सूप स्वस्थ है? हाँ, यह ज्यादातर सूपर डुपर है

चाहे आप कार्यालय में गर्म शोरबा की चुस्की ले रहे हों या बर्फीले दिन में चिकन स्टू को हिला रहे हों, सूप के बारे में निर्विवाद रूप से कुछ है। इतना गर्म। तो भरना। तो #स्वास्थ्यवर्धक।

ज़रूर, आपकी दादी ने इसके गुण गाए — और आपकरएक कप 'ओ नूडल्स' के बाद बहुत अच्छा लग रहा है - लेकिन सूप का वास्तविक पोषण मूल्य क्या है? क्या सूप स्वस्थ है? या यह सब आपके सिर में है?

सूप के 7 फायदे

सूप के बारे में गुनगुना लग रहा है? एक चम्मच लें और बैठ जाएं।

अनिको हॉबेल / गेट्टी छवियां

1. सूप पौष्टिक होते हैं

इस बारे में सोचें कि आपने आखिरी बार कब चिकन पकाया था या सब्जियों का एक बर्तन उबाला था। बचे हुए स्टॉक का आपने क्या किया? क्या आपने इसे सिंक या कूड़ेदान में फेंक दिया?

यह सूप के साथ कोई बात नहीं है।

जब सूप खरोंच से बनाया जाता है, तो यह सामग्री में जो भी पोषक तत्व होते हैं उन्हें बरकरार रखता है। आपको बोन स्टॉक की सारी अच्छाई मिल रही है (सहित कोलेजन पैक्ड जेलाटीन ) और सब्जी शोरबा।

सचेत: विज्ञान कहते हैं कि खाना पकाने से निकलने वाली गर्मी सब्जियों के विटामिन प्रतिधारण को प्रभावित करती है - कभी बेहतर के लिए, कभी-कभी बदतर।

2. सूप हाइड्रेटिंग होते हैं

आपका शरीर लगभग है 60 प्रतिशत पानी (इसीलिए आपके पास हमेशा वह होता हैटपक, सही?)। सभी प्रणालियों को सुचारू रूप से चलाने के लिए, आपको अपने H . को टॉप अप करना होगा_दोओ रेग पर।

अक्षय खन्ना की उम्र

के अनुसार रोग नियंत्रण और रोकथाम के लिए केंद्र (सीडीसी), आपके पानी का सेवन पेय *और* खाद्य पदार्थों से हो सकता है।

चाहे आप शोरबा की चुस्की ले रहे हों, एक कटोरी में डाल रहे हों पत्ता गोभी का सूप , या मलाईदार चिकन नूडल स्वर्ग में एक चम्मच डुबकी (ओयमाथा टेकना), आप भी हैंहाइड्रेटिंग.

3. सूप सूंघने से बचा सकते हैं

आइए इसे 100 रखें: यह संभव है प्रतिरक्षा समारोह में सुधार , खासकर यदि किसी व्यक्ति में प्रतिरक्षा कार्य के लिए आवश्यक पोषक तत्वों की कमी है, या यदि उनका शरीर वर्तमान में है एक संक्रमण से निपटने . लेकिन वहां थे* जीवन शैली की आदतें एक निवारक उपाय के रूप में उचित प्रतिरक्षा प्रणाली के कार्य से जुड़ा हुआ है।

स्वस्थ आदत # 1: विटामिन, खनिज और एंटीऑक्सीडेंट से भरपूर खाद्य पदार्थ खाएं। ए 80+ अध्ययनों की समीक्षा पाया गया कि फल और सब्जियों के सेवन को बेहतर प्रतिरक्षा समारोह से जोड़ा जा सकता है और कम किया जा सकता है सूजन . #जीतना

वेजिटेबल सूप आपके संपूर्ण स्वास्थ्य को बढ़ावा देने और आपकी प्रतिरक्षा प्रणाली का समर्थन करने का एक शानदार तरीका है। लेना टमाटर उदाहरण के लिए सूप। यह रोग से लड़ने से भरा है एंटीऑक्सीडेंट फ्लेवोनोइड्स की तरह, लाइकोपीन , तथा विटामिन सी और ई.

4. सूप स्वस्थ वजन घटाने का समर्थन कर सकते हैं

हाँ, सूप हो सकते हैं स्लिमिंग .

अनुसंधान सूप की खपत को कम जोखिम के साथ जोड़ा हैमोटापा. लेकिन एक ही अध्ययन में पाया गया कि सूप-सिपर अधिक खाने की प्रवृत्ति रखते हैं नमक . यदि आप अत्यधिक नमक का सेवन कर रहे हैं, तो यह आपके पर नकारात्मक प्रभाव डाल सकता है रक्तचाप .

सूप भी हेला फिलिंग है, जिस पर अंकुश लगाया जा सकता है नाश्ते की लालसा . वह सब शोरबा अपने भोजन के साथ एक गिलास पानी पीने जैसा है। यह हाइड्रेटिंग हैतथासंतोषजनक। सूप बनाने के लिएअतिरिक्तचिकन या बीन्स जैसे प्रोटीन के स्रोत में फेंक दें। प्रोटीन सबसे अधिक तृप्त करने वाला मैक्रोन्यूट्रिएंट है।

5. सूप = सभी स्वास्थ्य लाभ, कम कैलोरी

चूंकि सूप में तरल पदार्थ अधिक होता है, इसलिए यह अतिरिक्त फिलिंग है। यह आपके समग्र कैलोरी सेवन में कटौती करने में मदद कर सकता है यदि आप यही चाहते हैं। हालांकि, आपको वजन घटाने को बढ़ावा देने के लिए सूप-केवल आहार की कोशिश नहीं करनी चाहिए।

ये सनक आहार आम तौर पर कैलोरी में बहुत कम होते हैं और जब समग्र स्वास्थ्य की बात आती है तो यह अच्छे से ज्यादा नुकसान कर सकता है। इसके बजाय, दोपहर के भोजन या रात के खाने से पहले सूप खाने की कोशिश करें, पौष्टिक क्षुधावर्धक या पोषक तत्वों से भरपूर दोपहर के नाश्ते के लिए एक कटोरी वेजी और चिकन सूप का आनंद लें।

6. बटुए पर सूप आसान हैं

जब तक आप फैंसी-स्कैन्सी बॉक्सिंग शोरबा के लिए वसंत नहीं कर रहे हैं, सूप आश्चर्यजनक रूप से किफायती है। यहाँ पर क्यों:

• आपके द्वारा खरीदे गए सभी भोजन का उपयोग करें। अगली बार जब आप मुरझाए हुए को टॉस करने के लिए ललचाएंगेगोभीया एक झुर्रीदार आलू , रुकें। इसके बजाय सूप बनाओ!
• कई भोजन में प्रोटीन के अंशों को फैलाएं। एक बार में पूरे चिकन ब्रेस्ट को तोड़ने के बजाय, इसे सूप ट्यूरेन में क्यूब करें जो कई दिनों तक चलेगा!
• कम टेकआउट प्राप्त करें। प्रो टिप: यदि आप डोरडैश की आदत को दूर करना चाहते हैं, तो आपको अपने फ्रिज और फ्रीजर में अधिक भोजन रखना होगा। सूप का एक बड़ा बैच बनाएं, फिर कंटेनरों को फ्रीज करें त्वरित, सस्ता रात्रिभोज बाद में।

7. सूप जल्दी और आसान होते हैं

टी-माइनस 5 मिनट में #CozyCore चरम पर पहुंचना चाहते हैं? अपने पसंदीदा सूप का कटोरा गरम करें।

या, आप निम्न कार्य कर सकते हैं:

1. कुछ टॉस करें सूप सामग्री धीमी कुकर में सुबह.
2. अपने दिन के बारे में सेट करें।
3. जब आप नीचे उतरने के लिए तैयार हों तो एक वफादार पिल्ला की तरह एक गर्म, पौष्टिक रात्रिभोज का इंतजार करें।

सूप व्यावहारिक रूप से तैयार-मुक्त है। (तुम भी इसे नाश्ते के लिए नामांकित करें ।)

आपके लिए सबसे अच्छा सूप ढूँढना

तो, अब आप आश्वस्त हो गए हैं कि सूप आरामदायक AF, सरल और स्वस्थ है। लेकिन किस प्रकार का सूप *सर्वश्रेष्ठ* प्रकार का है?

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टमाटर का सूप

टमाटर स्वस्थ पौधों के यौगिकों से भरपूर हैं। सिर्फ एक टमाटर से, आपको मिलेगा:

• 33 कैलोरी
• 7 ग्राम कार्ब्स
• 1.6 ग्राम प्रोटीन
• 1 ग्राम से कम वसा
• विटामिन सी
• विटामिन K।
• विटामिन ए
• लाइकोपीन जैसे एंटीऑक्सीडेंट

और भी बेहतर: टमाटर सूप साल भर महान है। इसे सर्दियों में गर्मागर्म और एक के रूप में आज़माएं ताज़ा गजपाचो g गर्मियों में।

चिकन नूडल सूप

चिकन नूडल सूप एक बहुमुखी स्वेटर मौसम क्लासिक है।

कुछ अतिरिक्त रसीला और भरने के लिए इसे एक मलाईदार आधार के साथ बनाएं। या प्रोटीन, सब्जियों और कार्ब्स के हृदय-स्वस्थ कटोरे के लिए कम सोडियम शोरबा का विकल्प चुनें।

मलाईदार सूप

मखमली ब्रोकोली-चेडर सूप। सुस्वाद चिकन or वेजी मिर्च . मलाईदार आलू का सूप। वे सभी स्वादिष्ट वायुसेना हैं - लेकिन कैलोरी की भारी खुराक के साथ आते हैं।

Miso सूप

एक औंस मीसो आम तौर पर है:

• 56 कैलोरी
• 2 ग्राम वसा
• आपके दैनिक अनुशंसित सोडियम का 43 प्रतिशत
• बहुत सारे मैंगनीज, विटामिन के, तांबा, और जस्ता

मिसो एक किण्वित पेस्ट है जो किसी भी डिश में उमामी स्वाद जोड़ता है। सुबह हो या शाम, प्रोटीन और सब्जियों के लिए टोफू या विटामिन और एंटीऑक्सीडेंट के लिए समुद्री शैवाल डालकर इसे भोजन बनाएं।

शोरबा

तुम बनाओ हड्डी का सूप जानवरों की हड्डियों या शवों को पानी में उबालकर।

यह आमतौर पर सॉस और ग्रेवी को अतिरिक्त स्वाद देने के लिए उपयोग किया जाता है। लेकिन आप एक मग बोन ब्रोथ, चिकन ब्रोथ या बीफ ब्रोथ को गर्म करके सूप के रूप में भी पी सकते हैं।

रेबेका गेहार्ट विकी

सूप मी अप: कोशिश करने के लिए स्वस्थ सूप व्यंजनों

सूप एक चक्कर देना चाहते हैं? इन स्वादिष्ट, पौष्टिक व्यंजनों में से कुछ को आजमाएं:

• सफेद बीन, टर्की, और काले सूप
• व्होल 30 सूप
• शाकाहारी वेजी सूप
• स्वस्थ चिकन सूप
• मौसमी सूप जिन्हें पकाने के लिए शून्य कौशल की आवश्यकता होती है
• 5-घटक फॉल सूप
• वार्मिंग कीटो सूप
• मीठा हांगकांग मिठाई सूप

जमीनी स्तर

क्या सूप स्वस्थ है? आमतौर पर, हाँ!

सूप भरने वाला, कम कैलोरी वाला, पोषक तत्वों से भरपूर और आपकी प्रतिरक्षा प्रणाली और वजन घटाने की यात्रा में सहायक हो सकता है।

नमक, चीनी या क्रीम से भरे सूप से परहेज करके लाभों को अधिकतम करें। इसके बजाय सब्जियों और प्रोटीन और स्वस्थ वसा भरने के स्रोतों से भरे सूप की तलाश करें।