तरह)
- नमकीन पेस्ट्री (सॉसेज रोल और चीज़ी बिस्कुट की तरह)
- फास्ट फूड (जैसे बर्गर और फ्राइज़)
- नमकीन पेय (जैसे बोतलबंद सब्जियों का रस और नमकीन कॉकटेल )
- झटकेदार और मांस की छड़ें
- प्रोसेस्ड मीट (जैसे हॉट डॉग और डिब्बाबंद मीट)
- नमकीन ब्रेड (जैसे बैगेल और नमकीन नरम प्रेट्ज़ेल)
- पके हुए सेम और नमकीन डिब्बाबंद सब्जियां
एफवाईआई:सख्त सोडियम-प्रतिबंधित आहार पर कुछ लोगों को प्राकृतिक सोडियम (जैसे झींगा) में उच्च खाद्य पदार्थों को सीमित करने की आवश्यकता हो सकती है। लेकिन अगर आप सामान्य स्वास्थ्य उद्देश्यों के लिए अपना संपूर्ण सोडियम सेवन देख रहे हैं, तो ये सुरक्षित हैं।
आनंद लेने के लिए कम सोडियम वाले खाद्य पदार्थों का सेवन करें
जब आप उस कम नमक वाले जीवन को जीना चाहते हैं, तो आपके पास बहुत सारे विकल्प हैं, जिनमें शामिल हैं:
- बिना नमक वाली ताजी, पकी या डिब्बाबंद सब्जियां veggies
- ताजा, जमे हुए, सूखे, डिब्बाबंद, या बिना पके फल जोड़ा चीनी
- प्रोटीन स्रोत जैसे मछली, चिकन और टर्की
- साबुत अनाज जैसे जई और भूरा चावल
- अनसाल्टेड पागल , बीज, और अखरोट और बीज बटर
- सूखे या डिब्बाबंदफलियांबिना नमक के
- पूरे अंडे या अंडे का सफेद भाग
- बिना चीनी वाली डेयरी (जैसे दही तथा केफिर )
- ताजा या सूखे जड़ी बूटी अजमोद और मेंहदी की तरह
- नमक के विकल्प जैसे नींबू का रस, सूखी जड़ी-बूटियाँ, कम नमक वाला सालसा, और पौष्टिक खमीर
संपूर्ण, असंसाधित खाद्य पदार्थ जैसे फल, सब्जियां और प्रोटीन स्रोत जैसे अंडे और मछली में स्वाभाविक रूप से कुछ सोडियम होता है, लेकिन उनमें अतिरिक्त नमक नहीं होता है (आधुनिक आहार में अधिकांश सोडियम का स्रोत)।
तो अगर आप ज्यादातर पोषक तत्वों से भरपूर खाने पर ध्यान देते हैं पूरे खाद्य पदार्थ , आपका सोडियम सेवन स्वस्थ स्तर पर रहना चाहिए। बस सुनिश्चित करें कि आप इस दौरान नमक शेकर के साथ पानी में नहीं जा रहे हैं भोजन की तैयारी .
अपने होठों को मोटा कैसे बनाएं
कम सोडियम आहार पर झांकने के लिए टिप्स Tips
यदि आप कम सोडियम आहार में संक्रमण करना चाहते हैं, तो आपके नमक का सेवन कम करने के कई आसान तरीके हैं।
एफवाईआई:ध्यान रखें कि ये टिप्स उन लोगों के लिए उपयुक्त हैं जो चाहते हैंआम तौर परउनके सोडियम का सेवन कम करें। यदि आपने सोडियम-प्रतिबंधित आहार निर्धारित किया है, तो आपको चिकित्सकीय पेशेवर की सहायता से अपने सोडियम सेवन की बारीकी से निगरानी करने की आवश्यकता होगी।
रेस्तरां में कम सोडियम कैसे खाएं
आपके पसंदीदा रेस्तरां में आपके जाने-माने भोजन में सोडियम की एक चौंकाने वाली मात्रा हो सकती है, भले ही यह एक ऐसा व्यंजन हो जिसे आमतौर पर सलाद की तरह 'स्वस्थ' माना जाता है।
बोनलेस भैंस चिकन सलाद मिर्च इसमें 4,780 मिलीग्राम सोडियम होता है। यह दोगुने से भी अधिक है जितना कि अधिकांश लोगों को एक पूरे दिन में मिलना चाहिए।
- अधिक जानकारी के लिए पूछें। बेझिझक अपने सर्वर से पूछें कि व्यंजन कैसे पकाया जाता है। यदि संभव हो तो आप अपने पकवान में नमक न डालने के लिए भी कह सकते हैं।
- साइड में सॉस या ड्रेसिंग ऑर्डर करें। नमकीन सॉस, ड्रेसिंग या टॉपिंग को अपने मुख्य व्यंजन से अलग परोसें। इस तरह आप खाते समय इनका अधिक संयम से उपयोग कर सकते हैं।
- साधारण व्यंजन चुनें। अनुकूलन योग्य व्यंजन चुनें (जैसे कस्टम पक्षों के साथ ग्रील्ड मछली)। यह अक्सर आपको मिश्रित व्यंजनों जैसे हलचल-फ्राइज़, स्टॉज और पास्ता की तुलना में कम सोडियम विकल्पों का चयन करने की अनुमति दे सकता है।
- उनकी वेबसाइट पर जाएं। कुछ रेस्तरां में ग्राहकों के लिए उनकी वेबसाइटों पर पोषण संबंधी जानकारी उपलब्ध होती है। यह निर्धारित करने के लिए कि कौन से व्यंजन कम सोडियम आहार में फिट होंगे, यह निर्धारित करने के लिए समय से पहले मेनू को देखना मददगार हो सकता है।
कम सोडियम के साथ खाना बनाना
यदि आप घर पर खाना बना रहे हैं, तो आप पहले से ही अपने स्वास्थ्य के लिए एक बढ़िया विकल्प बना रहे हैं। घर पर खाना बनाना स्वास्थ्य लाभ से जुड़ा है जैसे कम रोग जोखिम और आपके द्वारा जोड़े गए नमक के सेवन को काफी कम कर सकता है।
- अत्यधिक प्रसंस्कृत खाद्य पदार्थों का कम प्रयोग करें। पैकेज्ड फूड और प्रीमेड फ्रोजन डिनर हैं dinner मुख्य स्त्रोत विशिष्ट अमेरिकी आहार में अतिरिक्त नमक का। जब भी संभव हो खरोंच से पकाने की कोशिश करें।
- पोषक तत्वों से भरपूर खाद्य पदार्थों को प्राथमिकता दें। सब्जियों, मछली, और जैसे खाद्य पदार्थों से भरे घर के बने भोजन का अधिक सेवन करना फलियां आपके सोडियम सेवन को प्रमुख रूप से कम कर सकता है।
- अतिरिक्त नमक के अपने उपयोग को सीमित करें। बहुत सारे ताज़ा जोड़ना सुनिश्चित करें जड़ी बूटी और अपनी थाली में मसाले नमक कम करने के लिथे। और नमक डालने से पहले अपने भोजन को चखने की आदत डालें।
- नमक के कुछ विकल्प आजमाएं। नींबू का एक निचोड़ या पपरिका का एक पानी का छींटा आपके भोजन में स्वाद ला सकता है और अतिरिक्त नमक की आवश्यकता को कम कर सकता है।
कम सोडियम स्नैक्स
यदि आप नमकीन हैं नाश्ता प्रेमी, तुम अकेले नहीं हो। ज्यादातर लोग नमकीन प्रेट्ज़ेल या मुट्ठी भर कुरकुरे भुने और नमकीन बादाम पसंद करते हैं। यहां बताया गया है कि बिना नमक के अपने स्नैक्स का आनंद कैसे लें।
- अल्ट्रा-नमकीन पैकेज्ड स्नैक्स पर वापस कटौती करें। अधिकांश लोगों के लिए कभी-कभी आनंद लेने के लिए ये खाद्य पदार्थ ए-ओके हैं। लेकिन जितना हो सके चिप्स, क्रैकर्स, डिप्स, जर्की, पोर्क रिंड्स और नमकीन पॉपकॉर्न जैसे खाद्य पदार्थों को सीमित करना एक अच्छा विचार है।
- उन स्नैक्स को उप। ताजे जैसे पौष्टिक, कम नमकीन स्नैक्स का विकल्प चुनें फल और अनसाल्टेड अखरोट का मक्खन, सब्जियों घर के बने हुमस, दही, या चिया सीड्स के साथ बेरी पैराफेट के साथ। अधिकांश सुविधा स्टोर पर अनसाल्टेड ट्रेल मिक्स, बिना मीठा दही, ताजे फल और कड़ी उबले अंडे जैसे स्नैक्स उपलब्ध हैं।
- स्क्रैच से कुछ स्नैक्स बनाएं। जब संभव हो, अपने स्नैक्स खुद बनाएं। घर का बना नाश्ता एक बढ़िया विकल्प है क्योंकि आप उनमें डाले जाने वाले नमक की मात्रा को नियंत्रित कर सकते हैं।
टेकअवे
चाहे आप अपने संपूर्ण स्वास्थ्य में सुधार के लिए अपने सोडियम सेवन को कम करने की कोशिश कर रहे हों या आपकी कोई चिकित्सीय स्थिति हो जिसके लिए नमक-प्रतिबंधित आहार की आवश्यकता हो, घबराएं नहीं! आप अपने स्थानीय किराने की दुकान में बहुत कम सोडियम भोजन और नाश्ते के विकल्प पा सकते हैं या उन्हें घर पर बना सकते हैं।
नमकीन स्नैक फूड और उच्च सोडियम रेस्तरां भोजन में कटौती और कुल मिलाकर कम नमक का उपयोग करने से आपको अपने सोडियम सेवन को कम करने में मदद मिल सकती है। यह आपके स्वास्थ्य के लिए अच्छी खबर है, खासकर यदि आपकी कुछ चिकित्सीय स्थितियां हैं।
याद कीजिए:यदि आपके डॉक्टर ने एक विशिष्ट सोडियम-प्रतिबंधित आहार निर्धारित किया है, तो आपके लिए सही आहार विकसित करने के लिए आपकी स्वास्थ्य देखभाल टीम के साथ काम करना महत्वपूर्ण है।
