एट तू, ब्रोकोली? खाद्य पदार्थ जो खुजली का कारण बनते हैं

क्या आप अधिक झींगा खाने के लिए खुजली कर रहे हैं? या चिंराट की वजह से खुजली जो आपने अभी खाई है?

खुजली वाली त्वचा (उर्फ प्रुरिटस) विभिन्न चीजों के समूह के कारण हो सकती है। उदाहरण के लिए, यदि आपके पास है तो आपको खुजली महसूस हो सकती है शुष्क त्वचा , एक बग काटने, या a धूप की कालिमा .

खाद्य एलर्जी या असहिष्णुता आपकी त्वचा को भी खुजली कर सकती है। यहां वह स्कूप है जिस पर खाद्य पदार्थ पैदा होते हैं खुजली कुछ लोगों में (और क्यों)।

पालोमा रिनकॉन स्टूडियो/गेटी इमेजेज 1245947108

कुछ खाद्य पदार्थ खाने के बाद आपको खुजली क्यों हो सकती है

खाने के बाद खुजली महसूस हो रही है? दो आम अपराधी हैं: एक खाद्य एलर्जी और एक खाद्य असहिष्णुता। यहां यह पता लगाने का तरीका बताया गया है कि आप किसके साथ काम कर रहे हैं।

खाने से एलर्जी

अध्ययन दिखाते हैं कि 2 से 5 प्रतिशत वयस्कों और 6 से 8 प्रतिशत बच्चों को खाद्य एलर्जी है।

अगर आपके पास एक है खाने से एलर्जी , आपकी प्रतिरक्षा प्रणाली अति प्रतिक्रिया कुछ खाद्य प्रोटीन के लिए। यह एंटीबॉडी का उत्पादन करेगा, कुछ प्रतिरक्षा कोशिकाओं को सक्रिय करेगा जो एक भड़काऊ प्रतिक्रिया उत्पन्न करते हैं।

इस प्रतिरक्षा प्रतिक्रिया को ट्रिगर करने वाले भोजन के संपर्क में आने से हो सकता है कारण लक्षण जो आपकी त्वचा को प्रभावित करते हैं (जैसे पित्ती, सूजन, फ्लशिंग , और खुजली)। ये लक्षण खाद्य एलर्जी के सबसे आम संकेतक हैं।

लेकिन एलर्जी की प्रतिक्रिया में श्वास, पाचन और आपके हृदय से संबंधित लक्षण भी शामिल हो सकते हैं। ये लक्षण आमतौर पर जल्दी दिखाई देते हैं, कभी-कभी कुछ ही मिनटों में।

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यदि आपको लगता है कि आपको खाद्य एलर्जी हो सकती है, तो किसी एलर्जी विशेषज्ञ से संपर्क करना महत्वपूर्ण है। एलर्जी गंभीर और यहां तक ​​कि जीवन के लिए खतरा भी हो सकती है।

खाद्य असहिष्णुता

खाद्य असहिष्णुता या संवेदनशीलता खाद्य एलर्जी के समान लक्षण पैदा कर सकती है लेकिन प्रतिरक्षा से संबंधित नहीं हैं।

तक इसे स्वीकार करो पश्चिमी समाज के लोग किसी न किसी प्रकार की खाद्य असहिष्णुता की रिपोर्ट करते हैं। खाद्य असहिष्णुता आमतौर पर सूजन, गैस, दस्त और मतली जैसे पाचन संबंधी लक्षण होते हैं, लेकिन अन्य लक्षण भी हो सकते हैं, जिनमें शामिल हैं खुजली .

एलर्जी के विपरीत, एक भोजन असहिष्णुता एनाफिलेक्सिस जैसे जीवन के लिए खतरा पैदा नहीं करेगा। लेकिन लक्षण अभी भी आपके जीवन पर बड़ा प्रभाव डाल सकते हैं। इसलिए किसी भी संदिग्ध खाद्य असहिष्णुता के बारे में डॉक्टर से बात करना मददगार हो सकता है।

खाद्य पदार्थ और पेय पदार्थ जो कुछ लोगों में खुजली पैदा कर सकते हैं

भोजन के प्रति हर किसी की अलग-अलग प्रतिक्रियाएं हो सकती हैं, लेकिन कुछ खाद्य समूहों में दूसरों की तुलना में त्वचा में खुजली होने की संभावना अधिक होती है।

आम खाद्य एलर्जी

याद रखें, खाद्य एलर्जी से गंभीर लक्षण हो सकते हैं और यहां तक ​​कि जीवन के लिए खतरा भी हो सकता है। यदि आप नीचे दिए गए किसी भी खाद्य पदार्थ से एलर्जी के लक्षण दिखा रहे हैं, तो एलर्जी विशेषज्ञ से निदान प्राप्त करना महत्वपूर्ण है।

जिस भोजन से आपको एलर्जी है, उसकी थोड़ी सी मात्रा भी खाना खतरनाक हो सकता है। कुछ लोग ऐसे भोजन को सांस लेने या छूने पर प्रतिक्रिया करते हैं जिससे उन्हें एलर्जी है।

1. ट्री नट और मूंगफली

ट्री नट और मूंगफली एलर्जी लगती है उफान पर , खासकर बच्चों में। वे सबसे अधिक बार निदान की जाने वाली खाद्य एलर्जी में से कुछ हैं, और खुजली वाली त्वचा सबसे आम लक्षणों में से एक है।

2. मछली और शंख

ज्यादातर लोग जिन्हें से एलर्जी है समुद्री भोजन एक या एक से अधिक फिनिश मछली से एलर्जी हैयाअधिक शंख में से एक। केवल 10 प्रतिशत सीफ़ूड एलर्जी के साथ झाँकने वाले दोनों फिनेड फिश (जैसे .) से एलर्जी होती है सामन और टूना )तथाशंख

डेटिंग टाइमलाइन संबंध

इसका मतलब यह है कि भले ही आपको झींगा से एलर्जी हो, आप समुद्र के नीचे से अन्य खाद्य पदार्थ खाने में सक्षम हो सकते हैं। सीधे गोता लगाने से पहले अपने डॉक्टर की अनुमति प्राप्त करना सुनिश्चित करें।

3. कच्चे फल और सब्जियां

ओरल एलर्जी सिंड्रोम (OAS) एक है आम प्रकार वयस्कों में खाद्य एलर्जी के कारण। यदि आप ओएएस का अनुभव करते हैं, तो कुछ कच्चे फलों और सब्जियों में पाए जाने वाले प्रोटीन आपके मुंह, चेहरे, या गले खुजली महसूस करो। हालाँकि, यह आम तौर पर एक हल्की प्रतिक्रिया है।

एलर्जिक राइनाइटिस (उर्फ हे फीवर) पराग के कारण होता है। भोजन कच्चे फल और सब्जियां (पसंद सेब अजवाइन, कीवी, आड़ू, आलूबुखारा और गाजर) आपके मुंह, गले और चेहरे में खुजली पैदा कर सकता है। लेकिन अगर आप फलों और सब्जियों को पहले पकाते हैं, तो वे आमतौर पर नहीं होगा किसी भी खुजली का कारण।

अन्य खाद्य एलर्जी जो खुजली का कारण बन सकती हैं

• मैं हूँ। बच्चों को सोया एलर्जी का अनुभव होने की अधिक संभावना है, लेकिन यह हो सकता है वयस्कों भी। सोया एलर्जी से त्वचा से संबंधित लक्षण जैसे चकत्ते हो सकते हैं, हीव्स , और खुजली।
• अंडे। अंडे की एलर्जी खुजली के साथ-साथ पित्ती जैसे अन्य लक्षण भी पैदा कर सकते हैं, दस्त , मतली, और चकत्ते।
• गेहूँ। हालांकि कई लोग 16 साल की उम्र तक गेहूं की एलर्जी से आगे निकल जाते हैं, कुछ वयस्कों को गेहूं से एलर्जी होती है और गेहूँ उत्पाद। लक्षण पेट दर्द, पित्ती शामिल कर सकते हैं, बहती नाक , पानी आँखें, और खुजली।
• गाय का दूध। गाय के दूध से एलर्जी शिशुओं और बच्चों में अधिक आम है लेकिन वयस्कों में भी हो सकती है। एक एलर्जी गाय का दूध मुंह के आसपास खुजली या झुनझुनी, घरघराहट जैसे लक्षणों से जुड़ा है। उल्टी , और पित्ती।

आम खाद्य असहिष्णुता

खाद्य असहिष्णुता आमतौर पर कारण बनती हैं पाचन संबंधी समस्याएं खुजली वाली त्वचा के बजाय, लेकिन यह एक संभावित लक्षण है। कई खाद्य समूहों में खाद्य असहिष्णुता या संवेदनशीलता होने की संभावना अधिक होती है।

1. हिस्टामाइन युक्त खाद्य पदार्थ

ऐमीन ऐसे यौगिक होते हैं जो चीजों में पाए जाते हैं: वाइन , किण्वित खाद्य पदार्थ, सूखे मेवे, निश्चित चीज , और कुछ फल।

हिस्टामाइन एक अमीन है जो अक्सर खाद्य असहिष्णुता से जुड़ा होता है। यदि आपका शरीर नहीं कर सकता हिस्टामाइन को तोड़ो सही ढंग से, यह आपके भीतर निर्मित हो सकता है। इससे खुजली, पित्ती, सिरदर्द और पेट जैसे लक्षण हो सकते हैं ऐंठन .

यदि आप हिस्टामाइन असहिष्णुता से जूझ रहे हैं, तो कम हिस्टामाइन आहार का पालन करने से मदद मिल सकती है। आपको कुछ खाद्य पदार्थों और पेय पदार्थों को काटने की आवश्यकता होगी, जिनमें ठीक मांस, सिरका, शराब, बीयर , वृद्ध चीज, सूखे मेवे और साइट्रस।

2. सल्फाइट्स

सल्फाइट्स उन्हें लंबे समय तक चलने के लिए खाद्य पदार्थों और बीवी में जोड़ा जाता है। कुछ खाद्य पदार्थ, जैसे वृद्ध चीज और अंगूर, स्वाभाविक रूप से सल्फाइट होते हैं।

कुछ लोग सल्फाइट्स के प्रति अति संवेदनशील होते हैं और त्वचा पर चकत्ते, खुजली, पित्ती, पेट दर्द और दस्त जैसे लक्षणों का अनुभव कर सकते हैं। चरम मामलों में, सल्फाइट्स को भी जोड़ा गया है तीव्रग्राहिता .

एक कम सल्फाइट आहार शराब, सूखे मेवे, मसालेदार खाद्य पदार्थ जैसे खाद्य पदार्थों को काट देता है, बीयर , और कुछ पके हुए माल .

3. ग्लूटेन

ग्लूटेन असहिष्णुता विभिन्न लक्षणों का कारण बन सकती है, जिनमें शामिल हैं त्वचा में खुजली . यदि आपके पास गैर-सीलिएक ग्लूटेन संवेदनशीलता है, तो त्वचा से संबंधित ये लक्षण आपके ऊपर दिखाई देने की सबसे अधिक संभावना है हाथ और पैर .

यह खुजली वाली त्वचा त्वचा की स्थिति के समान दिख सकती है जैसे सोरायसिस और एक्जिमा , हालांकि, अपने चिकित्सक से पूछें कि क्या आप सुनिश्चित नहीं हैं कि क्या हो रहा है।

अगर आपको लगता है कि आपको ग्लूटेन असहिष्णुता है, तो निम्नलिखित के बारे में डॉक्टर से सलाह लें: ग्लूटन मुक्त भोजन .

कैसे पता करें कि खाना आपकी खुजली का कारण बन रहा है?

भोजन केवल उन चीजों में से एक है जो आपकी खुजली वाली त्वचा का कारण बन सकता है। कुछ अन्य संभावित संदिग्ध:

• पर्यावरण एलर्जी
• नई कपड़े धोने का डिटर्जेंट
• नया लोशन
• कुछ दवाएं
• कुछ स्वास्थ्य स्थितियां

डॉक्टर को कब दिखाना है

समय-समय पर त्वचा में खुजली होना सामान्य है। लेकिन यदि आप निम्न में से किसी भी लक्षण का अनुभव कर रहे हैं, तो आपको जल्द से जल्द डॉक्टर से जांच करवानी चाहिए:

• लगातार खुजली वाली त्वचा
• हीव्स
• बुखार
• पाचन लक्षण
• सूजन

एक एलर्जीवादी खाद्य एलर्जी के लिए परीक्षण कर सकता है ताकि आप भविष्य में संभावित गंभीर प्रतिक्रिया से बच सकें।

उसे जाने दो और वह वापस आ जाएगा

यदि आप खाद्य एलर्जी के लिए सकारात्मक परीक्षण करते हैं, तो आप एलर्जी के अनुकूल आहार के साथ आने के लिए डॉक्टर या पंजीकृत आहार विशेषज्ञ के साथ काम करेंगे।

यदि किसी खाद्य एलर्जी से इंकार किया जाता है, तो आपको खाद्य असहिष्णुता हो सकती है। एक पंजीकृत आहार विशेषज्ञ आपको यह पता लगाने में मदद कर सकता है कि कौन से खाद्य पदार्थ आपकी जांच कर रहे हैं और एक बना सकते हैं संवेदनशीलता के अनुकूल आहार आपके लिए।

तल - रेखा

कुछ खाद्य पदार्थों और पेय पदार्थों से कुछ लोगों में खुजली हो सकती है। यह एक खाद्य एलर्जी या एक खाद्य असहिष्णुता से संबंधित हो सकता है।

यदि आप खुजली वाली त्वचा का अनुभव कर रहे हैं और सोचते हैं कि यह किसी खाद्य एलर्जी या असहिष्णुता से संबंधित हो सकता है, तो उचित परीक्षण के लिए एलर्जी विशेषज्ञ के साथ एक नियुक्ति करें।